第543章 压力！

刀落下去的时候歪了一点，切出来的西红柿块大小不一，最大的跟最小的差了快一倍。

他回头看了苏羽一眼。

苏羽坐在椅子上，歪着头看他的砧板，眉头微微皱了一下，但没说什么。

“没事的，风哥……能吃，继续切吧。”

顾风松了口气，继续切。

鸡蛋打进碗里的时候，有一小块蛋壳掉了进去。

他用筷子去捞，捞了半天捞不出来，蛋壳在蛋液里滑来滑去。

“用手指，湿了手指去捏出来。”

苏羽说。

顾风照做，果然一下就捏出来了。

“蛋液加一小勺盐，搅散，筷子转快点，打出泡泡来。”

搅蛋液这个环节倒是没什么难度。

顾风搅得很卖力，碗里的蛋液被他抽打出了一层细密的泡沫。

“可以了。”

苏羽叫停。

顾风放下碗，走到灶台前，拧开了燃气灶。

火苗窜上来的那一瞬间，他的手缩了一下。

蓝色的火焰直接舔上了锅沿，看着就吓人。

“火小一点！”

苏羽的声音从背后传来，相比一开始，明显有些急促了。

顾风赶紧把旋钮往回拧了两档。

火苗缩了下去，老老实实地舔着锅底。

“先热锅，等锅热了再倒油。”

“怎么判断锅热了没有？”

“往锅里滴几滴水，水珠滚起来就是热了。”

顾风照做。

水珠落进锅里，滋滋地响了两声，然后在锅底滚了两圈消失了。

“热了，倒油吧。”

顾风拿起油壶，往锅里倒。

“够了够了够了！！”

见他不要钱的往里倒，苏羽的声音突然拔高。

顾风吓得手一抖，赶紧把油壶提起来。

锅里已经铺了大半指深的油。

苏羽坐在椅子上，脸上的表情不太好看。

“风哥，你这是打算炒菜还是油炸？”

顾风像是被上课时被教育的调皮学生，慌的一批。

“那、那怎么办？倒出来一点？”

“来不及了，直接炒吧。”

“蛋液倒进去，快。”

顾风端起碗，把蛋液倒进了锅里。

滋啦——

油锅里瞬间炸响。

金黄色的蛋液碰到热油的那一刻迅速膨胀起来，边缘翻卷成蕾丝花边一样的形状，热油四溅。

一滴油星弹到了顾风的手背上。

“嘶——！”

被攻击后，身体的防御机制瞬间触发，他下意识地往后跳了半步，铲子差点没拿住。

“风哥，别后退！翻！快翻！”

苏羽坐在椅子上，上半身前倾，急的都快站起来了。

“用铲子把蛋翻散，不要让它粘锅！”

顾风硬着头皮冲回去，铲子伸进锅里一顿乱翻。

因为慌乱，鸡蛋被他翻得碎成了一片一片的，有的已经焦了边，有的中间还有点嫩。

“行了，盛出来吧。”

顾风赶紧把鸡蛋铲到盘子里。

回头看了苏羽一眼。

苏羽的眉头皱得能夹死蚊子。

“继续，锅不用洗，直接倒西红柿进去。”

“不用再放油了？”

顾风问。

“刚才放的油已经够炒三盘菜了。”

顾风：“……”

他默默地把切好的西红柿倒进了锅里。

西红柿碰到锅底的高温，发出了刺啦的声响。

按理来说，会做西红柿鸡蛋面的顾风不应该表现成这样。

这个现象被称之为窒息效应。

指人在压力过大、过度紧张时，原本掌握的知识和技能反而难以正常发挥。

比如学生平时会做某道题，但在老师的注视和批评压力下，思路被紧张情绪打乱，连熟悉的解法也会暂时想不起来。

现在的顾风就是这样的状态。

他拿着铲子翻了两下，然后看着锅里的画面，有点迷茫。

“然后呢？”

“翻炒，等出汁。”

“出汁是什么意思？”

“就是西红柿软了，锅底有汤汁了，你多压两下，它自己就出了。”

顾风照做。

他用铲子背去压西红柿，但是力道没控制好，第一下直接把一块西红柿压飞了出去，啪地贴在了灶台旁边的墙面上。

番茄汁溅了一小片。

顾风：“……”

他不敢回头了。