第二百五十五章:肚子撑了和嘴有什么关系!
美食:校门口开摊,校花想要逃单 · 佚名 · 2,205 字
接下来,开始炒鸡肉,腌制好的鸡肉直接下锅,炒制焦而不糊,煸出鸡油。
下入葱段,干辣椒继续翻炒,锅边烹入花椒酒,将之前做好的秘制酱料下入。
这会儿稍微一炒,整个小院子都是香的,来点糖色调色。
多来点高汤,淹没鸡肉块,开始给汤调味。
味精、白胡椒粉、盐、鸡精,大火烧烤转小火,上锅盖慢炖一会儿。
这一锅做出来,足有十来斤的鸡肉,五个人吃,绰绰有余。
时间差不多,打开盖子,下入土豆块,土豆块不需要放到汤里面,铺在上面来一层就可以。
再炖一会,下入青红辣椒和蒜瓣,最后大火翻炒收汁儿。
吃大盘鸡少不了灵魂宽面,这个时候刚好可以煮面。
面条煮上两斤就够了,楚江这一不小心,又做多了一点儿。
最后面条装在大盆里面,浇上沾着浓浓汤汁的大盘鸡,一大盆的大盘鸡,此刻足有十五斤多的重量。
做完这些所有,已经是一点了,端着大盆回到公寓,就能直接开吃。
眼下在公寓休息的三位,早已经嗷嗷待哺,闻到大盘鸡的味道,立刻来到餐桌前。
实在找不到能装这么多菜的盆子,所以楚江直接用脸盆一样大的铝盆。
一大锅和面拌起来的大盘鸡,色香623味俱全,满屋飘香。
准备好碗筷,再拿点冰饮料,楚江拿了个凉茶,另外四位也各有选择。
什么冰牛奶,冰果啤,果汁等等,这些饮料占着冰箱地方,楚江早就想给腾出来了,眼下刚好解决掉。
而且考虑到要出国,冰箱内的其它食材也要解决干净,稍微留下一点晚上吃,其它的下午出摊全给带上。
“哎?小熙跑哪里去了?”楚江四下看了看,跟着自己一起进门的苏小熙竟然莫名其妙不见了。
餐桌两边的颜心诺和陈瑶瑶笑而不语。
对面坐着的苏小熙,此刻趴在桌子上,欲哭无泪。
“师傅,我有那么矮吗,你都看不见我了?”
楚江挺直身子一瞅,实在是盆太大了,放在桌上,完全看不到对面略挨一点的苏小熙。
“今天做得有点多了。”楚江短叹一声,说道:“实在不行,一会就剩下好了。”
浪费这种行为不值得提倡,但这十五斤多的大盘鸡,很明显会吃不动的,为了不浪费把人撑坏了,那就太傻了。
所以浪费食物这种事情,还要从源头(bhah)下手,做的时候就尽量抑制一下。
楚江小摊厨子的,让他这有了这职业病,总是能出现做多的情况,这无关乎厨艺,只是判断问题。
趁着热气滚滚,桃千亦立刻开始给碗里捞面和鸡块土豆,顺带给楚江捞了一碗。
碗里的大盘鸡,颜色鲜亮,加上青红辣椒和蒜,更是灵魂入味。
桃千亦夹起一块肉,毫不犹豫地塞进嘴中。
“嗯姆~”
鸡肉质感滑嫩不柴,汤汁浓郁,鲜辣爽快,多重辣椒层次分明。
“这种大块的肉,吃起来太舒服了!”
先浅尝一下鸡肉,紧接着就是面条和土豆。
土豆软糯,极其入味,吃到最中心都是香鲜无比。
面条滑嫩有筋道,沾上汤汁,一口唆下去,那种感觉不像是在吃主食,而是在吃菜一般,接连几口也丝毫不会出现饱腹感,很容易骗了自己的脑子。
如果感到辣,再来一口冰牛奶解辣,整个人满血复活,可以继续大口吃肉。
楚江自己一口气吃了两大碗,约莫吃了个一斤多一点,没有察觉到太撑,但一抹肚子,已经是有点鼓鼓的了。
情况不妙,不能再吃了,自己已经是吃了个八九分饱。
“这肉也太软了!”颜心诺握着筷子,戳在肉上,左右轻轻地就把骨头剃了下来。
一连将碗里的四五块大肉全给轻松剔骨,然后端起碗来,无差别地进食。
大吃几口,痛快地喝了些饮料,长舒一口气。
“太棒了,楚江,我在学校都吃不饱的,果然还是得吃你做得饭,搞得我完全不想去学校了。”
“万一你被劝退别赖我就行。”楚江撇了撇嘴。
都到了考试的月份了,不在学校好好上学,跑到一千多里外在这里又是吃又是住。
也就多亏大学管得松一点,颜心诺好请假,要不然这孩子是妥妥地废掉了。
桃千亦又吃完了一碗,拿起大勺子在盆里捞了几下,似乎察觉到了什么,美目诧异道:“哎,楚江,为什么会没有面呢?”
“为什么?”楚江起身一看:“因为你们吃完了呀!”
厉害了,两斤多面条,刚吃了一半大盘鸡,就给吃完了。
主要还是大盘鸡,鲜美多汁,香味浓郁,太容易下饭。
仔细一看,桃千亦的小肚子轮廓越发清晰可见,已经是吃饱的征兆了。
“可我还没有吃多少呀?”桃千亦有些委屈地撅了撅嘴:“楚江,你还是面放太少了,一不小心就吃没有了!”
好家伙,竟然开始数落自己了?
“是呀?”陈瑶瑶看着自己已经清空的碗底,抿了抿嘴说道。
“楚江,还有面吗,感觉需要再来一点。”
嘶!
面放少了引起食客不满了?不知道的还以为自己在委屈两人呢!
可他还是感觉,就算好吃,吃太多面也不容易消化。
大盘鸡这种美味,容易肚子吃撑了,嘴还停不下来,这个时候就需要凭借意志力来克制了。
否则最后吃撑了胃难受,那岂不是还要怪在大盘子脑子上,当厨子的得多冤枉呀?
“还有好多呢!”苏小熙起身,发现有点撑,稳了稳身形走向厨房:“你们先吃着,我去给你们煮面!”
楚江捂了把脸,坏了,这徒弟学歪了。
无奈,别人的嘴巴,自己怎么能管得住呢?
楚江起身,顺手拿起自己的凉茶来,随口道:“你们悠着点,别吃太多,实在不行剩下就好了。”
“做多了是我的问题,可没有人强迫你们一定要吃完。”
随后,不再耽误,开始去小院里面准备下午的食材。
“可是感觉今天没有吃多少呀?”桃千亦似懂非懂,又盛了一大碗,继续开吃。
直到苏小熙煮出热乎的面条来,四位气势十足,硬生生把一整盆大盘鸡全给吃完了。
“我先去洗碗了。”苏小熙刚刚想要站起身来,就被一股莫名其妙的怪力压在了椅子上,肚子传来了抗议。
“哎,我好像走不动路了。”
低头一看,苏小熙察觉不对劲,轻轻撩起上衣来,白净的肚皮像是雪白的馒头一样鼓鼓的,她急忙把衣服压了下去,一脸难以置信。
“天呐!!!”.