第176章这才不是什么泥泞不堪,这是我来时的路!
食戟,我的料理不止会发光!⊙ · 星野空 · 5,085 字
“渗入进身和心,当真是让人上瘾的美味!”
“羊肝那绵密的口感,搭配上香辛料独特的风味,没想到居然这么合适,让羊肉都变得丰富多彩起来了!”
“不过这个怎么说呢,这种感觉,真的,很有人情味的一道料理呢。”
胖老者一边吐着热气一边说道,眼中带着怀念,有种小时候一家人聚在一起,吃着火锅唱着歌的感觉。
“主料是羊的腩肉,羊皮,羊肚...
还有小菊南瓜,立川牛蒡,赤筋萝卜。”
翻看着面前料理的食材,高瘦男子凭见识念了起来,让人惊讶的是,这里面的食材他居然都认识。
“没错,不管哪个都是我老家的食材,为了能全部发挥它们的美味,我尝试了很多办法。
后来发现将羊肝切碎,可以很好的将蔬菜的鲜美和香辛料的风味融合在一起,制作出无与伦比的美味。
我一直想让各位品尝到,我出生地的味道,这就是这么一道料理。”
田所惠一字一句认真的说着,看着千俵织江等评委的眸子里充满了炽热,像是在告诉他们,自己为这份料理注入了多少心血。
台下,观众席上的大叔们泪流满面,显然都被田所惠的这番话给感动到了,这才是他们的小惠啊!
不枉他们放下手上的工作,赶到远月为她加油。
“开始打分吧。”
看着面前被他们消灭一空的全羊肉锅,千俵织江对旁边的胖老者说道,几人的表情也变得严肃起来。
“什么,小惠的料理只有十几分吗!!?”
第一个灯光亮起,得分18。
而这个数字也让渔民中某位暴躁老头大怒,直接站起来怒骂评委,却被旁边的中年汉子按下,对方无奈:
“所以说,五个人加一起才是满分100分,老头子。”
“干得好,不愧是我们的小惠!”
中年大叔捏紧拳头,看到评委给出的高分,忍不住欢呼起来,其他观众也在目不转睛的盯着。
田所惠看着台上的评委,拳头微微握紧。
虽然不觉得自己成绩会差,但在成绩出来前,她还是会觉得紧张,卖关子的评委真是坏心眼!
第二位评委面前的分数牌亮起,让现场观众的呼吸一滞,目不转睛的继续盯着,下一位千俵织江给了18。
剩下两位也在同一时间亮起,分别是18和19。
18,19,18,18,19
合计92分。
排名第二。
“九十分!又一个上九十分的!”
“太厉害了,没想到最后关头居然又冒出来一匹黑马!”
“真没想到这个籍籍无名的家伙,竟然一下就冲到第二名,这下可真成大新闻了。”
看着冲到第二名的名字,以及它后面的分数,全场哗然。每个人都用吃惊到极点的表情看着田所惠。
今天发生的,令人震惊的事实在太多了。
先是以张辰为首的插班生全部取得了优异成绩,碾压远月众人晋级,后有无名之辈强夺第二。
当真是精彩至极!
“白渊老师,我做到了。”
看着眼前的得分,听着身后观众的欢呼,田所惠的眸子出现了些许水雾,手上还拿着一枚保佑学业成功的护身符,这是家里给她的,也是遇到白渊之前,支撑她前进的动力。
想到前往远月前,父母的鼓励,大家的欢送,每个人都在期待她能够前往更广阔的世界。
但她让他们失望了。
国中三年,一直都是吊车尾。
每次母亲问她在远月好不好的时候,她无数次的想跟对方说自己想回家,但话到嘴边,脸上都会勾起一抹倔强的笑,笑着说一切正常。
只是,深夜独自流泪。
再到后来,她遇到了改变她一生的男人。
注意到了观众席上注视着她的白渊,田所惠露出了一个灿烂到极点的笑容,像是在告诉他,自己做到了。
即便过往再泥泞不堪,如今的她在台上闪闪发光!
“可是如果这样的话,第八名的分数相同,是不是要进行现场投票。”
突然,有人问出了这样的话。
与此同时,所有人的注意力都集中在了天空的大屏幕上,此刻水户郁魅和美作昴的名字正闪着光。
意思是需要现场的观众投票,选出一个成为晋级者。
“竟然还有这个环节...”
“得分相同,往年还挺难出现的。”
“不过说是由观众选择,具体怎么个选法呢,难不成是投票?!可我们又没品尝过料理,怎么投票嘛...”
在搞清楚规则后,底下观众顿时议论纷纷起来。
他们毕竟没有品尝到场上选手的料理,自然不知道该把票投给谁,难不成看谁顺眼就选谁?
虽然不是不行,但这样也太儿戏了吧!
“两位重新做一遍刚才的料理,由工作人员分成21小份,发给前两排的观众,进行最后的投票。”
就在场面陷入僵局的时候,白渊的声音突然响起,让众人的目光聚了上来,好奇的打量正上前的他。
“这个家伙是谁?”
