第156章 教学方式

　　毕竟雪之下雪乃做出了好吃的饼干，由比滨结衣只做出了一个饼，怎么可能是雪之下雪乃的问题呢？

　　比企谷小町摇摇头：“我的意思是说，雪乃的教学方法有问题。”

　　“可是东云做得就很好，”由比滨结衣看向东云杉的成果，“我们是一起学的。”

　　“我说的就是这件事哦。”比企谷小町眨眨眼睛，“刚刚看雪乃搅拌的时候，结衣你在想什么？”

　　由比滨结衣眼睛亮晶晶：“好专业，好帅气！”

　　比企谷小町露出果然如此的表情，又问东云杉：“你呢？”

　　“需要像炒菜那样切拌，不能用持续顺着一个方向搅。”东云杉回答，“另外她体力有点儿不够用了。”

　　雪之下雪乃抿了抿嘴唇，没有反驳。

　　“就是这样。”比企谷小町一拍手，“因为雪乃很可爱，所以不是每个人都能像东云那样专注，一直盯着雪乃看，看得那么仔细，却不会分神。”

　　由比滨结衣不好意思地笑笑：“好像是欸。”

　　“这可难办了。”东云杉笑着提议，“要不你把脸遮上？”

　　“那也没用。”雪之下雪乃没好气地横了他一眼，“有方法就提出来。”

　　“该做的没做好，不该做的做太多。”东云杉点明关键，“不要把烤饼干当成乐趣，用工作的态度按部就班地完成。”

　　“工作......”由比滨结衣眼中浮现出清澈的茫然。

　　“当然，这么做的话，肯定打击兴趣。”东云杉微微一笑，“所以我们一步步来。”

　　烤箱再一次开始工作，香味弥漫。

　　一块块饼干新鲜出炉。

　　“恭喜你。”东云杉把饼干推到由比滨结衣面前，“烤出来了。”

　　饼干个个金黄，酥脆可口，和雪之下雪乃做出来的一模一样。

　　“这......这不对吧！”由比滨结衣根本高兴不起来，“我只是把小雪乃做好的面团压成饼干放进烤箱而已，这根本不算是我做的啊。”

　　“你就说你动没动手吧。”东云杉吃着饼干配红茶，“预制菜也是菜，预制饼干当然也是饼干。”

　　“可是......”由比滨结衣想要反驳，却找不到合适的理由，只有求助似地看向雪之下雪乃，“小雪乃......”

　　雪之下雪乃捏着手里的饼干：“这个方法很好。”

　　由比滨结衣：“欸？”

　　“我们再试一次。”雪之下雪乃重复之前的流程，“刚刚你已经掌握了切片和烘烤，现在倒数第二步也交给你。”

　　由比滨结衣按照雪之下雪乃的制作方法，分两次筛入低筋面粉，用刮刀切拌，将其揉成松散的面团。

　　放入冰箱冷冻一会儿，压成饼干放进烤箱。

　　“好像......”由比滨结衣恍然，“有点儿参与感了。”

　　“接下来是倒数第三步。”雪之下雪乃微微气喘，想要继续。

　　“我来吧。”东云杉伸手去拿圆碗。

　　雪之下雪乃按着碗不撒手。

　　东云杉补充：“我想再练习一下。”

　　雪之下雪乃这才把手松开。

　　东云杉将黄油、糖、盐混合在一起，搅打至颜色发白，体积蓬松，然后交给由比滨结衣。

　　由比滨结衣分两次加入蛋液，有加入香草精，然后重复刚刚的过程。

　　又成功了。

　　最终，所有的步骤，都交给由比滨结衣自行完成。

　　雪之下雪乃的任务只剩下阻止由比滨结衣往里面加水蜜桃。

　　吃着完全由自己做出来的饼干，品味着那和雪之下雪乃做出来的几乎差不多的味道，由比滨结衣只是轻轻眨了眨眼睛，就有晶莹的泪滴滑落。

　　“我......我真的做到了......”由比滨结衣吸了吸鼻子，“其实我刚刚说多试几次，是担心小雪乃生气来着，没想到竟然真的可以......好好吃......”

　　雪之下雪乃微微一怔，随后无奈地叹了口气，“现在已经有了一个很好的开始，以后再想自由发挥的话......起码一次不要改变太多。”

　　“感觉接下来的日子里会有很多饼干吃了。”比企谷小町开心地笑起来，“好耶！”

　　事实也的确如此，由比滨结衣开心地烤了好几天的饼干。

　　然后果然......

　　东云杉和雪之下雪乃带着沉重的心情看着精美包装袋里的不明物质。

　　“我也没想到会变成这样......”由比滨结衣莫名有种拿着没考好的试卷交给家长签字的心虚感。

　　“虽然看起来......嗯，不大好看。”比企谷小町鼓励两人，“实际味道还是不错的。”

　　雪之下雪乃盯着手里的东西，抬眸看向东云杉。

　　东云杉拿出一块饼干......就当是饼干吧，扔进嘴里：“确实还不错，有种蔬菜的清香。”

　　雪之下雪乃这才吃了一块：“的确。”

　　“味道上没问题的话，接下来就要在外形上努力了！”由比滨结衣干劲满满，“做料理真的好有趣欸，下次试试看什么呢......啊，蛋糕怎么样？”

　　“很好的选择。”雪之下雪乃点点头，“都需要用到烤箱，学起来应该会顺利。”

　　“不过那天我看到有人做蛋糕来着，好像很难欸。”由比滨结衣有点儿担心，“那个女孩子试了好多次，烤出来都是软塌塌的。”

　　“可能是温度不够。”雪之下雪乃分析，“蛋糕依赖高温促使面糊中的水分迅速汽化、泡打粉快速释放气体，蛋白泡沫稳定膨胀。温度不足时，面糊无法及时定型，内部气泡合并或破裂，就会导致出炉后塌陷。”

　　“所以只要温度调高一点儿就行了？”由比滨结衣脸上浮现出些许困惑，“可是她朋友使用的是一样的温度啊。”

　　“温度不够只是原因之一，还有很多其他可能的原因。”雪之下雪乃举例说明，“搅拌问题，材料问题，比例问题等等。”

　　“所以......”由比滨结衣脸上疑惑更甚，“不会出现同样的面糊用同一个烤箱使用同一个温度烤同样的时间，结果却完全不同的情况？”