第327章白渊的教诲

　　尽管早就知道白渊厉害，也看过他不少精湛的料理演示。

　　但这样高超的技术，不管看多少次，再次见到时，她们依旧会为之感到心神震撼！

　　虾，本身就是滑不留手的生物。

　　很多厨师即便拿在手里，也很难处理妥当。

　　而白渊竟然将其抛向天空，银光一闪甚至不到三秒，虾再落下时便已经成了体态完好的虾仁。

　　旁边的虾壳没有一丝一毫的虾肉残留，显得干干净净的，这毫无疑问是将刀功练到极致的表现！

　　还有鸡蛋。

　　天底下又有多少厨师，可以在将鸡蛋高高抛起后于半空中打碎，同时让蛋液和蛋壳完美分离。

　　“都是基操，等你们将来熟练以后，也可以做到这一步。”

　　感受着周围女孩们崇拜的目光，白渊只是笑着摆了摆手，这对他而言可以说是非常轻松的事情。

　　当初在黑暗料理界还是一位学徒的时候，他们那里只要实力达到麟厨师，都可以做到这种程度的事。

　　没想到换到这个时代，这些基础操作反而变成了很厉害的厨技。

　　“我感觉我将来即便成为特级高星厨师，也不可能做到这点。”

　　听到白渊的话，新户绯沙子却是垂头丧气的说道。

　　因为很清楚自己的底细，所以她心里明白，没有十年八年的沉淀，根本不可能做到这一点。

　　“确实，想要在一瞬间完成食材的处理，这不仅要极高的厨艺，对武学功底更是要求不低。

　　对于身体素质普遍较低的现代人而言，想要复刻这么高难度的操作，至少得先把武功练上去才行。”

　　对于新户绯沙子的的感叹，薙切绘里奈深以为然的点了点头，她不是没想过模仿，可是真的做不到啊！

　　“从小开始学也不一定能做到，主要还是得有这方面的天赋。”

　　薙切爱丽丝的话语中带着几分吐槽，她从小就跟在白渊身边，然而学到的东西不过是一些边角。

　　倒不是说白渊教的不好，亦或者是藏一手。

　　而是她单纯的天赋有限，即便拼尽全力，也只能勉强达到特级厨师的程度，想再进一步也是难如登天。

　　当然，经过这段时间的训练，她清晰的感觉到自己的实力进步不小。

　　再这样下去，用不了多久就能稳定做出特级三星料理，成为三星特厨中的强手，甚至晋级四星特厨。

　　“这些最多只能让料理的步骤快些，真正决定料理味道的，还是厨师个人的手艺。

　　我之所以这么做，主要是因为我这样做轻松，要是困难我宁愿按部就班，你们没必要过多的追求那些花里胡哨的东西，你们需要追求的，是对料理本身的理解。”

　　听到薙切绘里奈等人你一言我一语的谈论，话语中充满了对他技巧的羡慕，白渊眉头微微蹙起，明白这几个家伙有些着相了。

　　过分追求华而不实的技巧，不去注重料理本身，这样下去很可能会让她们的路子走偏。

　　“裙 。聊⑹医⑦一（二）疤⑷丝 扒我们知道的，这样的方法根本不适合我们，只是看到帅气的方法，还是会忍不住羡慕想要模仿。”

　　“不过很显然，即便让我们模仿，我们也不可能模仿出来。”

　　说到最后的时候，薙切绘里奈的声音中明显带着几分沮丧。

　　饶是她拥有神之舌这样顶级的料理天赋，也没有办法做到白渊这种超出常人认知范畴的操作。

　　“打好的鸡蛋里放盐、胡椒粉和香油，可以再稍微放点水淀粉，这样炒出来的鸡蛋会更嫩，搅拌均匀即可。”

　　听到薙切绘里奈她们的话，白渊这才放下心来，接着看向盆中鸡蛋，快速的加盐胡椒粉和香油，以及少量的水淀粉用筷子搅打至均匀。

　　锅中烧水下入西红柿，将皮烫熟后放入凉水，此刻的西红柿皮和西红柿本身已经分离。

　　稍微用刀划开其的表面，轻轻一扒拉便将红色的表皮褪下，接着将剥皮的果肉切成大小不一的块状。

　　在烹饪滑炒类型的料理时，适当的让食材产生区别，有助于提升料理层次。

　　“黄酒，胡椒粉，盐和水淀粉对吧？我已经提前处理好了。”

