第七百零三章 桃千亦的见解
美食:校门口开摊,校花想要逃单 · 佚名 · 1,991 字
“喔?你有何见解说来听听”楚江期待的问道,好像就是期待着有人能说出唐玲的这道酸菜鱼和他自己做的其中的差别。
“虽然唐玲的这道酸菜鱼口味鲜美,从味道的角度已经很大程度上和楚江师傅的味道接近,但是.………”
桃千亦故意停了下来。
但是什么?楚江开口问道。
但是这道酸菜鱼的细节却是有很多不同的地方,比如,这个酸菜鱼的鱼刺有很多,鱼汤也有很重的味道,还有鱼皮有些粗糙,鱼骨很薄,鱼刺也有。
而且从口感的角度出来,唐玲的酸菜鱼也略有欠缺,比如这盘酸菜鱼,楚老师的鱼肉都是很嫩的,而唐玲的却偏硬入口即碎没有嚼劲,而且鱼皮黏口,口感有些粗糙。
这些不是主要的,主要的是唐玲这盘酸菜鱼的鱼汤不够浓稠润滑,吃起来味道就显得不够突出,酸菜的风味没有和鱼肉的风味融合,鱼肉就显得有点硬。
所以这道酸菜鱼的口感并17不好。这些是唐玲没有发现的,楚老师您可是做的极为完美,所以楚老师的这道菜和唐玲做的还是存在着本质上的差异的。
虽然刚入口味道上面确实很接近,但只要仔细品尝就能尝出其中巨大的差异,若是论味道的话,楚师傅的这道菜才是真正的名副其实的大餐,而唐玲做的这个就不值得一提了。
桃千亦滔滔不绝的将自己心中的想法全部说了出来,一旁的人听了都忍不住再次多吃了几口楚师傅的和唐玲的。
“确实诶,要不是桃千亦这样一分析,不仔细品尝还真的吃不出来呢!”
众人纷纷表示,都十分赞同的点点头,觉得桃千亦分析的头头是道,而且都说的十分对,楚江的这道菜果然是做的十分完美,而唐玲的就有很多不足了。
这个楚老师真的不愧是楚江老师!
楚江听到桃千亦的分析,不禁哈哈的笑了起来,然后用力的拍了拍桃千亦的肩膀,好,好家伙!你还真是够细致啊!不错不错
嘿嘿,多谢楚师父的夸奖!
桃千亦连忙笑嘻嘻的开口说道。
不用谢我,是你自己有才华,你应该多多努力。楚江看着桃千亦笑眯眯的开口。
“唐玲,你已经做的很好了,你是第一次做,能做到这样已经非常不错了。
大家也谢谢桃千亦的分析,这让我们得出一个结论,我们要想学好一道菜,在品尝的时候一定要用心去品尝,这样才能发现问题,从而使自己进步!”
楚江一本正经的说到。
“没想到桃千亦能如此仔细,不错不错,将来唐玲和她两个人必定都会很棒的厨师,虽然桃千亦的天赋不如唐玲,但是却比唐玲更加心细,两人若是能结合一下,那就完美了!”
楚江内心暗自想到。
唐玲见桃千亦这一番点评,心里略有不爽,心想:“哼,就你厉害,你做的还没我好呢,有什么资格拆我的台。”顿时拉下个脸来一脸的不乐意。
边上的楚江自然也是发现了唐玲的内心戏,就走过去对唐玲说道,你这小丫头,可别生气了。
千亦说的都是实话,你不必在意,她也是站在学习的立场去考虑,也是想帮助你,我知道你是个好苗子,不然的话你以为我为什么愿意教你?
而且她也大可不必说出你刚才这道酸菜鱼的缺点,你只有知道自己的不足,才能改进才能有所提升,所以,心里不要有什么压力和意见,并没有人针对你知道嘛?
你要是真的想好好学做菜的话,以后就得放平心态,接受别人的意见,正视自己的不足,才是一个合格的学员还有的心态,明白了吗?
楚江笑着看着唐玲,唐玲一怔,有种被看穿了的感觉,她的内心确实是这样的,可她没想到这个楚江竟然一眼就能看出来,这人的观察力也太敏锐了点吧,这样唐玲一下子羞愧的恨不得挖个地洞钻进去。
“对不起楚师傅,是我太小心眼了,我以后再也不会了,请你相信我。”唐玲不好意思的说道。
楚江听了十分满意的看了看唐玲,嗯,好,好,你放心,你若是还想继续学习,以后我可以经常过来指点你。
不过我还是要告诉你,做菜要循序渐进,切忌急功近利,你要是因为着急就做出了让我失望的菜,我可是会生气的哦,而且也不会再收你为徒,你明白了吗?
唐玲连忙点头,楚师父放心,我一定会好好努力,不会让楚师傅失望!
大家也都听着喔,这可不是我对她一个人的要求,也是说给大家听的。都记住了吗?楚江一脸严肃的开口道。
“知道了,楚老师,
我们一定谨遵您的吩咐!大家异200口同声的回答,都十分认真。
“那今天就先到这吧,明天大家把今天的酸菜鱼再做一轮,吸取今天的经验,争取明天大家都能做出合格的酸菜鱼,大家收拾一下厨房先回去休息吧,下课。”
楚江说到。
大家都点了点头,然后收拾好了厨房,便纷纷的离开了桃花培训班,各自回去休息了。
离开以后,大家都还是没有缓过劲儿来,都觉得今天发生的事情好像做梦一般,一件又一件的惊喜,一件又一件的惊讶,让众人的心中难以置信,也都有点晕乎乎的。
唐玲倒是没觉得有什么,反倒是很兴奋,这次的酸菜鱼虽然她做的没有楚江那么完美,但是唐玲却感觉很欣慰。
这次的事情让她看到了自己的不足,也看到了自己需要改进的地方,从而让她知道,她的进步空间还很多,不能骄傲自满,她要学的东西还有很多。
唐玲,等一下”唐玲正准备离开,这是身后的桃千亦叫住了她。
“千亦,你怎么还没走呢?有什么事吗?”唐玲问到。
唐玲,我们谈一谈。桃千亦犹豫了一下,还是决定和唐玲单独聊聊.