现场的观众满脑子疑惑。
“白渊老师。”
看到白渊从观众席上跳下来,站在了比赛场,比赛场上所有的学生微微低头,恭敬的喊他的名讳。
“不用这么客气,总而言之按照我刚才说的方法,开始新一轮的料理吧,让观众来当你们的裁判。”
摆了摆手异玲壹七'④(屋|⒐飼蹴虾,白渊并不喜欢整这些虚的,他只想知道最后的晋级结果。
美作昴,擅长模仿、复刻他人料理,不知道这一次他是自己出战,还是成为了某一个人,参加比赛。
“居然进入投票环节了,看来要稍微认真一下了。”
看着人群中那道万众瞩目的身影,美作昴的眸光幽深,接着上前两步:“我愿意接受这个评分方式。”
“我也可以接受。”
水户郁魅自然不会驳了白渊的面子,更何况她也不觉得自己会输,当下面露战意的看向美作昴。
“那就开始吧。”
话闭,两人回到了各自的料理台前,白渊则找了个无人的地方坐下,表情淡然的看着眼前的一切。
“那家伙是谁,怎么一来就把所有事给定下了,而且看上去、他在学生那边好像非常有威望的样子。”
千俵织江看着白渊,眼睛里流露出好奇,这个男人究竟是谁?在学生里这么有威望,肯定不是一般角色!
“从来没见过,远月的老师这么多,有几个不认识也很正常。不过,我可以感觉到,他很强。”
胖老者摸着肚子,目光深深的看着白渊,在他身上感受到了一股独属于强者的气势。
“白渊...白渊!?我记得品尝全羊烧麦前,端东西上来的服务员,说那道料理是白渊老师制作赠送的。”
回味着场上选手口中的话,像是想到了什么,高瘦男人突然开口,脸上闪过一抹惊骇。
沉默。
五位评委突然沉默下来。
想见的人就在眼前,他们想过很多面貌,却没想到对方居然会这么年轻,看上去应该才20出头。
20出头就能制作出那样的料理?
口中尚有余味萦绕,他们认真地记下了这张脸,准备等比赛结束,再过去正式拜访。
突兀的搭话是很失礼的事。
想到这。
评委们收了心,将目光看向了水户郁魅和美作昴。
不过现在如果有人观察到他们的眼神,可以发现他们将更多的视线投在水户郁魅身上。
显然,对方的料理更让他们感到好奇。
“开Z+〦柒(侕彡〨陵泗〣91V〥II〒散⒋始吧。”
看着面前所剩不多的羊排和猪里脊肉,水户郁魅脸上闪过一抹认真,两人分数相同,她必须发挥的比前面更好,才有可能获得最终胜利!
将羊排,猪里脊肉和牛肥油分别切成厚度相近的片,然后将三者交错叠放,用棉线紧紧绑扎在一起。
拿了一个大碗,在里面加入大蒜末、生姜末、洋葱丝、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、盐和橄榄油,制成腌料。
将绑扎好肉用细小的银针扎上数千次,随后投入腌料中,这样可以最快速的将其腌制入味。
“原来那几种肉是这样聚合起来的,难怪会产生如此美妙口感!”
看着水户郁魅的操作,千俵织江露出恍然大悟的表情,居然将三种肉结合到一起,难怪味道会这么独特。
“若非这一次的主题是羊肉,她的分数应该还能再高不少。”
看着水户郁魅的操作,胖老者忍不住感慨一句。
对方制作的料理,羊肉的比例只占二分之一,凭的是三种肉类的味道结合,格外的新颖独特。
至于另外一边。
“没想到水户的对手居然是美作昴,他喜欢对自己盯上的学生进行彻底的调查,然后挑衅、恐吓、用尽一切手段,将对方拖上对决的舞台。
不过,现在应该是因为白渊老师在现场的缘故,他不敢过于放肆,否则绝对会挑起食戟的!”
同在B赛区,伊武崎骏看着美作昴缓缓开口,眉宇间透露着几分不忿,显然两人早就认识。
“啤酒羊肉。”
看着不远处的水户郁魅,美作昴吐出了四个字。
“什么?”
水户郁魅疑惑,对方跟她说这些做什么,难不成是想让她手下留情。
“白渊老师曾经在课上展示的一道料理,采用去骨羊肩肉,除了风味独特外,还有一定的脂肪含量。”
将目光看向水户郁魅,因为不知道自己最后的对手是她,所以事先没有跟踪调研,不过用白渊教导的料理,对付她应该绰绰有余。
毕竟,对方是白渊教出来的。
“白渊老师的做法是切除羊肩肉表面的肥肉,切碎备用,再把瘦肉部分切成婴儿拳头大小的肉块。
冷锅下羊肥肉,中高温逼出其体内的油脂,再下入羊肉块翻炒上色,然后用漏勺捞出置于大锅中。”
美作昴一边烹饪一边进行解说,对于白渊老师教导的料理,他时刻铭记,即便到现在也不曾淡忘。
“小锅中剩下的羊油加入洋葱末和蒜末,翻炒后加入啤酒煮沸,并用盐和胡椒调底味,倒入大锅中加百里香5根,香叶5片,转小火慢炖70分钟。
接着撇出表面羊油,加入同等质量的淀粉搅拌均匀。
锅中下入土豆和胡萝卜各250克,继续炖煮30分钟,至所有食材酥软,加入搅匀后的羊油淀粉勾芡。
如此制作出来的啤酒羊肉,充分利用了羊油和啤酒的香味,无需复杂的调料,真正做到的原汁原味。”
“这是白渊老师的做法,我做不出那种味道。所以我将啤酒羊肉里的啤酒,换成了菠萝啤,用来增加风味,以此达到独属于我的、更好的味道。”
料理入锅后,美作昴先是看向了白渊,接着又看向银牙暗咬的北条美代子,脸上露出了嘲讽的表情。
“白渊老师,我有件事很好奇,美作昴真的能做出跟你一样的料理吗?”