　　说话间薙切爱丽丝将腌制的虾递了过去，都是厨师，她自然知道白渊下一步想干什么，于是提前做了。

　　“帮大忙了，接下来焯水到七八成熟就好。”

　　看着薙切爱丽丝递来的虾仁，白渊微微点头表示感谢，随后将处理过的虾仁下锅焯水，用滤网捞出。

　　“看这虾仁，白、爽、弹，正是制作虾仁滑蛋最好的状态。”

　　将焯水后的虾仁放入铁碗，看着其白嫩的模样，白渊露出满意表情，随后又看向薙切绘里奈几人称赞道。

　　“确实，尽管还没烹饪，但光看这色泽，就让人食欲大开！”

　　薙切绘里奈不知何时凑到了白渊身边，刚才没有帮忙，被薙切爱丽丝抢先一步已经让她有些危机感了。

　　她可不想在厨房中表现的那么无用。

　　“这样处理的虾仁口感好，稍微冷却后放到鸡蛋液里，然后起锅烧油，四成油温的时候下入虾仁滑蛋，这里必须用到小火进行烹饪。”

　　说话间，白渊已经将鸡蛋液和虾仁倒入锅中，全程都小火，采用推炒的方式进行，等到蛋液微微凝固后，才加入西红柿增加味道口感。

　　“看着真嫩，现在这个状态应该可以出锅了吧。”

　　薙切绘里奈站在白渊身边，手里还拿着一个大号白盘，如果是她烹饪这道菜的话，现在就可以出锅了

　　“再等十五秒左右，这样它的外皮会微微发黄但内部依旧保持软嫩，口感上会更加有层次。”

　　看着主动端盘的薙切绘里奈，白渊微微摇头拒绝，现在锅中的虾仁滑蛋只有嫩这个特性。

　　但想让虾仁滑蛋的口感更好，则需要让它的表面呈现出微微发黄的状态，不过其中火候需要仔细把控，以免破坏滑蛋内部的柔嫩。

　　“好，我知道了。”

　　听到白渊的话，薙切绘里奈脸色微微发红，显然没想到自己预估的时间和成菜时间差了这么久。

　　这样的话，她端起盘子不仅不是在帮忙，反而是在添乱...

　　想到这里，薙切绘里奈更加害臊了，脑袋也微微低了下来。

　　旁边，薙切爱丽丝看着这一幕忍不住在心里笑出了声。

　　这丫头也是单纯，没看她都老实站在一边吗？白渊老师对料理火候的把控，到了无比惊人的程度，根本不是她们这种半吊子可以插手的。

　　没错，虽然她们现在已经是特级厨师，但依旧跟白渊差距很大。

　　特级之上，每一级都是天堑，想要跨过运气和实力缺一不可，更何况是拥有七星特厨实力的白渊。

　　“出锅，绘里奈，你帮忙把米饭舀到盘子里，咱给它来个虾仁滑蛋饭。”

　　“好。”

　　白渊的嘱咐让薙切绘里奈从羞耻中回过神来，舀饭这种小事她还是做得到的，先是将米饭盛到碗中，然后倒扣在盆子上，这样外形才够美观。

　　而白渊看到薙切绘里奈双手捧着的米饭，没有犹豫的将锅中的滑蛋倒下，一锅虾仁滑蛋配两份米饭。

　　这一锅处理完立刻开始下一锅。

　　“差点忘记了，再来勺卤汤味道应该会更好。”

　　而就在白渊准备进行下一锅虾仁滑蛋的时候，突然想起眼前这份饭的味道过于单一，于是舀了勺药膳卤汤浇在上面，用来增加其中香味。

　　虽不是传统的虾仁滑蛋，但味道比起传统亦是不差，甚至因为加入药膳卤汤的缘故，多了一抹别样风味。

　　“往虾仁滑蛋里加卤汤，不会过咸吗？”

　　看着白渊的动作，薙切绘里奈好奇的询问起来。

　　“一般的卤汤肯定不适合，但绯沙子的卤汤味道相对较轻，并且因为加入大量药材的缘故，风味独特。”

