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第 356 节

第357章龙虾扯蛋,组合料理的魅力所在

食戟,我的料理不止会发光!⊙ · 星野空 · 1.1万 字

  “争夺第一名?我吗?真的假的?”

  听到白渊的话,新户绯沙子直接愣在原地。

  她现在的排名第六,前面的除了薙切两姐妹,还有田所惠和幸平创真挡着,以及一个完全陌生的名字。

  曹亮。

  对方大概率是黑暗料理界的人,排在她和幸平创真的前面,距离田所惠仅仅只有一步之遥。

  在这样的情况下,白渊还让他去争夺第一名...

  “没错,就是让你去争第一名。”

  见新户绯沙子有些不解,白渊再次开口说道,眼神中夹杂着认真。

  “这怎么可能,我的实力并不算强,可以拿到前三已经是极限了,想获得第一基本是不可能的事。”

  在确定白渊不是开玩笑以后,新户绯沙子的脸上露出了复杂的表情。

  如果可以的话,她当然想拿下第一名,但实力是彻头彻尾的硬伤,她即便拼尽全力,也不如薙切两姐妹。

  不仅是料理技术上的不如,进步速度上也不如。

  当初她和薙切绘里奈虽然也有所差距,但对比现在,那一点差距可以说不值一提。

  当初无非就是二等厨师和一等大厨师的差距。

  而现在,她在白渊的教导下已经突破了一等大厨师的界限,正努力朝特级厨师的方向进发。

  薙切绘里奈呢?

  因为拥有神之舌的缘故,她早早便成为了特级厨师,目前已然具备特级一星厨师的强大实力。

  并且她每天都在以惊人的速度进化,可以说一天一个样子,可以说,她无论如何都不可能再追上了。

  “这是实地研修,不是料理对决。料理味道对积分排名确实有影响,但远没有你想象的那么大。”

  见新户绯沙子说着说着不自然的低下脑袋,眼中流露出明显的沮丧的情绪,白渊终于开口了。

  相较于纯粹的料理对决,实地研修明显更加多样化,决定胜负的因素也更加的多。

  摊位选择的地点,周围吸引到的客流量,厨师的出餐速度,这些都是决定排行榜积分的关键。

  若是连较量一番的勇气都没有,干脆直接放弃实地研修,抓紧时间退学转行更好。

  “话虽如此...”

  新户绯沙子张了张嘴想要反驳,却又觉得白渊说的有道理。

  决定积分的因素非常的多,她都没有尝试就直接放弃了,这毫无疑问是不对的。

  想到这里,新户绯沙子莫名有些臊得慌。

  这么简单的道理,她居然要通过白渊老师才明白,还是在说的如此透彻的情况下,真是丢脸!

  “我明白了,我会去争夺第一名的荣誉的!”

  在心中不断的质问自己,她真的愿意止步于前三吗?心里的那个小人不断摇头,高声呼喊着我不愿意。

  到这,事情就变得明了了起来。

  她想要获得第一名的成绩,为此可以奉献自己的一切!

  “这样才对,这样才是我认识的绯沙子,那个相信自身实力,朝气蓬勃的新户绯沙子!”

  若是没有今天的询问,白渊也没想到绯沙子的目标居然只是前三。

  根据以前三为目标,就注定拿不到前三这个定理,白渊让她将自己的目标定高些。

  这样即便失败,最后的成绩也会超过她原本能达到的水平。

  并且因为努力过、奋斗过,心里也不会留有太多的遗憾,这才是实地研修最好的结局。

  “嗯!”

  新户绯沙子郑重的点头。

  “你们两个在说什么呢,白渊哥快点做早饭,我出门买个奶油,回来后希望能吃到热气腾腾的皮蛋瘦肉粥。”

  就在这时,门口传来薙切爱丽丝的声音。

  视线望去,原来是她穿好衣服,洗漱完毕从房间出来了。

  此刻薙切爱丽丝正准备去超市买奶油,临行前过来看一眼白渊和新户绯沙子在干嘛,同时提出要求。

  一碗皮蛋瘦肉粥。

  虽然是很普通的料理,但不知怎么的,薙切爱丽丝起床后特别想吃,想念皮蛋那深邃的味道。

  “想吃皮蛋瘦肉粥,首先得有皮蛋啊!我可没在你家厨房找到皮蛋,你回来的时候顺便买两个吧。”

  听到薙切爱丽丝的请求,想到厨房压根没有皮蛋,白渊吐槽道。

  “有的有的,前段时间我还做了擂椒皮蛋呢,我记得在这里...”

