第216章 幸存者聚集点

　　全息屏幕上，立刻展现出了一幅令人震撼的上帝视角画面。

　　这片位于两湖交界的平原过渡带，像是一块破碎的镜子。无数条亮白色的水系——小河、水渠、池塘，密密麻麻地镶嵌在绿色的田野之间，在阳光下闪烁着粼粼波光。

　　无人机的镜头向西推进。

　　在前方五公里处，有一个规模不小的集镇。即便是在两百米的高空，也能看到集镇外围的路口被几辆横着的大货车堵得死死的，后面堆满了沙袋和废旧家具。

　　在那些路障后面，有几缕极淡的青烟正在升起。

　　有人。

　　而且是有组织、有防御工事的幸存者聚集点。

　　林安的眼神瞬间冷了下来。在这种秩序崩塌的世道，这种占据交通要道的幸存者营地，往往比丧尸群更危险。他们不仅会收取“过路费”，甚至可能直接杀人越货。

　　“绕过去。”林安看着屏幕，没有任何犹豫，“主干道走不通，也不想和这些人打交道。”

　　她手指在屏幕上划过，放大了一条绕过集镇边缘、穿过一片废弃藕田的土路。

　　“爸，看这条路。”林安指着那条细线，“这是以前农户运藕走的小路，虽然窄，但能完美避开集镇的视线范围。而且这路基是夯实的，咱们这车压不塌。”

　　“行，就走这儿。”林父看了一眼地图，点头确认，“这路隐蔽，两边都是高高的芦苇荡，咱们车钻进去，就像一滴水汇进海里，谁也瞧不见。”

　　确定了路线，房车微微调整方向，一头扎进了那片灰白色的芦苇海。

　　此时，时间已经临近中午。

　　春日的阳光透过挡风玻璃直射进来，虽然经过了隔热处理，但那种视觉上的明亮感依然让人感觉到一种生机勃勃的暖意。

　　“这一上午晃荡得我肚子都空了。”林父摸了摸肚子，放下了望远镜，“这路虽然平，但这小坑小洼的也不少，颠得人消化快。早晨那红薯粥虽然好喝，但毕竟是流食，这会儿感觉胃里没什么硬货顶着。”

　　林安也感觉到了胃部的抗议。经过这一上午高强度的精神集中和驾驶，身体急需补充一点扎实的油脂和碳水。

　　“找个地儿停下来吃饭吧。”林安看了一眼无人机传回的画面，“前面那片藕田边上，有个以前看瓜人的小土坡，地势稍微高点，周围全是芦苇，是个天然的停车位，风景也不错。”

　　“好嘞！”林父一听要吃饭，精神头立马来了，“今儿这天儿好，又是到了这鱼米之乡，我想吃点口味重的，干香下饭的。”

　　林母从后舱走出来，手里拿着几个从空间里刚摘出来的紫色长茄子，本来是打算做个清蒸茄子的，听到这话笑了：“怎么？不想吃清淡的了？”

　　“有点。”林父嘿嘿一笑，“想吃那种油爆爆的，嚼着嘎嘣脆的，最好带点麻辣味儿的。哎，安安，咱们空间里那批四季豆是不是该收了？”

　　林安眼睛一亮。

　　四季豆。

　　那是在空间黑土地角落里搭架子种的一批“无筋豆”。前两天进去看的时候，那翠绿的豆荚已经挂满了藤蔓，一个个长得修长饱满，肉质厚实，正是最嫩的时候。

　　“干煸四季豆！”林安几乎是脱口而出。

　　在这有些慵懒的中午，没有什么比一盘表皮起皱、麻辣干香、嚼起来咯吱作响的干煸四季豆更让人食欲大开的了。那种混合了花椒的麻、干辣椒的辣、以及碎肉末酥香的复合味道，简直就是米饭的终极杀手。

　　“就吃这个！”林父一拍大腿，“我来掌勺，保证煸得外焦里嫩，虎皮纹路个个漂亮！这可是咱们家的保留硬菜。”

　　房车缓缓驶上了那个被芦苇包围的小土坡。

　　这里视野极佳，透过芦苇的缝隙，可以看到远处波光粼粼的藕田，几只白鹭在水面上起起落落。而外界却很难发现这辆藏身于高大植被后的泥车。

　　熄火，驻车。

　　一家三口熟练地进入卫生间，穿过折叠门，来到了生机勃勃的空间。

　　四季豆的架子前，绿意盎然。

　　那些豆荚长得极好，每一根都有筷子那么长，颜色是那种鲜嫩欲滴的翠绿。林安伸手摘下一根，轻轻一折。

　　“啪。”

　　一声清脆的断裂声。

　　没有那种讨厌的老筋，断口处渗出一点点晶莹的汁水，闻起来有一股淡淡的豆腥气和清甜味。

　　“这豆子真嫩。”林母拿着一个小竹篮，动作利索地采摘着，“做干煸正好，不用焯水，直接下油锅炸，熟得快，还容易入味。这要是外面的豆子，皮厚肉薄，炸出来跟柴火棍似的，咱们这空间豆子肉头厚，炸出来里面还是嫩的。”

　　三人齐动手，不一会儿就摘了满满一篮子，大概有两斤多。

　　除了四季豆，林安又去静止仓库里取了一块之前存好的黑猪肉。这块肉选的是前夹肉，三分肥七分瘦，剁成肉末后炒出来既有油脂的香气，又有瘦肉的嚼劲，最适合做干煸菜的配料。

　　回到房车厨房，林父系上围裙。

　　做干煸四季豆，第一步也是最关键的一步，就是处理豆角。

　　林安和林母坐在餐桌旁帮忙择菜。

　　虽然这豆子嫩得没有筋，但两头的尖角还是要掐掉，顺带检查一下有没有遗漏的丝络。择好的四季豆并不切短，而是保留着整根的长度，或者只从中间随手掰断，保持那种粗犷的形态。

　　清洗干净后，必须彻底沥干水分。

　　“这水要是沥不干，下油锅就得炸膛，而且豆子表面容易挂水，煸不出那种皱巴巴的虎皮效果。”林父一边检查着豆角的干湿度，一边传授着经验，“做这道菜，必须得有耐心，要把水分彻底炸干，才能出那种干香的味儿。”

　　起锅，烧油。

　　这一次，林父用的是宽油。

　　大半锅清亮的菜籽油被倒入铁锅，电磁炉火力全开。

　　油温迅速攀升，直到锅面上冒起微微的青烟，油面平静得像是一面镜子。

　　“下豆角！”

　　林父将沥干水分的四季豆分批次滑入油锅。

　　“哗啦——！！！”

　　厨房里瞬间响起了一阵剧烈的、如同暴雨般的油爆声。

　　翠绿的豆角在滚烫的热油中瞬间翻滚起来。原本饱满的水分在高温下迅速蒸发，豆角表面开始出现一个个细小的气泡。

　　林父拿着长筷子，不停地在油锅里拨弄，让每一根豆角都均匀受热。

　　这是一个美妙的物理变化过程。

　　随着水分的流失，原本挺直硬朗的豆角开始变软，颜色从翠绿转为深绿，表皮开始松弛、起皱，甚至出现了一些焦黄色的斑点，这就是所谓的“虎皮”。

　　空气中开始弥漫出一股经过高温油炸后特有的焦香味，那是植物蛋白和油脂结合的味道。

　　“差不多了，不能炸过了，炸干了就只剩皮了，得留点肉头。”