第九百八十七章 剁椒鱼头!
人在公寓,开局抱了胡一菲 · 佚名 · 1,515 字
只见陈叔把刚刚采摘下来的辣椒,取了一个下来之后,切成一条一条的放到了旁边,然后再用刀飞快地将这些辣椒全部都剁碎,然后便放在了一旁,开始处理起来了,这一个鱼头。
将这个鱼头用秘制的酱料涂抹均匀之后,陈叔便开始准备制作这一份剁椒鱼头了。
只见陈叔把这份辣鸡直接放倒了蒸锅然后便开始烹饪起来了,这一道剁椒鱼头。
陈渝和宛瑜只看见这一到剁椒鱼头,在陈叔的手中,活灵活现了起来,这刚刚新鲜摘下来的辣椒,被陈叔剁成了一个一个的小会,然后,陈叔便将这个鱼头傻上他的秘制调料之后放上了蒸锅,开始了它的蒸途。
陈渝和宛瑜看到这一幕,不禁口水都流了下来。
陈渝流着口水,看着陈叔聚精会神的在制作着这一条剁椒鱼头,然后便对着陈叔说道。
“陈叔,我怎么感觉你这一条鱼要坐上好几种吃法?我感觉这实在是物尽其用,这也太厉害了。”
陈叔笑了笑,然后指着指着桌子上的食材,然后对着陈渝说道。
“那0是当然了,一个真正的大厨,就应该要把这些东西全部都收拾得好好的,一个食材应该要体现它最大的价值,这样4278才能够让这个食材达到他最升华的状态々¨。”
陈渝又指了指旁边的生鱼片,然后对着陈叔说道。
“陈叔,我看你这个生鱼片也是品质极佳,比那些什么所谓的蓝鳍金枪鱼还是其他的三文鱼的品质都好上太多了,这个肉质看起来就十分的鲜美可口,无论是这条鱼的从颜色或者从其他方面各个方面来看,都绝对是最棒的。”
这条鱼用来刺身,绝对是再好不过了。
陈叔看了一眼陈渝又看了一眼陈渝身后面流着口水的宛瑜,对着宛瑜温柔的说道。
宛瑜这条鱼的骨头我都全部都剔了下来,一会儿用这条金龙鱼的骨头给你熬上一碗高汤,绝对是美容养颜最好不过的东西了。
然后再加上一些其他的配料,这个鱼汤绝对不会比那个凤凰鸡的营养价值来的少。
宛瑜听见陈叔居然特意为自己准备了一道菜,也是觉得特别的受宠若惊,然后急忙的跑到了前面来,对着陈叔道谢说道。
“谢谢你陈叔,实在是太麻烦你了,你在这里忙活了这么久都没有休息到,我们只是帮你在这里溜达了几圈,什么事情也没有干成,还让你破费了,为我们做这么多的好吃的,实在是不好意思。”
正在做菜的陈叔见到宛瑜居然如此的客气,也是急忙地对着宛瑜摆了摆手,说道。
“千万不要这么说,你们今天可是给我找来了好多好宝贝,我把这一条鱼杀给你们吃,也是理所应当的,没有一点的问题,再说了,就冲你是一个这么好的好孩子,这些东西就是你理所应得的。”
说完,陈叔就从庭院之中拿出了一口锅,这口锅漆黑无比,但是看起来并没有一点的污渍附着在上面,很明显这口锅是用黑曜石所制作而成的。
所以说通体黢黑,给人一种庄严的感觉。
陈叔拿出这口锅的时候,陈渝的眼睛瞪得老大了,因为他知道这口锅也是陈叔当年夺得冠军的法宝之一。
陈叔将这口锅静静地放在了旁边的灶台之上,然后便加入了纯净的山泉水之后,慢慢的将那些剔下来的鱼骨头放了进去。
然后便走到了屋子里面翻箱倒柜的将自己珍藏了多年的一朵天山雪莲给拿了出来。
放在了这口锅之内,然后只看见这个天山雪莲入锅即化融入在了这口锅之内。
以肉眼所能看见的速度消融了,宛瑜见到这一幕,直呼特别的神奇。
不一会儿再这锅中的汤,便开始变得乳白了起来父。
看起来便让人垂涎三尺,那一种浓郁的气味飘散了出来。
与那凤凰鸡炖出来的鸡汤(得好好)所不一样的是,天山雪莲以及金龙鱼骨头炖出来的汤,是一种特别清甜的味道。
让人感觉就像是在茫茫的沙漠之中,让人有了甘露的感觉。
陈渝和宛瑜见到这一幕都愣了神。
陈叔见到这锅鱼汤有了,他自己应该有的反应也是心满意足的将剩下的鱼肉全部都拿了出来,放在了粘板子上。
由于这条金龙鱼本身刺就不多,陈叔三下五除二的便将这些金龙鱼给清理干净了。
然后便将这些处理好的鱼肉放到了石磨之中。
一遍又一遍的敲打着这些鱼肉.