第一百六十一章：带着口水的一碗虾肉！

　　“下面这道是个家常菜，辣椒炒肉。”楚江开始准备食材。

　　主要有螺丝椒，猪腿肉，红辣椒。

　　“湘菜特点油重色浓，注重香辣、香鲜和软嫩，这道辣椒炒肉，算是经典湘菜之一。”

　　“这里用螺丝椒，大家也可以用青椒做，辣椒要挑辣，但不是很辣~的那种。”

　　“告诉大家一个挑选辣椒-的办法。”

　　“一个辣椒，如果它长得很直，那它可能微辣或者不辣，如果它长得歪歪扭扭，皱皱巴巴，颜色还深，那它-多半会很辣。”

　　这是常见的区分方法，楚江有食材精选，可以更精准地挑选到恰到好处的辣椒。

　　听到这个小妙招，弹幕也是众说纷纭。

　　：原来是这样啊，怪不得我做的青椒炒肉，有时候辣得人想哭，有时候根本不辣！

　　：学废了，学废了，这就帮我妈去买辣椒！

　　：简直是不能吃辣人的福音，我超喜欢吃青椒，尤其喜欢不辣的青椒，终于明白该怎么买了！

　　：所以魔鬼辣椒那么辣，是因为它长得寒碜？

　　：不是吧，大神直接上手去辣椒籽，不怕辣得手疼？

　　：老公，别直接上手去除辣椒籽，很容易辣到手的！

　　：？？？？

　　：作为从业三年的厨子，告诉大家，有经验的厨子敢手下油锅试菜，我们处理辣椒，经常上手抓，就是大神这个手太嫩了点，可能天天泡醋水吧！

　　实际上，楚江的厨神体质，让他不必那么在意做饭时的伤害。

　　每天做这么多菜，依旧手指纤细，皮肤白净，指甲平整，不知道的还以为他是弹钢琴的手。

　　此刻，螺丝椒切丝，五花肉切片。

　　肉用来炒的话，一般都要腌制一会，用生抽来腌一下。

　　起锅烧油，下肉片煸炒出油，盛出备用。

　　锅里留底油，蒜头爆香，放入辣椒段，盐调味。

　　“炒青椒螺丝椒的时候，辣椒爆皮，就可以下肉了。”楚江随口说了一句。

　　他只在要点的时候，解析一二。

　　但就这一两句，那都是厨房金句，掌握这些重要的时间点，做出来的饭菜，火候都不会差很多。

　　时间久了，菜夹生，时间长了，菜又炒老了，口感很差。

　　厨子火候好，炒出来的菜，才能脆生生的，保留最佳口感。

　　下入肉片，蒜，蚝油，生抽，再来点盐，出锅装盘。

　　一盘辣椒炒肉，肉的颜色介于褐色与金黄之间，别具风味，青红两色的辣椒搭配，很提食欲。

　　下一道菜，炒香干，昨天做过。

　　但是湘菜的炒香干，多用四四方方的香干块，切成一条一条的，也可以它豆干。

　　这个季节吃芹菜，还是很合适宜，眼下不过分分钟，楚江又出了一盘甜辣口的湘菜炒香干。

　　最后一道菜，豆豉荷包蛋。

　　“荷包蛋我感觉大家都会做。”楚江笑了笑：“如果感觉荷包蛋太过单调，可以试一试这道湘菜豆豉荷包蛋，很提食欲的。”

　　平底锅烧肉，开始煎荷包蛋，锅不大，一次就煎五个。

　　此刻的弹幕上，却因为煎鸡蛋在热烈讨论。

　　：连荷包蛋我都不会做，我是个只会吃不会做的吃货！

　　：楚大神竟然妄想教会我们，你怕不知道做饭废有多恐怖！

　　：天呐，为什么大神煎的荷包蛋，一个个和小太阳一样漂亮，我一上手就糊锅呢？

　　：这荷包蛋给我看傻了，建议撒点盐，那样出来香喷喷的！

　　：看大神做饭简直就是享受，一个荷包蛋，煎的这么好看，我估计得练一年才能煎到这个程度。

　　鸡蛋两面都煎，直接煎全熟。

　　蒜切片，青红辣椒切碎。

　　鸡蛋煎好后，直接将蒜片辣椒下锅，再来点豆豉翻炒断身。

　　倒入荷包蛋，楚江手法熟练，所以直接用锅铲将每一个荷包蛋，切成四片，再来点酱油。

　　翻炒几下，装盘出锅。

　　一道看着亮眼，香辣可口的豆豉荷包蛋就做好了。

　　一桌子湘菜全做完了，立刻端出去，楚江解开围裙，洗了把手，来到桌前准备开吃。

　　好家伙，四四方方的餐桌，已经被四位姑娘占满了。

　　“楚江，你坐我这边。”桃千亦从桌子下拖出一个凳子来：“我们挤一挤就够。”

