第三百四十二章：一鱼三吃之水煮鱼片

　　跟桃千亦她们开开玩笑，楚江看到那群老外也消食消的差不多了。

　　“把最后的一鱼三吃做完，然后小熙你多做点灯影牛肉，今晚咱们的任务就算结束了。”

　　楚江说干就干。

　　先准备做这个鱼头豆腐汤，这个汤要小火慢炖，所以第一个做。

　　鱼头豆腐汤顾名思义就是鱼头和豆腐为主要食材炖的汤，豆腐含钙量是比较多的，而与鱼肉中呢又是富含维生素d，借助于体内的维生素D，提高人体对钙的吸收。

　　总的来说就是营养丰富，清热润燥，生津解毒正好适合这群老外。

　　鱼头楚江已经洗干净并且预先处理了下，然后用热油配上姜片煎至微黄。

　　取出一个砂锅将处理好的“七零零”鱼头放入砂锅中，再依次放入葱姜蒜，八角，花椒等配料，倒入开水。

　　砂锅放到普通明火灶上炖煮。

　　豆腐要等水封腾后再放入，所以楚江开始准备做水煮鱼片。

　　水煮鱼片这群老外可能听说都没听说过了，这并不是华夏的传统菜色。

　　准确的来说这道菜被开发出来也不过短短十几年时间，发明这道菜的大师就是川菜师傅，而且可以称之为川菜世家，在重城的一次厨艺比赛中就是利用这道川菜水煮鱼片一举获得了大奖。

　　说道水煮鱼片很多人都会认为跟水煮肉片一样的做法，只是把肉片换成了鱼片。

　　那就大错特错了，水煮鱼片更多的是借鉴了水煮鱼，跟水煮肉片相去甚远。

　　只是一些二把刀厨子未能学会精髓，故很多地方做的水煮鱼片好像就是水煮肉片似的。

　　鱼片已经改刀完成，并且用盐，料酒，生粉和蛋清混合腌制好了。

　　所以楚江是直接开锅烧水，豆芽洗净后放到水中烫一下，捞入盆中，同时放入榨菜，黄瓜条等，加入一些盐调味即可备用。

　　这边配菜准备好了，那边鱼头豆腐汤以及沸腾，楚江此时正好下入豆腐，然后转中火慢炖。

　　鱼汤肉眼可见的慢慢变白，盖上砂锅的盖子。

　　楚江取出干净的锅倒油，油热之后，放入豆瓣酱，加葱，姜，蒜，花椒粒，八角，辣椒粉，干红辣椒转小火煸炒，超出香味之后，把腌制好的鱼尾和鱼排倒入锅中。

　　“呼~”

　　改大火爆炒，翻匀。

　　“啪~”

　　一个掂锅，食材全部飞在空中，楚江趁空挡加入料酒和酱油，胡椒粉，白糖。

　　食材落下，调味品入锅，再次翻炒两下后，加入热水，然后调一下咸淡。

　　等水开，保持大火，楚江拿起鱼片，飞快下锅，那一片片鱼片在空中好像都练成了一条线，有点像刀削面下锅的感觉。

　　鱼片如果，用炒勺稍微拨弄一下散开。

　　火候差不多的时候，直接把煮好的鱼片和汤汁倒入刚才装出来备用的豆芽里。

　　鱼片装盘后，楚江再次烧一锅热油。

　　油热之后关火，在没盘水煮鱼片上都撒上花椒，芝麻，香菜和干辣椒。

　　“呲溜~”

　　随着四道呲溜声香气，鱼肉的清香瞬间覆盖了刚才其他菜品残留的香味。

　　那边欢呼雀跃的老外，全部看向这边。

　　他们心里清楚，这是又有新菜要来了。

　　因为给了他们一段时间消食，现在的他们再次受到香味的刺激。

　　再次满口生津，期待着吞咽口水。

　　“上菜呀！发什么呆呢？那个最大那盆不要上，我们留着吃。”

　　桃千亦她们都看呆了。

　　楚江这套操作实在是帅呆了，行云流水，尤其是掂锅那一下，同时下入作料。

　　什么神仙操作！

　　说起来很繁琐，但是这一套下来，只有短短的几分钟。

　　而楚江在这短短的时间，做了太多让这些少女感受到花痴的瞬间。

　　如果当女孩看到明星第一反应就是尖叫呼喊。

　　但是当桃千亦她们看到楚江那幸运流水的动作，本能的呼喊尖叫还没有发出来，就被一个个帅气的动作直接吸引的目光甚至都开始有些呆滞. .......

　　那专属的bgm和偶像剧情景已经浮现在脑海。

　　“我们的孩子应该叫什么名字？”

　　“要一个男孩，一个女孩！”

　　这样的念头已经瞬间充斥了她们的大脑。

　　以至于知道楚江敲着锅沿上喊道，上菜呀，她们甚至都没有反应过来。

　　等楚江说了一堆，之后她们菜悠然醒悟过来。

　　纷纷是羞红了脸。

　　她们互相看看了看，瞬间都明白了姐妹们的心思。

　　一个个低着头，端起盘子就要去上菜。

　　“哎哎哎！你们到底在想什么呀！这盘留下呀，刚才不是说了嘛！”

　　“哦哦哦。”原来是颜心诺把鱼肉最多的那盘也端上就要上菜。

　　“想什么心思呢！”楚江随口一问。

　　但是四个女孩心中是同时紧张，以至于先后有四道声音响起来。

　　“没，没想什么！”

　　楚江看的是一愣一愣的，心中是暗暗嘀咕：“咋回事呀？能不能干事呀！这就上几道菜就累傻了？”

　　“哎，下次还是别让她们干活了，不然累傻了吃亏的是自己。”楚江转念一想。

　　倒也不是楚江主动让桃千亦她们帮忙的，主要是她们四个0.7看到楚江在忙之后自然而然就会想着帮楚江做一些力所能及的事情。

　　哪怕是洗洗菜，洗洗碗。

　　可能楚江自己做起来会更快也更熟练，但是这份心意是难得可贵的。

　　楚江看着几人上菜的身影，摇摇头，然后开始准备最后一道菜了，香煎鱼块。

　　另一边桃千亦她们很快就把水煮鱼片端了过去。

　　那些老外本来已经被水煮鱼片的淡淡清香吸引过来。

　　看到了桃千亦她们送菜，一个个也都没坐下来了，直接是过来帮着接了一段。

　　这个鱼肉分量可是实打实的。

　　要知道桃千亦下午钓的鱼足足有半人高，三四十斤的肉。

　　哪怕是分成了三盆，每一盆都是十几个人的量.