第一百二十七章：三斤大的战斧牛排！

　　“对不起，对不起！”陈瑶瑶瞬间感到委屈，急忙道：“我不乱说话了，你不要赶我走好不好？”

　　“好了，我不是要凶你，继续播吧，没事的。”楚江安抚了她两声。

　　好家伙，这脸皮也太薄了，自己只不过稍微大声了一点，竟然给她吓到了。

　　与此同时，直播间内，大家伙听到陈瑶瑶说什么要把收益给楚江，更加肆无忌惮。

　　原本还在观望的大佬，甚至隐身的贵族们，此刻纷纷刷礼物。

　　直播间热度涨得太快了，连网站的服务器都反应不过来，略微卡顿了下。

　　直到平台方面人工调整过后，将陈瑶瑶视为大主播分配，这才画面流畅起来，热度高居不下，粉丝蹭蹭暴涨。

　　陈瑶瑶安安静静，不敢多说，默默看着自己直播间礼物满天飞，弹幕更是满“五二零”屏，根本看不过来。

　　“这根牛排，不到三斤。”楚江抄起一块腌制处理过的肋骨牛排，这是其中最大的两根之一。

　　“我家里的锅放不下，所以一会上喷枪烤，大家注意带上护目镜观看。”

　　此刻的牛排，形状是真就是维京战斧，已经处理干净，粗盐腌制，就只剩下烤了。

　　看着这大牛排，直播间更加热闹。

　　：真的假的，一个牛排三斤，我吃过最大牛排还不到一斤，都是按g算的，你家的牛排按斤算？

　　：上次在西餐吃过一次，不过只有两斤过，一根就要了我一千五，但是味道还是不错的！

　　：这小摊厨子这么壕的吗，真的不是富二代出外面体验生活的？

　　：天呐，这么长的肋骨，感觉我都拿不稳，别说做牛排了！

　　：还是第一次见喷枪烤牛排，厨子厉害呀！

　　这牛排属实大得离谱，楚江眼下只打算做两根，就算去掉骨头，一根也有不到两斤肉，足够吃了。

　　很快，调好喷枪设备，楚江准备了一口平底锅接着点油。

　　准备橄榄油，刷在牛排表面上，打开喷枪开烤。

　　楚江一手带着隔热手套，握着骨头，一手用喷枪烤牛排，随口说道：“这个牛排，我就不解说了，不适合家里来烤。”

　　“喷枪什么的不太安全，如果是个头小一点的牛排，用橄榄油和黄油煎。”

　　说着，楚江给牛排上放上一块黄油烤化，解释道。

　　“黄油容易焦，和其它油比如橄榄油混合一下，这个问题就得到解决了，另外有条件的，可以来点迷迭香。”

　　说话间，楚江拿起迷迭香，直接过着喷枪火焰撒下去。

　　落在牛排身上前，迷迭香亮起紫蓝的神秘火qun893玖焰，煞是好看64460。

　　“楚江，这样有什么说法吗？”陈瑶瑶忍不住发问了。

　　楚江笑了笑：“迷迭香和牛排是绝配，可以增香，至于我这么撒，单纯是好玩。”

　　两块牛排，可得烤一会，毕竟这么大的牛排没办法烤箱加热，就全靠喷枪，这火候的掌握，就难以描述了。

　　“外国人喜欢三分熟的战斧牛排。”楚江随口说道：“但他们吃饺子都皮馅分开吃，那我们吃牛排，也没必要在意他们的喜好，五成熟适合年轻人的牙口。”

　　“我个人喜欢七分熟，战斧牛排是很嫩的，就算全熟都没问题。”

　　与此同时，高温触发了米拉德反应，牛排逐渐变成综褐色，甚至依稀能看到烤出来的汁水，香味更是扑面而来。

　　喷枪的温度特别高，而米拉德反应的最佳温度，只在一百五十度上下触发。

　　七成熟的牛排，中心温度在七十度之下，脂肪不参与米拉德反应，但它可以保持肉的香嫩。

　　温度稍微过高，脂肪发生反应会使得肉冒烟，一旦冒烟，基本就废了。

　　所以拿着上千度喷枪进行烹饪，手法就相当关键了，稍有不慎，肉就彻底烤焦，极大的影响口感。

　　直播间的观众，很多都没见过这么烹饪战斧牛排，此时无不新奇。

　　：厉害厉害，隔着屏幕我都闻到香味了！

　　：这肉烤得也太漂亮了，全都是棕褐色，但是一点不感觉焦，口感肯定贼棒！

　　：认真的？一个喷枪就搞定了，那些西餐厨子，还要用烤炉！

　　：大厨，答应我，一定要放点黑胡椒，那味道才叫个绝呢！

　　嘴馋的不只有直播间的观众，还有楼上的罗茂盛。

　　此刻他正靠在窗口，使劲嗅着味道。

　　“我去，牛排吗？”

　　“楚老板你当个人吧，十二点了喂，你丫在烤牛排，折磨我啊！”

　　“这个点逼着我点外卖，服了你了！”

　　厨房内，楚江烤得差不多了，此刻裹上锡纸，进行醒肉. .......

　　“好了，今天就这么多了。”

　　回过头来，看着陈瑶瑶说道：“我们先把其它的端出去，醒肉的时候，顺便醒醒酒。”

　　“嗯，好！”

　　陈瑶瑶点了点头，对着直播间说道。

　　“感谢大家观看，今天到此为止，以后有机会再给大家直播楚江做饭。”

　　来不及多聊什么，她急忙关了直播帮忙拿东西。

　　这一下，可给直播间的观众们气够呛。

　　：还醒酒，这绝对喝红酒，过分了啊！

　　：什么情况呀，让我们看着做出来，不让我们看吃？

　　：主播，你是不是忘了吃播也在你直播范围呢啊！

　　：完全没看过瘾，快给我们开播呀！

　　：无情关播？？？

　　直播间的热度，依旧半天没有散去。

　　公寓内，楚江端着夜宵，看着大变样的沙发，撇了撇嘴。

　　真够能折腾的，竟然还把沙发给挪开了。

　　“全都做好了吗？”桃千亦起身，看着楚江手里的鸡米花，情不自禁勾起嘴角。

　　“哇，心诺你快看，这也太漂亮了。”

　　等楚江放下后，颜心诺也是看懵了，惊叹道：

　　“不是吧楚江，这么短的时间，你还有空摆盘。”

　　“而且还摆得这么好看，这小人简直要跳出0.7盘子了！”

　　没等她们欣赏够，陈瑶瑶端着海贼船就出来了。

　　这下子，两位校花更是看呆了。

　　“这个……这个是那个什么来着？”颜心诺话到嘴边，说不上来。

　　“万里阳光号啦！”桃千亦提醒一声，抿了抿嘴：

　　“楚江你做得这么好看，我们怎么舍得吃？”

　　妥妥的一件艺术品，全是新鲜飘香的水果，可摆盘立体精致，让人舍不得破坏。

　　“做出来就是为了吃，放心就行。”楚江浅笑一声。

　　“心诺，红酒拿出来醒一醒吧？”

　　“多亏我买得好酒，要不然配不上这顿饭。”颜心诺立刻从茶几下面拿出红酒，递给了楚江。

　　“交给你了。”

　　嘶！

　　楚江眉头微皱：“侯伯王，你怎么买这么贵的酒？”.