第160章 竹笋炒腊肉

　　随着海拔的升高，空气中的紫色雾气似乎稍微稀薄了一些，视野也变得开阔起来。阳光透过头顶那层紫蒙蒙的瘴气照射下来，变得昏黄而无力，给整个世界蒙上了一层老旧照片的滤镜。

　　虽然那种压抑的死寂感依然存在，但至少那种令人窒息的紫色不再那么浓郁得化不开。

　　中午十二点。

　　林安将车停在了一处半山腰的观景平台上。

　　这里原本是游客停车拍照的地方，铺着平整的水泥地，边缘有石质的护栏。虽然现在水泥缝里长满了枯草，护栏上也爬满了枯死的藤蔓，但作为一个临时的驻车点已经足够完美。

　　四周是连绵起伏的竹海，远处被浓郁的毒雾笼罩，只能看到山峦的剪影；近处则是枯黄一片，死气沉沉。

　　“该吃饭了。”林安拉上手刹，确认车辆停稳，“不管外面怎么样，咱们的日子还得过。只要车不漏气，这就跟在家里一样。”

　　“对，人是铁饭是钢。”林建国搓了搓手，试图驱散刚才看到那只腐烂丧尸带来的心理阴影，强行振作精神，“闺女，今天中午想吃啥？我看这天儿阴沉沉的，得吃点有滋味的提提神。”

　　林安想了想。

　　在这种阴冷、压抑、充满毒气视觉暗示的环境里，人的胃口通常会变差，甚至会感到恶心。这时候，需要一点强烈的鲜味和咸香味来刺激味蕾，唤醒食欲。

　　“吃点下饭的，咸鲜口的。”林安说道，“咱们那块老腊肉还有吧？再配上冬笋。咱们现在就在竹海里，虽然外面的笋有毒不能吃，但咱们空间里有啊。”

　　“竹笋炒腊肉？”林建国眼睛一亮，仿佛已经闻到了香味，“这个好！这个绝配！而且咱们空间里的竹林好久没打理了，笋估计都冒尖了。”

　　“对。”林安笑着点头，“爸，你去空间里弄点笋，顺便把竹林那边的落叶清一下，我看空间日志说那边积了不少叶子了。我去切肉。”

　　“好嘞！这活儿我爱干！”

　　林建国兴冲冲地走向卫生间，拉下天梯。

　　对于他来说，进入空间劳作不仅仅是为了干活，更是一种精神上的放松。在那个永远阳光明媚、空气清新、充满生机的地方待一会儿，能把在外面沾染的视觉晦气全散干净。

　　林安则走向厨房，开始准备午餐。

　　她打开静止仓库，取出了那块珍藏已久的老腊肉。

　　这是正宗的湘西烟熏腊肉，是末世前托朋友专门从农家收来的。表皮黑亮，那是松柏枝长期熏烤留下的痕迹，散发着一股浓郁的、独特的烟熏香味。

　　林母接过腊肉，将腊肉放在温水里刷洗干净，然后切成薄片。

　　这腊肉风干得好，肉质紧实，得用快刀。

　　林母的刀工极好，每一片都切得薄如蝉翼。对着厨房的灯光看去，瘦肉红润如玛瑙，肥肉通透似琥珀，纹理清晰，美得像是一件艺术品。

　　不一会儿，卫生间那边传来了动静。林建国回来了。

　　他手里提着一个竹编的篮子，里面装着三四根刚刚挖出来的冬笋，还有几片翠绿的竹叶。

　　他深吸了一口气，仿佛还带着空间里的清新空气。

　　“这冬笋长得真好。”林建国一边在水槽边剥笋一边感叹，“矮胖矮胖的，根部一圈红痣，这是极品啊。空间里的竹子长得太快了，那地上的落叶都厚厚一层了，我刚才扫了半天，正好堆在那儿沤肥。一锄头下去，这笋就露头了。”

　　“那就多吃点，补补纤维。”林安笑着接过剥好的笋。

　　冬笋切片，为了去除涩味，先在开水里焯烫一下。

　　一切准备就绪。

　　起锅，烧油。

　　只需要一点点底油，因为腊肉本身会出油。

　　腊肉下锅，小火煸炒。

　　“滋啦——”

　　随着温度升高，腊肉那晶莹剔透的肥肉部分开始变得透明，卷曲，像是一朵朵盛开的小花。金黄色的油脂慢慢析出，那股霸道的、独有的烟熏肉香味瞬间爆发出来，充满了整个车厢。

　　这股香味太有穿透力了，瞬间压过了窗外那死寂的紫色带来的压抑感。

　　这就是人间烟火气。

　　等到腊肉煸炒出灯盏窝的形状，边缘微微焦黄，林安下入姜蒜片和干辣椒段爆香。

　　接着倒入焯好水的冬笋片。

　　大火快炒。

　　冬笋本身没有什么味道，但它最善于吸收油脂和肉香。在高温下，冬笋片迅速吸收了腊肉析出的油脂，变得油润光亮，依然保持着原本的鲜嫩。

　　加一点点生抽提鲜，最后撒上一把空间产的青蒜苗。

　　青蒜苗入锅，断生即可。

　　“出锅！”

