第一百零一章：火锅版豪华麻辣烫！

　　餐车内，楚江开始制作麻辣烫。

　　麻辣烫是川渝地区的美味，现在全国各地，已经屡见不鲜了。

　　口味最正宗的，还是川味风格的麻辣烫。

　　其中用到的香料，除去丁香、八角、小茴香、香果等等十来种，还~有甘菘。

　　重城叫香菘，锦城叫香草，气味近似松节油，可以开郁醒脾，经常被用来做火-锅香料。

　　准备工作，干辣椒去蒂，沸水煮五分钟，沥水搅成茸泥。

　　锦城的郫县豆瓣剁碎，重城的永川豆豉加黄酒稀释，花椒铡成碎颗粒。

　　起锅烧火，中火下入菜籽油，稍微热一下，下牛油熬化，投入葱姜炼油。

　　炼制没有异味，捞出残渣，让油温冷却至四五成热，下豆瓣炒去生味，小火翻炒。

　　等到油红香辣，立刻放入豆豉，辣椒，花椒碎。

　　稍微一炒，香气四溢，辣椒翻白，锅内冒着鱼眼大小的泡，将诱人的香辣味道，传得到处都是。

　　这时候，香味更加浓郁一些，小摊的食客们，纷纷嗅到气味。

　　“这味道，难道是麻辣烫？”

　　“这小摊竟然做麻辣烫，太秀了吧，老板真是随心所欲，什么都做啊！”

　　“这香味有点厉害，一会得来一份！”

　　油汤得多炒一会，然后加入提前准备的十来样香料，再加骨头汤，大火烧开，小火慢熬，加盐味精，火锅汤料调味，小火熬制。

　　这期间，楚江可以准备一下麻辣烫的食材。

　　食材多以素菜为主，白菜、生菜、菠菜、绿豆芽、豆腐、豆皮、腐竹、平菇、粉丝、土豆、金针菇等等。

　　只要餐车有的，绝大多数素菜都可以放。

　　荤类少来一点就行，撒年牛丸、午餐肉、油炸肉皮、蟹柳、培根、小热狗、火锅丸子，牛百叶等等。

　　选一些容易熟的，如果有食材一下烫不熟，提前过水断生。

　　麻辣烫的汤熬好，起小锅，下入处理妥当的食材，烫上一下，再加点花生碎香菜香油，小味道是挠挠的。

　　楚江这边，一不小心就放了满满一小锅，这分量，不算是小吃，赶得上吃一顿火锅那么多了。

　　按分类来说，这一份做得，有点像是火锅麻辣烫的感觉了。

　　“一份38好了。”

　　这价格不贵，走量的话，还是有得赚。

　　楚江端着托盘，上面放着两个超大碗的麻辣烫，端到了小桌前。

　　这一顿等待，还真让两人等了挺长时间，期间食客们的其它单子，也没来得及出，排队的人越来越多。

　　看着一大碗有色有味的麻辣烫，桃千亦瞬间津河暗涌。

　　立刻夹起一片牛百叶，吃了下去。

　　“恩姆~”

　　麻辣鲜美，烫得是刚刚好，肉质软嫩有嚼劲，吃着齿颊留香。

　　这麻辣烫本就百吃不厌，这一份堪比火锅一般的麻辣烫，更是让人吃得爽快。

　　颜心诺这边，虽然肚子可能装不下太多，但看着碗中红润油亮的麻辣烫，根本就忍不住，也开始吃了起来。

　　食客们看着捉急，纷纷来到窗口下单。

　　其中有不少食客，根本没有座位，但吃一大碗麻辣烫，不管站着还是蹲个地方，他们都不介意。

　　麻辣烫瞬间爆单，不过七八分钟，整条街飘荡的都是这股香味。

　　学校门口，保安们正在疏导车辆。

　　自从小摊休息一次，随后稳定开了几天后，来校门口的车是越来越多。

　　之前一天，有校领导赶上出校门，都被堵了七八分钟才出去。

　　只不过校领导不知道什么情况，小摊隔着起码五十米，不仔细看也发现不了，只是堵了会就走了。

　　一边招呼车，一位保安小哥说道：“队长，这味道是麻辣烫，我们今天不吃小面了，吃份麻辣烫吧。”

　　“你先专心工作，这会儿稍微不留神，车就堵住了。”李大超抽了两下鼻子。

　　“这样吧，我去买去，人手一份。”

　　说着，他先把工作交代给同事，去小摊等了二十来分钟，打包了一大袋子麻辣烫。

　　回到保安室，眼下有三个人能闲一会儿，立刻打开袋子。

　　“队长，这多钱一份哇，我们一会转你。”

　　“38。”李大超刚一打开盖子，鲜美无比的麻辣味扑面而来，浓而不呛，诱人生津。

　　“这菜量可以，有菜有肉，反倒是粉丝和粉条不多，楚老板这次是下狠手做的啊！”

　　“38，太值了！”

　　私下里，他们都知道小摊火爆，赚钱肯定多，得知楚江名字，也直接叫他楚老板。

　　此老板自然带着那种壕气的意味儿。

　　“做生意这么实诚，楚老板不赚钱都难。”一位小哥尝了一口，惊叹道：“绝了，这是麻辣烫吗，比火锅还香。”

　　“我要有这个手艺就好了，支棱个小摊，肯定比干保安要强不少。”

　　“可不是嘛。”李大超也是点了点头。

　　“赶快吃，吃完一会换班，外面车也太多了点。”

　　“这天越来越热，能开车坐车，人人都不想走路骑车了。”

