第九十五章：还没做完，别捉急吃！

　　两人吃菜的速度，快赶上流水席了，大煮干丝刚端出来，前面的三道菜已经全空了，电饭煲里面的米饭也下去一小半。

　　绝了，桃千亦竟然带来一个和她一样能吃的吃货。

　　而且看样子，她们是还能吃得下。

　　“辛苦了，楚江。”桃千亦甜笑一声。

　　“如果你们吃不动了，随时可以叫停的。”楚江提醒了一声。

　　做饭的时间倒是还好，不会耽误一会出餐，就是担心她俩会吃太多，毕竟桃千亦下午应该还有课的。

　　“不用停。”颜心诺急忙摆了摆手：“剩下的菜量不多，肯定吃得完。”

　　楚江撇了撇嘴，菜量不多，那是你以为的事情。他这里可不像是饭馆，买了多少食材，最好就都做完，剩下还有两条鱼和三只河豚呢。

　　不多说什么，楚江继续回厨房做饭。

　　回过头来，颜心诺打量了一下大煮干丝。

　　“这摆盘的手艺，一点不比饭店的大厨差，豆干切这么细，还根根分明。”

　　“尤其这一点火腿，竟然用的是整根的金华火腿，舍得这么用料，我真没想到。”

　　鲜有厨子这么做，毕竟一整根火腿，起码都是上千的，一般普通包装的就够了，毕竟不是菜品主角。

　　要不是楚江之前拿食材的时候看到，她还根本没注意。

　　实际上，楚江切火腿的时候433自己也吃了点，一分价钱一分货，好火腿味道就是香。

　　桃千亦已经动筷子，目标是洁白软绵的方干丝。

　　“嗯姆~”

　　一口下去，干丝清而不素，鲜而不过，口感鲜软细腻。

　　带着鸡汤鲜醇的香味，回味无穷。

　　“太幸福了。”桃千亦眯起眼睛来，双手攥着小拳头。

　　“多亏你点了这些，要不然我都不知道还有这么好吃的菜。”

　　“还想着带你去南城那边玩一玩吃一吃。”颜心诺也开始动筷子，一边呢喃道：“哪知道他做得淮扬菜，样样都正宗美味，比饭店都要高几个档次。”

　　“啊呜~”

　　“好鲜爽的味道呀！”

　　一口下去，颜心诺再度惊叹。

　　“不同季节的干丝，吃着口味是不同的，现在这季节，要吃得干香味爽。”

　　“这火候也太厉害了点，荤素搭配的也恰到好处，这干丝，真的是正宗的淮扬方干，汤味也有那个感觉。”

　　说着，颜心诺开始盛米饭，看了看桃千亦。

　　她今天穿得黑衫，很显瘦，但是仔细一瞅不难发现逐渐鼓起的小(bhah)肚子。

　　自己这边情况也没好多少，可这干丝实在太下饭了，忍不住要再吃点。

　　反正都是被邀请到家里面了，索性就放开吃好了。

　　“给我也来一碗。”桃千亦自觉地递上小碗，饭碗倒是干净，一粒米不剩。

　　颜心诺一边盛米饭，一边问道。

　　“千亦，你下午的课怎么办呢？”

　　“我请假了哇。”桃千亦得意地说道：“知道你回来不容易，所以刻意请了一下午假，现在根本不担心。”

　　“那你那边呢，请了几天假？”

　　“我……”颜心诺耸了耸肩膀：“我旷了呗，大不了挂科，之后补考就行。”

　　颜心诺可没有那么乖，从小就淘气，脑袋瓜聪明，考上了不少人向往的双一流大学。

　　只不过对她来说，考上大学就意味着解放了，更多的生活费，更自由的环境，更广阔的天地。

　　能玩的时间，绝对再也不去学习，而能学习的时间，也尽量跑出去玩。

　　“这才大一你都开始旷课了？”桃千亦略显诧异。

　　“是啊，我自己也感觉过分了。”颜心诺放下米饭，摊了摊手解释道。

　　“但我已经想通了，二十多岁这个年纪，与其让我去争取多数人眼中的功利，我更愿意享受当下，做自己喜欢的事情。”

　　“下一步，我要开始参加专业的赛车比赛，享受刺激……”

　　咔！

　　厨房门突然推开了，楚江正巧看到颜心诺在大展宏图，想找寻刺激。

　　最怕空气突然安静，颜心诺顿时一脸凝滞。“没事，你们继续，我拿点调料。”楚江开了冰箱门，取了点新调料，随后关上门继续做饭。

　　桃千亦吃着正香，稍微停了下，举着筷子说道。

　　“你又开始给我洗脑了，不过我已经开始理解，自从我发现小摊，在学校的时间就变得又慢又长。”

　　颜心诺坐得端着，额头直冒香汗，太尴尬了，自己神经兮兮的样子被看到了。

　　高冷的形象，恐怕在楚江这边要垮台了。

　　厨房内，楚江正在杀鱼，清理鱼鳞，做松鼠鲫鱼。

　　刮干净之后，剁下鱼头，鱼头的下半部分，带着四片鳍。

　　倒放过来，像极了松鼠的胡子耳朵，自带尖嘴巴样式，很适合做松鼠头。

　　正常的鱼肉清理过后，开始片鱼肉，让尾巴连在一起，中间的鱼骨片掉，连带两片鱼肉上的大刺。

　　鱼肉改花刀，斜刀切成一个个菱形小块，保留鱼皮完整，另一条鱼同样处理。

　　实际上，这一道菜出一条鱼就够了，但楚江考虑到桃千亦的饭量，担心一条不够两人吃。

　　而且他买的还是标鲫，没那么大，所以直接做两条。

　　将鱼片清水洗净，去除血水，洗过的鱼肉变得白嫩透亮。

　　和两个松鼠头一起，放入葱姜料酒，再加点盐，腌一个低味，适当揣鼓几下。

　　腌好之后，拿厨房毛巾吸收多余水分，拍上一层玉米淀粉。

　　鱼肉的缝隙全部要拍上，最后再抖掉多余的部分。

　　起锅烧油，油温七成热，下入鱼肉开炸，炸的时候要捏着头尾，有花刀的一面向上，尾巴反转一圈让其翘起来定型。

　　鱼肉稍微一炸，所有切好的小段就会支棱起来，炸一分钟即可。

　　控油之后，油温升高复杂一次，使鱼肉外熟里嫩，这次炸出来，鱼肉色泽金黄。

　　此刻鱼肉和鱼头摆在一块，一只金黄色的松鼠，已经活灵活现。

　　锅中留底油，做一个糖醋汁，番茄酱，食盐，糖，白醋。8

　　热油轰汁，糖醋汁的香气一下子就蹿起来了，颜色也变得更加浓郁鲜亮。5

　　菜还没有完全做好，楚江已经将将松鼠鲫鱼点上了虾眼睛，端到了餐桌上。2

　　看到金黄酥脆的小松鼠，桃千亦立刻拿着筷子戳了戳：“这是真的吗？”1

　　颜心诺也仔细瞅了瞅，这松鼠做的，已经快以假乱真了。0

　　“闻到鱼香味了吧，这是鱼，不是松鼠。”4

　　“感觉应该很脆的样子。”桃千亦已经迫不及待的要夹肉了。2

　　“等等，别捉急！”7

　　颜心诺立刻把她拦了下来，指了指厨房。“这还没做完呢，最后一步，特别有意思的，他应该是想让我们看一看。”.8