第五百九十五章 展现筒井家实力的新年宴
我在日本当大名 · 乔尘墨 · 2,526 字
从多闻山城天守阁下来时，暮色已沉。
筒井顺庆看了看天色，拍了拍松千代的肩头：“今夜是本家的新年年宴，回去换身衣裳，随我一道去。”
松千代低头应了声“是”。
年宴，设在本丸的大广间。
这是筒井家一年中最为隆重的宴席。
不单单是庆贺新春，更是向家臣展示本家实力与气度的场合。
能入席者，皆是筒井家的重臣宿老及外样臣属。
不过松仓重信等但马攻略的将领，因战事缠身，无缘本次宴席。
而在殿外列席的，则是本家那些中下级直属武士。
他们虽未入席，但今夜这份恩典，同样有他们一份。
松千代换了一身崭新的小袖，跟随父亲步入大广间时，座次早已坐满。
家臣们纷纷伏身行礼。
筒井顺庆从容入座主位，松千代则坐在他侧手下方的位置。
既是嫡子的体面，也是一直以来“观摩学习”的位置。
侍从们鱼贯而入，将膳台稳稳置于各人面前。
一切就绪。
广间内鸦雀无声，众家臣齐目看向家主，连呼吸都压得极低。
“今日年宴，愿诸卿新年安康。”筒井顺庆声音不高，却字字清晰，不怒自威。
“恭贺主公新年万福，筒井家武运昌隆！”众家臣立刻齐声应道：“愿为主家竭诚奉公！”
筒井顺庆微微抬手，石田三成会意，高声唱喝：
“式三献，开~~”
大名宴请家臣的新年宴，是先上酒，再上食。
只见侍从们先奉上第一轮酒盏。
这年宴的“开年酒”是“屠苏”，是用屠苏散浸泡的药酒，寓意祛除邪气、延年益寿。
尽管日常生活中武家等级森严，例如武士见大名需行礼、不得平起平坐等。
但屠苏酒的饮用次序，恰恰是一种“反常规”的礼仪，是“从幼至长，不分主从”。
而且是所有在场者都要参与，包括主君、少主、家臣、近侍乃至年幼的侍童，此举意在强化“主从一如”的忠诚纽带。
可能是刻意的安排，今日在场者，最年幼的就是少主。
松千代率先饮了一小杯，辛辣入喉，呛得他微微皱眉，却强忍着没有咳出声来。
而后在场众人按年龄从小到大，依次饮酒，最后由家主收尾。
筒井顺庆右手缓缓举起酒盏，动作不疾不徐，仪态威严。
他将酒盏举至额前，微微仰首，似乎是在向神明致意。
整个广间之中，只有他一人有此动作。
然后，一饮而尽。
初献的酒盏撤下，配初膳（祝膳）一同呈上。
祝膳：镜饼。
这是由两个圆形年糕叠放而成，象征太阳与月亮、阴阳调和，寓意丰收与家族延续。
这种习俗在大名、武士、农民阶层中普遍流行，是全民性的信仰，其作用类似年糕。
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在镜开之日，镜饼被用木槌敲开（忌用刀切，因“切”有断绝之意），随后加入汤中（杂煮），便是年宴的初膳。
筒井顺庆端起漆碗，里面清澈的汤汁里，卧着一块烤过的镜饼，辅以昆布、栗子与数片薄切的肉。
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“这是……”人群中有一人惊呼。
众人寻声望去，纷纷好奇是谁在殿前失仪。
只见笔头家老慈明寺顺国微微一怔，仔细辨认了一番汤里的肉，眼中闪过一丝惊异：“鹤？”
此言一出，广间内顿时响起此起彼伏的惊呼声。
鹤。
竟然是鹤！
这可不是寻常能见到的食材。
鹤栖息于湿地沼泽，性情警觉，极难捕获。
更何况，鹤在日本被视为灵鸟，象征长寿与高贵，寻常人家莫说食用，便是见上一面都属难得。
“正是。”筒井顺庆淡淡一笑：“前番鹰狩，恰好得了此物，算是新年吉兆。”
但他没有说的是，为了捕获这几只鹤，他专门派了数名经验丰富的鹰匠，携鹰追踪了整整七日，才在冰封的沼泽边缘得手。
家臣们面面相觑，心中俱是震动。
今日能吃到这等珍禽，不仅仅是口腹之欲，更是一种实力的宣示。
“主家厚意，臣等铭感五内。”慈明寺顺国率先伏身，声音诚挚。
其他众家臣也纷纷行礼，甚至都有人因此感动得眼眶都湿润了。
这可是家主大人亲自狩猎的鹤啊！
何等荣誉啊！
筒井顺庆的嘴角隐隐上扬，实际上他跟慈明寺顺国唱了个双簧。
要是没人说这是鹤肉，就凭这些连鹤都没见过的人，怎么可能识货？
不然还以为只是寻常之物呢。
“今年诸卿辛苦了。”筒井顺庆如沐春风地笑道：“些许鹤肉，聊表本家对诸卿的一点心意。”
“来年，还要继续仰仗诸卿。”
众家臣闻言，顿时尽是“必当效死”一类的誓言。
松千代在一旁眨巴眨巴眼睛，似有所悟。
誓言过后，侍从们再次斟酒，呈上二献。
这次是清酒，二献时家主全程不持盏，也不饮酒。
而是众家臣之间，按身份从高到低，依次饮酒。
这首位领酒的，自然就是慈明寺顺国。
然后就是森好之、岛清兴，再下面就是前田庆次等侍大将。
巡酒期间，配的二膳只能看，不能持箸，更不能吃。
松千代低头看去，二膳的漆盘中铺着薄冰，冰上码着几片莹白中透着淡粉的鱼肉。
这鱼肉切得薄如蝉翼，纹理清晰如霜降。旁边点缀着一小撮紫苏芽与萝卜丝，蘸碟中盛着酱油。
巡酒过后，终于可以用餐了。
“这是……”现在轮到森好之惊呼了。
只见他微微一怔，仔细端详了片刻，声音中带着几分不可置信：“鲷鱼？”
此言一出，席间顿时又起了新一轮的骚动。
鲷鱼，那可是日本宴席中最高等级的吉祥鱼，是“上洛”级别的东西！
通常只在将军家的御前宴，大名家的重大仪式上才会出现。
寻常武士家过年，能吃上一尾香鱼已算体面。
“这……主公，这未免太过破格了。”森好之的语气中带着惶恐：“臣......惶恐。”
“臣，惶恐。”其他家臣也跟着惶恐。
筒井顺庆却不慌不忙地夹起一片鲷鱼刺身，蘸了少许酱油，从容送入口中。
“几条鱼而已。”他慢条斯理地咀嚼着。
“况且但马攻略中，本家连破山名氏七座支城，出石城三之丸已陷，落城指日可待。”
“此等大胜，用鲷鱼庆贺，有何不可？”
话音落下，广间内一时寂静。
家臣们面面相觑，旋即纷纷伏身。
“主公厚恩，臣等必以死报！”
千恩万谢之声此起彼伏，有人甚至语无伦次，反复念叨着“鲷鱼”“大胜”之类的话，看来是太想吃了。
筒井顺庆用眼角余光瞥向松千代，见那孩子正挺直腰杆坐着，显然已经领悟了这食材真正的寓意。