  听到白渊的话,薙切爱丽丝原本准备直接离开的脚步一顿,随即转身进了厨房。

  径直来到白渊面前,她微微偏眸看了他一眼,随后弯腰下了灶台,将完美的身材尽数暴露在他的眼前。

  “我记得就在这里的啊...”

  薙切爱丽丝微微晃动着身子,脑袋在灶台来回巡视,似乎真的找不到皮蛋。

  旁边的白渊看到这一幕,心中不由泛起一抹异样。

  这家伙还真是,到现在了还不忘诱惑他!

  白渊在心里咆哮出声,面上却是装出一副平淡模样,他可不想被绯沙子认为他是个急色的男人。

  “啊,找到了,给你。”

  突然,薙切爱丽丝的动作一顿,接着像是发现新大陆的宝藏一般惊喜出声,随即将灶台下的皮蛋握在手上递给白渊,刚好两颗。

  “居然还真有啊,好吧,皮蛋瘦肉粥就交给我了,你快去吧。”

  从薙切爱丽丝的手上接过皮蛋,白渊的脸上闪过一抹意外。

  他本来以为这就是薙切爱丽丝展示身材曲线的借口,待会儿就要说没有,没想到灶台下居然真有皮蛋...

  “当然,我可不会骗人,那我的皮蛋瘦肉粥就拜托你们了!”

  说话间,薙切爱丽丝对白渊和新户绯沙子露出一个灿烂的笑容,随即大步流星的朝着门口玄关处走去。

  不多时,厨房内的两人便听到了穿鞋关门的声音。

  “除了皮蛋瘦肉粥,咱们还要做些什么?”

  随着关门的声音在耳边响起,新户绯沙子注意力重新回到了白渊的身上,声音中带着几分好奇。

  如果厨房里只有自己,那她就是绝对的主心骨,制作什么料理都由她说的算,也不会考虑什么。

  但现在身边有白渊,新户绯沙子便抛弃了思考,将一切问题都交给了他,自己则站在一旁充当拉拉队。

  “这取决于冰箱里都有什么。”

  “我记得除了一些蛋和虾外,好像就没什么特别的了...”

  沉默片刻,新户绯沙子再次抬头:“难不成要做虾仁滑蛋?这确实可以当做早餐,不过感觉平时吃的有些太多了,有些不是很想吃...”

  “既然吃腻了,那就不吃这个了,鸡蛋和虾,可不止能制作虾仁滑蛋这一道料理,不知道你有没有听过一道菜名为虾扯蛋?”

  白渊故作神秘的开口道。

  “虾扯蛋?”

  突如其来的陌生词汇让新户绯沙子的脸上浮现出迷茫的神色。

  “没错,就是虾扯蛋,一个可以根据厨房食材多寡,制作出豪华版和普通版,非常具有弹性的料理。”

  看到新户绯沙子的表情,白渊的嘴角上扬,说出了虾扯蛋的奥秘。

  在厨房内食材不多,又恰好具备虾和蛋的时候,便是这道菜最适合面世的时候!

  “不过鉴于冰箱里有两种类型的虾,这次的虾扯蛋就做两种类型吧。”

  “两种类型的虾扯蛋!?”

  虽然不知道在燃什么,但新户绯沙子看着白渊这副热血的表情,十分愿意跟他一起胡闹。

  “没错,就是两种类型的虾扯蛋!具体的你看着就好!”

  “哈哈”一笑,随即将冰箱里的黑虎虾和伊势龙虾拿出来。

  这伊势龙虾估计是薙切绘里奈准备用来尝试新料理的,因为冰箱里没其他食材的原因,被他给征用了。

  “绯沙子,我们把这龙虾用了,你打电话叫远月的采购部再买几头来,免得到时候绘里奈生气了。”

  白渊做事滴水不漏,这毕竟是薙切绘里奈为自己料理准备的伊势龙虾,并不像黑虎虾那般随便找家超市就可以买到,提前打电话给远月采购部让他们准备肯定没错。

  “明白了。”

  新户绯沙子短暂的愣了一瞬,很快便想明白了其中节点,心里顿时感叹起白渊的细心。

  这伊势龙虾是昨天上午运过来的,本来是绘里奈大人晚上尝试新料理的食材。

  但因为白渊到来,这个计划便被搁置了。

  若是白渊不经过绘里奈大人的同意直接用了龙虾,即便绘里奈大人不生气,也绝对不可能开心。

  而现在白渊提前预防了这一点,事后再和绘里奈大人解释,对方不仅不会不开心,反而会觉得自己受到重视,从而产生开心的情绪。

  “那就先做基础款的虾扯蛋吧。”

