第二百三十九章：好奶茶与坏爱情！

　　来到车上，陈瑶瑶将一堆水果放到了后排。

　　“小熙，这些都是免洗水果，可以直接吃的。”

　　“有水果吗？”桃千亦伸了个大懒腰，睡眼朦胧，随手端起威士忌抿了一口。

　　“刚睡醒就喝酒。”楚江哭笑不得：“千亦，你堪比猛男硬汉了。”

　　“我才不要，只是润一润嗓子啦。”桃千亦拿起袋子，抓了一把樱桃，直接在车上吃了起来。

　　说来神奇，大头睡觉的频率正好和她对上了，眼下也在包包内闹腾了起来。

　　“师傅，回去要多久，大头可能想出来玩啦。”苏小熙问了一声。

　　养宠物的女孩子可全是戏精，动不动就揣摩宠物的心理活动。

　　“半个小时吧。”楚江随口一言。

　　“那还是放出来，让大头在车里玩一玩吧。”苏小熙在包包里找了找，配套地有一根牵引绳，给小猫套了上去。

　　一端挂在车内挂在门框的拉手上，然后将大头抱了出来。

　　和在公寓一样，大头仔细认识了一下地盘，紧接着，直接卧在千亦脚底睡觉。

　　“这不是买了个猫，是给我买了个暖脚的暖宝宝。”桃千亦笑了笑，更是自觉，直接拖鞋踩在大头身上，简直不要太舒服。

　　一路吃着水果回到家中，大家将买下的好吃的都搬回公寓内。

　　楚江属于闲不下来的厨子，回家立刻开始研究自己购买的材料，准备做奶茶。

　　桃千亦这边看了看表，今天下午留给她的时间只剩下两个小时，一会还有一节课要上，索性抓紧时间打会儿游戏。

　　厨房内，苏小熙乖巧地在一旁，看着师傅调配奶茶。

　　奶茶奶茶，当然是要用到茶叶。

　　而做奶茶的茶叶，首选红茶，绿茶，乌龙茶。

　　泡茶也的一套，楚江同样很在行，泡好上好的乌龙茶，要进行一下过滤，滤掉茶叶渣。

　　奶茶是甜的，所以要用糖，一般的白糖冰糖不太妥。

　　最好的选择是天然果糖，蜂蜜、水果、葡萄糖、蔗糖，从这些里面提取的果糖。

　　这种糖口感好，甜度高，不容易使人发胖和堆积糖分。

　　而它还有一个很大的特点，那就是温度越高，甜度越大，所以温度绝对不能太高，否则口感过于甜腻。

　　正巧了，奶茶最有灵魂的喝法，不是什么加珍珠，烧仙草等等，而是加冰就好了。

　　夏日炎炎喝一份冰奶茶，那种享受，难以形容。

　　准备好果糖，还要给奶茶加一点配料，经典配料首当其冲就是珍珠。

　　市面上的珍珠各式各样，楚江要做的，是手工熬制的珍珠。

　　原材料要用到木薯粉和红糖，其实木薯粉搓成小球加热，煮熟就是Q弹的珍珠。

　　但为了提升口感，要用红糖来熬制，这是最普遍的做法。

　　只不过市面上也有一些不良商家，用糖精和食品添加剂，究其原因，不只是价格问题，更多是木薯粉熬珍珠也是个手艺，想熬好并不容易。

　　具体的鉴别方法也简单，吃起来劣质的珍珠，那指定是杂七杂八的东西。

　　而吃起来软糯有嚼劲，但是甜味过于奇怪的珍珠，那就是糖精的甜味儿。

　　最后，吃起来不仅软糯有嚼劲，甜味还偏向红糖，十分舒适的珍珠，就是手工熬制的好珍珠。

　　当然了，糖精也分很多种，有些糖精做出来的珍珠，质量也能很好。

　　一家良心的奶茶店，往往开店的第一件事情，就是熬制珍珠和泡茶了。

　　等珍珠熬好，准备工作就完工。

　　最后，就是一个类似先有鸡还是先有蛋的世纪难题，先加奶，还是先加茶。

　　首先说泡茶，茶泡的好不好，取决于茶叶以及水的质量，泡茶的温度，步骤。

　　楚江选用的直饮水，泡茶前先热壶，随后煮开水，冲茶叶。

　　对茶水口感，味道与颜色的平衡，都是绝佳掌握。

　　但先放奶还是先放茶，其中的差距是很明显，有可以轻松喝出来的区别。

　　先奶后茶，牛奶液滴会缓缓加热，避免因为温度过高分子结构破坏，出现凝固的味道。

　　而先茶后奶，牛奶可以很好的地吸收茶叶中的风味分子，降低茶的果味和苦味，使得口感更加丝滑。

　　楚江这里用的是植脂末，但原理大体相同，想要取其一，就必然舍弃另外一种口味。

　　以他的习惯来说，还是要先茶后奶，可以根据自己的喜好控制乳脂比例。

　　楚江拿来了买下的奶茶杯，先放入珍珠，珍珠是很黏的，糖红色。

　　在杯壁上轻轻划几下，做一个挂杯的步骤，这样做出来，杯子上绕着一圈又一圈的焦糖，相当好看。

　　随后倒入萃取过的茶水，调好植脂末，加入杯中，杯口还有两指宽的空隙。

　　很多时候奶茶店的店员调制奶茶，会出现不够一杯的情况，他们会有两种选择，一种加水，一种加冰。

　　前者极大地破坏了风味，而后者则没有过多影响。

　　楚江此刻是故意留一点位置，放入冰块，盖上盖子，插上吸管。

　　看上去和奶茶店几乎没什么差别的奶茶，就大功告成，剩下的三杯也是同样。

　　端着奶茶来到客厅，一人一杯。

　　“．「哇，楚江你真的和奶茶店做的一样椰｀ 「！”桃千亦看着杯子，这如果随便加个标签，就是售卖品了。

　　杯壁微凉，热奶茶正在冰块的作用下迅速变凉，但她来不及等待，立刻吸了一大口。

　　“嘶流~”

　　奶茶入口，先是微甜的奶香味道，但是果糖味道消散的速度特别快，紧随着便是茶叶的清香醇厚，口感丰富。

(王得好)　　偶尔吸上一颗珍珠，不大不小，比奶茶本身更甜一点点，轻轻咀嚼，香味四溢。

　　手工熬制的珍珠相当耐嚼，有一些粘牙，玩味十足。

　　另外两位，喝着奶茶也是十分享受的样子。

　　楚江作为一个男生，他也很难抵抗奶茶的诱惑，尤其是冰块化开，奶茶越发地冰凉，像是液体的冰激凌，越冰，喝着就越清爽。

　　珍珠大小直径七毫米，是最标准的口感，甜度适中，耐人寻味。

　　奶茶的就像是爱情，第一口总是甜蜜，但好的奶茶越喝越棒，回味无穷，而不好的爱情，时间久了就要发腻，让人忍不住想倒掉坚。

　　眼下这杯奶茶，随着冰块消融越发地迷人。

　　不过短短五分钟，桃千亦吃光了所有的珍珠，喝光了全部，捧着杯子甜笑一声。

　　“楚江，可以给我续杯吗？”.