第二百三十七章:偶遇龙州宴主厨!
美食:校门口开摊,校花想要逃单 · 佚名 · 3,014 字
做奶茶的话,首先就会遇到一个问题,是用纯奶做,还是用植脂末做。
牛奶做的奶茶自然更加健康,但是会有发腻的口感。
而植脂末做的奶茶,不会发腻,好喝,但不健康。
市面上的奶茶店,基本都是用植脂末做奶茶,不排除成本问题,最关键的问题就是,用牛奶做的奶茶顾客不一定买账。
反正大家都知道奶茶这种东西没那么健康,但耐不住嘴馋去喝奶茶了,索性就怎么好喝怎么喝,把健康这种看不见摸不着的东西先扔一边。
于是,市面上奶茶的配方基本就是,茶,植脂末,糖精,以及烧仙草,珍珠等等配料。
一杯奶茶,稍微贵点以及二三十一杯了,奶茶店是越来越多,喝得人也越来越多。
甚至人们一直感觉城市中的奶茶店以及饱和了,然后一年间可能又新开三四家,仍旧能干下去,还是人们愿意喝。
而楚江这边,在打造口味的前提下,不得不考虑健康的问题。
那就要植脂末和纯奶之间做选择了,纯奶健康,植脂末好喝,这可是个世纪难题。
“六一零”
首先要搞明白一点,植脂末冲出来,为什么会有牛奶一般的香气,可以用于奶茶,甚至是咖啡伴侣中。
那是因为,植脂末本身是靠香精调味的。
思来想去,楚江还是选择用植脂末去做奶茶,怎么想口味都比牛奶做出来的要强很多。
因为植脂末的脂肪是可控的,润滑度什么的,也比牛奶要好很多。
它的脂肪可控范围在基本可以在百分之八十以内调节,全看挑选的什么牌子。
而之所以说植脂末不健康的原因,是因为制作植脂末的过程中,会出现不饱和脂肪酸变成半饱和脂肪酸,产生反式的脂肪酸。
就是一种对人体健康不利的不饱和脂肪酸。
平常人摄入这种不饱和脂肪酸的主要来源,那就是黄油、奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶菜等等。
所以长辈们常说这些是垃圾食品,也是有一定的道理的。
但是,随着食品产业的技术进步,可以实现加工的全部氢化,而不产生这种不健康的反式脂肪酸。
国外对这类原料的需求更大,一些厂家更是直接要求,标签上严格表明反式脂肪酸的含量,以让顾客能更轻易的挑选。
这种脂肪酸的每日摄入量,最多不能超过2克,否则将严重影响健康。
举个例子,一杯奶茶,如果反式脂肪酸超标,大概三倍的话,那么喝了一杯奶茶就等于吃了20袋小白砂糖,四杯咖啡,六包薯片,对健康的影响可想而知。
但只要反式脂肪酸没有超标,那么奶茶,就可以放心大胆的喝了,靠奶茶续命的人,就将引来春天。
楚江此刻,细心地挑选着,仔细查看反式脂肪酸含量。
可惜了了,国内这种东西兴起比较晚,所以人们还没有重视,很少有食品上面明确标注着。
楚江只好动用食材精选效果,终于发现一袋国产的植脂末,反式脂肪酸的含量是0,也就是传说中的全氢化加工出来的植脂末。
直接把货架上的同款植脂末买了一大堆。
接下来再买一些原料,顺便买了一个简单的气泡机,大概一个大份可乐的大小。
这种气泡机打起泡的原理就是,利用食品级二氧化碳,将气强行打进去。
一个食品级二氧化碳的成本,大概在两块上下,打一份,可以做大概三杯500ML的气泡水。
这种机器的价格很便宜,一百多就可以买到,气泡水对人体有一定好处,平时不想喝水,也能直接打气泡水,提升口感。
来超市一趟,楚江还要采购一些水果蔬菜,虽然这几天不出摊,家里也囤了太多食材,但只要看到不错的食材,全部买下。
逛了大概半个多小时,楚江和陈瑶瑶推着两个车车结账。
简简单单的一次逛超市,消费了一万多。
主要贵在一些水果上面,看上去还没有一斤的水果,精包装一下,就是四五百。
青提加个包装,卖399,取名月光青提。
巴掌大小的一小盒樱桃,卖288,取名**金樱桃。
在楚江眼里,买这些玩意的人,那就是大冤种!