  新户绯沙子在想什么白渊不知道,也不准备去了解。

  此刻他的脑海中只剩下料理。

  将隔了一晚、还算新鲜的黑虎虾从冰箱拿出,快速剥壳去除虾线,接着依次摆在案板上备用。

  “绯沙子,帮我找一下锡纸。”

  “好。”

  因为薙切爱丽丝这次售卖的是泡芙的缘故,厨房内的锡纸不少,新户绯沙子寻找片刻便找到了,随后递给了刚刚将虾处理妥当的白渊。

  “用这几个碗吧,可惜这里没有鹌鹑蛋。不然基础款的虾扯蛋用鹌鹑蛋其实会更合适。

  虾的种类也可以选体型较小的甜虾,两者结合控制在一口之内,这才是虾扯蛋的终究奥义!”

  感受着身边新户绯沙子的眼神,白渊一边料理一边介绍起来。

  因为蛋和虾的种类有很多,虾扯蛋也延伸出了许多做法,其中最经典的就是用锡纸装鸡蛋和大个的虾。

  常出现在烧烤摊中,是非常受欢迎的锡纸类烧烤。

  至于鹌鹑蛋版本的虾扯蛋是他后来在夜市上看到的,当时制作它的是一个小姑娘,非常有创造力的家伙。

  想到在黑暗料里界夜市遇到的少女,白渊的嘴角微微上扬,到如今,那家伙应该已经成为麟厨师了吧。

  因为鹌鹑蛋和甜虾体型较小的缘故,需要特定的模具才可以烹饪。

  这里没有特制的模具,也没有鹌鹑蛋和甜虾,故而白渊决定制作最为经典的烧烤摊版本的虾扯蛋。

  “听上去好厉害的样子...”

  果不其然,听到他滔滔不绝的说了一堆,新户绯沙子看着他露出了无比崇拜的表情,随后聚精会神的看他的动作,生怕漏掉一点细节。

  “倒也不用看的这么仔细,毕竟这道菜说到底也没什么难度。”察觉到新户绯沙子炙热的目光,白渊在心中小声吐槽,脸上却没什么表情变化。

  思索间,他拿起碗柜里调味用的小碗,以此为模具,用锡纸快速的制作起了锡纸碗。

  将锡纸制作成碗。这一招是他在黑暗料理界跟一位烧烤大师学的,对方的技术相当老练,可以通过各种容器制作各种各样的锡纸碗。

  那时候国内没有制作蛋挞锡纸盘的机器,他便找匠人打了一个差不多大小的铁碗,并以此为模具制作出了一个又一个精巧的蛋挞锡纸盘。

  后来白渊觉得这项技术厉害,于是便带上好酒好肉上去求学。

  对方在收了好处后也没有藏私,将自己会的东西倾囊相授。

  当然,这么做的原因主要是这项技术很难、枯燥且用处不大,正常人不会在上面花太多时间。

  在他原来的设想中,白渊最多学一两天就腻了。

  然而令他没有想到的事,白渊半天就学会了他所有的技术,然后一脸轻松的离开了。

  好消息是对方只在他这里待了半天,半天换一顿好酒好菜很值。

  坏消息是才半天时间他连底裤都不剩了。好在他的绝活不止这个,只是在打定主意再也不教白渊。

  不然他这黑暗料理界就真的混不下去了。

  “好厉害!锡纸居然还可以通过这种方法制作成锡纸碗!”

  如今白渊将这项技术展现在新户绯沙子面前,瞬间收获了她的惊呼,少女的脸上写满了崇拜,目光更是紧紧盯着他的手不愿移开片刻。

  有了这项技术。

  在进行料理创新时有多方便她都不敢想!

  别人料理需要购买耗材,而他直接用更低一级的原材料手搓出来,还可以根据自己的心意变换,质量比外面的还要好,这未免也太方便了吧!

  内心的震撼无以复加,到嘴上便只剩下“厉害”二字。

  几分钟时间,一卷锡纸变成了一个又一个的锡纸碗,白渊将其放在案板依次排开,与虾的数量对应。

  而制作完锡纸碗后,他还不忘处理薙切爱丽丝想要的皮蛋瘦肉粥。

  好在皮蛋瘦肉粥的制作非常的简单,放到砂锅里慢慢煮制就好,不需要费太多的心思。

  “火腿丁打底,打一个鸡蛋,接着再放入少许的蒜末,葱花和小米辣,淋上生抽和香油。

  在保证蛋黄不散的情况下搅拌均匀,接着将黑虎虾放进去。”

  白渊一边说一边操作起来。

  这道料理的制作很简单,无非就是食材堆砌,唯一需要拿捏的点就是调味,不过对于料理大师白渊而言,这也是非常简单的事情。

  “接下里送进蒸箱中吗?”

