第395章 海峡中段的暗礁

　　车刚扎进主水域，底下的洋流立马给了个下马威。水面下有一股几万吨体量的横向拉扯力，正源源不断地推着复合装甲车壳。林安双手把紧方向盘，配合尾部推进器的偏航输出，强行切开两道横浪。直到车身在这股暗流里彻底找准了平衡角，不再往东边歪斜，她才松了把劲。

　　“底下的水流横劲大，但在气囊的承载里。”确认车身姿态平顺后，林安从主驾驶位上站起身，把位置让了出来，“爸，你来把着方向。”

　　林父跨步坐进驾驶座，双手发狠攥住方向盘。外海浪涌绵长，他胳膊上的肌肉紧绷，眼睛盯着前方的水波，不断微调着转向比，稳稳接住了这股要把车身往侧边拽的暗劲。

　　林安站在一旁，手指在主控台的触控板上快速滑动。

　　屏幕上的绿色跨海引导线，正随着车身的前进，一寸寸地吃掉前方的深蓝区域。车顶无人机暗格平滑退开，幽灵之眼顶着热浪升空。无人机迎着高空强劲的盐风，把飞行高度拉到两百米，将前方十公里内的海面状况全数扫进屏幕。

　　“左前角三海里，有大块的漂浮障碍。”林安盯着副屏传回的高清画面，眉头微微一皱。

　　琼州海峡曾是远洋货轮的主航道。画面里，不是什么渔网废木，而是一个锈迹斑斑的远洋集装箱。这铁箱子不知道在海里漂了多久，大半截已经沉在水面以下，只露出顶端发白的一角，像个要命的水下暗礁。集装箱周围，还散落着几十根从货轮上断裂下来的粗重防撞黑轮胎和交缠的钢缆。

　　“往右打半圈不够，那铁箱子吃水深，底下的钢缆顺着洋流在往咱们的航线上漂。”林安看准了水下金属缆绳的漂移轨迹，手伸向主控台的推进器控制区，“爸，方向盘稳在正南别动，我来切浪。”

　　她推下右侧的偏航拨片，加大左侧推进器的出水量。庞大的车身在海面上猛地一侧，车头偏转了一个明显的角度，斜切过迎面打来的两道长浪。

　　房车顺着这股斜向的推力，硬生生从那堆废轮胎和钢缆的边缘擦了过去。

　　透过右侧的车窗，能清楚地看到那些大腿粗的断裂钢缆，在距离车窗不到五六米的水面下绷得笔直。金属缆绳上挂满了死海藻和浮游生物的黏液。只要刚才方向打晚半分钟，这些沉甸甸的死铁就会勒上车头，顺着平滑的底盘往后滑，硬绞进尾部的推进器涵道里。

　　避开这道暗障，推进器动力重新回正，车身再次平稳地对准南边。

　　陆成站在生活区前段的过道上。他没去盯着屏幕，而是双脚微微分开，凭着底盘传来的物理震感，时刻留意着车体的姿态波动。车底压舱水泵的配重动静一旦变调，他就能大致估摸出外头浪高的落差，确认没有超出气囊的承载极限。

　　车里没人开口闲聊。跨海这件事，到这会儿才真正从“计划可行”，变成了手底下一寸寸碾过去、要时刻防着水下暗坑的实路。

　　房车在海面上平推了一个多钟头。

　　越往海峡中段走，水层越深厚，底下的暗礁彻底绝迹，涌浪反而拉得更加平缓绵长。

　　林安确认雷达上再没标红的障碍物，手指在触控板上一点，开启了低速自动巡航和底盘姿态锁定。几十吨重的车身顺着长浪，平平稳稳地向前推进。

　　“能看见对岸了。”一直紧盯着前方的林父突然开口，下巴往前抬了抬。

　　林安抬眼望去。透过挡风玻璃，在前方白亮刺眼的海面尽头，水汽蒸腾的扭曲空气里，隐隐约约透出了一道发灰的平缓线条。那是海南岛的北侧轮廓。

　　有了真切的陆地锚点和系统巡航兜底，车厢里那股被无底深海裹挟着的紧绷感，终于散去了一大半。

　　“这片深水区干净，航线稳了。爸，你坐这儿帮我盯会儿雷达。”林安松开推进器档杆，转头看向生活区，“妈，趁着现在水面平顺光线好，先把晚饭弄出来。大海上天黑得快，等擦黑起大风了再做饭不方便。”

　　“行，让老头子在前头看路，咱们做饭。”林母在流理台边按开感应龙头，水流冲洗着双手。

　　今天不吃干拌的冷食，得弄点带汤水的熟食热热肠胃。

　　林母从冰箱里端出两条大号的白鲳鱼。这海鱼身子扁平宽大，通体透着银白色的亮光。林母拿剪刀利落铰去鱼鳍，洗去腹腔里的黑膜和残血。鲳鱼肉厚，她拿薄刃宽刀在鱼身两侧挨个划出菱形的十字花刀，深及鱼骨，抹上一点细盐和料酒腌着底味。

　　接着，她从干货筐里拿出一大把番薯粉，扔进温水盆里泡软；又顺手掰了半颗大白菜。白菜梗水分足，拿刀斜着片成大块，菜叶子直接用手撕成碎片。

　　电磁灶上，一口宽底的生铁大锅烧得冒起青烟。

　　倒进两勺玉米油，林母往油锅里扔了几片老姜和两根干红辣椒。大火把香料煸出辣香味后，她拎起腌好的白鲳鱼，顺着锅沿滑进热油里。

　　带水的鱼皮一碰着滚油，锅底立马炸开一片密集的油花，鱼皮肉眼可见地发紧发皱。

　　林母没急着翻面，等到底面煎透，拿平头铁铲顺着鱼身一翻。整条鲳鱼的表皮已经被煎出了一层微焦的金黄色。顺势把切好的白菜梗倒进锅里，和煎鱼的底油一块儿翻炒。

　　白菜梗遇热变软，边缘泛起一点油亮的透明感。林母往锅里倒了两大勺生抽、半勺老抽，沿着锅边烹入一小盖陈年花雕酒。

　　酒气蒸腾，大股白汽带走了海鱼的腥味。她端起一盆烧开的纯净水，“哗啦”倒进锅里，水面刚好没过鱼身。盖上厚重的木锅盖，转中火慢炖。

　　铁锅里传出“咕嘟咕嘟”的沸腾声，鱼肉的鲜味和白菜的清甜开始在深色的酱汤里融合。

　　炖了十几分钟，林母掀开锅盖，把泡软的番薯粉和剩下的白菜叶子全数按进滚烫的汤里。干硬的番薯粉最能吸味，在滚烫的鱼汤里一煮，原本灰白的粉条迅速变得透明发软，吸饱了深褐色的酱汁，变得沉甸甸的。

　　最后大火收干部分汤汁，撒上一把粗切的青大蒜段。滚烫的热气把蒜段烫得半熟，把海鱼的酱香味全给勾了出来，关火出锅。