第一百七十四章：火锅的灵魂伴侣，毛肚！

　　开摊大半个月了，桃千亦真正做到了顿顿不缺，所以也就大半个月没吃火锅。

　　以她平时吃火锅的频率，起码要一周一次，大半个月一次，确实给孩子憋坏了。

　　那今天就吃个痛快好了。

　　接下来，就是开盲盒的时候，看看桃千亦调的蘸碟究竟是什么味道。

　　肉片进口，麻辣的味道已经被中和了不少，但随着咀嚼，各式各样的香味才开始迸发。

　　蘸碟的口感比较麻舌头，但是很鲜很香，带着淡淡的回甜，肯定放了一些白糖。

　　很普通的口味，却又有着不普通的惊喜在其中，娇嫩而火辣，如少女般的肉片，在蘸碟中蜕变成温柔的御姐。

　　美味入口前的最后一次加工，暗藏着不明不白的心意和温暖。

　　“怎么样，我调的蘸碟是不是很棒。”桃千亦眯眼一笑：“甜甜的，很有感觉吧！”

　　比起蘸碟来说，她的莺语胜过蜜糖。

　　“不错，耐人寻味。”楚江肯定地点点头：“赶快吃完这波，下其它的肉。”

　　转眼一看锅里，好家伙，肉片起码少了一半了。

　　这是没吃过火锅吗，出息点行不行，连陈瑶瑶都是一筷子两三片肉，嘴角还沾着芝麻酱。

　　这三个女生，吃相都太馋了。

　　自己负责帮忙下肉片好了，鸭血粉丝一类，留到后面下，否则容易混汤。

　　至于其它的，先下肉，再下蔬菜。

　　麻辣牛片比较厚，而且煮进去汤会更辣，所以也往后稍稍。

　　毛肚作为火锅的经典美味，涮食的时候讲究七上八下。

　　上上下下肯定不好看，所以只需要记住，大概涮十五秒就能吃了。

　　新鲜的毛肚，铺在盘子中，底下是一层刨冰，夹起来的时候很筋道，还颤抖几下。

　　全国最爱吃毛肚的地方，莫过于重城了。

　　别的地方按斤算，这里按吨算，重城一天就吃五十吨的毛肚。

　　在重城吃火锅，吃不到毛肚，就像是没吃过火锅一样。

　　六分牛油四分水，姜蒜花椒和海椒，汤锅红亮，咕嘟咕嘟的翻滚。

　　一片毛肚涮下去，鲜嫩薄脆的毛肚被翻滚的红泡不断捶打，短短十五秒，毛肚薄得越发透亮，脆得好似蹦迪。

　　看到它稍微一软，就可以从锅中拎起。

　　此刻的毛肚，被牛油的香味熏得醉醺醺的，已经无力地摊在筷子上，再也支棱不起来，任人摆布了。

　　“好漂亮，这片毛肚，给我好不好哇｀ 「！”桃千亦合着小手，看中了楚江涮好的毛肚。

　　她自己也会涮，但总感觉，厨子夹着的这片是最好吃的。

　　楚江帮她放到了芝麻酱蘸碟中。

　　毛肚表面粗糙，带着很多红油和酌料，此刻微蘸芝麻酱，褪下多余的修饰，带上了厚重浓郁的香味。

　　“嗯姆~”

　　洗过芝麻浴的毛肚，裹上乳黄的浴裙，带着淡淡的油香。

　　入口瞬间便褪去外衣，坦诚相见，暴露其热火霸道，激情似火的一面。

　　等到香辣褪去，便是爽脆嫩滑的胴体，咔嚓一声，一切都结束了，意犹未尽，只剩下缠绵的余香。

　　“为什么你做出来的毛肚，比一般吃到的要好吃一百倍呢？”桃千亦彻底沉迷在毛肚带来的冲击中，难以自拔，无力抵抗。

　　之所以这么好吃，当然是毛肚在此之前，经历过一番精细的梳妆。

　　首先，挑选毛肚，去除杂质。

　　随后以粗盐进行揉搓，以醋和面粉略施粉黛。

　　小苏打，精细护肤，摊开，全面塑造层次以及轮廓。

　　最后，焯水遮瑕掩疵！

　　在上桌之前，毛肚的处理流程，不亚于一位女生约会前的准备。

　　如此用心，自然好吃了。

　　眼下的毛肚，被吃了个七七八八，楚江开始下虾滑了。

　　拿着瓷勺，将虾滑团成圆球，一个个下入锅中。

　　片刻后，虾滑浮起来，颜色变得鲜亮油润，便可以吃了。

　　这个时候，最好还是用勺子找一找，一次性可以捞出很多个来。

　　楚江要利索很多，看到煮熟的虾滑，全部捞出来，分给四人。

　　“不知道我们亲手做的虾滑，会不会好吃呢？”桃千亦看着碗里的虾滑，有些怀疑。

　　“我们？”颜心诺急忙道：“千亦你好像就切了几只而已吧，你好意思跟我和瑶瑶抢功劳吗，还有你这个眼神，别不信任我们呀！”

　　闻言，楚江有些好奇地问道。

　　“为什么千亦就切几只呢？”

　　“她切得太细心了。”颜心诺道出真相来。

　　“千亦切虾滑，简直像是在做化学实验，一点一点切，全是无用功，流水账一样，效率低的可怜。”

　　好家伙，为了表达桃千亦没有功劳，一句话带了多少学科的术语？

　　楚江仿佛已经有画面了，手笨的桃千亦，认认真真，沉迷切虾仁，却是徒劳无功。

　　“．「不过千亦切出来的真的很漂亮。”陈瑶瑶则是帮忙说话。

　　“就是速度太慢了，要是全切完，起码得几个小时。”

　　“楚江做饭的时候，永远都是能多块就多块，插句嘴的时间都感觉会耽误大事呢！”

　　自己小小地凶了她一下，竟然到现在都还记着呢，这女孩也太脆弱了吧。

　　害，毕竟她本人就温柔，可能眼里的世界，也全是温柔的一面，自己凶她一下，对她来说很难走出来。

　　“我虽然慢，但是我有很用努力！”

　　桃千亦撅了撅嘴，终于夹起一只滑滑的虾滑，趁它逃脱之前，一口塞入嘴中。

　　“嗯姆~”

　　口感脆滑(李钱的)，虾滑表面光滑，沾得辣和芝麻酱都不多，微辣鲜香。

　　轻轻咀嚼，细腻中的虾肉，还裹着粒粒虾丁，丰富耐嚼芹。

　　“挺好吃的，但为什么虾味比较重一些呢？”

　　“因为淀粉放得少。”颜心诺摊手：“我倒是感觉正正好好，火锅店的虾滑，虾味那么淡，全靠火锅的味道来补充。”

　　“而且虾的味道，本来就是比较淡的，腥味也比较少，所以虾味浓一点的话，也是很好吃的，很香的！”

　　“心诺说得有道理哎？”桃千亦眼前一亮：“仔细一想，果然是这个样子的。”

　　好家伙，靠着自己说话厉害，这么逗傻乎乎的桃千亦，真的好吗？

　　淀粉少了就是少了，把一般好吃，说成了特殊风味，这也是绝了。

　　果然自己做出来的饭，不仅有成就感，而且还不会嫌弃.