　　白渊一边进行另一锅虾仁滑蛋的制作，一边对薙切绘里奈解释。

　　常规的卤汁肯定不行，但新户绯沙子的药膳卤汁因为想要突出卤汁香味，所以没有在卤汁里放太多盐。

　　爾邻侕〺〉侕易〷氵霖坝亻尔群/〭撩『“我可以先尝一口吗？”

　　看着表面流光闪烁的虾仁滑蛋饭，一直沉默的薙切爱丽丝咽了口唾沫，眼睛里充满了渴望。

　　蛋液半凝固的状态让虾仁滑蛋看起来柔软湿润，表面泛着微微的光泽，就这样盖在了洁白的米饭上。

　　粉嫩洁白的虾仁散落在蛋层间，弯曲的形态透出新鲜弹润的质感，让人光是看着便能感受到它的爽弹。

　　番茄的加入为整道菜增添了一抹亮眼的红橙色，有的切成小块融在蛋液中，有的稍大些保留果肉的感觉。

　　边缘微微软化渗出少许酸甜的汁水，与蛋液交融成淡淡橙黄色酱汁，酸香混合着药材香让人口齿生津！

　　不管是谁，在看到的那一刹那，都不可能拒绝这种诱惑。

　　薙切爱丽丝也不例外！

　　“吃吧，大馋丫头。”

　　听到薙切爱丽丝的话，白渊先是愣了一下，接着才反应过来，于是将旁边的勺子递给了她。

　　“咕嘟。”

　　看到这样一幕，薙切绘里奈情不自禁的咽了口唾沫，脸上浮现渴望的神色，显然也想吃但不好意思说。

　　更关键的是她手上端着盘子，干事干一半跑去吃饭，这样没规矩的事她很难做出来。

　　“好了，把饭端出去一起吃吧。”

　　说话间白渊将下一份虾仁滑蛋装入盘中。

　　他自然也看出了薙切绘里奈的心思，这家伙什么心事都写在脸上，实在太好懂了。

　　“好耶，绯沙子这个给你。”

　　“是，绘里奈大人。”

　　听到白渊的话，薙切绘里奈的脸上露出了兴奋的表情。

　　低头看了眼手上的盘子，又看向不远处的新户绯沙子，将手上的料理端给她，自己则快速再舀了一盘饭。

　　尽管只是简单的打下手，但却让她空虚的内心得到了满足。

　　总算是能在厨房帮上忙了！

　　很快，四人端着各自的虾仁滑蛋饭来到客厅，拉开椅子坐了下来。

　　“我开动了。”

　　吃饭前，薙切爱丽丝双手合十，脸上带着淡淡的虔诚，接着化身饿魔，对着虾仁滑蛋饭大快朵颐起来。

　　薙切绘里奈和新户绯沙子的吃相虽然没她那么夸张，但也在狼吞虎咽着，享受着面前的顶级美味。

　　“米饭吸饱了蛋液和番茄的汤汁，每一粒都带着淡淡的咸鲜与酸甜，湿润却不软烂！”

　　感受到舌尖上的酸甜风味，薙切爱丽丝的眼神都变得迷离了起来，里面充满了对虾仁滑蛋的渴望。

　　滑蛋蓬松绵软，带着微微的奶香和蛋液的鲜甜，入口即化。

　　接着，虾仁的鲜美在舌尖绽放，弹嫩紧实的口感与蛋的细腻形成鲜明对比，且回味悠长。

　　番茄的加入让整体风味更活泼，熟透的番茄酸甜多汁，有的部分炖煮到几乎融化，为滑蛋裹上一层清新的果香。

　　其中稍大块的番茄在咬破时溢出微酸的汁水，平衡了蛋和虾的醇厚，带来了新一轮的味觉体会。

　　“这种感觉实在...太让人满足了！”

