第64章 水煮肉片

　　在蓉城待了两天，林安并没有急着走。这座城市是美食的集大成者，也是物资的中转站。

　　她利用这两天时间，去了一趟荷花池批发市场。这里是西南地区最大的小商品集散地，货物吞吐量惊人。

　　虽然之前在网上买了不少，但那种看得见摸得着的实地采购更让人放心，尤其是对于一些生活细节上的物资。

　　林安直奔厨具区。

　　“老板，这种304不锈钢的盘子、碗，给我来十套。”林安拿起一个不锈钢盘子敲了敲，声音清脆，“要那种加厚的，双层的，防烫，而且怎么摔都不坏。”

　　在末世，陶瓷餐具虽然好看，但太容易碎了，一旦碎了就少一个，而不锈钢的虽然丑点，但那是真皮实，用个几十年没问题，不锈钢餐具可以作为最后的保障。

　　“这种大容量的保温壶，要那种3升的，保暖效果最好的，来十个。”林安想着，房车上有即热饮水机，但是以后如果在野外不方便烧水，提前存点热水在壶里，随时能喝上一口热的。

　　林母则钻进了布料区。

　　“安安，你看这棉布多好，支数高，摸着软乎，做床单被罩舒服。”林母拉着林安看一匹印着小碎花的纯棉布。

　　“买！”林安大手一挥，“妈，你会做衣服，咱们多买点布料。不仅是棉布，这种防水布也买点，以后做个围裙、袖套啥的方便。还有这种法兰绒的，做成家居服，在车里穿着软和，贴身穿也不扎人。”

　　房车里虽然恒温，不需要穿特别厚重的棉袄，但这种柔软亲肤的法兰绒或者纯棉家居服，是提升生活幸福感的关键。试想一下，外面狂风暴雨，一家人穿着柔软的衣服在车里喝茶，那是多惬意。

　　“针线盒多来几套，各种颜色的线都要配齐。还有棉花，虽然咱们不弹棉被，但以后要是做个坐垫、靠枕啥的用得着。”

　　于是，各种花色的布料，一匹匹地被林安收入囊中。

　　……

　　第三天傍晚，房车驶离了市区，来到了青城山脚下。

　　这里幽静清凉，植被茂密，是露营的绝佳之地。

　　林安找了一块平坦的碎石地停好车，拉上手刹，挂入P挡。

　　“开启驻车扩展模式。”

　　随着一阵低沉的嗡鸣声，房车的两侧内部空间缓缓向外推出，变大了一倍。

　　“今晚吃啥？”林父坐在变宽敞的沙发上，舒服地伸直了腿。

　　“到了四川，当然要吃川菜。”林安走进那个也跟着变大的厨房，“不过不是火锅，火锅咱们前两天刚吃过。今晚吃点家常的，用咱们新买的食材。”

　　主菜是水煮肉片。

　　用的是刚买的新鲜种猪基地出品的里脊肉。切成薄片，用红薯淀粉上浆，锁住水分。

　　锅里热油，爆香干辣椒、花椒。这花椒是在驻马店买的大红袍，麻味十足；辣椒是新买的二荆条和子弹头混合，香辣兼备。加入一勺红油豆瓣酱，炒出红油，加水煮开。

　　配菜是新买的鲜竹笋，切成片，焯水后铺在碗底。还有空间里刚摘的生菜、豆芽。

　　肉片滑入滚汤，几十秒就熟，保持了极致的嫩滑。连汤带肉倒在配菜上。

　　最后，撒上一把蒜末、葱花、辣椒面。

　　烧热一勺油，淋上去。

　　“滋啦——！！！”

　　随着一声爆响，那股霸道的麻辣鲜香味瞬间充满了整个车厢，比任何香氛都要迷人。

　　“好香！”林父咽了口口水，眼睛直勾勾地盯着那盆红亮亮的肉片。

　　除了水煮肉片，还有一道经典的回锅肉。

　　用的是五花肉，煮至断生，切成薄片。在锅里煸炒出“灯盏窝”，加入青蒜苗、豆豉、甜面酱。

　　肉片色泽红亮，肥而不腻，软糯焦香，那是猪肉最完美的形态。

　　再来一个清炒竹笋，解腻清口，保留了竹笋最原始的鲜甜。

　　主食是新米煮的干饭，米粒油润，配上这两道下饭菜，简直绝了。

　　“开饭！”

　　一家三口围坐在宽敞的客厅里，窗外是青城山的幽幽山林，车内是红红火火的川菜。

　　林安夹起一片回锅肉，放进嘴里。

　　那种皮糯肉香的口感，混合着蒜苗的清香和豆瓣的醇厚，简直让人欲罢不能。

　　“这肉就是不一样！”林父赞叹道，“比咱们以前在超市买的冷冻肉香太多了！这肉有嚼头，越嚼越香。”

　　“这笋也嫩。”林母吃着竹笋，“脆生生的，一点渣都没有。咱们这次来四川算是来对了。”

　　饭团虽然不能吃辣，但林安给它煮了一块白味的里脊肉，切成小丁。小家伙吃得头都不抬，显然也被这顶级猪肉征服了。

　　吃完饭，林安坐在沙发上，抱着那个巨大的熊猫玩偶，手里端着一杯刚泡好的竹叶青茶，看着茶芽在水中沉浮。

　　“爸，妈。”

　　“咱们在四川的行程才刚刚开始。”

　　“接下来，咱们要继续深入。”

　　“去买最正宗的火锅底料，去买那种手搓的冰粉籽，为了以后在极热天气里能吃上一口凉的。”

　　“还有，”林安看了一眼窗外的夜色，“咱们还得去药材市场转转。虽然中草药不能治百病，但在缺医少药的时候，顺路囤点板蓝根、金银花、甘草什么的，平时煮水喝，清热解毒，也是好的。”

　　“对了，我还想去买点那种四川特有的腊肉香肠。虽然咱们自己也能做，但这边的工艺和调料，咱们一时半会学不来。多囤点，以后换着口味吃。”

　　林父和林母靠在沙发上，看着电视里播放的综艺节目，脸上满是惬意。

　　“行，都听你的。”林父笑着说，“这日子，舒坦。只要咱们一家人在一起，去哪都行。”

　　夜深了。

　　房车静静地停在山脚下。

　　但在那看似普通的车厢里，在那神秘的空间中，一群新来的猪正在呼呼大睡，竹子正在拔节生长，仓库里堆满了竹笋和布料。

　　这一切，都构成了林安一家面对末世最坚实的铠甲。

　　无论前方还有多少艰难险阻，只要有这辆车，有这些物资，有家人在身边，那就是最好的生活。