第146章 葱烧海参

　　“看啥呢？这么入神。”

　　身后传来林建国的声音，打断了林安的观察。

　　老林同志此刻已经换上了一身舒适的灰色纯棉居家服，手里拿着那条他最爱的深蓝色围裙，正一边系带子一边往楼下走，显然已经迅速从“战备状态”切换到了“大厨模式”。

　　“爸，你这是要动手了？”林安转过身，看着父亲那副干劲十足的模样，忍不住笑了。

　　“那可不。”林建国系好围裙，回头冲女儿眨了眨眼，“这一路又是突围又是跃迁的，精神头耗得大，肚子里早就唱空城计了。虽然咱们定了要去两湖，但这路也不是一天能走完的。今儿这环境，清净，也没外人打扰，正是好好吃顿饭的时候。”

　　“再说了，”林建国指了指楼下，“静止仓库里那锅半成品的葱烧海参，我可是惦记好久了。一直没舍得吃，今儿咱们算是逃出生天，必须得把它给造了。”

　　“葱烧海参？”张秀兰也来了兴致，她正抱着饭团坐在沙发上梳毛，“那可是硬菜啊。既然老林你要露一手，那我就等着吃现成的了。”

　　“行，你们娘俩就在上面歇着，看风景。厨房的事儿交给我。”林建国自信满满地挥了挥手，哼着不成调的小曲，迈着轻快的步子下了楼。

　　林安看着父亲的背影，,没有跟着下楼，她继续留在二楼。

　　既然父亲接管了厨房，那她正好可以利用这段时间，整理一下思绪，同时也享受一下这难得的宁静。

　　楼下的厨房里，很快便传来了动静。

　　那是砂锅碰撞灶台的清脆声响，是水流冲刷的哗哗声，是排气扇低沉运转的嗡鸣。这些充满烟火气的声音，透过楼板传上来，将外面那个死寂、冰冷、充满了死亡气息的世界，彻底隔绝在了几米开外。

　　林建国站在料理台前，神情专注得像是在雕琢一件艺术品。

　　他先是从静止仓库的列表中，取出了那个封存已久的砂锅。

　　葱烧海参，这道菜虽然是鲁菜经典，那是几根极品的深海刺参，每一根都有手掌长，肉刺挺拔，泡发得恰到好处，弹软糯。当时为了这道菜，林安特意花了一整天的时间，炸了一大缸葱油，又熬了一锅浓缩的高汤，将海参预处理好，连汤带料封存在静止仓库里。

　　对于现在的身体状况来说，这种高蛋白、低脂肪且口感软糯的食物，最适合用来抚慰疲惫的肠胃。

　　此时取出来，砂锅里的海参和汤汁还保持着刚出锅时的滚烫状态，冒着腾腾热气。

　　但这还不够。

　　林建国是个讲究人，既然要吃，就得吃出那个“锅气”来。

　　他打开冷藏柜，取出一把空间自产的大葱。

　　这葱长得极好，葱白粗壮如儿臂，莹润如玉，散发着一股辛辣中带着清甜的香气。

　　“咔嚓、咔嚓。”

　　林建国手起刀落，只取葱白部分，切成寸段。

　　起锅，点火。

　　他并没有用普通的色拉油，而是舀了一勺之前存好的秘制葱油。

　　油温五成热，下入新切的葱段。

　　“滋啦——”

　　随着葱段在热油中翻滚，表皮迅速起皱、变色，呈现出诱人的焦黄色。那股浓郁、霸道、带有强烈烟火气的葱香味瞬间在厨房里爆发出来。

　　房车的新风系统非常智能，它并没有将这股香气直接排出去——在野外，这种香味可能会引来不必要的麻烦——而是启动了内循环模式，经过活性炭的轻微过滤后，将这股香气送到了车厢的每一个角落，甚至飘到了二楼的观景台。

　　那是油脂、碳水和植物香气在高温下最完美的结合，能直接唤醒人类基因里对食物的渴望。

　　二楼，正在看风景的林安忍不住吸了吸鼻子。

　　“真香啊。”

　　这种香味，比任何安抚的话语都更有力量。它代表着安全，代表着富足，代表着家。

　　楼下，林建国的操作还在继续。

　　他将炸好的焦黄葱段铺在砂锅底部，再次加热，让新炸的葱油香气与原本醇厚的酱褐色汤汁融合。

　　海参在汤汁里微微颤动，像是活过来了一样。

　　小火慢煨五分钟，让葱香彻底钻进海参的每一丝肌理。

　　最后，大火收汁。

　　林建国熟练地淋入一点点水淀粉勾芡。随着勺子的搅动，锅里的汤汁肉眼可见地变得浓稠明亮，呈现出一种诱人的琥珀色光泽，紧紧地包裹在黑亮的海参上。

　　“出锅！”

　　除了这道硬菜，林建国还顺手从电饭煲里盛了三碗米饭。

　　这米也不是凡品，是空间黑土地上产的“秋田小町”。全自动农业模块在昨晚无人的时候刚刚完成了脱壳处理，米粒晶莹剔透，油润饱满，散发着一股淡淡的清甜味。

　　“开饭喽——！”

　　林建国的一声吆喝，打破了午后的宁静。

　　一家三口围坐在二楼的茶几旁。

　　并没有人提议要“喝一杯”或者“庆祝一下”，也没有人再提起那些沉重的话题。大家只是很自然地拿起了筷子，目光都聚焦在那锅还在咕嘟冒泡的海参上。

　　窗外是灰暗阴冷、死气沉沉的采石场，几只丧尸还在不知疲倦地游荡，偶尔被绊倒在乱石堆里。

　　窗内是暖意融融，葱烧海参的浓香与米饭的清香交织在一起。

　　这种极度的反差感，是末世里最奢侈的调味剂。

　　“来，安安，这根大的给你。”林建国给女儿夹了一根海参，眼神里带着老父亲特有的慈爱，“这一路你操心最多，又是开车又是看地图的，脑子转得我都跟不上。多吃点这个，补补。”

　　林安夹起海参，那海参颤巍巍的，裹满了浓郁的汤汁。一口咬下去，口感软糯却不失劲道，鲜咸适口。最绝的是那股葱香味，已经完全渗入到了海参的肌理之中，没有半点腥气，只有满口的醇厚。

　　再配上一口软糯香甜的白米饭，那种胶原蛋白和碳水化合物混合带来的满足感，让人忍不住眯起了眼睛，发出一声满足的叹息。

　　“绝了。”林安咽下嘴里的食物，竖起大拇指，“爸，你这手艺，比以前在国宾馆吃过的还要地道！尤其是这葱，炸得正好，甜丝丝的，一点都不腻。”

　　“那是，这可是咱们空间产的大葱。”张秀兰也吃得津津有味，她把浓稠的汤汁拌进米饭里，每一粒米都被染成了酱色，“这葱白长得那叫一个壮实，水分足，辣味轻，稍微一炸就全是甜味。我记得以前在菜场买的葱，炸出来总是发苦，咱们这个就是不一样。”