第六百四十二章 陈天明的失误

　　过一会，大家都把枣核取出来了，然后加入白糖。

　　楚江见枣核已经弄好了，便跟着大家做了起来。

　　大家注意了，这个是干红枣，你们一定要注意这个红枣酥的皮，一般的红枣皮，酥皮很松软，如果不仔细看的话，一定很难分辨得清楚红枣和黑枣的区别，这个就是干枣皮，而你们要做的就是把红枣皮剥离出来，然后切块，再切成小块，放在一个盘子里。楚江教着大家。

　　随后很多人便开始搅拌了，丢了几个红枣块在里面。

　　“然后你们需要加入低筋面粉，小苏打，搅拌均匀之后，放在碗里面，记住红枣先泡一会，然后再倒进水里面泡，这样，就不会出现红枣的腥味。楚江继续教着“一五零”大家。

　　看着大家做的差不多的时候，楚江又加了一句：“别忘了还要加入泡打粉，这是一个非常重要的步骤，你们要记住了。

　　是，楚师傅。其它人纷纷点着头。

　　楚江看着陈天明问道：你现在可以做了吗？

　　恩，可以做了。陈天明点着头，然后拿着刀慢慢地割起红枣，他要做好之后再洗一遍。

　　陈天明之前不敢动手，是因为他怕失败浪费食材，现在楚江一步步指导着，他就开始做了起来。

　　“泡打粉的作用，就是使面团膨胀起来，如果有一定的技巧，可以做出非常好吃的东西，所以，你们一定要牢牢记在心底。楚江叮嘱着陈天明等人。

　　我们明白了，楚老板。众人齐声地说道。

　　恩，大家开始吧，我看着你们的表现，你们要加油哦。楚江点点头。

　　很快大家都把面团都搅拌好了，楚江让众人将红枣块都倒进了面团里面。

　　“既然你们都把面团都做好了，那你们可以开始准备烤了。楚江拿出来一堆硅油纸。

　　随着楚江的话音落下，学徒便走到厨房那边开始每人拿了一张硅油纸。

　　学徒把面团铺平在一边，然后又拿着另外一张硅油纸在一边铺平面团。

　　这个是要刷上一层油的，你们要先刷一层油，然后再把面团放上面铺平。楚江拿出工具开始教大家。

　　恩，我们知道了。众人纷纷点着头。

　　大概过了十多分钟后，大家都铺平了。

　　“你们知道刷的是什么油吗？楚江笑着问大家。

　　是黄油吗？一个学徒问道。

　　不，不是的，刷的是玉米油，你们一定要记住这个，用烤箱烤红枣糕的时候，都要用这个油，要不然味道不好。楚江郑重地说道。

　　是，楚师傅，我们记住了。大家点着头。

　　随后楚江拿出来红枣糕的大烤盘，让大家都放进去。

　　你们可以开始了，我就在旁边监督你们了。楚江挥挥手让大家开始做糕点。

　　幸好昨天买了两个烤箱，要不然不够用了，楚江默默的想着。

　　看到大家把盘子都断了进去，楚江随后说道：“放入烤箱，160度烤40分钟就可以了。

　　大家把盘子里面的红枣全部倒进烤盘里面，然后放进烤箱里面。

　　这次，大家都很认真，大家没有再犯昨天的错误了，他们一边按照楚江刚才给的步骤做事，一边不停地在心里念叨着，一定要认真一些。

　　啪。

　　哎哟。突然，有人叫了一声，他的烤盘掉了下来。

　　楚江见状立即跑过去查看。

　　“怎么回事？手滑了吗？楚江一边跑一边问。

　　陈天明尴尬地摇着头道：楚师傅，是我。

　　“没事的，是谁不重要，重要的是你没有伤到手就行，你快点站起来休息一下，然后再开始做，千万不要出任何的错误。楚江对陈天明说道。

　　恩，楚师傅，谢谢您的提醒。陈天明感激地道。

　　陈天明没有想到楚江能这么大度，之前在培训班这种失误都是会被骂的，陈天明觉得一定要好好学，这样才对得起楚江，还有对得起这少交的学费。

　　“呵呵呵，陈天明同学，你不用客气，楚江师傅人很好的，你是第一次参加培训班，有点紧张也是正常的，希望你以后能更厉害. .......大家看着陈天明很尴尬，于是安慰他说道。

　　是，谢谢楚师傅。陈天明笑着点着头。

　　其他人都已经放好了，就等着四十分钟到了。

　　十分钟过去了，大家都已经闻到了红枣糕的香味了，他们的眼睛发亮，恨不得马上把自己做好的东西端给楚江师傅尝尝。

　　大家在等待的时间，楚江便和大家聊了起来。

　　“你们是不是觉得中式甜品比西式甜品简单多了？是这样，其实中式甜品的口感比较好，可以适合老年人，而西式甜品的口感不行，如果想要保持口感，还得要练习一段时间，所以你们要努力，千万不要偷懒，不管是什么东西都要勤奋练习，不能偷懒，知道了吗？楚江看到众人的脸色，便知道他们肯定会听自己的话。

　　恩，我们知道了，楚师傅，我们会好好努力的。大家高兴地点着头。

　　“那师傅什么时候教我们西式甜品呢？刘海峰兴奋地问道。

　　这件事情不着急的，你们可以先做一段时间中式甜品，等大家熟悉之后，我再教你们西式甜品。楚江笑着摇着头说道。

　　楚师傅，你真好啊。那些学徒0.8纷纷夸奖着楚江。

　　可是刘海峰还是一脸沉默，他不知道自己的计划什么时候才能开始了。

　　楚江见学徒们对自己这么热情，心里很舒服，看来他们还是蛮喜欢自己这个师傅啊。

　　“林天浩你去后厨指导一下陈天明，不要再出错了。楚江向林天浩吩咐着。

　　楚师傅，你放心吧，我一定会好好地教育陈天明同学的。林天浩信誓旦旦地向楚江保证。

　　其实林天浩也是想着让陈天明在楚江面前多表现表现。

　　林天浩也知道像这种情况，一定要让楚江满意才行，所以他一直在找机会，现在楚江居然这样说了，他当然是要好好表现了.