  锡纸类料理除了蒸就是烤,但作为早餐而言,相较于烤、蒸很明显更适合一些。

  “没错,这部分就交给你了,我做下一道虾扯蛋。”

  见新户绯沙子这么懂行,白渊索性将完成的锡纸虾扯蛋递给了她,让她来掌握温度和时间。

  “交给我吗?!”

  听到白渊的话,新户绯沙子愣了一瞬,有些不敢相信的指了指自己的鼻子,这活怎么突然到她身上了。

  “当然,你不想干吗?”

  白渊微微歪头表示疑惑,这应该不是是难事吧。

  “干!我想干!”

  听到白渊的问句,新户绯沙子先是摇头,接着用力点头,带着一抹被信任的愉悦笑容。

  说完这句话,她将桌子上的虾扯蛋抬起,朝着蒸箱的方向前进,口中哼起了不知名的调调。

  看得出来她的心情真的不错。

  没办法,被白渊信任,可以在厨房帮他的忙,这对于他手下的弟子而言,称的上是莫大的认可!

  而作为远月学生所用的厨房,这里可能没有那么多食材,但厨具绝对是齐全的。

  烤箱、蒸箱、蒸笼等与料理相关的厨具,甭管是热门还是冷门的,在这里应有尽有。

  看着端着虾扯蛋前往蒸箱的新户绯沙子,白渊从冰箱中拿出了伊势龙虾,将其放在了案板上。

  不需要过多处理,从头给一刀,接着将贴签插入腹部放血,保证其煮出来时不会弯曲而是保持笔直姿态。

  处理完毕后,白渊将旁边的小锅装满水,待到水温后直接下锅。

  煮伊势龙虾不需要滚水,温水是最好的,盖上盖子煮十分钟,可以让温度将虾肉的鲜美全部锁在内部。

  而在这个过程中,白渊又起一口锅,将冰箱里剩下几个食品级的无菌蛋来煮温泉蛋。

  这也是薙切绘里奈为实验新料理所买,如今都成了白渊制作早餐所用到的食材。

  “白渊老师,你准备做溏心蛋吗?”

  看着正在料理的白渊,已经将虾扯蛋放入蒸箱的新户绯沙子好奇的上前,脸上透露着几分探究的神色。

  “不是溏心蛋是温泉蛋,这是龙虾版本的虾扯蛋。

  因为龙虾太大的缘故,再用先前的那一套方法来料理就有些过时了,所以我准备换一种方式料理。”

  综合考虑,白渊决定将无菌蛋蛋制作成温泉蛋的形态。

  蛋入锅,六十七度煮二y/*ue-已陾铃爾迩翼掺球!⒏(二w)十分钟。

  原因无他,经验使然。

  作为料理的老手,温泉蛋的最佳成熟温度和时间早就已经被白渊铭记于心,属于刻在骨子里的记忆。

  若非薙切爱丽丝的低温慢煮机被带到摊位,他估计会直接征用,因为恒定温度才是温泉蛋美味的关键。

  “温泉蛋搭配煮龙虾吗?不知道会是什么味道?!”

  听到白渊的讲述,新户绯沙子的脸上也浮现出一抹期待神色。

  “绝对是让你耳目一新的味道。”

  对此,白渊神秘的说了起来。

  这道菜他不是第一次做,对味道有足够的信心,主要依靠食材的新鲜,越新鲜的食材做出来的越美味。

  “这边的话,龙虾应该差不多了。”

  谈话间,白渊注意到煮制的龙虾已经完全变了颜色,随即上前将其捞出,在简单看了眼状态后,直接投入冰水中以达到快速降温的目的。

  “唰——”

  一道耀眼的银光在眼前划过,紧接着龙虾肉落到了盘中。

  虾壳堆砌成一座小山,看上去格外的壮观。

  “这虾膏看上去真不错,现在应该是龙虾成熟的季节吧,挺肥美的,待会正好当成酱汁!”

  将虾肉和虾膏分别拆分出来,看着两边盘中的食材,白渊脸上露出了满意的神色。

  “今天再教你一例虾高汤的制作方法。”

  说话间,白渊将堆成小山的虾壳拾起,接着又拿来了先前处理黑虎虾剩下的虾壳,来到了灶台前。

  “好!”

  新户绯沙子满脸的兴奋。

  她准备替绘里奈大人先学下来,回头再教给绘里奈大人傘似〽 零〓7亻尔〗(二」J)四〇玐是,届时对方一定会夸她厉害的!

