第038章 不行,得改!
大唐:误射李二裤裆,歪出逍遥侯 · 佚名 · 2,038 字
第二日,李默睡到日上三竿才起床。
等他起床后,府里已经被仆役们打理的井井有条了。
春茗和夏蕖端来了热水和毛巾,伺候李默洗漱。
等到要刷牙的时候,李默拒绝用柳枝刷牙。
也不想用盐刷牙,那青灰色的盐巴,让李默有一种在往嘴里嗑毒药的感觉。
他微微皱了皱眉头,想起昨天说过,今日要把家里的盐巴处理一下。
想到便做,李默决定在晚娘做午饭前,把盐这个事情处理好。
他随手拿起夏蕖手中的茶杯,漱了一下口,发现这个茶水也难以下咽。
这让李默有点气恼,怎么古代这些玩意儿都用着不顺意呢!
改,必须全改了!
他一个人急匆匆的来到厨房。
此时,晚娘已经在洗菜了,打算开始做午饭。
看见李默进来,连忙放下手中的菜,在衣服上擦了擦手,笑着对李默说道:“郎君,要奴婢给您弄点吃的么?”
“不用,你忙你的,我在这里弄点东西。”
“好的,郎君!”
听到李默打算自己弄,不用她帮忙,晚娘继续洗起菜来,不过,目光却时不时的瞄向李默那里。
她很好奇,郎君这是又打算弄什么新奇的吃食吗?
李默打开盐罐子,看了看里面的盐,貌似也不多,连一斤都不到。
“郎君,您是打算做什么吃食吗?”
晚娘忍不住问道。
“没什么,我打算把咱们府上的盐提纯一下!”
李默一边看着盐罐子里的盐巴,一边漫不经心的说道。
“提纯?啥是提纯?”
晚娘一脸好奇宝宝的模样。
李默放下盐罐子,笑着说道:“提纯?就这么说吧,咱们现在吃的盐,是不是青灰色?”
晚娘停下了洗菜的手,点了点头。
“其实,真正的精盐应该是像雪花一样白的细小颗粒,这些盐里面有青灰色,说明里面有杂质,这些杂质就是毒素,吃了对人体是有害的,而且,味道也有点苦涩。”
“郎君,您的意思是,这个盐还能做的跟雪花一样白?”
晚娘一脸诧异。
“那是自然,昨日做菜的时候,我就已经尝出来了,用了这种盐,做出来的菜味道中也会有淡淡苦涩味。”
“可是奴婢没有吃出来啊!”
晚娘疑惑的问道。
“那是你没有吃过真正的好东西,用提纯过的盐烧出来的菜,味道还会更好!”
“郎君,这是真的吗?可是,这已经是市面上最好的精盐了!”
“我知道,那是他们还不懂得真正的提纯技术!”
“莫非郎君还懂盐的——‘提纯’?”
“那是自然,否则我来厨房干什么?”
“嘶!”
晚娘倒吸一口凉气,自家郎君好厉害。
她筹措了一下,在考虑要不要出去,这么重要的技术自己不能留在这里偷看。
“郎君,那您在里面提纯,奴婢出去!”
李默抬起头,疑惑道:“你出去干什么?”
“这么重要的技术,奴婢在这里不太方便~”
李默笑了笑,说道:“都说了是一家人,这有什么不能看的,只要你不随意传出去便好了!”
“郎君!”
晚娘简直不敢相信自己的眼睛,这么重要的技术,郎君居然不避讳她?
她的心里顿时被信任填满。
“好了,你把门关上,赶紧帮我把灶膛里的火烧起来。”
“诶,好嘞!”
买来的这个所谓的精盐,其实相当于后世的粗盐。
处理起来还是比较方便的,只要将它溶解然后净化,接着煎熬再结晶就完成了。
关键是净化的步骤,需要用草木灰或者石灰水,它们会与盐水中的杂质混合沉淀,到时候进行过滤,就能把里面的杂质祛除。
最后再煎熬到结晶就好了,这也称为煎煮法,是最主流且效果最好的方法。
两人在厨房里面忙活了大概一个时辰,才终于得到了半斤多的盐。
主要是李默比较怕死,经过了两次提纯,才终于得到了他认可的雪花盐。
晚娘看着这细腻如雪花般的精盐,惊讶的张大着嘴。
“郎君,这就是您说的雪花盐?也太白了吧!”
“呵呵,还行,以后府里咱们就用这种盐做菜,那些青灰色的盐咱们以后都不用,对身体不好!”
“是,郎君,奴婢能尝尝吗?”
“自然!”
晚娘兴高采烈地的用食指沾了一点点,然后用舌头轻轻舔了舔。
瞬间,晚娘的眼睛便瞪大了,咸,只有这一个字能形容,完全没有那种苦涩的味道,非常纯正。
此刻,晚娘把盐罐子抱在怀里,简直就像宝贝疙瘩一样。
“晚娘,回头跟贵叔说一声,到时候去外面打听打听,看看哪里有那种盐矿,到时候买些回来,咱们自己提炼,府上可以备一些!”
“好的,郎君。”
李默解决了盐的问题,伸了伸懒腰,走出了厨房。
今天,他总算是解决了一个生存问题。
果然,今日午饭用了新的盐后,仆役们纷纷称赞晚娘的厨艺好。
李默也吃的津津有味,换了盐,菜的味道都好了不少。
吃过午饭,贵叔听说了郎君要找盐矿,顿时大惊,跑到了李默面前。
“郎君,晚娘告诉老奴说您让买盐矿,这万万不可啊,那都是毒盐,吃了是会死人的,真正的精盐矿都被世家把持,根本就买不到啊!”
“嗯?晚娘没跟你说么,我们已经提炼出了精盐,午饭炒菜用的就是精盐,你们不是都说味道好吗?”
“啊?自己提炼?郎君还懂盐矿提炼之术?”
“这不是有手就行么,有什么难的!”
贵叔被李默的话一噎,有手就行?老奴怎么不行!
贵叔还想再说,被李默赶了出去,“你赶紧出去问问,有的话就弄一些回来。咱们也不做这个生意,就府上自己用,够了就行!”
李默都发话了,贵叔便走了出去。
而李默呢,下午没什么事,在府里前院、正院、后院来来回回的走了好几趟。
就两个字,无聊!
“要是有把躺椅就好了,府里的这些椅子根本就不能躺,太不舒服了。”
不行,得改!
于是,李默又跑出去找贵叔。
“贵叔,贵叔!~”