第三百八十一章：评比组的打分规则
美食：校门口开摊，校花想要逃单 · 佚名 · 2,041 字
宝古斯可谓是在线卑微！
中午接见楚江的时候还是趾高气昂，一副看不起楚江的样子。
但是在楚江展现出惊人的刀工之后，可以改变了自己的态度，但是依然认为楚江做不出什么美味来。
一直到中午吃撑了之后，才是~彻底的折服了。
甚至他跟切斯特教授说，他从来没有吃过如此好吃的美-食！
所以眼下看到楚江要走，他下意识的准备答应楚江所有的条件。
“那个楚江先生，我给切斯特教授打个电话可以吗？”
楚江点点头，虽然说宝古斯作为明星主厨的教师，在学院里有着崇高的地位，刚才他那样去打分评比，其他几位老师也仅仅是心中暗暗生气，却不敢表现出来。
但是这件事他必须要跟切斯特教授通个气。
因为**斯学院从来没有过让完全不懂厨艺的人来参加评比组。
就连知名的美食评论家想来加入评比组都不行！
就算那些美食评论家能决定一个餐厅的生死，但是依然被切斯特毫不留情的怼了回去。
“一个连饭都不会做的人，居然可以如此挑剔的。你知道牛排煎多少秒钟可以达到最好的成色嘛？”
虽然很多美食评论家被怼，但是每人敢反驳切斯特教授。
因为切斯特教授不光光是**斯学院的校董，在成为校董之前，他更是法国公认的第一名厨。
只是在切斯特教授名声最鼎旺的时候，他居然不做菜了。
虽然没有正式的对外宣称，但是他确确实实关闭了自己经营的唯一一家不接受米其林评级但是却在贵族圈中人气非常旺的餐厅。
基本比米其林三星的餐厅还难定位。
毫不夸张的说就算是法国总统来用餐，也要提前三个月订桌。
吃过切斯特教授做过的料理的人都说。
“这不是食物！这是完美的艺术品！”
至于关闭餐厅的原因几乎是所有人都不知道。
但是切斯特教授讨厌那些连一道菜都不会做的美食评论家倒是人尽皆知。
原来切斯特教授还在求学阶段，曾经被一个不会做饭的美食评论家给批评的体无完肤，甚至那个美食评论家说：“你根本不配做厨师，你用掉的所有食材都是一种可耻的浪费！”
切斯特教授也因此备受打击，甚至一度陷入了自我怀疑。
但是在短暂的迷失之后，他更加坚定了自己的信心，刻苦努力，终于成了法国的第一名厨。
而他的餐厅明确规定着不欢迎任何美食评论家。
当然了，这些都是题外话。
只是楚江加入评比组一点问题都没有，但是桃千亦她们明显是不会做菜的，如果加入评比组，他怕切斯特教授会不开心呢。
电话接通了。
“崴~切斯特教授，打扰你休息了。是这样的我正在参加学校里组织与楚江交流的选拔会，楚江先生也有幸来到现场，我现在想过邀请楚江先生加入我们的评比组。”
“可以呀！这是好事，完全不用跟我汇报的。”
“是，但是楚江先生说要让他的女朋友们也参加评比组，这是不是？”
电话那头沉默了一会，宝古斯也没有说话。
时间好像凝固了，但是没过一会。
“可以呀！非常荣幸，我马上让人安排增加评比的桌子。一会你负责跟楚江他们说一下打分规则。”
“那太好了，切斯特教授！我会跟他们说明打分规则的。”
电话挂断。
“楚江先生没问题了！一会你们就可以下去参加评比组了。”
“嗯。”楚江并不觉得这会是件很难的事，因为他并没有听说过切斯特教授的过去。
更加不知道切斯特教授非常讨厌不会做饭的人做美食评论家。
虽然美食评论家和评比组好像不一样，但是实际上性质是一样的。
“楚江先生，我先跟你们简单介绍下打分规则吧。”
楚江点点头，桃千亦她们也凑了过来，看了她们是准备认真给这些厨师打分。
群
三
7
壹
七
2
9
一
（
一
）
9
· ···BA WU ER YI LING SI ER QI BA····求鲜花0 ·······
不过想想也是，本来普通食客最多也就是好吃与不好吃，但是现在能直接给这些厨子打分，也太爽了吧。
“我们学院学员的打分机制是满分一百分，然后每个区域都有一定的分值。
法餐注重食材的新鲜，如果选用的食材够新鲜，可以得三十分，反之可以扣分。食材奇特可以加分，如果学员把从来没有人做过或很少人做味道却很好吃的食材做出来，可以适当加分，十到二十分之间。”
“然后就是食物和酒水的搭配，什么样的食物搭配红酒什么样的食物搭配白兰地。搭配的绝妙最高可以加三十分。”
在宝古斯说话给桃千亦她们介绍的时间里，广场上已经有人在拿出新的桌椅放在评比组那里。
楚江大致的数了一下，不多不少正好五张。
而楚江她们也正好是五个人，不用看是为自己的准备的。
宝古斯还在那说道。
“除了以上，还有摆盘，如果摆盘好看，看起来有食欲加三十分，反之扣分。摆盘主要看能不能摆出我们法餐特有的浪漫气息，如果能摆出来可以适当加分。”
“味道方面我们更在乎食材的原汁原味，已经蘸料十分调配合适。视情况可以加分三十左右。”
“最后的十分可以加在任意地方，也可以扣在任意地方。”
宝古斯叽里呱啦说了一堆。
桃千亦她们听的是津津有味。
楚江却不怎么感冒！他有自己的一套评价方法，他也是按照这套方法来执行的。
这一套方法也简单就三个字，色！香！味！
任何菜如果没有色香味俱全，楚江都是直接给出零分。
就算这道菜贵出了天际，或者摆拍摆成了艺术品，楚江都不会给分的。
当然宝古斯说的这些是法餐的评比的标准，只是楚江并不认同这样打出高分的食物就一定是好吃的！
说到底饭是做给人吃的，不是做给人看到。就算再好看，不好吃也是白搭！七.