　　说这句话的时候，薙切绘里奈的脚趾微微蜷曲，身体不知何时微微绷紧起来。

　　下一刻，神之舌高速运转，让她有了与其他人不一样的体会。

　　此刻的她仿佛置身于一片金色的海洋，里面飘荡着一颗又一颗熟透了的番茄，带来幽深的酸甜风味。

　　突然，一阵海风吹过，一头又一头体型健硕的大虾朝她奔来，带着无法停止之势。

　　下一刻，大虾撞到了她的身上，冲击着她的身体，全身上下没有任何一个地方可以幸免。

　　而这样产生的后果是。

　　薙切绘里奈发出了诱人无比的呼喊声，身体更是微微颤抖了起来，眼神中多了一抹迷离。

　　“除此之外还有绯沙子的药膳卤汁，完美的弥补了咸味不足的缺点，带来了厚重的风味。”

　　薙切爱丽丝再次点评，因为虾仁被洗去多余咸味，后续又没有放多少盐的原因，虾仁滑蛋明显咸味不足。

　　而新户绯沙子的卤汁却很好的弥补了这点缺陷，增加咸味的同时，让虾仁滑蛋的风味更加浓郁。

　　“如果非要形容的话，有点像是在听一首律曲，精致而高雅，让观众们忍不住沉迷其中。”

　　说话间，薙切爱丽丝闭上了眼睛，随着时间推移，口中的味道愈发明显起来，让她露出了享受的表情。

　　她的面前出现了另外一副场景，虾为琴把，蛋为琴弦，手指翻动间，一枚枚带着卤香的音符袭来。

　　听着那优美而熟悉的旋律，薙切爱丽丝突然站了起来，跑到白渊面前，神色雀跃的看着他道：“白渊哥，可以邀请你跟我一起跳支舞吗。”

　　“当然，我很荣幸。”

　　听到薙切爱丽丝的话，白渊没有拒绝的站了起来，伸手牵住了她的小手，同时揽住了她的腰。

　　“好久没跳舞了，上一次好像是在三年前的聚会上，那时白渊哥很笨拙呢，教了好多遍都教不会。”

　　薙切爱丽丝笑着看着他，与此同时，两人脑海中仿佛同时响起音乐，开始缓慢而有力的跳动起来。

　　“毕竟是第一次学，能够整套掌握已经很不错了。”

　　听到薙切爱丽丝的话，白渊忍不住吐槽，当时他为了学会这个，可是在私底下吃了不少苦。

　　甚至请教薙切蕾欧诺拉，让她来当他的老师，这才没在后来的聚会上给薙切爱丽丝丢脸。

　　“说的也是，当初我学这个学了一个月，而白渊哥一周时间便熟练掌握了，怎么不能算是一种天赋呢。”

　　谈论到童年趣事，薙切爱丽丝脸上笑容多了几分，那时的白渊只属于她一人，可以说非常的美好。

　　“看起来是一周时间掌握，实际上下的功夫并不比你用了一个月的少，好在最后的成果喜人。”

　　“那就更让人开心了，白渊哥愿意为了我努力。”

　　听到白渊的解释，薙切爱丽丝不仅没有失望，反而露出更加开心的神色，舞蹈结束后更扑进了他的怀中。

　　一如小时候，跳舞跳累了就喜欢扑进他的怀里休息，甚至晚上要求他抱她回家，为此还没被母亲唠叨。

　　毕竟，一个半大不大的姑娘，被异性如此亲密的抱着，还是在大庭广众之下，传出去多少有些不好。

　　然而薙切爱丽丝没有丝毫在意，甚至巴不得大家都看她，认为她是白渊的童养媳，对方也会因此多看她。

　　可惜，白渊像跟越已医另尹K起斯⑤⒐四V就8木头一样没有任何的表示。

　　“我也想跳舞，白渊老师可以和我跳一曲吗？”

　　看着在舞蹈里共鸣的两人，已经恢复过来的薙切绘里奈心生羡慕，随后在两人你侬我侬之际开口。

　　“当然，不过我只会华尔兹。”

　　听到薙切绘里奈的话，白渊紧了紧抱着薙切爱丽丝的手，开口道。

　　“没关系，华尔兹本来就是交际舞，可惜这里没有裙摆，不然真想穿上和白渊老师来上一段。”

　　薙切绘里奈摆了摆手站了起来，而薙切爱丽丝则松开了抱着白渊的手，双臂放在沙发上表现的很放松。

　　这模样，仿佛是在看一场表演，台下的人都要取悦她一般！