第117章 烤青花鱼

　　“欢迎回来。”雪之下阳乃站在玄关，带着微笑向开门的两人鞠躬。

　　相比往日的活泼，温润的微笑另有一种独特的魅力。

　　一瞬间，她的短发似是变成了紧密的发髻，身上的休闲装，也变成了优雅的和服。

　　东云杉拎着装满食材的购物袋，在雪之下雪乃身后露出愕然的神情。

　　这又是闹哪样？

　　雪之下雪乃纤眉微皱：“你在做什么？”

　　“做我应该做的事情哦。”雪之下阳乃笑容不变，“怎么了？”

　　“......”雪之下雪乃樱唇轻抿，放下钥匙，换上拖鞋，顺手把另一双递到东云杉脚边，起身去接他手里的购物袋。

　　但雪之下阳乃先一步伸手拿走了东云杉手里的购物袋，夸张地惊呼：“哇啊~好沉欸，你竟然能拎得那么轻松。”

　　“还好......”东云杉换上拖鞋，目送雪之下阳乃把食材拿进厨房，转头看向雪之下雪乃。

　　什么情况？

　　虽然没有说话，但一个眼神就足够表达这个意思了。

　　雪之下雪乃像是在忍受头痛似地，将纤长的手指抵在太阳穴前，发出既无奈又疲惫的叹息。

　　她也不清楚雪之下阳乃为什么会表现得这么反常。

　　本来都要回家了，结果现在却变成了这样。

　　东云杉倒是挺开心的。

　　想要矫正雪之下雪乃，雪之下阳乃是一个无法绕过的存在。

　　近距离观察这姐妹两人的相处模式，对他矫正雪之下雪乃会很有帮助。

　　“不止有烤青花鱼定食的食材呢。”雪之下阳乃从厨房里探出头来，“我来做其他的吧。”

　　“不用。”雪之下雪乃走进厨房，“我自己做。”

　　“好~”雪之下阳乃拉长声音回应，“那我就等着品尝美味啦。”

　　随后又向东云杉调皮地眨了眨眼睛：“要是不好吃的话，我批评起来可不会留情哦~”

　　现在倒是有点儿她平常时候的样子了。

　　东云杉朝雪之下雪乃的方向扬了扬下巴：“对此我早有准备。”

　　“做好了准备，还在磨蹭什么？”雪之下雪乃面无表情地催促：“进厨房方式不影响料理的味道。”

　　“快去快去~”雪之下阳乃摆动小手，“加油加油~”

　　“来了。”东云杉走进厨房，“先烤鱼是吧？”

　　“先煮糙米饭，这样做完菜时间刚刚好。”雪之下雪乃把米交给东云杉，“三人......煮五人份。”

　　东云杉：“你们也吃啊。”

　　雪之下雪乃：“嗯？”

　　“我是说，糙米饭我吃，再煮一些白米饭。”

　　雪之下雪乃摇摇头：“没有那个必要。”

　　“嗯嗯。”雪之下阳乃出声，“我想和东云吃一样的！”

　　“那行。”东云杉盛了些糙米，加入大米，“这个比例可以吗？”

　　“可以。”等东云杉把饭煮上，雪之下雪乃拿出青花鱼，“我做一份，你跟着我做一份。”

　　东云杉：“明白。”

　　“擦干净上面的水，在鱼皮表面斜切三刀，间隔一厘米左右。”雪之下雪乃一手按着鱼肉，另一手握刀，唰唰唰切好了三刀，“这样可以切断鱼皮纤维，防止烤的时候鱼皮卷缩，注意不要切断。”

　　东云杉依言而行，很快完成了复刻。

　　“然后在两面均匀撒上适量的盐......”

　　东云杉提出关键问题：“适量是多少？”

　　“鱼重量的百分之二左右。”雪之下雪乃补充，“然后静置十分钟，让盐分渗透至鱼肉中心，提升鲜味的层次，还可以用重物轻压，加速脱水去腥，然后预热烤箱。如果不预热的话，外皮会不够脆。”

　　在雪之下雪乃的示范加指挥下，东云杉有条不紊进行着烤青花鱼定食的制作。

　　他学得认真，做得专心，雪之下雪乃却总是忍不住会看一眼笑眯眯的雪之下阳乃。

　　她到底要做什么......？

　　越是摸不清姐姐的心思，雪之下雪乃就越是在意她的目光。

　　雪之下阳乃可不是会善罢甘休的人。

　　现在这副善解人意的模样，背后绝对另有目的。

　　“时间差不多咯。”雪之下阳乃出声提醒，“可以开始烤了。”

　　“我知道......等一下。”雪之下雪乃收拢心神，抬手拍在东云杉手上，“别着急，先用厨房纸把上面的水擦干，不然鱼皮会湿软不脆。”

　　“这样应该行了。”东云杉把擦干的鱼肉放进烤盘，“烤多久？”

　　“换成烤架，烤盘垫在下面接油。”雪之下雪乃纠正了一句，随后补充，“烤十二分钟，最后三分钟调高二十度，这样皮会比较脆。”

　　东云杉设好定时器：“一次好像只能烤这么多。”

　　“这几块用平底锅。”雪之下雪乃让到一旁，“我说，你来做。”

　　“嗯。”东云杉拿起平底锅，“第一步怎么做？”

　　雪之下雪乃：“把锅放下。”

　　“噗！”雪之下阳乃笑出了声。

　　“我本来会做饭的。”东云杉嘟囔着，“才学了一会儿就不知道怎么做了。”

　　这是一次次被否定后的正常现象......雪之下雪乃瞥了姐姐一眼：“你之前做的都是对的，不用这么紧张......别乱动！”

　　东云杉：“你刚刚还说我做的都是对的......”

　　“我就不该说。”雪之下雪乃提醒，“频繁翻动会让鱼肉散碎，鱼皮朝下煎三分钟，翻面煎两分钟，关火焖一分钟就够了。”

　　“明白。”按照雪之下雪乃的指示，东云杉很快煎好了鱼肉。

　　“水也烧开了，把秋葵焯一下......焯一分钟。”雪之下雪乃逐渐掌握了指导东云杉的关键，“冰水冰镇，颜色会更好看......”

　　计时器响起，东云杉调整了烤箱的温度，重新设置定时器。

　　青花鱼烤好的时候，凉拌秋葵和味噌汤也接近完成，煮好的糙米饭焖了一会儿，时间刚刚好。

　　东云杉看了一眼时间，在雪之下雪乃的指导下，大概三十分钟，五人份的烤青花鱼定食就完成了。

　　而在这个过程中，雪之下阳乃只是看着。