第一百六十五章：深夜寻味之辣条！

　　我要是节目组，直接把你给开除了！

　　人家本人还没同意，你着急预告个什么，但这先斩后奏的法子，该说不说，肯定还是有效的。

　　楚江在重城这片做生意，自然要注重本地人的口碑，最近还要开饭店，有点媒体关注也是好事。

　　“你就很过分，不能等着我联系你吗？”楚江随口说道。

　　“我，对不起……”江凌雪深感愧疚，她确实着急了。

　　但突然间，似乎想到了什么，眼前一亮。

　　“等着你联系？所以说，你答应接受采访了？”

　　楚江微微点头道：“当然，上次是因为太忙顾不上，这次时间充裕，开始吧。”

　　“太好了！”江凌雪回头，和同事们兴奋地庆祝了一下。

　　“让我想一想，从哪里开始，就从……从今天卖的辣条开始吧？”

　　“我先给你介绍一下我们的采访模式，深夜寻味，并不会刻意的安排剧本，更多的是给重城本地百姓们观看，所以主要特色，味道，制作上面进行拍摄。”

　　“567期间我会问老板你几个问题，播出的节目效果，楚老板你可以参考舌尖上的美味。”

　　“而且如果效果好的话，我们可以出系列节目，老板你推荐的菜都可以上电视的。”

　　听了半天，楚江算是明白了个大概。

　　美食节目有很多，一些主要是综艺，一些是讲故事，一些是美食为主。

　　看来这个节目的主要内容，是美食的制作与特色，从美食的角度拍摄，这倒是符合自己的想法。

　　“从麻辣牛筋面开始，那你错过了呀。”楚江摊了摊手道：“今天上午在做麻辣牛筋么，现在制作耽误时间。”

　　“不如这样好了，我重新做一道特色小吃，你们尽管记录制作过程。”

　　“可是我感觉……”江凌雪看向小摊：“你的牛筋面现在卖得很火啊？”

　　楚江回头一看，乖乖，这才几分钟啊，为什么变成三十多人在排队买牛筋面，他们是在周边潜伏吗？

　　殊不知，以小摊现在的火爆，但凡一有什么事情，wx群便能在一分钟(bhah)扩散开来。

　　周日这个时间点，同学们一听到小摊开了，不来海吃，也得唆碗物美价廉的小面过过瘾。

　　当然了，最着急的，肯定是抢先来抢小吃了。

　　“美食节目出一个辣条。”楚江皱了皱眉：“你们感觉合适，那就拍吧。”

　　江凌雪立刻点头，楚江带着她们，来到了面馆的厨房。

　　开始准备调料，楚江随口说道：“这个小吃吧，非要说是哪个地方的特色，我也说不清楚，算是突发奇想……”

　　“就是这个感觉，非常棒！”江凌雪瞬间兴奋起来。

　　“这句台词，就很接地气，太自然了，楚老板你表现得很好。”

　　这确定是专业主持人，莫名其妙打断自己，还是说和剪辑狮有仇，故意增加后期难度。

　　不不管她们了，楚江备好调料盐、糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、多放点辣椒面，还有蒜末、白芝麻、生抽。

　　起锅烧油，下入八角，桂皮，香叶，挑一个辣椒油出来。

　　“这款辣椒油，就是调凉菜用的。”开始蒸牛筋面，楚江继续道：“用的牛筋面，是市面上最普遍的牛筋面原材料。”

　　“之所以用蒸的方式，是为了牛筋面成品的口感，更加的细腻软滑。”

　　“蒸之前刷上一点油，蒸出来的牛筋面，品相完好，不沾不连。”

　　“就好比我们在快餐店买的包子，下面会垫一层油纸。”江凌雪插了句嘴。

　　原来这位主持人，还是懂点东西的。

　　她继续问道：“那，大概蒸多久就好了呢？”

　　“中间没有硬芯就好。”楚江随口说了句。

　　他的用时更短，是快速烹饪的厨神效果，所以具体的时间，要有所差异。

　　牛筋面蒸好，端出来的时候，看着软趴趴的，但是外表很光滑。

　　“跟辣椒油拌一拌。”楚江拿着筷子，扒拉了几下：“然后晾干，牛筋面依旧柔软，吃起来的口感颇有嚼劲，吃之前切成端更方便。”

　　这也太简单了，所以楚江感觉，这个小吃上电视有点敷衍了事。

　　“就是这样一道简单的美味，在小摊被食客们疯抢。”江凌雪说道：“可以看到现在的颜色，已经和五毛钱的辣条一样了。”

　　“一会让我们尝一尝，看看这道简单易学的美味，是如何撑起一个小摊的小吃。”

　　楚江哭笑不得，好一个五毛钱的辣条。

　　你怕不是不知道，现在的辣条，很少有五毛钱的了，房价涨，物价涨，连小时候的辣条都在涨价。

　　楚江这里十五一斤，二两也就几块钱，和市面上的辣条价格相差不多。

　　很快，牛筋面晾干了，江凌雪洗了把手，直接上手抓着吃。

　　托着辣条给了个特写，说道：“大家看，这会的样子就更像是五毛钱仦裞羣 的那种辣条了，而且颜色371要漂亮许多7 29，留着红油，香辣的味道很浓郁。119”

　　“让我尝一尝，到底怎么样。”

　　一口下去，麻辣提神，牛筋面蒸过后冷却，颇有嚼劲，她一口塞进嘴中，舔了舔手指。

　　仔细品味，露出了享受满足的神态，看着有点憨憨的。

　　“太好吃了！”片刻后，江凌雪睁开眼睛：“又辣又香，有种很特别的味道，很丰富，这是我吃过最好吃的辣条了！”

　　“吃下去已经让我忘记了这是牛筋面，简直比吃肉都美味。”

　　摄像师舔了舔嘴，很明显，他也想尝尝看了。

　　“接下来让我们的摄像师也尝一尝。”江凌雪端着盘子，递了过去。

　　摄像师小哥尝了一口，在镜头外说道：“美味，让我一下想起小时候偷吃辣条，当初的辣条是零售卖的，一毛钱一片，几个孩子一起分着吃。”

　　“明明就只有一点，可是却很香。”

　　“这个辣条有嚼劲，却不会太硬，吃下去给人的感觉很舒服，感觉所有的味道都恰到好处，很自然！”

　　“我先不擦手了，再吃点。”摄像师小哥说最后一句时已经把设备放一边。

　　很明显，这一段的拍摄可以暂停一会了。

　　接下来就是摄像组，拍摄小摊热闹的情况，采访几位正在吃辣条的食客了.