  白渊看着她的表情瞬间明白其所想,却他没说什么,只是默默的起锅烧油,同时弯腰下沉,在灶台下面拿出一头蒜和一个洋葱放到案板上。

  剥皮切蒜末、洋葱末。

  油热后将切好的蒜末下入其中,热油爆香,随后再下入洋葱末和黑虎虾头和虾壳,少许花雕酒去腥增香。

  “黑虎虾壳变红后加入伊势龙虾壳和其渗出来的汤汁,接着再加入月桂叶,迷迭香和番茄丁,以及刚刚煮虾吊出来的高汤,熬煮二十分钟最佳。”

  一边说一边将食材投入锅中,白渊盖上了盖子,深深的吸了口空气中的香味,脸上露出满足的神色。

  “温泉蛋的火候应该差不多了。”

  在心里计算时间,白渊加快脚步来到小锅前,看着在65-70度浮动的水温,忍不住叹息。

  明火灶台到底是没有低温慢煮机好用,对温度的控制只能在一个范围,不能精确的控制在某一度。

  这对于一些需要精确控温的料理而言,着实有着不小的影响。

  说话间,漏勺已然伸入锅中,将温泉蛋捞了出来,接着一个又一个的被放进了竹编篮子里。

  取来一个圆形小碟。

  虾肉切成大小均等的块,整齐的码在碟中,占据其内的半壁江山,另外半边则留给温泉蛋。

  低温慢煮的温泉蛋蛋白微微凝固,打入碟子时表面还会颤抖,白渊见状满意的点了点头。

  他要的就是这样的效果!

  虽然温度不是特别的理想,但状态还是非常不错的。

  “唔哇,真是完美的温泉蛋!”

  看着面前的温泉蛋,白渊只是勉强满意,但旁边的新户绯沙子却露出了哇塞好厉害的表情。

  “这个也就一般吧,下次做个更好的,接下来等虾高汤完成就好了,你帮我看一下,我去喊绘里奈起床吃饭。”

  听到新户绯沙子的夸奖,白渊因为温泉蛋制作失败而有些不爽的心情变好了不少。

  说话间将虾高汤的看护交给了她,自己则去喊薙切绘里奈起床。

  那家伙也不知道怎么回事,明明睡的比所有人都早,结果却起的比所有人都晚,一直到现在都还在赖床。

  “好,交给我吧!”

  听到白渊交代的事情,新户绯沙子没有过多言语,只是拍了拍胸脯表示交给我就行。

  “嗯,交给你了。”

  白渊说着离开了厨房,很快来到薙切绘里奈所在的房间。

  此刻的薙切绘里奈因为疲惫的缘故,白渊一开门便看到她在床上四仰八叉的睡着,中门大开,一点淑女的形象都没有。

  白渊走到她身边坐下,看着少女抱着枕头流口水的模样,他忍不住轻笑起来。

  “不过这家伙睡觉时间还真是有够长的啊。”

  相较于最后作战的新户绯沙子,薙切绘里奈昨晚是第一个累趴下的,捆绑加姐妹抱在一起的折腾弄得她格外疲惫。

  如果单纯计算时间的话,她绝对已经超过了十小时,难不成是半夜吵到她让她没休息好?亦或者是单纯的赖床...

  白渊没有着急喊她,而是坐在床边思考着薙切绘里奈到现在还未起床的原因。

  再怎么疲惫,十个小时也绝对修复的差不多了。

  “应该...绝对是在赖床吧!”

  思索片刻,白渊得出了结论,脸上也露出了恍然的表情。

  不过怎么叫醒又成了世纪难题。

  众所周知,薙切绘里奈是有钱人家的大小姐,一般而言都是有起床气的。

  那要怎么在对方不生气的情况下喊她起床呢?

  平常的话,薙切绘里奈在听到周围有吵闹声时自然就醒了,所以他没为此苦恼过,没想到现在却要经历这样的苦恼。

  早知道刚才叫绯沙子过来了。

  身为薙切绘里奈的专属秘书,她绝对知道怎么喊绘里奈起床。

  白渊手指在薙切绘里奈绸缎般的肌肤上轻轻摩挲,试图用动静来吸引她的注意力从而让她醒过来。

  “唔...”

  “还真有效啊...”

