第94章 东方树叶

　　晨光熹微，高速公路两旁的景色像是一幅被重新调色的画卷。南国特有的那种带着咸湿和机油味的热浪逐渐被甩在了身后，取而代之的是层层叠叠的青翠丘陵。山峦不再像沿海那样直白地裸露着岩石，而是被茂密的植被温柔地覆盖，雾气在山腰间缠绕，空气里多了一种湿润的泥土芬芳和淡淡的植物清香。

　　林安降下车窗，让这股清新的山风灌入车厢，吹散了长途跋涉的疲惫。这里是东南沿海的腹地，一个多山、多水、多茶的省份。

　　林父坐在副驾驶上，手里捧着那个陪伴了他一路的大容量保温杯，晃了晃里面的白开水，咂吧了一下嘴。

　　“安安啊，这地方看着就养人，满眼都是绿的。”林父望着窗外掠过的竹林，感叹了一句，随即又揉了揉肚子，“不过说实话，咱们这一路大鱼大肉吃得是不少，昨晚那烧鹅虽然好吃，但这会儿肠胃还是觉得腻得慌。要是能有点好茶刮刮油就好了。”

　　林安手里的方向盘轻盈地转动，车身在蜿蜒的山区高速上画出一道优美的弧线，她笑着看了一眼父亲：“爸，您这鼻子比狗都灵。咱们现在要去的地方，那就是茶叶的老窝。这一站，咱们不仅要买茶，还得在空间建成真正的茶园。到时候，您想喝什么茶，自己采茶去。”

　　“那感情好！”林父乐了，“自己种的茶喝着香！”

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　　日头渐高，房车驶入了一个看似不起眼的小县城。街道两旁并没有高楼大厦，却充满了生活气息。几乎每隔几家店，就能看到挂着“扁肉”、“拌面”招牌的小馆子，那熟悉的字眼让人倍感亲切。

　　林母看着路牌，忍不住拍了拍大腿：“哎呦，这地方我熟啊！咱们家楼下不就有一家吗？那蒸饺和拌面，我和你爸以前没少吃，就是不知道这发源地的味道是不是更地道。”

　　“妈，家楼下那是改良过的快餐，咱们今天尝尝原版的。”

　　林安把车停在老城区一条充满烟火气的老街旁。这里没有那种统一招牌的连锁店，只有一家家挂着黑乎乎木匾、门口冒着热气的小馆子。锅炉里翻滚着白浪，案板上敲击声此起彼伏，那是制作肉馅特有的节奏。

　　一家三口走进店里，里面人声鼎沸，食客们说着林安听不懂的软糯方言。林安熟练地冲着窗口喊道：“老板！三碗拌面，三笼蒸饺，再来三碗扁肉！”

　　不一会儿，拌面端上来了。和外地那种稀稀拉拉、稍微放一会儿就坨了的面条不同，这里的面是碱水面，细而劲道，颜色微黄。盘底铺着一层浓稠得化不开的酱汁，那是用本地土花生细细研磨而成的。

　　林父拿起筷子，迅速搅拌。那酱汁裹满了每一根面条，散发出一股极其浓郁、带着焦香味的花生气息，混合着猪油的润泽。

　　“滋溜——”

　　一口下去，满嘴都是花生的醇香，微甜中带着咸鲜，面条爽滑弹牙，吃完嘴里还留着回甘。

　　“嚯！”林父瞪大了眼睛，筷子停在半空，“这酱绝了！比家楼下那家香太多了，这花生味儿浓得像是直接嚼花生米！”

　　“这是人家现磨的酱，没掺水。”林安笑着解释。

　　再尝尝那扁肉。皮薄如纸，在清汤里像是一朵朵漂浮的白云，透出里面粉红色的肉馅。林母咬了一口，惊讶地说道：“这肉馅怎么是脆的？像贡丸一样。”

　　“这叫‘千锤百炼’。”林安指了指后厨，“这肉馅不是剁出来的，是用木棒一下下锤成泥的，肉的纤维被打散又重组，所以才这么弹。”