　　校门口这边，陈瑶瑶之前越好，等颜心诺回来要一块玩，提前收到消息，今天正好赶过来。

　　因为要玩，所以也没有开直播，稍作打扮，穿了一身上粉下黑的连衣裙。

　　“感觉和上一次，人数翻了一倍不止？”陈瑶瑶好奇地打量了一下，车水马龙，水泄不通。

　　这不是堵死了吗，就外面的两位保安，根本顾不过来。

　　殊不知，更多的保安，此刻已经躲进保安室吃麻辣烫去了。

　　在人群中穿行而过，陈瑶瑶的回头率，也是不低，年轻靓丽，而且风格清奇。

　　终于来到了小摊，她立刻走到了小桌前。

　　“瑶瑶？”颜心诺提前知道，此刻见到陈瑶瑶，立即起身，上前拥抱了一下。

　　“好久不见哇，瑶瑶。”

　　对这个极其温柔贴心的女生，她印象相当之好。

　　只不过身处异地，平时没太多接触而已。

　　“好久不见，终于等到你回来了。”陈瑶瑶眯眼一笑。

　　两人坐下后，颜心诺稍作打量，随后道。

　　“这才一年的时间，瑶瑶出落的这么美了，你们都打扮过，就我赶飞机，随便穿着就出来了。”

　　“真是的，太过分了，早知道我就多在家里待一会，换一身衣服。”

　　“你看，我都吃上油点了，也没办法处理。”

　　颜心诺的白衣上面，果真有一条油点子，都忘了是中午还是刚刚溅到身上的。

　　但以她的气质，只要露个脸就够惊艳了，衣服略显一般，反而有种不拘不束的感觉。

　　“我先帮你加一份。”说着，颜心诺去窗口要麻辣烫了。

　　“先尝一口我的吧？”桃千亦推着碗放到了陈瑶瑶面前。

　　“真可惜，你中午没来，我们中午吃了好多好吃的。”

　　“我有直播预告，中午去探店来着。”陈瑶瑶惋惜地笑了笑。

　　看着眼前的麻辣烫，色相鲜艳，至于中午有什么好吃的，也不多好奇，拿着筷子先尝了一口。

· ·······求鲜花0 ·······

　　这口味，简直不要太满足。

　　“你先和我吃，一会我再和你吃。”桃千亦凑近过来，两人一起吃。

　　陈瑶瑶一时间只感觉幸福无比。

　　马上，颜心诺也回来了，给她端来一碗麻辣烫，和她侃侃而谈。

　　两位校花同桌，陈瑶瑶不但没有压力，反而连眼神都变得不对劲了。

　　吃着麻辣烫，三人都是香汗直冒。

　　尤其桃千亦吃辣最菜，时不时就要呼着小嘴，小手散风凉快一下。

　　这最小的桌子，在食客之间，简直不要再耀眼了。

　　男生们不断的瞥向这边，女生们中，有楚江的忠实迷妹，看着这三人，简直是强行劝退。

　　随便拎出一个来，她们都比不上。

　　但如果要她们选，似乎更愿意坐在陈瑶瑶的位置，被两位倾城美艳的女神包裹，就算是女生也太享受了。

　　不知不觉间，小摊来了一位探店的男主播瞿昊乾。

　　小伙相貌平平，穿得一身嘻哈风格，阔衣服阔裤腿子，直播颇有一些气势，声音也洪亮。

　　来到小摊后，竟然有几位男生上去打招呼。

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　　陈瑶瑶被女神包裹，眼里跟本没有别人了，连这位小有名气的同行，也没发现。

　　瞿昊乾来到窗口，一边和直播间聊着，一边点餐。

　　从他话语中，楚江也听出来些什么，那就是这家伙粉丝肯定不少，一会这个大哥进来了，一会那个大哥刷豪礼了。

　　小摊满是麻辣烫，瞿昊乾自然也是要麻辣烫。

　　“观众们，我的麻辣烫出来了啊，这人也太多了。”瞿昊乾拿着自拍杆，环顾了一圈。

　　“看看，这人海了去了，咱们回车那边吃吧。”

　　他是一位尊贵的梅赛德斯奔驰车主。

　　来到车边，思虑了一下，从车内拿了个毛巾，将大碗摆在了机盖上面。

　　“观众们，我的车又得被我糟蹋了，垫个毛巾好一点，看这碗里的食材，巨丰富。”

　　与此同时，弹幕上面。

　　：主播，这哪里啊，能有这么多人呢？

　　：这也太厉害吧，重城还有这么火的摊子，你这转悠到哪里了！

　　：这应该是我们重大门口吧，这家摊子确实牛逼。

　　：老瞿，我要过去吃，你能不能给我占个位置呀！

　　瞿昊乾还没动筷子呢，立刻回大哥们的话。

　　“这是重大门口的小摊啊，刚刚是有粉丝私信我，让我过来看看，这校门口都被挤得进不来了，我绕路开过来的。”

　　“你们看看啊，这地方和车展一样，宾利，拉法，那边还有个保时捷911，巨漂亮。”

　　“就我这梅赛德斯，一点都不尊贵了，这地方我估计就缺几辆大g，再来个劳儿，豪车都快齐全了，恐怖如斯啊！”

　　说着，他终于是尝了一口。

　　这一尝，惊为天人，瞿昊乾摇头晃脑，终于挤出一句话。

　　“牛掰，真厉害，探店这么久，原来最牛掰的美味在这里。”

　　“这份麻辣烫，怎么和你们形容呢，感觉它香到了一定的境界，所有的酌料味道，都是集大成于一体，食材特别新鲜，味道就是乐山麻辣烫的那种正宗。”

　　“但比我之前在乐山吃过的所有，都还要好啊，这老板手艺简直无敌了，太好吃了！”

　　说着，他直接把自拍杆架到一旁，一口接一口，大快朵颐，再也顾不得解释什么了。

　　而直播间的网友们，此时蠢蠢欲动，迫不及待七.