  看着表情微动的薙切绘里奈,白渊露出了惊讶的表情。

  本来只是随便试试,但看到薙切绘里奈真有动作时,他还是激动了。

  没有犹豫他加大了动作,甚至让另一只手也加入了进去。

  另一边,睡梦中的薙切绘里奈眉头微蹙。

  不知为何,她的梦境中突然闯进了一只超大型史莱姆,打破了她平和恬静的生活,而这只史莱姆在看到她的那一刻眼中突然闪起了红光,随后疯狂的、蹦跳着朝她的方向奔袭而来。

  如果光是蹦跳的话她尚且可以闪躲。

  但,不知为何,史莱姆的身体里延伸出大量的条状粘液,疯狂的朝着她的方向袭击而来,不消片刻便将她捕捉。

  下一刻,身上的衣服被腐蚀。

  酥酥麻麻的感觉从身体各处袭击而来。

  而这也让她现实世界的身体起了一身的鸡皮疙瘩。

  “不要!”

  惊惧中带着几分欲拒还迎的声音从薙切绘里奈的口中发出。

  少女的额头上渗出一层薄薄的汗珠,呼吸也变得急促了起来,但然而很快她便发现了让自己变得如此的罪魁祸首。

  白渊。

  “白渊老师,你能告诉我你在干什么吗!?”

  四目相对,薙切绘里奈直接坐了起来。

  将枕头抱在怀中遮掩身体,同时微咬着下唇看向刚将手收回去的白渊,少女的声音中情绪翻涌的厉害。

  “没干啥,单纯的叫你起床。”

  白渊尴尬的摸了摸鼻子,解释了他这么做的原因。

  “这是叫一个人起床应该干的事情吗!”

  本来看到薙切绘里奈醒了白渊还挺高兴的,但瞧见她略带怒气的面庞,他心里又有些打鼓起来。

  他这不是温柔的唤醒方式吗?难不成弄巧成拙了...

  想到这里,白渊往薙切绘里奈的位置靠了靠。

  “你...你想干什么。”

  看着突然靠过来的白渊,薙切绘里奈责问的话语一卡,心跳莫名的快了几分,声音也没了先前的嚣张,多了几分颤抖。

  “我担心突然叫醒你你会生气,所以采用触碰你的身体的方法叫你起床,因此让你做噩梦是我的问题,在这里我跟你道歉,但是你赖床到现在,怎么喊都不起来就是你的错了。

  现在换上衣服出去吃早饭,晚了我和绯沙子就全吃了。”

  看着薙切绘里奈有些触动的眸子,白渊的声音清冽。

  简单说明了自己那么做的原因并道了歉,接着将她身上抱着的枕头丢开令其空门打开,随后低头亲了她额头一口,潇洒的出了房间。

  “好...好有男子气概!”

  随着房间门被关上,薙切绘里奈微微抬起的身子缓缓的滑落了下去,脸上露出松了一口的表情,手指则放在额头上轻轻触碰白渊亲吻过的地方,表情中带着几分陶醉。

  她本来就没有责怪白渊,如今得到他的解释自然释怀了。

  “刚才会不会太中二了点。

  没想到迷迷糊糊的居然干出这样不正经的事,以后这种事还是交给别人吧,孤男寡女共处一室实在有些过于危险了。”

  白渊出门后便捂住了眼睛,显然有些不好意思。

  刚才那个举动也是被逼无奈,薙切绘里奈明显有些生气,走正规途径安慰不知道要说多久,到时候饭菜估计都凉了,于是他便剑走偏锋,用略微强硬的语气解释了自己那么做的原因。

  不一会,房间传来窸窸窣窣换衣服的声音,而白渊也到了厨房。

  “白渊老师。”

  听到白渊的脚步声,新户绯沙子偏头看了眼打了个招呼,随后又将目光转回,紧紧盯着面前这口装有龙虾汤的锅。

  “差不多可以出锅了。”

  白渊看了眼面前沸腾的汤锅,耸动鼻子闻了闻飘散的香味道。

  “好!”

  听到白渊的话,新户绯沙子没有任何犹豫的关火,将锅移到了湿布上,接着拿来纱布过滤出纯粹的龙虾高汤。

  清澈的龙虾高汤如涓涓细流般落入碗中,浓郁的鲜香扑面袭来。

  同一时间,不管是白渊还是新户绯沙子都闭上了眼睛,细细品味起了这浓郁到极点的鲜美味道。

  “这就是用黑虎虾壳和龙虾壳熬煮出来的高汤吗?好鲜!好纯粹的美味!”