　　吃完这顿极其接地气又极其满足的午餐，林安直接找到了老板。

　　“老板，你家这花生酱单卖吗？”林安指着后厨那个巨大的酱缸，“我想买那种刚磨出来的，纯的。”

　　老板擦了擦手，笑着说：“卖啊，你要多少？”

　　“给我装两百斤。”林安说道，“花生酱热量高，以后不想做饭了，拿出来拌个面条或者抹馒头，顶饱又香。”

　　除了酱，林安还订购了两千个生扁肉。

　　“一定要皮和馅分开装，或者撒足了干粉，别粘一块了。”林安特意嘱咐道，“这种小馄饨，以后想吃了在空间里拿出来一煮，连汤都不用熬，白开水煮熟放点紫菜虾皮就是一顿美味。”

　　还有那种半干的碱水面，林安也让老板给装了五百斤，这种面耐煮有嚼劲，比挂面好吃多了。

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　　吃饱喝足，房车继续北上，一头钻进了那片丹霞地貌的怀抱。

　　这里的山势奇特，红色的岩石在绿树的掩映下若隐若现，九曲溪蜿蜒流淌，空气中那种茶香越来越浓。这里是岩茶的核心产区，也是大红袍的老家。

　　林安把车开到了一个茶农的院子里。满院子都晒着青黑色的茶叶，一位皮肤黝黑的大叔正端着紫砂壶，坐在根雕茶几前慢悠悠地品茶。

　　“来，喝茶！”大叔热情地招呼他们坐下，倒了一杯今年的肉桂，“尝尝，刚焙过火的。”

　　茶汤橙黄明亮，入口微苦，但瞬间化为回甘，一股霸道的香气直冲鼻腔，那是岩茶特有的辛锐，喝完后舌底生津，喉咙里仿佛有凉风穿过。

　　“好茶！”林父抿了一口，赞叹道，“这就叫‘岩韵’吧？跟之前在山东买的绿茶完全是两种风格，那个清淡，这个醇厚，有劲儿！”

　　林安见父亲喜欢，便开启了扫货模式。虽然之前囤过绿茶，但茶叶这东西，不同的发酵程度有不同的风味和功效。岩茶温润，红茶养胃，都是冬日里的良伴。

　　“大叔，这种肉桂，给我来一百斤。”林安说道，“还有那个老丛水仙，我爸喜欢那种兰花香和木质味，也来一百斤。”

　　至于那传说中的大红袍，林安选了两百斤正岩产区的纯种大红袍，不求是母树的，但求血统纯正，工艺传统。

　　除了乌龙茶，这里的红茶也是鼻祖。

　　“金骏眉也要。”林安指着那种细小的、满是金毫的芽头，“这一百斤留着给我妈喝，这个甜，有蜜薯味。”

　　“还有正山小种，那种带松烟香的。”林安想起以后下雪天煮奶茶的场景，“这个做奶茶最好了，来一百斤。”

　　买完成品茶，林安看着屋后那片郁郁葱葱的茶园，心里有了主意。

　　“大叔，您这茶树苗卖不卖？”林安问道。

　　大叔愣了一下：“你要种茶？这茶树离了我们这武夷山的红土和岩石，可种不出那个味儿啊。”

　　“没事，我就是种着玩。”林安笑着坚持，“您给我挖五十株大红袍、肉桂和水仙的三年生大苗，根系带大点土球。”

　　为了保证成活和口味，林安又提出了一个要求：“大叔，能不能麻烦您，让我们在您这茶园附近挖点土？就这种红色的风化岩土，我多装点带回去铺在根底下。”

　　“这倒没问题，土又不值钱。”

　　于是，林父拿着铁锹，哼哧哼哧地挖了十几麻袋的红土。回到空间后，林安打算把这些红土铺上，依靠空间那肥沃的黑土打底，加上这些原产地的红土和恒定的光照，种活这些茶树应该不成问题。

　　“有了这些红土，再加上咱们空间的水，就算没有云雾缭绕，这茶的味道也差不了。”林父擦了擦汗，看着那一车苗木和红土，满脸的成就感。