第370章 鲳鱼馄饨面

　　林母左手摊开一张半透明的馄饨皮，右手拿竹片挑起一团蚕豆大小的上劲鱼馅抹在皮中央。食指和拇指配合着巧劲一捏一折，皮子在鱼肉间折出均匀的褶皱，落进了旁边的不锈钢托盘。

　　水槽旁边的大锅水烧滚，林母将包好的馄饨和一把干爽的细银丝面一并下锅。

　　面条在沸水里上下翻滚，渐渐变软。鲳鱼馄饨受热后，里头的鱼肉馅收缩紧实，透出粉白色泽。外头那层面皮吸饱了水分，紧紧贴附在肉球上，在翻滚的水花里起伏。

　　林母往四个大号青花瓷碗底垫了一小把洗净的干虾皮，外加一撮切得极细的干紫菜。

　　热腾腾的奶白鱼骨汤拿大勺舀起，当头一冲。紫菜在那股鲜浓的蒸汽里瞬间吸水舒展，虾皮的咸鲜味被彻底激发出来。漏勺捞出煮熟的银丝面垫底，面上盖着七八个肚子圆鼓鼓的鲳鱼馄饨。

　　最后撒上一把碧绿的碎香菜。

　　鲳鱼馄饨面端上过道小桌，热气裹着海鱼特有的鲜浓直往上冒。

　　林安坐稳，右手拿着竹筷子，先夹起一颗热气腾腾的馄饨送进嘴里。

　　反复摔打过的鲳鱼馅儿吃着发韧弹牙。上下牙一合，肉丸被咬破，里头锁住的那口滚烫鲜汁瞬间爆了出来。

　　鱼肉本身自带的咸甜底味，被混在里头的白胡椒粉激得直白。那股辛辣味直接撞在舌根上，利索地压住了海鱼的腥气，嚼在嘴里只剩下扎实的肉感。

　　她低头吸溜了一口银丝面。细面条表面挂满了浓白的鱼骨高汤，嚼着筋道顺滑。汤底里沉着的干虾皮混在面条里，咬起来脆生生的，满嘴都是这种朴实粗犷的海物咸香。

　　这一口热汤、一口鲜肉，吃得林安额头和后脖颈子立马冒出了一层透汗。

　　她端起玻璃杯，喝了一口冰镇荔枝饮。苏打水强烈的碳酸凉意和面汤逼出来的热劲在胃里猛地撞在一起，直接打了个转，把先前在海风里沾上的那种沤烂的黏糊感给化了干净。

　　陆成右手拿着筷子，夹菜的动作已经不显生疏。他夹起半个馄饨，看了一眼断面里发亮的鱼肉纹理，什么也没说，低头吞了下去。配着面条，他干脆利落地清空了一大碗。

　　饭后，陆成照例将桌上的空瓷碗收拢重叠，端去水台边利索地洗刷。纯净水冲走碗底的残汤，白瓷碗被倒扣在沥水架上，发出轻微的磕碰声。

　　林安坐回驾驶席，视线重新落在主控屏的全息地图上。

　　屏幕上向外延伸的那片灰蓝色水域面积很大。她伸出手指，将导航路线平滑地从那些风化严重的废弃沿海公路上拉开。视线跳过层层叠叠的滩涂死坑，向着离岸更深、水色更沉的方向移了移。

　　车厢外，毒辣的日头正把红树林滩涂里的最后一点水分强行吸干。那片吞噬了皮卡的暗沟水面，依旧泛着一层浑浊的黄色盐沫，看不出任何波澜。

　　重型越野轮胎启动，碾碎了脚底的一片盐壳，调转庞大的车头。房车避开底下的浅滩，顺着高位岩盘路继续前行。

　　上午十点，房车的重型越野轮胎碾过一段长达五公里的沿海旧省道。

　　离开那片遍布暗沟和死水潭的红树林潮滩后，车子顺着雷州半岛的近海岸线一路往南推。越往南走，路边的地貌越显出一种干裂发白的底色。高大的遮挡物和成片的山丘绝迹，大片平坦的盐碱荒地毫无遮掩地敞在正午毒辣的日头底下。

　　地面上的黄土早就看不出本色，表层全是一层厚实发脆的白色盐壳。越野胎宽大的橡胶胎纹压过这些结成硬块的盐土脊背，几十吨的底盘重量直接将盐壳碾得粉碎。车底连续不断地传出“咔嚓咔嚓”的干脆碎裂声。被压碎的盐粉混着细沙，顺着干烫的海风卷起来，打在车厢下方的复合装甲外壳上，带出一溜绵密发酸的摩擦响动。

　　林安看着前窗外头，目光随后落在主控屏右侧的地形雷达上。

　　屏幕上代表陆地的土黄色等高线已经稀疏到了极点，全息图的大半个版面，全被代表海水的灰蓝色块死死占据。左侧的空气监测模块显示，外头的风力到了四级。海风又干又烫，夹着高浓度的盐分。风口直直地吹在挡风玻璃上，没多会儿就在边角处结出了一圈发白的细盐花。

　　“近岸这一路的低线陆地和旧路基本废透了。”林父坐在副驾上，拿着战术望远镜看着路肩外侧。

　　原本嵌在土里的水泥里程碑，被高盐海风长年累月地啃噬，外头那层水泥早就发酥剥落。里头细瘦的承重钢筋锈成了一滩红粉，风一吹就散进了荒地里，连个能指路的轮廓都没剩下。

　　林安没接话，食指在触控板上干脆地向左一划。车顶装甲暗格无声退开，幽灵之眼顶着这股湿热发黏的海风，笔直地升入半空。

　　她稳住车速，没往水边靠。近岸的滩涂地基发软，她操控着无人机贴着海岸线，开始大范围、细致地勘察前方的几个备选试水点。

　　高清镜头先是对准了前头三公里外的一处废弃下水坡道。这坡道原本是给小渔船下水用的，用厚实的水泥浇筑，倾斜着扎进海里。

　　镜头一点点拉近，坡道露出水面的上半截已经被高温和海盐腐蚀得坑坑洼洼。而在坡道尽头没入水下的那片浅水区里，物理结构乱得扎眼。清澈泛黄的海水下，密密麻麻地堆着废弃的生锈铁网箱、烂掉的渔船木板，还有几根断裂的粗大水泥桩。

　　在那些水深不过两三米的地方，雷达底图上亮起了十几个微弱的异常点。

　　镜头切成光学穿透模式。海底那些长满死藤壶的礁石缝隙里，卡着好几个灰白色的影子。常年泡在盐水里，露出的皮肉大半水肿发白。

　　海浪往岸上涌，水底的暗流推着其中一具泡发的躯体在礁石上翻了个身，一条惨白的手臂顺着水流在半空中晃了两下，离着泛起白沫的水面不到半米。

　　“这坡道底下的水太浅，藏不住东西。”陆成坐在中段卡座里，视线锁在副屏上，“潮水一涌，底下的东西顺着水力就推到岸边了。”

　　林安食指在触控板上拨了一下，镜头迅速拉起，切向更南边的一处大面积浅湾。