  新户绯沙子的声音中充满了感慨,浓郁到极点的鲜味让她满脸潮红,不知道还以为白渊在厨房对她做了什么呢。

  “剩下的就是收汁和拼合了。”

  看着面前品相完美的虾汤,白渊漫步来到灶台前,架起铁锅便开始大火收汁。

  不多时,虾汤经过浓缩变成浓郁的酱汁。

  深沉的美味从中释放了出来,透露着格外厚重的芳香。

  酱汁制作完成,白渊拿着铁锅来到先前拼合好的龙虾扯蛋前,将事先预留好的龙虾脑袋摆在龙虾肉的前端,简单的做了个造型,随后浇上滚烫浓郁的龙虾酱汁。

  而在浇上龙虾酱汁后,这道菜也来到了尾声。

  白渊拿起先前准备的虾膏放置在龙虾上方,作为点缀和添味。

  “完成。”

  当勺子离开龙虾的那一刻,料理仿佛抵达了某个临界点般,一道耀眼的金光从龙虾扯蛋的盘中迸发,

  洁白的厨房也在这个瞬间被染成了金色。

  不管是白渊还是新户绯沙子,对这一幕都没什么意外。

  而当金光落下,淡淡的金色流光在龙虾扯蛋的表面萦绕不息。

  “好漂亮的料理,感觉都有些不舍得吃了!”

  看着眼前的料理,新户绯沙子发自内心的感慨道。

  橙黄色的龙虾和白色的温泉蛋,赤金色的酱汁浇灌,其上有流光闪烁。

  如果不是亲眼看到这料理的制作过程。

  新户绯沙子一定会认为这是某个艺术大师的作品,它不应该出现在餐桌,应该出现在展览馆中!

  “你们做什么料理呢,怎么味道这么香!”

  被浓郁香味征服的不止是新户绯沙子,刚刚从外面回来的薙切爱丽丝亦是如此。

  她在门外便闻到家里散发出的香味了,于是加快速度开门,随后便看到了厨房亮起的耀眼金光,香味也因此变得更加诱人了起来。

  “虾扯蛋,还有你喜欢的皮蛋瘦肉粥,应该也差不多了。”

  白渊说着耸了耸鼻子,在浓郁的香气中寻找到了一股清香,很自然判断出了它的熟度,正是关火放凉盛出的最佳时间!

  “好耶,那我去洗手准备吃饭。”

  说话间薙切爱丽丝将刚刚从超市买的奶油放入冰箱,随即快速的洗完手,来到白渊的面前,想帮疑零qi紦飼泣师吾琉忙将东西拿出去。

  白也看出了她的意图,很是自然的用湿布垫在装有皮蛋瘦肉粥的砂锅两侧,放在灶台边沿示意她自己拿。

  新户绯沙子看到这一幕十分有眼力见的拿着碗筷跟上。

  至于白渊,他则打开了蒸箱,将里面烧烤版的虾扯蛋从中拿出,随后放到托盘,让其和龙虾扯蛋在一起。

  另一边。

  薙切绘里奈看着镜子中的自己皱起了眉头。

  随后她快速将衣裙褪去,换上了普通的厨师装扮。

  她到底还是不适合这些艳丽的装扮,穿起来感觉好羞耻...

  “就这样吧,吃完饭去摆摊,小半天没出摊积分榜估计都被人超了,那些家伙当真没个简单的。”

  看着镜子中的自己,薙切绘里奈不再犹豫打开了房间门,随后便闻到了一股浓郁到极点的香味。

  “咕噜噜。”

  当下,她的肚子饿的“咕咕”叫唤了起来。

  “绘里奈大人,快去洗手,准备吃饭了!”

  穿过不算长的过道,薙切绘里奈看到一桌丰盛的早餐。

  新户绯沙子站在餐桌前一副纠结的模样,不过在看到她出来后,脸上的纠结瞬间转变为了笑容。

  “好。”

  薙切绘里奈微微点头答应,随后便进厕所洗漱起来。

  五分钟后。

  她来到餐桌,见到其他人都在等她不由的脸色一红,但并没有说什么,而是主动拿起筷子双手合十:“我开动了。”

  “我开动了。”*3

  随着她的话音落下,另外三道声音响起。

  薙切绘里奈看着面前的料理表情惊奇,足厚锁定了龙虾扯蛋。

  乳白色温泉蛋如丝绸般铺展在骨瓷碟中,微微颤动的半凝固蛋白包裹着鎏金般的溏心,与赤红油亮的伊势龙虾肉形成鲜明对比。

  虾肉被精准切割成拇指大小的菱形块,顶部点缀着琥珀色的虾膏,如同王冠上的宝石。

  浓稠的龙虾酱汁以淋溅技法浇在碟边,深褐色的酱汁中悬浮着细小的香草碎粒,热气蒸腾间仿佛有海鲜的魂魄在起舞。

  “这个...”

