第26章 吃藕

　　却说林晓智那日一番操作，打进了兽王碑前五十，成为了唯一的筑基修士，登时变得炙手可热起来，许多修士登门造访，想要讨教一番，令他不胜其扰。

　　那白空空长老，将他当作知己好友，本就时常来他洞府中蹭吃蹭喝。这日一早，他又腆着个大肚子，笑眯眯地来了，便一进门便嚷道：“林施主，今日有口福了！你且看看，这是什么？”

　　说着，从乾坤袋中掏出一样物事来。

　　林晓智定睛一看，却是一截藕。那藕生得奇异，通体雪白，晶莹剔透。粗略一看，那藕节之上，生着七孔八窍，细细数来，乃是九孔。

　　“此乃九孔玉藕，老衲好不容易才弄来的。”白空空得意洋洋，“今日便与施主同享，不知可有什么好吃法？”

　　林晓智便笑道：“常言道，头刀韭，雪花藕。这藕嘛，也有新旧之分。新藕胜在爽脆，一般用来凉调。藕切片，在凉水中镇一下，然后放在沸水中焯一下，再次放入凉水里镇着。用姜汁、糖、米醋、盐巴来凉拌，吃起来脆生生的，嚼之唇齿留香。”

　　“老藕多用来炖汤，汤汁清澈不浑浊，蒸食亦大善。也有做成酿藕的，将肉馅和糯米塞在藕孔中，上锅蒸熟，像我是吃不惯的；或者做成炸藕合，两片藕合在一起，中夹葱姜肉馅，而后挂一些面粉糊，过油炸熟，外焦里嫩，也是好味。”

　　白空空听了，喜得眉开眼笑，拍手道：“好好好！早就知你厨艺上佳，老衲今日果然没来错，这九孔玉藕交到你手里，你只管整治，做一顿全藕宴。老衲在一旁看着，也学学你的手艺。”

　　林晓智笑着应承了下来，当下便唤了鱼若薇来帮忙，又命玉淑去取了些灵泉灵米，命赵停云摘了些新鲜蔬果，让赵诗雨在灶下烧火。

　　一时间，洞府之中热气腾腾，香气四溢。

　　林晓智先将那九孔玉藕洗净，切成薄片，那藕片薄如蝉翼，透过光看去，竟能瞧见九孔之中有丝丝灵气流转，又将那藕片投入凉水之中镇着，那藕片在水中浮沉，白生生的。

　　又取那老些的藕节，切成滚刀块，与排骨一同下锅，加了几片姜，倒了些灵泉水，用文火慢慢炖着。

　　那汤在锅中翻滚，咕嘟咕嘟地响着，热气蒸腾上来，带着一股子清甜气息，直往人鼻孔里钻。

　　最费功夫的，还是那炸藕合。

　　林晓智将那五花肉剁成细细的臊子，拌上葱姜末、盐巴、灵酒，顺着一个方向搅打上劲。又将那藕切成夹刀片，两片之间连着一点，如同那半开半合的蛤蜊。将那肉馅填进去，两片藕便紧紧合在一处，那肉馅从藕孔中挤出来一点。再调一盆面糊，将那藕合放进去滚一滚，挂上一层薄薄的面衣，便下油锅炸。

　　那油锅滋滋地响着，藕合在油中翻滚，渐渐变成金黄色，外头那层面衣鼓起来，瞧着就酥脆脆的。

　　白空空在一旁看得直咽口水，那大肚皮咕噜噜直叫，忍不住问道：“林施主，还要多久？老衲这肚子，可等不得了。”

　　林晓智笑道：“长老莫急，且先尝尝这凉拌的，开开胃。”

　　说着，将那镇好的藕片捞出来，沥干了水，浇上调好的姜汁糖醋，又撒了几粒枸杞，红白相间，煞是好看。

　　白空空接过盘子，夹起一片送入口中，但觉那藕片脆生生的，在齿间咯吱咯吱地响，酸甜适口，一股清气直透心肺，不由得连声叫好。

　　“好！好！”白空空一边嚼着，一边含含糊糊地道，“这藕没白死！”

　　林晓智听了，哈哈一笑，道：“长老这话说得，这藕难道成精了不成？”

　　白空空嘿嘿一笑，不置可否。

　　又夹了一片凉拌藕，嚼得满嘴响，道：“旁人只道施主你艳福不浅，却不知施主那几位道侣，真是有口福的。”

　　林晓智笑了笑，也不接话，只顾着炸那藕合。

　　说话间，那藕合也炸好了，一个个金黄酥脆，码在盘子里，堆得小山也似。

　　林晓智又调了一碟椒盐，一碟甜醋，放在旁边。

　　白空空伸手便抓了一个，塞进嘴里，烫得直咧嘴，却舍不得吐出来，只呼呼地吹气。

　　那藕盒外酥里嫩，一口咬下去，先是一层脆壳碎裂，咔嚓一声，露出里头白嫩的藕片和粉红的肉馅。那肉馅的汁水渗出来，混着藕的清香，在口中化开，鲜得他舌头都要吞下去。

　　“好！好！好！”白空空连说三个好字，又抓了一个，这回学乖了，先吹了吹，才慢慢咬下去。

　　他嚼得满嘴流油，那油从嘴角淌下来，他也不擦，只伸出舌头舔了舔，又去抓第三个。

　　白空空一边吃着藕盒，一边喝着那炖好的藕汤，那汤炖得浓白，入口滑润，一股暖意从喉咙一直流到胃里，说不出的舒坦。

　　“施主，你这手艺，便是那人间的御厨，也未必比得上！”白空空端着汤碗，一饮而尽，又去盛第二碗。

　　林晓智笑道：“长老过奖了。不过是些家常手艺，入不得大方之眼。”

　　白空空摇头道：“你不懂。老衲当年在西川化缘，也曾吃过大西王的御宴，呸，什么御宴，不过是徒有其名，做的最好的竟然是人脯，真是造孽。你这藕盒，外酥里嫩，汁水淋漓，咬一口满嘴生香，这才是真滋味。”

　　林晓智愣了一下，觉得倒胃口，也不曾细究。

　　说话间，白空空又连吃了七八个藕盒，喝了三碗汤，仍旧眼巴巴的看着剩下的。

　　林晓智见他吃得香，便又炸了一锅。

　　白空空却是摆了摆手，只垫了个底，便放下碗，用手摸着肚皮，不再吃了，打算把剩下的都留给他和几位娘子享用。

　　“施主，老衲今日吃了你这一顿全藕宴，虽没吃饱，却也是心满意足。”

　　林晓智笑道：“长老来一趟，哪能不管你饱，吃食管够，坐着便是。”

　　白空空哈哈笑道：“知我者，施主也。那老衲以后，怕是要日日来叨扰了。”