第一百一十章：这香味，要了命了！

　　这一声清脆的叫声，直接把颜心诺也给叫醒了。

　　后者只穿着一件小背心就出门了，立刻跑出来，直奔阳台看了一眼，惊呼一声：“哇，好大、好白、好肥。”

　　楚江看着人傻了，干咽一口。

　　回过头来，桃千亦直接在她腰上拧了一把。

　　“疼疼疼！”颜心诺娇躯一颤，回过头开看着她，从其奶凶般的眼神中，察觉到了什么。

　　“对不起，对不起……”

　　说着，她立刻跑回屋内，不过片刻，换了一身黑色的背心裙，起码不至于让人血脉偾张了。

　　“抱歉抱歉，最后一次了！”颜心诺厨房间，再次道歉。

　　无心之举，楚江自然不介意，甚至说，请多来几次。

　　“去和鹅玩啦。”桃千亦兴奋地跑下楼去，颜心诺也急忙跟上了。

　　楚江最后，来到小院，两人都已经蹲在鹅前了。

　　也不知道这七只鹅出于什么想法，竟然乖巧地不乱跑，和她两能玩到一起。

　　回过头来，楚江把钱交给了大爷。

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　　大爷拿着熟料袋子装好510揣兜里，微微摇头：“金屋藏娇，厉害厉害。”

　　男人至死是少年，这么靓的两位美女，大爷看了都眼红。

　　‘一把年纪了，能不能正经点儿。’

　　楚江懒得解释这是食客了，送走了大爷，回过头来，看着两人玩鹅，心情复杂。

　　“陆老板，今天的小吃简单，我给你调点料汁，你先去卖小面吧。”楚江想了想，让陆老板也休息一早上好了。

　　做点麻辣鸭脖，别看量大，比烤肉和猪蹄简单多了。

　　很快，楚江调好了料汁，送走了陆老板。

　　回过头来，两位和鹅玩得脏兮兮的，楚江再次心情复杂。

　　你们是要鹅玩，还是要吃啊，这算什么，把鹅心情哄好再杀，肉能更鲜吗？

　　该说不说，可能确实有这方面效果。

　　来到两人身旁，楚江问道：“为什么突然要吃铁锅炖大鹅呢，这不是东北菜吗？”

　　颜心诺抬起头来，解释道：“是千亦勾起来的，她害得我看谢尔比家族，我看他们要吃鹅，所以就想吃。”

　　“这样啊。”楚江微微点头，他偶尔看电视电影有美食，也会有类似的想法。

　　但仔细一想，剧情里面，谢尔比家族吃鹅好像在厨房大开杀戒。

　　“那么血腥的场面，你竟然也能想到吃？”

　　“原来你也喜欢看哇，超刺激的。”颜心诺立刻眉开眼笑，找到了一同追剧的知音，调侃道。

　　“伯明瀚上空的雾是报童帽的烟，谢尔比家族的血液流淌着威士忌。”

　　“小了，格局小了。”楚江摊了摊手：“渝湘上空的雾是火锅冒的烟，云贵川同胞的血液流淌着辣椒油。”

　　“哇！”桃千亦听着一喜，立刻拍手道：“楚江你好有才华，这个都能接的上！”

　　“厉害厉害，比千亦的病态姐姐要改得好多了。”颜心诺也是被惊艳到了。

　　随后，她又挨了桃千亦一下软捏。

　　“好了，接下里的事情，你们先去回避一下吧。”

　　楚江笑了笑，回归正题道。

　　“去屋内歇一会吧，这鹅再可爱，也得杀啊。”

　　闻言，两位相视一眼，立刻回屋了。

　　杀鹅放血，比较残忍，楚江这边先准备点烧酒，给鹅喝下去，让其醉生梦死，最好下刀。

　　而且灌酒之后，有关鹅毛的处理，也会更加简单。

　　等大鹅从嘎嘎乱叫，变得晃晃悠悠的时候，叫进小院子空置的小黑屋，人道主义迅速下刀放血，一气呵成。

　　中间不能有丝毫懈怠，否则对鹅不好，对自己和小院都不好，这其中的门路，不可描述。

　　接下来处理一下鹅肉，去(bhah)掉内脏，烫毛拔毛和刮毛。

　　剩下可以烹饪的鹅肉，也从十几斤，变成了七八斤，该说不说，老鹅的肉就是肥。

　　倘若去到东北，如果不来一顿铁锅炖大鹅，简直是人生一大遗憾。

　　而东北的这道铁锅炖大鹅，吃得是一个得劲，制作的方式，可以说简单粗暴，但最后的大鹅，极其美味。

　　先准备点玉米面，吃玉米面，还有减肥的功效，其口感配上铁锅炖大鹅，简直无敌。

　　玉米面加上白面、豆面、小米面，楚江还备着当天的老面，一起放入混合面中，加苏打，和面。

　　最后放一边发酵，这玉米面，已经和出筋道的感觉了，一会炖大锅的时候，口感更棒。

　　再处理鹅肉，切成块，老步骤先焯水。

　　取大铁锅，烧热倒入大豆油，葱姜蒜爆香，放入鹅肉开始翻炒。

　　过下面的火够硬够足，这样炖出来的大鹅才够味儿。

　　锅铲抡得也有力，鹅肉和鹅皮有很多大颗粒脂肪，要全部翻炒融化，浸出浓厚的鹅油。

　　翻炒的时间，根据火候和油汤程度而定。

　　然后往锅里添入拔凉拔凉的清水，把配菜什么的放进去，土豆、大白菜、粉条、火腿、香菇、笋干等等。

　　撇上盐、葱、干辣椒，封上锅盖。

　　耗油老抽鸡精什么的，一概不需要，用不着，这样出来的铁锅炖大鹅已经很美味了。

　　等大鹅七八分熟的时候，这股小味儿，已经是窜天而起，别提有多香了。

　　正在这时候，小院门口处，有人探进一颗脑袋来。

　　楚江一看，是公寓楼的男生，见过几次，在小摊上也常来。

　　“哎呀，老板啊，我真是受不了你了。”罗茂德见到楚江，踏着大步走了过来，打了个招呼。

　　“总见你，还没介绍过，我叫罗茂德，楚老板你这是炖啥呢，我直接被你香醒了。”

　　“炖鹅呢。”楚江笑了笑，把别人香醒，并非他的初衷。

　　毕竟目前条件有限，大鹅这么大的玩意，家里的锅炖不下，高压锅也不好，唯有铁锅出来最正宗。

　　“你这自己吃，还是怎么说呢？”罗茂德眼巴巴地看着大锅，这香味更浓了。

　　“老板，你要自己吃的话，我给你餐费，能不能加双筷子，这实在是有点儿忍不住了呀！”

　　“这……”楚江浅笑一声，微微摇头道。

　　“这份是有人要的，所以不太行，这样吧，你总来吃，下午来小摊。”

　　“我这边买了不少新鲜鹅肉，刚杀的，下午肯定是要卖的。”

　　“一言为定啊！”罗茂德自然不能强盛饭，此刻咽了下口水：

　　“下午开摊，我早早就到，到时候一定得给我来一份。”

　　“昨晚开始就给我一顿香，真是要了命了！”.