第108章 精神食粮

　　当然，还有最重要的“精神食粮”文件夹。

　　这里面存了豆瓣评分前250名的所有电影，几千部经典的电视剧，几万本完结的网络还有海量的综艺、动漫、纪录片，甚至还有几百场德云社的相声和周杰伦的演唱会全集。

　　“这些东西，以后比黄金还值钱。”

　　林安的手指轻轻滑过触摸板，检查着文件的完整性。

　　在末世初期，大家忙着逃命和抢吃的。但到了末世后期，当幸存者们勉强解决了温饱问题，在这个没有网络、没有信号、没有娱乐的荒原上，精神上的空虚会成为最大的杀手。

　　那时候，一部没看过的电影，一首熟悉的老歌，都能让人泪流满面，让人记起自己曾经是一个生活在文明社会里的人，而不是一只只会觅食的野兽。

　　“爸，你想看什么？我给你拷到平板上，这几天反正也不能出去，正好把以前没时间看的剧补补。”林安回头问道。

　　“给我整点那个……那个亮剑，还有那个三国演义，老版的啊，新版没味儿。”林父头也不抬地说道，手里的铲子挥舞了一下，“这种老片子百看不厌，提气！看着李云龙打仗，我这心里头就热乎。”

　　“行，都给你安排上。”林安熟练地操作着复制粘贴。

　　处理完数据备份，时间已经不知不觉接近了中午。

　　林安摸了摸肚子，早上只喝了一碗绿豆汤，现在胃里空荡荡的，有点饿了。

　　“妈，中午吃什么？”

　　“你想吃啥？”林母放下手里的毛衣针，活动了一下有些僵硬的脖子，“我看外面这天儿阴沉沉的，雨夹雪下得人心烦，要不咱们吃点热乎的、顶饱的？正好昨天我在空间整理仓库，看见那箱广式皇上皇的腊肠还没动呢。”

　　“煲仔饭！”林安和林父几乎是异口同声地喊了出来。

　　这种天气，还有什么比一锅滋滋冒油、锅巴焦脆的煲仔饭更治愈的呢？

　　“行，就做煲仔饭。”林母笑着站起身，系上围裙，“不过做煲仔饭得用丝苗米才香，还得有点青菜解腻。咱们空间里那个迟菜心是不是该收了？还有鸡蛋，我看鸡窝里又攒了不少，正好拿来卧鸡蛋。”

　　“得嘞，我去收。”

　　林安轻车熟路地走向卫生间。

　　反锁门，拉天梯，上楼。

　　随着空间转换，温暖的春风拂面而来。

　　空间里依旧是风和日丽，恒定的人造阳光洒在黑土地上，让人心情大好。林安深吸了一口气，感觉肺部被清新的空气填满，那种混合着泥土和植物香气的味道，是外面充满工业废气和雨水霉味的空气绝对比不了的。

　　她先去了静止仓库的粮仓区。

　　在一个标注着“广东特产”的货架上，找到了那袋在广州买的增城丝苗米。这种米油润晶莹，米身细长，煮熟后软硬适中，吸油性极好，是做煲仔饭的不二之选。

　　她拿出一个大碗，舀了两碗米，又在旁边的架子上拿了一包“二八肥瘦”的腊肠，还有两只色泽金红、风干得恰到好处的腊鸭腿。

　　这就是囤货的快乐。想吃什么，货架上永远有，而且永远保持着刚买回来时的最佳状态。

　　接着，她来到了种植区。

　　那片专门划出来的十字花科菜地里，迟菜心长得正旺。

　　这是一种经过改良的品种，叶片肥厚翠绿，茎干粗壮却不老，中间还开着几朵嫩黄色的小花。迟菜心口感清甜，没有一点渣，被誉为“菜心之王”。

　　林安蹲下身，意念一动。

　　几棵最鲜嫩的菜心自动折断，飞进了她手里的篮子里。上面的露珠滚落，显得鲜嫩欲滴。

　　“再来点葱花。”

　　她顺手又在旁边的葱地里拔了两根小葱。

　　最后是养殖区。

　　牧场那边的鸡舍里，那一百只湛江鸡已经完全适应了空间的生活。公鸡个个羽毛鲜亮，红冠高耸，在草地上昂首阔步地巡视领地；母鸡则在稻草铺成的窝里忙着下蛋，嘴里发出满足的咯咯声。

　　林安走过去，在一堆温热的稻草里摸出了四个还带着体温的红皮鸡蛋。

　　“谢了啊，各位鸡大姐，今儿借几个蛋用用。”

　　林安笑着把鸡蛋放进兜里，又检查了一下自动饮水器和食槽，确认全自动投喂系统工作正常，饲料充足后，才满意地离开。

　　回到房车厨房，烹饪开始。

　　林母拿出了那几个在佛山专门买的粗陶瓦煲。这种瓦煲透气性极好，受热均匀，能煮出最完美的锅巴。

　　先在煲底刷一层薄薄的猪油，这是防粘和增香的关键。

　　淘洗干净的丝苗米放入煲中，加水，水面高出米面大约一指节。大火烧开，转小火慢煮。

　　等到米饭里的水收得差不多，米面上出现蜂窝状的小孔时，重头戏来了。

　　切成薄片的腊肠、剁成小块的腊鸭腿，被林母整整齐齐地铺在米饭上，像是在进行某种艺术创作。腊味中渗出的油脂和酒香，在热力的逼迫下，顺着米饭的孔隙慢慢渗透下去，每一粒米都被包裹在油润的香气中。

　　再在中间打入一个刚才收来的新鲜鸡蛋。

　　盖上盖子，沿着锅边淋一圈油，这是起锅巴的秘诀。

　　微火慢焗十分钟。

　　林安在旁边也没闲着，她烧了一锅水，加点盐和油，把迟菜心焯水至断生，保持着翠绿的颜色和脆嫩的口感。

　　“时间到！”

　　林母关火，但没有立刻揭盖，而是又焖了五分钟，让余温将味道彻底融合。

　　最后，揭盖。

　　一股浓郁到化不开的腊味香气伴随着白色的蒸汽冲天而起，瞬间霸占了整个车厢的空气。

　　淋上特制的豉油汁，发出滋啦一声脆响。

　　那是酱油接触滚烫砂锅壁发出的美妙声响，简直是世界上最动听的音乐。

　　铺上翠绿的菜心。

　　一锅色香味俱全的广式腊味煲仔饭就做好了。

　　晶莹剔透的米饭，红白相间的腊肠，金黄流心的鸡蛋，翠绿欲滴的菜心，还有锅底那一层焦黄酥脆的黄金锅巴。

　　“吃饭！吃饭！”林父早就把工兵铲扔一边了，拿着勺子迫不及待地坐在了餐桌前。

　　一家三口围坐在餐桌旁，窗外是冰封的物流园，窗内是温暖的饭香。

　　这一口下去，米饭吸饱了腊味的油脂和豉油的咸鲜，软糯弹牙；锅巴焦香酥脆，在齿间咔嚓作响；菜心清甜解腻，中和了腊味的油腻。

　　“太香了！”林安满足地眯起眼睛，感觉灵魂都得到了升华，“妈，你这手艺绝了，以后去摆摊都能发财。”

　　“发什么财啊，以后这钱就是废纸了。”林母笑着给林安夹了一块油光发亮的腊鸭腿，“多吃肉，吃饱了不想家。”

　　正吃着，车外突然传来一阵喧哗声。