　　你这个挤一挤它正经吗，昨天看电影，那么宽的位置都挤得自己没心思看了。

　　算了，吃个饭而已不至于，楚江立刻坐了下来。

　　“观众们，给大家看看刚刚做的所有湘菜。”陈瑶瑶拿起手机，拍着桌子上。

　　“剁椒鱼头、地锅鸡、辣椒炒肉、口味虾、排骨汤、炒香干、豆豉荷包蛋，是不是很丰盛，看着很提食欲哇？”

　　六菜一汤，摆满了桌子，前几样被吃了点，但依旧色香俱全，品相极佳。

　　：这是什么速度，才一会没见，鱼被吃一半了吗？

　　：我记得有好大盆虾来着，怎么已经少了大半，天呐，快给我们看看是谁吃了这么多！

　　：不愧是大神，随便吃一吃都赶上一顿宴席了，口水流了一地哇！

· ·······求鲜花0 ·······

　　正在观众大饱眼福的时候。

　　桃千亦给楚江递过来一个小碗，仔细一看，竟然全是剥好的虾肉。

　　“做饭辛苦了。”桃千亦甜笑一声：“我吃一只，就给你剥一只，还有云姐姐和心诺也给你剥了不少，所以别看我们吃得多，给你留得也有很多呢！”

　　这……受宠若惊。

　　不过你们可不要骗厨子，就算剥出一碗虾肉来，恐怕也不比你们三个吃过的份量。

　　好在楚江准备的足够多，要不然，真不够她们分的。

　　“谢谢了。”楚江笑了一声。

　　既然虾都剥好了，索性自己来一碗龙虾拌饭，这一碗吃下去，再就着菜，自然美到没话说。

　　只不过，正在楚江拌饭的时候，桃千亦又抓起一只虾来吃。

..... ..... .......

　　看她快速地吃完，意犹未尽地唆了唆手指。

　　‘额……这碗虾里面，有你多少口水啊？’

　　云潇潇和颜心诺都带着手套，也就说，只有桃千亦的量了。

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　　害，不计较那些了，楚江没那么讲究。

　　更别提是校花不经意残留的金津玉液，难以察觉，根本不会影响口感，理论上没问题。

　　倒是看她吃虾的时候，有意无意地避开右手无名指，楚江有点好奇。

　　“你这是怎么了，无名指受伤了？”

　　“哎？”桃千亦急忙手起手来，拿纸巾擦了擦红油，心虚地摇了摇头。

　　“没什么啦，刚刚给你剥虾，不小心把手指划伤了，稍微有一点点疼，不碍事的。”

　　“虾是辣的，别只顾着吃不管手。”楚江摊手。

　　“给我看一看。”

　　桃千亦乖巧地伸出下手，楚江上手一摸。

　　光想着看伤口，没想到校花的手这么软，因为喝着冰啤酒，略有一些发凉，滑滑地很好摸。

　　咳咳，眼下不是为了摸手，而是要看伤口，楚江敏锐地发现，无名指的指肚被割了一条小缝隙。

　　“得把血挤出来一点，免得感染。”楚江稍稍用力：“你忍着点，不是很疼的。”

　　桃千亦点点头，咬着下唇，发出一声轻哼。

　　“嗯~”

　　“哎？真的不疼！”

　　看着血被挤出来，她立刻拿起纸巾，楚江则一把抽走，举着她的手送到她嘴巴，说道：“自己消消毒，一会吃完饭给你拿盐水处理。”

　　“什么意思？”桃千亦眨巴了下眼。

　　“就是……”楚江犹豫了下，直言道。

　　“你舔一舔就好了。”七.