新户绯沙子疑惑的看向白渊,声音中带着好奇,对方可是在模仿他的料理,他居然一点反应都没有。
“怎么可能,他即便跟踪模仿的再像,也绝对做不出跟白渊老师相同的料理,甚至连万分之一都不如!”
白渊还没有开口,薙切爱丽丝先一步说道,声音中充满了不屑。
美作昴即便模仿的能力再强,也不可能复刻出流光料理,没有特别原因,这是实力上的硬差距。
“他这个能力只能复刻一些庸才的料理,对上真正厉害的厨师,根本没有半点反抗之力。”
稍微看了一会,薙切绘里奈也开口道。
别看美作昴制作料理的每一步都和当时的白渊相同,但烹调起锅的时间,当天所用食材的状态,全都是影响料理最后味道的关键。
这些小的细节是不可能通过跟踪模拟出来的,除非他拥有超视觉,白渊还在旁边和他同步料理。
“这小子倒是挺有意思的,如果好好锻炼视觉能力,觉醒超视觉不是不可能的事。
可惜,他这种方法是错误的,训练不了视觉能力,按照这样练下去,这辈子也觉醒不了超视觉,只能算是一个卑劣的模仿者。”
随着薙切绘里奈和薙切爱丽丝的讨论,白渊也将目光放在了美作昴身上,默默注视着他料理。
对方的能力他听说过,也见识过。
通过模仿一个人,来掌握他学会的料理,并在食戟中改良那道料理,使之变得更美味,达到获胜的目的。
这其实是一个很聪明的做法,因为它是在相同的情况下加东西,以此来增加基础分。
只要对手的创新能力不强,就会被毫不留情的碾压打败。
“超视觉,这个可以通过后天觉醒吗?”
注意到白渊话中的深层含义,薙切爱丽丝有些激动的说道,眼睛里闪烁着别样的光芒。
而薙切绘里奈听到这些则是表情微妙,站在一旁一言不发。
“可以,但需要你本身就在这上面有着卓越天赋,再经过特别刻苦的训练,就可以觉醒相应的超能力。”
看了薙切爱丽丝一眼,随后将目光望向水户郁魅,白渊开口道。
人体是很奇妙的,适应能力很强,只要每天变强一点点,到最后量变引起质变,就可以成功觉醒。
在小当家的世界中,几乎每一个特级厨师都有那么一两手绝活,再厉害些就会锻炼出超五感能力。
不过这个能力会随着年龄老去逐渐退化,这也是一些年轻时实力远超同级的厨师,老了以后不如同等水准年轻人的真正原因。
像面点王罗根那样的终究是少数。
“水户的料理好像完成了。”
突然,新户绯沙子指着水户郁魅的方向开口道。
同一时间,另外三人将目光看了过去,发现水户郁魅正在熟食案板上切分刚从烤箱中取出来的料理。
烤盘上垫着一层洋葱,肉在烤制的时候刷了一层腌料,又撒上一层迷迭香,临出炉前更是刷了蜂蜜。
“好神奇的味道,这感觉真是奇妙,三种不同生物的部位结合在一起,啊啊!好怪但是好美味!”
越咀嚼越香。
这是他们最直观的感受。
“突然感觉,水户她做的这道料理,好像跟白渊老师先前讲的那个理论有关。
取相同食材中最好的部分,拼接成最完美的食材。”
看着正在拆除棉线的水户郁魅,新户绯沙子的声音带着些触动,仔细看对方的烹饪手法,跟白渊当初所教的东西有着异曲同工之妙。
这才是真正将学到的东西,运用到料理中的最佳体现!
“其实还是有些区别的,我当初教你们的,是用同一种动物作为食材,水户她用的是不同动物的肉。
羊的排骨,猪的里脊和牛的肥油,将三者结合在一起,共同制作出一块世界上没有的肉,倒是个不错的想法。”
白渊的眼睛里带着赞赏,且不说味道如何,光是这份创意就足以让他竖起大拇指,决定回去以后也试试。
教徒弟就是有这么一个好处,可以通过教学来巩固自己所学。
一个两个的可能用处不大,但数量多了以后,每天解决她们的问题,也是在对自己的基础查缺补漏。
他的实力,每天都在提升。