第八十章：老板，我要吃上火了！

　　教自己的手艺，自然不能白教。

　　李弘业也很懂，立刻开口道：“老板，五千够不够学。”

　　可能他不是没有诚意，而是不懂自己这手艺的价值，楚江问了一声：“你吃过这份夫妻肺片没有。”

　　“你不卖完了？”李弘业摇头反问。

　　果然，没吃过，就按照市面上差不多的价格给了。

　　这一手艺教会他，那夫妻肺片，每天卖个几百斤肯定简简单单，而且比起其它卤肉，制作方面也更方便一些。

　　不像是猪头xs852肉104什278么的，还要煮好掰骨头。

　　宁缺毋滥，楚江宁愿不赚这个钱，也不能让自己的手艺流出去，被人当做廉价可有可无的东西。

　　夫妻肺片是卖完了，但是卤汁还在，新汤三次成老汤，楚江直接盛了一碗，端给了李弘业。

　　“你尝一尝再说吧，没尝过就开价，对你我都不合适。”

　　“好。”李弘业也不磨蹭，立马尝了一小口。

　　白卤浓香，咸鲜无比。

　　做卤肉的都有老汤，或是每次添加香料，或是新汤加老汤，所有的卤味，精华都在这老汤里。

　　这汤若配上面条，或是米饭，炒菜，也是极其鲜美。

　　“这……”李弘业面露震惊，他难以想象，一个学校门口的小摊，能熬制出这么独特427鲜美的卤汤。

　　比他自家卤肉的手艺，高了不知道多少，也难怪人家这里的客人，是自家的十多倍还不止。

　　“这汤可以，老板你说吧，我学一遭要多少？”

　　出价的权利来到楚江这边了，看这人老实憨厚，他伸出五指。

　　嘶！

　　李弘业倒吸了一口凉气，一口老汤五万，这不是他想象中的价格。

　　甚至可以是，这绝对业内天价，够他加盟一家夫妻肺片店了。

　　但就算是加盟店，恐怕也不比这口老汤的味道。

　　“哈哈哈哈！”一旁看着的陆老板，此刻忍不住笑出声来。

　　“哎？兄弟你笑啥？”李弘业诧异地看向这个和自己差不多大的男人。

　　被发现了，陆老板也不藏着掖着，指了指对街的店铺说道。

　　“咱都是同行，我是对面开小面的，自从跟了楚老弟，赚钱都变得简单太多了。”

　　“别看这价格不菲，你要买回去，恐怕用不了多久就回本。”

　　这卤肉一类的生意，差不多点的，一天几千块钱都是有的。

　　如果再有楚江这老卤，怕是用不了个把月就赚回来了，而且百年老卤不多见，但几十年的老卤还是有不少。

　　楚江这老卤，只要这老板勤恳点，能靠这老卤赚大半辈子，甚至还能流传下去，一点不夸张。

　　“你是开小面的？”李弘业一拍脑门：“我说看着你眼熟，我好像在你家吃过啊。”

　　他就这地方的人，虽然不常来校门口，但偶尔也会转一圈，就像今天这样。

　　没想到这老板放着自己家店不干，来这边帮忙，可见其中利益有多大了。

　　“老板你等等。”李弘业对着楚江说道。

　　“我给媳妇打个电话问问。”

　　说完，李弘业走到一旁，拿出手机来拨通了正看摊子的老婆。

　　楚江和陆老板此刻偷闲，索性走到餐车外望着他。

　　“我打赌，他要挨骂。”楚江略有点看热闹的感觉。

　　“啥事都和女人谈。”陆老板摆了摆手：“这指定是个耙耳朵！”

　　噗！

　　楚江偏头看了他一眼。

　　好家伙，说得你不是一样，重城的辣妹，一般人压不住。

　　果然，李弘业刚刚说了几句什么，突然把手机挪地老远。

　　就算听不到，也能感觉他媳妇在另一头咆哮，竟然足有半分钟，似乎电话挂了，李弘业才揣起手机走了回来。

　　竟然越走越霸气，来到餐车门口道：“不管了，学，楚老板，我给你转账！”

　　“牛！”陆老板这会给竖了个大拇指。

　　而楚江从他稳如老狗的外表(bhah)下，竟然看出他的一丝心慌，索性安慰道。

　　“别怕，前几天卖了份麻辣香锅料，八万，那老板和我说过他生意变好很多。”

　　“你也尝了味道，回家给你老婆尝一尝，她会懂的。”

　　千言万语，也不及真切感受到自己小摊的味道。

　　听了这番话，李弘业似乎安稳了下来，立刻扫码转账。

　　楚江写了一份香料配方，交给了他。

　　上面各种比例，水的用量，都很详细，还连带之后的拌料配方和比例。

　　眼下自己不做夫妻肺片了，所以没必要演示，这香料是熬制新汤用的，只要按照配料放就好了。

　　“这桶你直接带走就行。”楚江交给了他配方。

　　“每次熬制新汤的时候，等出头香，将老汤盛进去一勺。”

　　“老汤保存夏短冬长，现在夏天，你每天都要大火煮开杀菌一次，这样你想放多久就放多久。”

　　“做夫妻肺片，肺片就不要放了，那玩意相比其它的不好吃。”

　　牛肺特殊烹饪下来，还能当做美味，但在夫妻肺片里面，效果其实一般般，要不然现在市面的夫妻肺片，都没有肺片。

　　李弘业频频点头，最后和陆老板一起抬着汤桶上车，再次攀谈几句离开了。

　　正在这时候，桃千亦来到的窗口，辣得嘴唇都红红的。

　　“老板，有没有下火的汤呢，我感觉我上火了！”

　　“上火了吗？”楚江捂脸。

　　牛肉是上火的，鸡肉也是上火的，唯独豆腐是下火的。

　　但你吃的干锅豆腐，肯定也变成上火的了！

　　而且都带着辣，似乎不上火才奇怪，看着她忧心忡忡的样子，楚江想了想道。

　　“绿豆百合粥，怎么样？”

　　“好呀，老板你快做，要不然我肯定要长痘的。”校花也是人，桃千亦最烦痘痘什么的了，今天吃这么上火，很容易长痘。

　　“等你。”

　　说完，她又火急火燎地去吃了。

　　好家伙，直接给楚江整不会了，明明知道吃了要上火，还是忍不住去吃，这该怎么说。

　　不过来一碗绿豆百合粥，应该可以中和。

　　绿豆性味甘凉，有清热解毒功效，清暑益气，止渴利尿。

　　尤其是夏天，人们出汗多，绿豆粥补充水分的同时，可以补充无机盐，维持水液点解质平衡。

　　百合的话，润肺止咳，宁心安神，美容养颜。

　　清余热，去心烦，治口渴。

　　这两样搭配起来，下火的功效倍棒。不多想，楚江立刻开煮.