第三百九十八章：你做什么我就吃什么！

　　“这两天剪辑工作和网络运营方面的工作已经交给工作室的人去处理了。所以早睡自然就早起了。”

　　陈瑶瑶解释道。

　　然后就走下楼开始架设设备。

　　“现在就开始直播嘛？”楚江看到陈瑶瑶在架设备，好奇的问道。

　　“不是直播，我录一点素材，既然已经工作室已经组建了，我自然要多录一点素材给她们剪辑才是。”

　　陈瑶瑶说完笑了笑继续道：“以后要经常面对镜头了，会不会感觉不太习惯。”

　　楚江倒是无所谓的说道：“你录你的，我们就正常干该干的事就好了，只要你别把话筒塞到我嘴里，或者把镜头怼到我脸上就行。”

　　现在很多街头采访或者无良记者采访别人的时候，都是直接把话筒往别人脸上杵！让人十分反感。

　　最初的时候很多网红来楚江小摊17拍摄的时候，就有人恨不得把摄像头贴在楚江的脸上，所有才有了后来的陈瑶瑶独家直播权。

　　“楚大哥，你说笑了，我会在合适的时候拍摄的，不会影响咱们的正常生活的。”

　　“恩，你拍吧，需要我配合度的时候跟我说一下。”楚江对于陈瑶瑶还是很信任的，尤其是昨晚的入伙宣言，当然对与楚江来说那是入伙宣言。

　　“好的。楚大哥，你继续忙吧，不用管我了。”

　　楚江倒也没什么忙的，就是做个早饭而已，然后就同时问陈瑶瑶和苏小熙。

　　“早上想吃什么？”

　　“师傅，你做什么我就吃什么！”

　　“我也不知道，什么都能点嘛？”

　　就在这时候颜心诺一边擦着汗一边从健身房里走出来。

　　“在说啥呢？”

　　“楚大哥问我们早饭想吃什么。”

　　“吃小面吧，好久没吃小面了，我已经开始想念了。”

　　颜心诺也是重城的人，作为一个重城的人几天不吃小面浑身难受。

　　“好耶！小面我也想吃了八玖（三）。”听到颜心诺提到小面，究（六）饲苏小熙（四）榴零也是被勾出了馋虫。

　　陈瑶瑶和还在睡着的桃千亦就不用说了，应该不会拒绝小面的。

　　于是楚江当下就决定今天早饭就吃小面。

　　正好重城小面现在也是楚江小摊的重要收入来源。

　　苏小熙也可以趁着机会好好学习学习。

　　“小熙，你今天要好好学一下重城小面。”

　　“好的，师傅。”苏小熙对于楚江的重城小面也是十分的期待。

　　既然要教学，楚江自然少不了一番解说。不过在解说之前，楚江先是拿出平板在上面点了所有需要的食材和调料。

　　好在这是一个烹饪学校，几乎世界上所有合法的食材这里都有。

　　楚江也不由的惊叹**斯学院的实力，要知道，重城小面里光辣椒就要用好几种不同的品种，像什么朝天椒，二金条，小米椒都是应有尽有！

　　点完所有的食材之后，楚江正是开始讲解。

　　“首先我们如果提到重城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、桥都、山城、雾都之类的，但是重城还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是今天我们要做的重城小面！

　　重城四大特色之一，归属于重城面食的一类发源于重城，是重城的主食之一，尤其是早餐较常见。重城小面也是重城面食中最简单的一种。”

　　楚江在解说着，陈瑶瑶也抓住机会找了个完美的角度，把楚江和苏小熙全部放进了取景框。

　　对于陈瑶瑶的拍摄楚江已经是习惯了，只是苏小熙还感觉到有一丝的别扭，但是此刻也是听的十分认真，不时地点头，拿出本子把一些重要的地方记录下来。

　　楚江继续说道。

　　“我们今天做的重城小面是指麻辣素面，麻辣味型。重城面食还包括重城小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重城小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。

　　佐料是重城小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

　　重城小面是作为南方人的重城市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。”

　　楚江先是科普了一下关于重城小面的一些基本的知识。

　　其实这些作为重城人的几个妹子都是知晓的，主要是估计到陈瑶瑶在拍摄，自然很多知识点其实是说给镜头前的网友们听的。

　　不过苏小熙还是听的津津有味，因为重城小面对于她们来说实在太普遍了，虽然楚江说的这些她们都知道，但是如果让她们这么说，确实说不出来的。

　　大概说出了的也就是好吃之类的，根本没730有这么多的前因后果的解释。

　　“小面的制作分很多主料和辅料！我们重点要注意的辅料是油辣子。”

　　楚江详细的介绍完重城小面后，就开始了对于苏小熙来说真正的教学了！

　　苏小熙作为重城的厨师，自然是知道关于重庆小面的所有做法以及重点。

　　看似最简单的油辣子，每一家重城小面的老店都有自己的独特理解配方。

　　虽然大致口味相同，但是细微的不同就是区别这些重城小面的店铺是否值得品尝的重点。

　　而对于每一家店，油辣子的配比都是不传之秘，就算一些连锁加盟店也是把配比好的辣椒粉给到商家，然后指导商家多少辣椒粉加多少熟芝麻然后倒入多少热油。

　　不过楚江今天教学也没有准备藏私，他是要苏小熙真正的能掌握重城小面的做法，然后也可以去教学楚江选拔的一些其他厨师。

　　重城小面虽然价格不高，但是也是十分亲民的美食，楚阁自然也是要进行准备售卖的。不可能放过这部分的。

　　“小熙，接下来的每一步你都要熟记下来！”

　　“好的！师傅！”.