第53章 平遥牛肉

　　晚上八点，房车抵达了那座拥有两千七百多年历史的古城外。

　　古城在夜色中更显沧桑与巍峨。高大的城墙上挂满了红灯笼，灯火辉煌，仿佛穿越回了明清时代。

　　林安没有进城去挤游客，而是在城外找了一家专门卖特产牛肉的工厂店。

　　这古城的牛肉，那是中华老字号，也是当地的一张名片。

　　它的特点是：色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。最神奇的是，它的制作工艺极其复杂，腌制时不加任何色素，煮制时不加任何调料，全靠盐和老汤，煮出来的肉却香气扑鼻，切开后纹理清晰，红润如玉。

　　“老板，买肉！”

　　这会儿店里快打烊了，但看到有客上门，还是很高兴。

　　“要礼盒吗？”

　　“不要礼盒，那是送人的，我要自己吃。”林安指着柜台里那一块块硕大的、用油纸包着的牛肉，“就要这种散装的，大块的。”

　　“这种散装的一斤九十，你要多少？”

　　“给我来一千斤。”

　　“噗——”正在喝水的老板直接喷了，“多少？一千斤？你要去贩肉啊？”

　　“差不多吧，帮朋友带的。”林安笑了笑，“另外，我要那种小袋装的，也要一千斤。那个方便携带，随时能吃。”

　　老板一听是大生意，立刻建议道：“要不要给您抽个真空？那样能多放几天。”

　　“不用。”林安摆摆手，“就用油纸包好就行，或者简单的袋子装。我们有特殊的保存方法，喜欢这种透气的口感，抽了真空肉就被压死了，不好吃。”

　　老板虽然觉得奇怪，但客户的要求就是上帝的旨意，而且不抽真空还能省不少事。

　　这种熟牛肉可是顶级的蛋白质来源，打开就能吃，不用加热，既能当菜也能当零食。

　　“还有，”林安看着柜台里的另一种特产，“那个碗托，也给我来几百碗。配上你们这儿特制的辣椒油和醋，绝了。”

　　老板一边擦汗一边开单子，心里直嘀咕这又是哪来的大款。

　　为了凑齐这一千斤散装肉，老板把冷库里的存货都搬空了，还从隔壁借了不少。

　　因为量大，林安依然是在附近租了个临时的院落让老板送货。当那一块块色泽红润、散发着淡淡腌肉香气的牛肉被收入静止仓库后，林安觉得自己的“肉食库”又丰富了一个维度。

　　这和平时吃的鲜牛肉不同，这是一种经过时间沉淀的风味，一种可以随时拿出来慰藉心灵的味道。

　　……

　　买完牛肉，林安把车开到了古城墙根下的一处空旷停车场。

　　“今晚就在这儿歇了。”

　　此时，月亮升起来了，挂在古老的角楼飞檐之上。

　　“饿了吧？”林母问道，“今晚吃啥？”

　　“现成的！”林安变戏法似的从空间里拿出了白天买的战利品。

　　晚餐就在房车的扩展桌板上进行。

　　主食是中午买的生刀削面。林母烧了一锅开水，把面条煮熟。虽然不是现削的，但因为在静止空间里保存得当，拿出来时依然像刚削下来一样柔软劲道。

　　浇头是那桶老汤肉臊子。加热后，红油翻滚，肉香四溢。

　　配菜是一大盘切得薄薄的牛肉。红润的肉片纹理清晰，一片片码在白瓷盘里，看着就赏心悦目。

　　还有一碟用刚买的老陈醋腌的蒜瓣，虽然还没变绿，但也足够解腻，和一碗热腾腾的丸子汤。

　　“来，爸，尝尝这牛肉。”林安夹起一片牛肉，没蘸任何料，直接放进嘴里。

　　咸，鲜，香。

　　没有任何花哨的调料味，就是纯粹的肉香和盐的完美结合。肉质紧实却不塞牙，越嚼越有味。

　　“好肉！”林父喝了一口小酒，“这牛肉下酒绝了。配上这刀削面，给个神仙都不换。”

　　一家人围坐在古城脚下，吃着这地道的风味。

　　房车的隔音效果极好，关上门窗便是另一个世界，完全听不到外面的喧嚣。林安特意打开了一扇小小的侧窗，晚风吹了进来，隐约带来了远处古城里偶尔传来的打更声，那是景区保留的表演项目，在夜色中显得格外有韵味。

　　饭团也分到了一小块洗去盐分的熟牛肉，它似乎对这种有嚼劲的肉特别感兴趣，两只前爪抱着肉块，啃得津津有味。

　　吃完饭，林安并没有急着休息。

　　“爸，妈，你们先歇着，我进空间看看。”

　　虽然这一天都在奔波，但空间里的“农活”不能落下。

　　进入空间。

　　那片新种下的南果梨树苗，在黑土和灵气的滋润下，已经完全缓过苗来了。原本有些干枯的叶片重新变得舒展翠绿，甚至枝头隐隐有了冒新芽的迹象。

　　“看来成活没问题。”林安松了一口气。

　　她又去看了看那几头小牛和小羊。它们正卧在草地上反刍，看到林安过来，也不害怕，只是懒洋洋地甩了甩尾巴。

　　自动化的有机肥系统依然在静默地工作，源源不断地为这片土地提供着养分。

　　林安走到静止仓库区。

　　看着新增加的那些醋坛子、大包的刀削面、成堆的红润牛肉，还有角落里那几箱为了情趣而买的蜂窝煤。

　　一种踏实感油然而生。

　　这不仅仅是物资，这是生活。是以后在那个冰冷世界里，依然能保持温暖和体面的底气。

　　回到房车，林安躺在床上，听着侧窗外隐约传来的更声。

　　“爸，妈。”林安在黑暗中轻声说道。

　　“嗯？”

　　“咱们的行程已经过半了。”

　　“明天，咱们就要离开这里，跨过黄河，去那个充满碳水快乐的省份了。”

　　“那里有肉夹馍，有凉皮，有羊肉泡馍。”

　　“还有……”林安看了一眼仪表盘上那个已经变成了3800公里的数字。

　　“还有咱们房车的下一次大升级。”

　　“4000公里，驻车空间扩展。”

　　“到时候，咱们这个移动的家，就会变得更大，更舒服了。”

　　林父在黑暗中翻了个身，声音里透着笑意：“那敢情好。我现在就觉得这过道稍微有点窄，要是能变宽点，咱仨没事还能在车里打个羽毛球呢。”

　　“打羽毛球那是够呛，但打个麻将肯定没问题。”林母也笑着接话。

　　笑声在温馨的车厢里回荡。

　　林安闭上眼睛，嘴角挂着笑意。

　　窗外，古老的城墙静静伫立，见证着岁月的流转。而车内，一家人正带着满车的希望，驶向那个未知的、却注定温暖的未来。