第九十七章：一尝河豚百味无！

　　不多想，处理眼下这三条河豚了。

　　首先就是杀河豚，河豚能吃的，一般便是肉，肝，皮。

　　河豚看着确实是比较可爱的，但宰杀的过程，略微有些残忍，必须从外到内，去掉所有不能食用的部分。

　　例如巢一类，新鲜的绝对禁止食用。

　　楚江是有厨师证的专业厨师，宰杀清洗完成，只留下肉，肝，皮。

　　此刻的河豚，虽然外形看上去一般，但颜色白嫩。

　　起锅烧水，鱼皮焯水备用。

　　河豚干切块，先下油锅，煸出肝内油脂。

　　准备锅中就绪了，接下来的制作步骤，业内厨师的操作五花八门，根据不同口感，配料甚至多达十几样。

　　而楚江这里，则想最大限度保留河豚的独特鲜味，所以制作“四三三”步骤相当简单。

　　起锅烧油，豆油与大油同放，葱姜爆香，下入河豚，烹入白酒，倒入高汤。

　　这里的高汤，是老母鸡与猪骨一同熬制的。

　　大火烧开，下竹笋，下肝，下鱼皮，盖上锅盖，文火煮半个小时。

　　看似没有特别的步骤，实则已经可以去腥提香。

　　有句话说得好，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

　　忙活了一中午，楚江终于闻到了河豚的鲜香味道，即使隔着锅盖，也难以抵御。

　　而坐在餐桌的两人，早已经翘首以盼，隔着门都闻到味道了。

　　很快，河豚煮好，将河豚鱼肉捞出，摆放在盘上，鱼皮铺展拉直，给它重新铺好，鱼肝，铺满盘子四周。

　　将捡去料渣的汤汁倒上去，汤色呈现一种独特的赭黄色，味极鲜美。

　　楚江留了一块河豚最好吃的肝，自己先尝了一口，哧鲜甜、肉肥嫩、汁浓醇！

　　味道简直美绝了，他不是嘴馋，自己是厨子想什么时候做就什么时候做。

　　但做河豚，最让食客放心的，那就是厨子自己也吃一口。

　　毕竟0.5毫克的河豚毒素，也足以置人于死地。

　　人工养殖的河豚毒素少多了，但绝不能大意。

　　端着河豚出餐，两人盯着楚江，直至它将盘子放下。

　　盘中的河豚，软酥肉烂，保持着大体雏形，没有过多的修饰，只是味道便足以挑动味蕾，诱人生津。

　　“那你们慢慢吃，我要去准备其它了。”楚江笑了一声，不打扰两人，前去泽腾猪蹄和烤肉一类的东西。

　　“他好忙哎？”颜心诺回过头来，舔了舔嘴唇。

　　“这颜色看着挺棒的，河豚肉竟然没有煮得很烂，还是完整的一片。”

　　桃千亦已经动筷子，直接夹了一片河豚肝。

　　“泡芙老师，我不客气啦！”

　　毕竟吃过河豚，她知道肝的味道，是最美的，带着一层快滴落的浓郁汤汁，一口咬了下去。

　　“嗯姆~”

　　入口的瞬间，便是鲜美无比，煮了半个小时，汤汁内早已融入河豚的鲜香。

　　轻轻咀嚼，一层包裹肝肉的油汁便被咬开，鲜美之气猛得爆发出来，充斥整个口舌之中，顺着咽喉流入食道，浸遍全身。

　　有味使其出，无味使其入，浓郁的高汤与河豚在一起，难以言喻的美妙。

　　脑海中只有蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时的风景。

　　真可谓，一尝河豚百味无，平生得尝，夫复何求！

　　“给孩子都吃傻了。”颜心诺噗呲一笑，也不客气了，夹起一片鱼肝来，开着玩笑道。

　　“你倒是挺会挑，最好吃的就是鱼肝，不过鱼肝毒也多，看看这份鱼肝，值不值得冒死一吃了。”

　　“啊呜~”

　　一口下去，那份难以描述的美味，同样在其口中迸发出来。

　　只吃得通体舒畅，尺颊生香，与桃千亦一同沉迷子啊河豚的美味中。

　　甚至于只顾着吃肉，连米饭都不带碰一下。

　　作为杀头菜的收官菜，两人算是明白苏东坡那值得一死的豪迈了。

　　鱼肝最美，但河豚本身的肉也丝毫不差，肥美鲜嫩，而鱼皮又富含胶原蛋白，吃着软烂，略带一丝嚼劲，需要细细品味。

　　不过片刻，两人开始动勺子，连鱼汤也不放过。

　　人们重视河豚的美味，而不去管它的营养价值，感觉只要吃不死，吃过就是血赚不亏. .......

　　实际上，河豚的营养更是多的离谱，脂肪特别少，谷氨酸更是鱼类之最，老少皆宜。

　　此刻吃的河豚自然已经没有毒素，而河豚毒素，如果专业提取出来，其价值也是按毫克来算。

　　两人享受着美味，全然忘记时间，吃到一半，也是不约而同地就着米饭。

　　三条河豚，量也不少，吃到最后，明明已经很撑了，但还是不忍放过，连汤汁都分了个干净。

　　各自靠在椅背上休息。

　　不知道过了多久，桃千亦揉了揉肚子，另一种手臂自然下垂，无力而又满足地说道。

　　“心诺，我需要午睡。”

　　“吃太多，不要睡觉喂！”颜心诺撇了撇嘴，撑着椅子站起身来，桌上六个菜盘，都已经干净了。

　　电饭煲内，也就剩下一层锅巴了，她有心帮忙收拾餐具，奈何吃得太撑，走路都费劲，一动不想动了，索性道。

　　“算了，我们去沙发上休息一会吧。”

　　两人互相扶着，坐到了沙发上，颜心诺侧着腿，肚子微涨，但坐姿还算雅观。

　　而桃千亦则怎么舒服怎么来了，眼睛也不带睁开的，她有午睡的习惯，中午不睡，下午崩溃。

　　更严重的便是，她生物钟特别准，到点就困，再加上吃多了，更想睡觉。

　　“哎呀，你把腿放好了，这是在别人家，小0.7心走光。”颜心诺勉强地帮其收拾了一下jk小裙子，铺展了一点。

　　然而桃千亦困意浓烈，直接顺势倒在她腿上，小手一拖脑袋，蹭了蹭就睡着了。

　　“你……”颜心诺顿时愣了一下，虽然自己也吃得太舒服太放松了，但顿时困意全无，清醒无比。

　　“喂喂，别就这么睡着啊，你让我一个人醒着，不会很尴尬吗？”

　　桃千亦抿了抿嘴，一脸甜睡，安稳地像一只稚气未脱的小奶猫，让人不忍打扰。

　　没办法，颜心诺只好轻扶着她，不让她掉下去就行。

　　自己则回味刚刚的美味，简直太赞了，做梦也没想到，人生最满足的一顿饭，来得这么突然，一切都宛如梦境.