  然而真正吸引她注意的是那威武霸气的龙虾头,正是她无比熟悉的伊势龙虾,薙切绘里奈像是想到了什么,将目光看向了白渊,眸子里充满了疑惑和询问,随后便见到他对她微微颔首。

  “这道菜用的你的伊势龙虾,不过有让绯沙子喊采购部补上,最迟今天晚上就会送过来,你不用担心创新料理的时候缺食材。”

  为了防止薙切绘里奈误会,白渊在点头的那一刻便说出了自己的安排。

  尽管用了伊势龙虾,但也及时的补上了。

  对方上午要摆摊肯定用不到,所以在傍晚她收摊前到就好了。

  “没关系,用了就用了吧,食材放在那就是用来料理的,而且你将它烹饪的这么美味,也不算辜负它了。”

  听到白渊的话,薙切绘里奈的脸上露出笑容。

  她从来不在意自己的食材有没有被人使用,她在意的是自己有没有被重视。

  很显然,白渊在使用食材后为她补上的行为,是对她的重视。

  如果没补上她倒是不会失落,但也不会像现在这般惊喜。

  这种被人在意着、重视着的感觉,真的好棒!

  “别愣着了,快尝尝吧,这个龙虾扯蛋好棒!迷迭香与月桂叶的木质芬芳率先冲击鼻腔,随后是龙虾壳熬煮后浓缩的海洋鲜甜,混合着蒜油焦化的霸道香气!”

  就是白渊解释,薙切绘里奈感动,新户绯沙子看戏的时候,薙切爱丽丝的声音突然响起,此刻她的脸上写满了享受。

  “脆嫩的龙虾肉与流质蛋液形成温度差,冰镇过的虾肉内芯仍保持着刺身般的清凉,而浇淋的酱汁却滚烫如火。

  虾膏在口腔体温下缓缓融化,颗粒状的质地与滑腻蛋液交织,每一次咀嚼都让鲜味物质呈几何级数爆发!”

  阵阵波纹从薙切爱丽丝的身上荡出,若非身边的白渊及时将手按在她的身上,新换的衣服就恐怕又会变成一场绚丽的烟花。

  而她的话也吸引了薙切绘里奈和新户绯沙子的注意。

  没有犹豫,两人看向了各自面前的龙虾扯蛋。

  刀叉划开温泉蛋的瞬间,金橙色蛋液如熔岩般裹住虾肉。

  入口先是酱汁的浓烈鲜味,虾壳高汤的深度鲜味在番茄丁的果酸衬托下愈发立体,仿佛吞下一整片沸腾的海域!

  龙虾肉弹牙的肉质在齿间迸发甘甜,低温慢煮的蛋液则赋予丝绸般的顺滑触感。而当虾膏的浓郁脂香在舌根炸开时,迷迭香的尾调突然浮现,像海浪退去后留在沙滩上的松枝。

  闭上眼睛,海风从远处缓缓吹来,带给人一种宁静的感觉。

  薙切绘里奈感受着此刻的美好,原本因为上午没出摊而变得有些浮躁的心情,此时此刻出乎意料的静了下来。

  “迷迭香与月桂叶,然后是龙虾壳熬煮后浓缩的海洋鲜甜,温泉蛋逸出柔顺的味道,与虾膏特有的腥甜形成奇妙平衡,如同潮汐拍打礁石时激起的咸腥水雾。”

  感受着舌尖上的味道残留,薙切绘里奈缓缓说出了她的评价。

  “咽下后喉头泛起花雕酒的醇香,番茄的微酸持续刺激唾液分泌,让人不自觉用手指刮尽最后一滴酱汁。”

  旁边,新户绯沙子同样闭上了眼睛,脸上带着诱人的潮红。

  “即便是简单的组合类烹饪,只要食材选择得当,也是可以烹饪出顶级料理的,各国的料理都有不少出名的组合类料理。”

  看着表情享受六盈qi意(二)}疤师死把峮的几人,白渊讲解了起来。

  这道龙虾扯蛋的烹饪方法很简单,多采用组合拼接的形式。

  事实上,很多类型的料理都是采用这种形式的。

  比较日式的又天妇罗茶泡饭,采用酥脆天妇罗加温热茶汤加米饭组合而成。

  炸虾天妇罗浸入绿茶高汤的瞬间,外衣吸收水分变软,而内部保持酥脆,茶汤的清爽化解油腻,形成脆—软—鲜三重奏。

  而中式的组合料理比较典型的就是北京烤鸭。

  将脆皮鸭肉和卷皮,蔬菜等进行结合,最后构建成一道美味的北京烤鸭卷饼。

  鸭皮的焦糖化脆感、脂肪的润泽、蔬菜的清爽和酱料的甜咸,在薄饼的包裹中达成平衡。