　　一盘色泽金黄红亮、绿意点缀、香气扑鼻的竹笋炒腊肉被端上了桌。

　　除了这道硬菜，林母还焖了一锅晶莹剔透的大米饭。这米也是空间新收的，米粒修长，油润饱满，带着浓浓的米香。

　　另外，她还做了一个简单的紫菜蛋花汤来润喉。

　　一家三口围坐在餐桌旁。

　　窗外是死寂的紫色毒圈，连鸟都不敢飞过，枯死的竹子像鬼影一样摇晃。

　　窗内是热气腾腾的饭菜，是一家人大快朵颐的温馨场面。

　　这种强烈的对比，让口中的食物变得更加美味，也让这份安全感显得更加珍贵。

　　“来，爸，尝尝这笋。”林安给父亲夹了一筷子。

　　林建国夹起一片冬笋，送进嘴里。

　　“咔嚓。”

　　脆。

　　极脆。

　　那种鲜嫩的脆感在齿间炸裂，没有任何渣滓。紧接着是腊肉的醇厚香味和辣椒的微辣，混合在一起，刺激着味蕾，让人忍不住想大口扒饭。

　　“这笋真嫩！”林建国赞不绝口。

　　“腊肉也好吃，一点都不柴，越嚼越香。”张秀兰也吃得津津有味，“这烟熏味正好，不呛人，配饭绝了。”

　　一家人吃得额头微微冒汗。

　　在这种阴冷的环境里，能吃上一顿热乎乎、油润润、咸鲜下饭的炒腊肉，简直是神仙般的享受。胃里暖了，身上就有劲了，心里的那点恐惧也就散了。

　　“安安，多吃点。”林建国给女儿夹了一片肥瘦相间的腊肉，“这一路全是你在操心。多补补。”

　　林安看着碗里的肉，心里暖暖的。

　　“爸，你也吃。这路还长着呢。”

　　吃着饭，林安的目光依然没有离开旁边的全息屏幕。

　　虽然雷达显示周围没有丧尸，那些倒霉的家伙大概都在山脚下烂成泥了，或者因为毒气而彻底瘫痪，但她并没有放松警惕。

　　“这地方太安静了。”林安咽下嘴里的饭，看着窗外那纹丝不动的紫色雾气，轻声说道，“安静得有点不正常。连风声都好像被这雾气给吞了。”

　　“你是担心还有别的东西？”林建国也放下了筷子，神情变得严肃。

　　“嗯。”林安点了点头，“毒雾虽然厉害，但大自然总会寻找出路。丧尸扛不住腐蚀，普通动物扛不住缺氧和中毒，但不代表所有东西都扛不住。也许会有什么东西适应了这种环境呢？”

　　“而且……”林安的目光落在屏幕的一角，那里显示着路况扫描数据，“前面的路况看起来不太好，坡度在增加，而且路面有很多裂缝。”

　　她几口吃完碗里的饭，喝了一口汤。

　　“爸，妈，抓紧吃。吃完我们得赶紧走。这地方不能久留，我总觉得这雾气好像在慢慢变动，像是有意识一样。”

　　原本轻松的午餐氛围，瞬间变得有些紧迫。

　　林建国和张秀兰也加快了速度。在末世，吃饭不仅仅是享受，更是为了生存储备能量，为了应对随时可能到来的危机。

　　二十分钟后，午餐结束，回到驾驶座，林安重新启动了房车。

　　“嗡——”

　　引擎的低鸣声再次响起，打破了山林的死寂。

　　房车离开观景平台，继续沿着盘山公路向上。

　　越往上走，路况越差。

　　路面上开始出现一道道触目惊心的裂缝，像是有什么东西在地下撕扯着大地。有的地方甚至已经发生了小规模的塌陷，碎石和泥土占据了半幅路面，只留下一条狭窄的通道。

　　两旁的竹林越来越密，紫色的毒雾在竹林间穿梭，时浓时淡。

　　林安紧握着方向盘，全神贯注地驾驶着。

　　她知道，这只是开始。

　　真正的考验，还在更高的地方。

　　房车像一只孤独的甲虫，在盘山公路上缓慢而坚定地爬行。车轮碾压过路面上的碎石，发出咯吱咯吱的声响。

　　前方，公路依然在延伸，蜿蜒没入那片未知的紫色深处。

　　林安看了一眼海拔表，数字正在不断跳动。

　　“继续向上。”她轻声自语。