第四十九章：小心面飞脸上！（首订求支持）

　　“老板，老板，是不是做刀削面啊？”

　　有同学嘴快发问了。

　　“嗯，刀削面。”楚江微微点头。

　　这些同学或许不是想着吃，但肯定想着看。

　　削面这种观感十足的动作，和拉面各有千秋，当初多少同学，就是被楚江拉面潇洒的动作吸引的。

　　眼下自然好奇，他削面的样子怎么样。

　　“楚江，我可以拍下来吗？”

　　陈瑶瑶抬了抬自拍杆，问了一声。

　　楚江浅笑一声：“可以拍，大家都稍微远一点，小心面飞脸上！”

　　围观的人哄堂大笑，但也有意无意地躲开一点。

　　其实楚江是不想他们靠太近，万一唾沫星子飞锅里呢，自己虽然是小摊，但他都要带着透明的微笑口罩做菜，卫生方面讲究的很。

　　开始削面了，这动作，有点像是拉小提琴的准备。

　　只不过杆子是罐头片子，小提琴是放着面的菜板。

　　没有专业的削面刀，楚江手头的刀具，都没有办法削出来那种感觉。

　　只有弧形的刀，才能让面条削成两边细，中间厚的形状，正常的刀，最多削一半，而且面条还削不下去。

　　好在他灵机一动，找了个大罐头片子，烧水的功夫直接剪开，然后再磨刀石上磨了几下。

　　弧形的刀片就了，这面要是受众不错，得先买个削面刀。

　　临场发挥，可别给干捞喽，开削！

　　嚓嚓嚓！

　　楚江手起刀落，刀片快如流星。

　　一条条柳叶般的面条，飞入锅中。

　　一根汤中落，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃。

　　一刀赶一刀，一叶连一叶，恰似流星赶月，空中弧形的白线精准飞入锅中，好似银鱼戏水，煞是好看。

　　短短十几秒不到，收刀。

　　现场顿时一片叫好和掌声。

　　“厉害呀，老板，这刀工绝了？”

　　“我还没看清楚呢，刚刚完全不敢吭声｀ 「！”

　　“太秀了吧，老板用的，我怎么看着像是罐头片子呢？”

　　“这面条也太好看了，长短几乎都一样哎！”

　　“好神奇啊，就是太快了，根本看不够！”

　　面条几乎不需要搅动，因为水不水凉水，也不是刚烧开的水，而是热水，下面自然就会散开。

　　盖上锅盖，以免有东西落进去，稍等片刻即可出锅。

　　陈瑶瑶已经看呆了，而直播间上，也是一片刷屏。

　　：好家伙，这是哪里的大神，太妙了！

　　：这刀工，直接给我看麻了，我愿称老板为美食界的钢琴家！

　　：这手速打游戏肯定很牛掰吧！

　　：牛蛙，牛蛙！主播你赶快点一碗，我还想看！

　　此刻，别说陈瑶瑶了，已经一堆人开始点面了。

　　“老板，再来一次，给我来一碗！”

　　“我要三碗，你多削一会！”

　　“老板，你一分一00一六钟能削多少碗七105五啊？”

　　“我们也要吃刀削面！”

　　“好，等这碗面出来。”眼下这些面条差不多好了，楚江拿了一个大碗捞面。

　　张总务早已经看得入神了，直到面条出来，才跟着楚江来到了窗口前。

　　提前调好的肉卤，浇在面条上，放上筷子，楚江端到窗口。

　　没等张总务端面，楚江又拿出一瓶子醋，也放了上去，随口道：“这醋是晋城那边产出来的，你是云中人，肯定爱吃醋吧？”

　　“哈哈哈哈！”张总务直接在窗口调面，端起醋瓶子笑道。

　　“这都是外面的谣传，谣传你懂吧，我们晋省的人爱吃醋，但是也没有那么夸张。”

　　“很少有人会像别处说得那样直接喝醋，就算是面食加醋，也只是加一点调香味，大部分人吃醋都是正常的量。”

　　说着，张总务举着醋瓶子倒了三圈醋。

　　红亮的卤汁，立刻变得殷红，带着阵阵醋香，香味更加浓郁。

　　这就是很少？这就是正常的量？

　　说你们喝醋真的一点没有冤枉人！

　　“这醋绝对是老陈醋，这香味，够正宗。”张总务挑了挑面，还半开玩笑地说着：“之前看过一个新闻，有人做假醋卖到晋城，直接就被抓了。”

　　“这醋啊，果然还是我们这边产的够味。”

　　“如果这碗面，要是能来片豆干，来片酥肉，来颗丸子，那就是我都分不清楚自己到底在哪了啊。”

　　说着，张总务挑了一筷子面，一口唆了下去。

　　面条如柳叶，入口的感觉外滑内筋，根根六寸左右，软而不粘，越嚼越香。

　　加上肉卤，在加上醋香，风味十足。

　　张总务唆完一口，本应该是赞不绝口，但此刻，他的脸上却逐渐复杂起来。

　　本地人吃着本地的面食，那是吃着热闹，吃着安逸，氛围赶十足。

　　而他，身处异地他乡，吃到了故乡味道的刀削面。

　　吃得是乡愁，吃得是情怀，也是对家乡故土的热爱，这味道，绝了！

　　张总务眼眶红润，一个年过三十五的人，竟然眼角滑落了一滴泪，可依旧笑容满面。

　　“．「真美啊，老板，你也是云中人吗？”

　　噗！

　　吃一碗面，你别把厨子户籍都给吃错啊。

　　楚江看着他这幅样子，浅笑一声道：“不是，我从小学做菜，各地美食都有接触，所以都会亿点。”

　　“不是云中人？”张总务略显诧异。

　　“可你这面做的，比我在老家吃了十几年的面，都要好吃。”

　　“难道是我离乡太久，已经快忘了味道吗？”

　　四周的食客们，也纷纷注意到这个中年人的激动，对这碗面，那是更加的好奇了。

　　“老哥，我不是云中的，但是是晋省的，老板，给我也来一碗！”

　　“这面能有这么8521香吗？”04278

　　“馋死我了，我今天也要再吃一刀削(吗的好)面碗！”

　　“老板，我想看你削面，有空就给我们做吧？”

　　“老板，我们这桌要三碗！”

　　最后一道声音，清脆灵韵，有点耳熟啊？

　　楚江定睛一看，不由得诧异道。

　　“啊？你还吃得下？”

　　众人也纷纷注目，竟是校花桃千亦点的。

　　一时间激动没收住，桃千亦直接给一桌三人点了一份。

　　此刻看着楚江怀疑的目光，那是格外心虚，手挽秀发，显得没有底气了，轻抿薄唇。

　　“嗯，毕竟一桌子有三个人，这点菜的话，不太够吃乔。”

　　说完，桃千亦直接轻盈地走了回去，心中竟然有点儿激动。

　　楚江心中暗叹一声，你管那么多菜，叫点？

　　算了，还能这么轻快的走路，看来两个人吃，她真没有平时吃那么多。

　　不再耽误，楚江端起菜板，再次开削.