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第一百六十章:啤酒小龙虾,巨友是一家!

美食:校门口开摊,校花想要逃单 · 佚名 · 2,046 字

  餐桌上,三位已经做好,准备开吃了。

  “看起来真的是很正宗的湘菜哎!”云潇潇忍不住欣喜:“我只有大学的时候,在学校吃过不到当地的湘菜,毕业以来都没有吃过呢。”

  “没想到毕业第一次吃竟然是在楚江家里。”

  看着色香俱全,诱人生津的湘菜,桃千亦已经迫不及待,先来一片剁椒鱼肉。

  鱼肉上满满的剁椒,一筷子抄过去,撇下大片的鱼肉,颤颤巍巍,一口吃下去。

  “恩姆~”

  味道浓香,鱼肉细腻软糯,鲜辣爽口。

  剁椒和豆豉的香味融合,形成了有湘菜特色的辣味,胖头鱼最好吃必然是鱼头,入口软滑,舌尖轻轻一抿,细腻的鱼肉便立即化开,香味溢满口腔。

  “好棒~”

  桃千亦立刻起身,端来了电饭煲,无米不欢,开始配上米饭享用美味。

  厨房内,楚江正在制作口味虾。

  口味虾这个名字,在当地比较传统,但实际上,就是香辣小龙虾。

  小龙虾百年内引入国557内,人们有多爱吃龙虾,不用多提。

  芒果台当年播出小龙虾,彻底将其带火。

  夏季正是吃小龙虾的季节,这个时候的星城街头巷尾,恐怕每到夜幕降临,都有一大堆食客在吃虾。

  吃得嘴巴通红,眼泪汪汪,满头大汉,依旧杯怀斗志,乐此不疲。

  而小龙虾什么的喜欢在大堤下面大洞,食客吃着它,还带着股为民除害的神情。

  不过,小龙虾的处理不能马虎。

  楚江此刻正拿着小刷子,一只一只仔细刷洗,去除头部扯出脏东西,再从尾巴中扯出黑线,放到另一个大盆里面。

  直播间内,早已经聚集了上百万的观众,在看他处理小龙虾。

  :好大一盆啊,主播,你们到底是多少人在吃饭,准备这么多小龙虾!

  :大中午已经开始吃小龙虾了,这么多虾,够我从中午吃到晚上了!

  :大神的手法真专业,处理地干干净净,我一个不爱吃虾的人,都有点馋了!

  :不会吧不会吧,小龙虾这么好吃,还有人不喜欢吗?

  :啤酒小龙虾,巨友是一家!

  :清风吹杨柳,敢问是段友?

  楚江就简单处理个小龙虾,弹幕也足够热闹,而且礼物不断,热度也是蹭蹭暴涨。

  大概搞了满满一盆,他这才收手。

  起锅烧油,油温不到五成热,先放入小龙虾过油,虾壳变红,就迅速捞出。

  锅中放点植物油,葱姜炒香,将小龙虾、八角、桂皮放入锅中,加水开始烹煮。

  水沸腾,下红辣椒、精盐、酱油、醋调色调味,闷上一会儿。

  “口味虾比较简单。”等待的功夫,楚江随口说道:“主要是把虾处理干净,过油的温度不用太热,剩下的烹煮要好把握很多。”

  如果不是亲口尝过楚江做的美味,陈瑶瑶恐怕就信了。

  简单归简单,但他做出来的味道,却都能达到极致,这可就不简单了。

  与此同时,弹幕也在调侃。

  :脑袋记住了,眼睛看懂了,耳朵听清了,手:不,我不行!

  :看着确实简单,可一想到处理龙虾就头疼,果然还是出外面吃比较好!

  :小龙虾什么的,一定要叫上三两好友,在大排档吃最有氛围!

  :如果我在外面吃到的小龙虾,能像大神处理地这么干净就好了,吃着也放心了!

  :楚老板,下午出摊是不是有小龙虾呀,我叫舍友去吃,给我们留点!

  楚江这边,稍微闷一会儿,再来点料酒,加水,继(bhah)续闷着,让龙虾彻底入味儿。

  提前准备点葱花,再拿个大盆,汤水熬成浓汁的时候,起锅装盆,撒上葱花。

  此刻慢慢一大盆的小龙虾,色泽红亮,闻着味都感觉到辣,陈瑶瑶早就开始咽口水了。

  竹荪排骨也差不多了,竹荪炖出来的汤本就很鲜,所以稍微加点盐调味就行,鸡精一类大可不必。

  楚江先后将两样美味端了出去。

  “麻辣小龙虾?”桃千亦双眼冒光,看着满满一盆的小龙虾别提有多爱了。

  “原来还有小龙虾,真是太棒了。”

  “这个就是口味虾啦。”云潇潇则是解释道:“口味虾和香辣小龙虾是一回事儿,千亦你不知道吗?”

  桃千亦呆萌地摇了摇头。

  “她只管吃,哪里研究那么多呢?”颜心诺则是一针见血,随后看向楚江:“楚江,你家有没有啤酒哇,吃小龙虾起码得来点啤酒,最好是冰的!”

  这要求可真多,楚江想了想。

  “有两箱老山城,但你们下午不是有事情吗?”

  “没关系的。”桃千亦甜笑一声道:“彩排就是走个过场,我随便应付一下就好了。”

  “我更没事了。”颜心诺也是摊手。

  “下周一刚好上午没课,我明天下午再赶回去就可以。”

  “我的工作今天已经做完了。”云潇潇更是不介意。

  作为一个上班族,偶尔能聚会喝酒,简直不要太满足。

  不多想,楚江从冰箱取出一桶冰块来,老山城就堆在一层放东西的房间,也端出一箱来。

  桃千亦从茶几上拿来一包纸巾,放到面前,也不用手套,直接开始剥虾吃。

  吃虾用的手套一般都挡不住油,而且吃小龙虾最有韵味的方式,就是不带手套。

  先把小龙虾的身子和钳子一分为二,容易到口的虾尾肉剥出来吃掉,四个钳子也可以剥开,将里面细嫩的肉吸进去,虾身还有绝味的汤汁。

  最后一步,当然是舔一舔手指头,这样一只虾吃完,才能领略到美味的真谛。

  不是在外面,桃千亦吃虾怎么方便怎么来,剥的好不痛快。

  “早知道会吃虾,我就不涂指甲油了。”颜心诺带着手套,完全赶不上桃千亦的速度。

  她的指甲盖是淡粉色,乍一看似乎没什么,但实际涂了护甲油。

  有这个习惯,还要从她喜欢咬手指开始,颜妈在她未成年的时候,就给她涂上了护甲油。

  某日又习惯的咬手指,那一口滋味,直接给她戒了,以后自然也养成了涂护甲油的习惯。

  还有最后三道菜了,两素一荤,楚江回到厨房,开始急炒速烩.