第七百零一章 酸菜鱼的制作
美食：校门口开摊，校花想要逃单 · 佚名 · 2,001 字
切成段，再将干辣椒切段，蒜切片，葱切段，姜切末备用，然后炒锅里倒适量油，加热至200度。
然后就将鱼骨鱼头块煎至两面金黄色后盛出来放在盆里备用，然后把锅洗干净，再次放入适量的色拉油烧热到180度，然后放入姜末，蒜片，干辣椒段椒炒香。
再放入切好的酸菜翻炒出香味，这一步会相比前面两个步骤复杂一些，大家不要心急，按照我说的记在笔记本上一步一步的去操作，给大家一个小时的时间，大家开始吧。”楚江开口说道。
是，楚老师！众人异口同声的回应道，然后便开始行动起来，一个个手忙脚乱的，看起来很滑~稽。
楚江看着他们这般模样，忍不住笑了起来。
楚老师，你笑起来真好看！唐玲开口夸赞道。
呵呵，哪有哪有，我哪有你长的好看呀！你看看大家都羡慕嫉妒恨的看着你了，我可是要被人嘲讽了！楚江看着大家笑着开口说道。
楚老师，我们哪有，明明就是你自己笑的太帅啦，你看，大家都在盯着你看呢！唐玲笑着说道。
哎哟喂，我这脸可真是丢大发了！不知道的还以为你们这是在讨好我呢！楚江笑着说道。
楚老师，你真会开玩笑，我们哪敢讨好您呐，我们只不过觉得你这样很亲近，很有亲和力而已！唐玲笑嘻嘻的说道。
唐玲，你这丫头，嘴巴越来越甜了，真是的！赶紧做鱼吧你！楚江笑着摇了摇头。
唐玲没有说话，然后开始忙碌起来，她的速度很快，大家都看呆了。很快一个小时过去了。
大家在楚江的带领下，一步一个脚印的，很快，就把所有的工序全部做完了。
楚江看到这个结果，心里十分的满意。
他之前还担心这些学生做不好这些工序呢，原本他还想着要给大家一些时间让大家好好的磨练一下，现在看来，是他想的太多了。
其实这些人还算是可塑性很强的孩子，他们学东西的速度还是很快的，只要他们能够努力的学习，一定能够成功的，而且她也相信，他们绝对能够胜任这份工作！
好了，大家辛苦了，现在开始正式烹饪这道酸菜鱼！楚江开口说道。
楚老师，您真的要做这道酸菜鱼？这也太麻烦了吧？有人开口说道。
楚江微微一怔，然后轻咳了几声，有些生气的开口道，如果你觉得做菜麻烦，那为什么要来桃花培训班呢，想要成为一个合格的厨师，做出美味的佳肴，就不可以嫌麻烦，如果你觉得麻烦，可以走我不拦你。”
“我错了楚老师，我只是随口抱怨了一下，我以后再也不敢了，你原谅我吧，我一定谨遵您的教诲，早日成为一名出色的厨师，不辜负您的期望，您别生气了好不好？”那位学员委屈的说道。
“好了好了，下不为例，我们现在就开始正式做这道酸菜鱼。”
“把刚煎好的鱼头鱼骨放入翻炒片刻，然后加入开水，大火煮开后撇去浮沫，记住一定要用大火。
然后再加半勺盐，半勺白醋，1勺胡椒粉，少许白糖调味，接着转小火继续煮至汤色发白，转小火是重点大家画个圈别弄错了，然后把鱼骨全部捞出倒入盆中垫底。
继续把汤烧开，然后再把鱼片抓入锅内，快速煮40—50秒捞出，然后倒入刚才放有鱼骨的盆里面，把汤汁也倒入盆中，再撒上适量葱段。
最后锅里烧少许油，放入少许干辣椒段炒香，将热油泼在鱼肉上面。这样一份美味的酸菜鱼就做好了，汤酸香，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。”
楚江一套行云流水的操作下，一道正宗的酸菜鱼做好了。
“大家先尝一下我做的味道，然后你们各自开始烹饪，最后我会一一做出点评！”
说罢，大家纷纷开始尝起楚江做的菜来。
嗯，不错！味道真的好极了！楚老师，这是我吃过的最好吃的酸菜鱼了！真好吃！
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是啊，真没想到，您做的菜竟然可以做的这么好，您简直就像是厨神，我感觉我的脑子有点短路了！
......
大家吃了楚江的酸菜鱼之后，纷纷都称赞着，夸着楚江，而楚江也笑的合不拢嘴了，他瞬间有点受宠若惊被这一群徒弟追捧着，都有点缓不过神来了。
“好了好了你们就别拍马屁了，赶紧开始做吧，让我看看你们的学习成果。”楚江无奈的说道。
唐玲听了点点头，然后笑着站起身来，看了看四周的人群，然后开口道，今天我们就先试一试这道酸菜鱼，看看我们的成绩，大家有什么问题吗？
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当然没有问题，一切听从楚老师的吩咐！
对对对，楚老师说的太对了，听从您的安排，您说什么就是什么！
我也没意见！
大家纷纷开口回应。
好，既然大家没什么问题，那么我们就开始烹饪吧！每个人有一个小时的时间，听清楚了吗？”楚江问到。
好，我们知道了！
我一定会做好的！
楚老师，我保证我一定会完成任务的，你放心好了！
楚江点点头，然后开始指挥大家。
大家纷纷开始动手，很快的，大家便开始动手开始烹饪起来。
我的天，好香啊！
哇塞，这道菜做的好漂亮，我的口水都要流出来了！
好像比那天我看的电影里的男主角的菜做的还要好吃，楚老师，您太厉害了！
......
楚江听着这些人的议论声，眼睛一眯，这唐玲还真是深藏不露，看来这丫头确实是一个做厨师的好苗子啊，真是捡到宝了，这么一个优秀的人一定要留下。
楚江看着大家，然后开口道，好了，既然现在大家都开始烹饪起来，那么现在就请大家都注意一下烹饪进程，我会根据大家的进程，一一指导大家，如果做的不好，可别怪我不讲情面八.