除非,这个人他很有钱,不在乎这点儿零头,没错,这个就是楚江自己。
结账推着小车出外面的时候,超市的门口处还有一些独立的糕点店,礼品店,化妆品店等等。
“呦,这不是大名鼎鼎的楚江吗?”一道来者不善的声音传来。
循声望去,一个富态的男人,带着一位美妇,正在一旁买东西。
这男人正是老早之前叫楚江去当切配工的龚高畅。
而这女人,就是他的老婆龙颖秀。
龙颖秀身旁站着两个保镖,没错,他们逛超市都是带着保镖来的,甚至此刻她还穿着晚礼服。
穿着晚礼服逛超市,听上去有点夸张,实际上,在某些大城市的极个别超市,女士不穿晚礼服不让进去买东西,这些超市往往就是给富人提供服务的。
龙颖秀拎着一瓶化妆品看了看,随手递给身旁的保镖,似乎要他帮忙鉴定一下怎么样。
保镖微微点头,龙颖秀轻巧地拎着化妆品,扔到了购物车中,顺口道:“老公,这个土里土气的小子是谁呀?”
土里土气?
楚江一向是被夸帅的,眼下穿着条大裤头,就变成土里土气了?
“一个开小摊的而已。”龚高畅乐呵呵地说了一句,随后走了过来,摸了摸手腕上的劳力士,扬了扬眉毛。
“楚江老弟,这是开小摊赚下钱了,来这种地方消费来了?”
楚江只是跟着导航找的超市,这超市是个国际连锁大牌,来这里大手脚买东西的,不是冤大头就是有钱人。
“他是谁呀?”陈瑶瑶推着小车才刚刚赶过来,看着来者一副调侃的面孔,面露不悦。
“哎呦喂,这才几天不见,楚江你都勾搭上妹子了,这是重大的学生吧?”龚高畅色眯眯地看着高挑俏丽的陈瑶瑶. .......
“你是不是有病呀?”陈瑶瑶本就感觉气氛不对,果然是个来挑事的,此刻立刻走上前去,娇怒地说道。
“会不会说话,你是人类没有进化完全吗,长得像人还真是难为你了,是谁给你这一脸对不起人的面孔,还给你了这张没礼貌的嘴巴!”
噗!
楚江忍俊不禁,不愧是陈瑶瑶啊,这怼人的本事见长了。
而听着陈瑶瑶毫不留情的话语,龚高畅面色巨变,恼羞成怒。
一旁的龙颖秀更是扔下手中挑选的化妆品,立刻指着陈瑶瑶喊道:“哪里来得臭婊子,年纪轻轻,嘴怎么这么贱呢!”
“那边的大姐!”陈瑶瑶丝毫不惧,反口继续道:“你先把你家的猴给牵好吧,长着一张猴连,说话怎么和个白痴一样。”
“我认识你们吗,突然就说我,楚江,我们走,别理这些白痴。”
楚江:‘你偶尔也让我发挥一下吧!’
算了算了,看陈瑶瑶怼人比看小电影还过瘾,楚江浅笑一声,就要离开。
突然间,一位保镖快速上前,拦住了两人,冷声道:“站住,给先生和夫人道歉才能离开。”
“道歉,凭什么?”陈瑶瑶立刻气汹汹地走上前去:“我都不认识你们,是那个男人先当众诋毁我的,你要敢拦着我,我现在就报警!”
“算了算了。”龚高畅冷笑一声道。
“开个玩笑而已,别这么不识趣,我一会还有事情,懒得和你们计较!”
“老公,她骂我们,这能忍吗?”龙颖秀气得直跺脚,作为一个女人,被别的女人骂得狗血淋头,就算没有保镖在,她也是想直接开始撕*的。
“我们没必要和这些人计较什么。”龚高畅微微摇头,一副高高在上的语气说道:“楚江小兄弟平时开个露天小摊不容易0.7,恐怕你们也不是天天来这地方逛,看这样子是找了小娇妻要庆祝庆祝。”
“话说回来,刚刚没看到你那辆流动餐车,今天是打车过来的吗?”
“楚江你要不再考虑考虑,来我这边上班,可以随随便便给你配一台二三十万的车。”
如果眼下争吵起来,两边都讨不到好。
但龚高畅要是能把楚江叫到自己手下做活,那手段可就多得去了。
“陈瑶瑶是我朋友,不是那种关系。”楚江面色平静,一脸无所谓地说道:“这件事情我不会考虑的!”
说完,不再耽误,立刻带着陈瑶瑶像停车场走去。
“呦,还真是开着车过来的。”龚高畅面色一冷,轻蔑地笑了笑:“看来这小摊还挺能赚到钱的。”
“走了媳妇,我们也该回家了,能和楚江小兄弟顺路几步。”
说完,带着龙颖秀和保镖们,跟着楚江两人的后面。
“真是烦人。”陈瑶瑶气得胸8939口起伏,不满地说道:“楚江,他们好讨厌,故意跟着我们6四四60的!”.