第四百九十六章:狗不理包子跟狗没关系
美食:校门口开摊,校花想要逃单 · 佚名 · 2,045 字
桃千亦:“肉馅松散,包褶均匀,肥而不腻,清香适口。果然楚江出手必有不凡之处!”
颜心诺:“这个是不是传说中的狗不理包子?这个包子这么好吃,给狗吃,狗肯定不理人呀!”
陈瑶瑶听到着,顿时笑了出声:“心诺呀,你们好歹也是大学生呀!狗不理包子的由来其实跟狗一点关系都没有的呀!”
颜心诺:“啥?狗不理包子跟狗没关系?”
陈瑶瑶:“对!跟狗一点关系都没有的。”
桃千亦在吞咽下一口包子后,连忙开口道:“瑶瑶,瑶瑶,这题我知道,我来回答!”
“这个狗不理包子,实际上确实跟狗是没有一点关系,相传狗不理包子的创始人叫高贵友,因为是老来得子,以前又有个讲究叫取个贱名好养活,所以小名狗子,后来在哏儿城学艺,练的一手好绝活,独立门户。”
“由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,跟楚江的这个包子感觉是一模一样的,所以生意十分兴隆。”
“生意好了,这个创始人高贵友是越来越忙,也顾不上跟客户说话,但是在哏儿城的人那是开口就是段子,哼哈之词都是在无形的捧哏,时间久了吃包子的人都戏称他狗子卖包子,不理人。久而久之,人们喊顺了嘴,~都叫他狗不理,”
“看别人喊的顺嘴了,这个高贵友也就干脆把他所经营的包子称作狗不理包子,也导致到最开始的店铺字号早就被人-忘记了!”
桃千亦巴拉巴拉说了一堆,楚江在一旁听的连连点头,基-本上都是对的!
颜心诺:“没想到一个闻名天下的狗不理包子居然是这样的由来。”
陈瑶瑶听后也是补充道:“千亦说要的基本上都没错,只是可惜的是狗不理包子已经没落了,当狗不理包子传到第二代的时候,口味还能保持,也有着冤案本钩子的初心,但是随着时间的流逝,狗不理包子传到当代,除了形似,口味早就不复当初。”
桃千亦:“狗不理包子上次去吃,确实感觉到有点小贵,主要价格不关键,我只是觉得并不像传说中说的那样好吃!”
桃千亦说完之后,又啃了一口包子继续使用她的天赋技能,嘴中含物,口齿却异常清楚。
“我怀疑是不是本来就很难吃,只不过当时物资匮乏,人们很少吃到肉食,所以才会觉得好吃,而我们现在生活水平提升上去了,所以才会觉得好像没那么好吃!”
颜心诺像个好奇宝宝认真的听着.....和吃着。
楚江听几个女孩的交谈,已经吃完了一个包子,听桃千亦这么说之后也是补充道:“据说,袁大头再哏儿城编练新军时,就是把“狗不理”包子作为贡品进京献给垂帘太后。垂帘太后尝后甚至是赋诗一首:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。””
“再后来也有很多名人,领导吃过狗不理包子都是大大的陈赞,所以千亦你说的那种情况基本上是不存在的。”
楚江喝了一口牛奶后,继续说道:“我也研究过狗不理目前公布或者是被其他人研究出来的配方,按理说应该是说没有什么太大问题,就算不是什么珍馐美味,应该也不会太过差的。”
桃千亦舔着嘴唇说道:“那楚江你这个不是按照狗不理的方法做的嘛?”
楚江:“基本上是相同的,但是有点改动,比如我在和面的时候加了一点点蜂蜜,所以你们应该能吃到一丝丝香味和甜味。”
颜心诺:“原来和面还能加蜂蜜呀!我说怎么吃着淡淡的花香味。”
楚江点点头:“没错,加了蜂蜜确实能尝到花香的味道,而且似有似无的甜味还能提升鲜度,至于肉香我就没有加香油了,包子肉馅本身就十分的鲜香了,加入香油反而可能导致口感油腻,香味过浓反而适得其反!”
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楚江说的很详细,苏小熙也在一旁认真的听着,她在听的不是楚江说的配方,而是楚江对于烹饪的理解。
对于一个百年老店,楚江敢于用自己的方式进行改进,是需要很大勇气和自信的!
不过对于楚江来说他最不缺的就是自信。有着系统做为后盾,想不自信都难!
肉汁全部所在了包子里,几个女孩吃的是满嘴流油,再搭配上一颗清脆的白芍芦笋的新鲜清脆,瞬间解腻。
不得不说是完美的搭配了。
关于狗不理包子的讨论也是从开始谈论到所有人都吃的饱饱的。
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最终得出个结论,就是狗不理把一手好牌打的稀烂,哪怕他们保持不了老祖宗的口味,把价格定的亲民一点估计也是分店开遍全国了。
也不至于沦落到直接败走京城。
楚江看着桌子上十屉包子,最后只剩下了半屉不由的再次感叹了一下众人的战斗力。
楚江原本还以为能剩个三四屉包子的带给切斯特教授他们吃的。
昨晚拒绝了两个人的学徒请求,楚江多少觉得心中还是有点过意不去的。
不过想到这两个人的存在可能会影响到自己的店里的生意,楚江还是收起了自己的心软。
不过刚才和面和肉馅都有剩,因为只有十个蒸屉,所以没有全部蒸完,楚江和几个女孩收拾了桌子之后,再次在厨房里把剩下的材料也都做成了包子然后上锅蒸。
包子蒸好,几个女孩也换好了衣服准备出门。
桃千亦:“今天是美食节最后一天了!突然感觉有点舍不得!”
颜心诺:“当然舍不得,一天几千万的收入,任谁都难以舍弃吧!”
桃千亦:“今天也让我们好好干吧!”
楚江在厨房里已经把包子打包弄好,走出了厨房!
看着几个女孩在感慨道,楚江开口说道:“挣钱其实并不是我们唯一的目的。”七.