第一百七十二章：厨神的要求有点高！

　　有心帮忙做饭的桃千亦，因为不擅长和厨房有关的一切，被赶到沙发打游戏了。

　　剩下的两位，虽然效率奇慢无比，但也有条不紊地制作着。

　　颜心诺拿着陶瓷小勺，勺背轻轻划过盘中的虾滑，铺得平平整整，抱着勺子，颇有成就感地得意道。

　　“太棒了，简直和火锅店的虾滑一模一样，接下来是什么，冷藏是吧？”

　　“真漂亮呢！”陈瑶瑶合着小手，满满的成就感。

　　“没错，冷藏到楚江回来。”

　　两人立刻把虾滑冷藏起来，随后又准备了一大堆蔬菜，剩下的肉，因为面对生肉无从下手，就只有等楚江回来了。

　　小摊这边，十一点了，今天的食材卖得出奇地快。

　　收拾好全部，楚江开着餐车回“五八零”家。

　　知道要吃火锅，他在小摊就切好了一大堆肉，牛肉卷，羊肉卷，毛肚，黄喉，鸭血，麻辣牛肉等等。

　　其中很多需要提前处理一下，才能当半成品涮着吃，全等回去做，估计得半夜才能开吃。

　　不过，楚江还是有点好奇，三位女生把虾滑折腾成什么样子了。

　　拎着一个大保温箱，里面放着冰块还有肉类，楚江此刻敲了敲门，毕竟把钥匙都给出去了。

　　马上，门开了，是桃千亦。

　　穿着今天去彩排的黑色连衣裙裙，娇小玲珑的小脚踩着膝下袜，拖鞋反穿着，嘴里啃着一根萝卜。

　　看到楚江的瞬间，桃千亦两眼放光：“哇，你终于回来了，我都要饿死了！”

　　属兔子的啊，竟然在干啃萝卜。

　　进门之后，楚江看向餐桌，准备的倒是挺丰盛。

　　大白菜、菠菜、土豆片、芦笋、卷心菜、豆腐块、粉丝、魔芋、藕片、豆芽……

　　摆了满满一桌子，连电磁炉和大铝锅都准备好了。

　　“你们竟然能找到这么多食材？”楚江有些迷惑，同时有点担心。

　　自己辛苦整理的冰箱，不会一下子被搞乱了吧，各种食材，不同的放置，不仅保证不窜味，而且还节约地方。

　　但既然准备了这么多一大桌，冰箱应该也被清空了不少，重新整理也没差。

　　“可是，还缺肉呢？”桃千亦看着楚江手里的保温箱，舔了舔嘴唇。

　　“这里面有什么呢？”

　　“没错，就是肉，你拎不动的。”楚江换好鞋，拎着箱子来到茶几上，放下后打开。

　　最底下是一层冰袋，上面用保鲜膜密封着一大堆盘子和肉，直接拆开就能吃。

　　这种包装，像极了地摊鱼的菜品，顾客自助拿取，还是很方便的。

　　“拎不动，拎不动……”桃千亦爱死这句话了，跟在后面摇摇晃摇。

　　这代表着，有好多的肉！

　　“虾滑呢？”楚江回过头来问道：“你们有准备好吗？”

　　“都在冰箱里面。”颜心诺指了指冰箱道。

　　“你说了等你回来，所以做好就一直没有动过，鸡蛋黄的话，还在厨房没有放。”

　　没有冷藏好的虾滑就不算做好。

　　楚江此刻来到冰箱前，打开柜门一看，自己藏着的好吃的，被清空了一大堆，显得空空荡荡。

　　不过他眼里的空荡荡，恐怕就是正常家里冰箱的储备量。

　　虾滑果然做好了，一个大盘子，占了整整一格。

　　“那么多虾，你们全给剥了？”楚江哭笑不得，端起虾滑来仔细一看。

　　“满分一百的话，能给你们六十分，淀粉少了，蛋清多了，这样做出来的虾滑，虾味要比一般的更重一些。”

　　不得不说，这是真舍得用虾，火锅店的虾滑，一般淀粉多一些，口感比较淡。

　　“毕竟是第一次做虾滑。”陈瑶瑶感慨道：“楚江你平时做饭真的好厉害，我们每一步都捉摸了好久，不管淀粉还是蛋清的用量，都是从网上查出来的。”

　　“看得出来。”楚江笑了笑，端着虾滑上桌。

　　“所以我都给你们六十分了，及格水平，用来吃没问题，起码不会腥了。”

　　三位女生，互相看了看，都在暗自感叹。

　　这要求也太高了，明明她们都已经很努力，竟然没有获得一句称赞，有点小伤心。

　　“你们什么表情？”楚江皱了皱眉，短叹一声. .......

　　“我这里的六十分，对你们来说已经很不错了，比我期待中要强一些，能帮上忙还真是不容易。”

　　闻言，颜心诺和陈瑶瑶再次眉开眼笑，这看似勉强的肯定，也比没有好。

　　“是不是可以煮火锅了？”桃千亦已经迫不及待。

　　火锅底料上面能看到几颗花椒她都已经数清楚了，比起两位的努力来说，她能忍住等楚江这么晚，也值得被嘉奖了。

　　“可以，等一等。”楚江来到厨房，接了一些纯净水，然后又从冰箱的冷冻层中，取出一大碗高汤来。

　　“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓。”

　　“还是需要吊汤，火锅才能更香一些，先下水煮开，再把高汤加进去，就可以开涮了。”

　　看着白玉色泽的高汤，三位女生已经开始流口水了，这要是煮开，得有多香哇。

　　“这工作就交给你们了，我去做蘸碟。”楚江说着，再次回到厨房。

　　火锅煮开的话，感觉需要十来分钟，这时候，正好可以做蘸碟。

　　重城吃火锅，蘸碟的调料有很多种，干碟是肯定少不了的。

　　花椒炒两分钟，干辣椒和八角一起炒两分半，激发出香味来，加入熟芝麻，白芝麻，食用盐，放入搅拌机打成粉末。

　　一碗色泽拓黄的干碟就做好了。

　　0.7再准备点麻油、米椒、芝麻、香菜、白糖、辣椒油、辣椒粉、葱、香油、蚝油、碎花生，还有必不可少的蒜泥。

　　这些全部小碗装好，想怎么调蘸碟，各自喜欢各自发挥。

　　如果有极其要好的兄弟、闺蜜、或者对象，那么肯定能在吃火锅的时候，帮你调出一碗符合胃口的蘸碟。

　　林林总总的调料中，总有喜欢吃的一样，或是蒜蓉，或是甜辣，或是香辣。

　　花生，芝麻，还有香菜葱花，每个人的蘸料选择都是不一样的。

　　这些都准备好了，客厅已经飘来火锅浓郁的香辣味道了，闻着味儿，楚江知道高汤还没有好，所以还有时间。

　　看着一旁碗里的蛋黄，这些也要妥善安排成美味.