第320章吃醋的薙切爱丽丝，全猪宴
食戟，我的料理不止会发光！⊙ · 星野空 · 1.2万 字
“那就这样了，店长你保重，我们先走了。”
说话间，为了防止事情变得麻烦，水户郁魅拉着白渊胳膊朝店外走去，而店长也在此刻跌坐在了地上。
“还会再见吗？水户，再见的时候你要变得更强，好不好？”
抬手指向水户郁魅的方向，伸手前倾，店老板发自内心的喊了起来。
“水户，你要开心，你要变得更厉害，好不好？成为最厉害的厨师，让全世界都看到你的风采！
你的世界没有中华炒饭店了，没关系，你要自己变得更厉害啊！”
声音越来越小，水户郁魅的身影也越来越远，店老板无力的捶了捶地面，他到底还是留不住这只会下金蛋的母鸡。
好在现在流量起来了。
即便没有水户郁魅，今后他们店铺的生意也会比以前好许多。
另一边，已经走远的水户郁魅也听到后面传来的动静，她先是疑惑的看了一眼，确定没事后方才离去。
显然，她也没想到店长这么戏精。
至于白渊，他倒是听到了，但懒得理会。
此刻，他正在思考第二轮的实地研修。
脑海中浮现出一个好想法，一个突破传统实地研修模式的创新培养方案，可以让那些远月学生更加高效进步！
“白渊老师你明天要走吗？”
回家的路上，水户郁魅看着白渊的影子，时不时探出脚踩一下，声音中透露着几分沉闷。
“嗯，接下来几天有事。
这次实地研修结束后，你们大概会获得三天的假期，可以好好的放松一下，然后准备下一轮的考核。”
因为在思考第二轮实地研修的相关事项，白渊并未注意到水户郁魅的失落，只是随便应付了两句。
“这样吗...”
听到白渊肯定的答复，水户郁魅毫无疑问很是失落。
这三天的生活对她而言就像是一场幻梦。
美好，但又有些不切实际。
有时候她真怕自己一觉醒来，发现自己所拥有的一切都是假的。
身边没有白渊陪伴，只有孤零零的自己...
好在，这一切都是真的！
“白渊老师，昨晚你说的那个，我有点想试试。”
看着在她前面走着的白渊，水户郁魅心底浮现一丝甜蜜。
同一时间，她的脑海中闪过白渊昨天提的建议，当时她觉得太过羞耻，故而义正言辞的拒绝了。
不过现在马上就要分开...
特别时期行特别事，心里的不舍让水户郁魅愿意放宽底线。
“真的吗？！”
白渊停下脚步，伸手抓住了水户郁魅的手，眼中带着激动。
“嗯，不过那方面我完全不懂，可能没法帮上什么忙。”
望见白渊脸上洋溢的喜悦神情，水户郁魅内心的不安逐渐消散，一种充实的满足感在她心头悄然升起。
能为白渊带来快乐，这件事本就让她感到由衷的自豪。
“没关系，经验得积累才会有嘛，人生总会有第一次的！”
说话间白渊握住水户郁魅的手，眼神真挚的看着她。
如果忽略掉他接下干的事不怎么正经，这句话倒还真有几分人生格言的意味。
“事不宜迟，快点回去吧！”
水户郁魅说着加快了自己的脚步。
转身的刹那，白渊从她的脸上看到了一抹明显的红润。
显然陾{久泣〸溜韭艺san拔（六）囷〳，她并不像表现出来的那么淡定。
甚至可能非常的紧张。
这也正常。
毕竟在没有相关经验的情况下。
无人能够预知，佩戴这条依靠电池震动、能够自主摆动的仿真狐尾，究竟会带来怎样奇特的体验！
次日，白渊做完早餐便离开了。
他回到了薙切爱丽丝身边，正耐心的听着她讲、这段时间北川斋发生的各种事情。
总体来说很平淡，除客人越来越多外，几乎没发生什么波折。
唯一称得上起伏的事，大概就是北川斋在网上发布厨师的招聘信息，来了不少青年厨师。
当时的考题是两姐妹联手出的。
去九留四。
经过三天时间的培训，这些留下来的青年厨师掌握了北川斋大部分素菜料理。
同时在此期间，薙切爱丽丝每日营业结束后都会额外预留出两小时，专门用来指导北川景子，让她掌握店内不外传的招牌料理。
双管意起轳yi氵er尔jiu亻尔齐下。
总算是把这家店给支棱起来了。
“你们也是不容易呀，又是当厨师又是当师傅的，甚至连人事的活都干了，好在最后取得了圆满成功。”
耐心的听完薙切爱丽丝的吐槽，白渊端起桌上的拿铁喝了一口。
感受其中醇厚的奶香在口中缓缓荡开，有些感叹的说道。
“确实挺不容箘陾陵⑵②异（三）零`玐②易的，不过也因此学到了不少东西。
第三天把分子料理机带了过去，制作出来的素食甜品风味坚果塔塔格外受顾客欢迎，目前已经变成那家店的招牌了...
还有就是，这家店的草莓芭菲可真不错！”
薙切爱丽丝滔滔不绝的说着，随后低头尝了口草莓芭菲，脸上顿时露出强烈的幸福表情。
“确实，这家店不管是咖啡还是甜品水准都挺高的，非常适合在悠闲的午后来上一杯。”
听到薙切爱丽丝感慨的话，白渊同样露出赞扬表情。
这家店不仅餐品好吃，环境同样不错。
入眼所见的便是穿着黑色丝袜的成熟姐姐，还有穿浅蓝色紧身包臀裙，戴着个细丝边框眼镜的少妇人妻。
因为消费偏高，主打精致、甜食的原因。
这家店的女性客户明显偏多，大多还都是职场女性。
“好了，我这段时间的经历讲完了，白渊哥你继续工作吧不用管我。我带了小说过来，能在这里陪你就已经很幸福了！”
说话间薙切爱丽丝从随身携带的包里拿出本言情小说，懒洋洋的靠在沙发上看了起来。
白渊见她这般，也没有说啥。
默默掏出了笔记本电脑，开始编写第二轮实地研修的计划。
原本，他计划安排这些学生前往毕业生所经营的店铺中工作。
但经过这一轮考察，白渊意识到这样的安排有着诸多限制。
试想，若对接的毕业生性格不合、难以相处，在研修期间故意对远月的这批学生刁难、使绊子。
参与研修的学生有很大概率会一无所获。
事后更是会惨遭退学。
而且，即便没有这类极端情况发生，许多潜在问题依然清晰可见。种种繁琐的事务与复杂的人际关系纠葛在一起，处理起来难免会让人感觉头疼。
一旦陷入这些麻烦，学生们便难以全身心投入到料理的钻研。
对于他们乃至远月的教育体系而言，这无疑是不利的，毕竟料理技艺的提升才是此次研修的目的。
要是不去想着如何快速提升实力，而去注重人际关系，那才是真的本末倒置。
作为策划者，白渊有必要规避这些问题，让学生不受料理外的事情影响，可以全心全意的提升厨艺。
“如果结合第一次研修的经历，让他们以研修中的收获开一家店铺，模拟经营，自己当店长或许是个不错的选择。
不过那样的话，每一家店给予的初始资金不可能相同...”
手指噼里啪啦的在键盘上敲着，不断制定新的计划然后调整。
白渊的神色中带着几分苦恼，这份计划关乎到远月学生后续的教学安排，容不得半点粗心大意。
不过这种事情力争完美也不太现实，得想个折中的方案...
想到这里，白渊抬起了头。
对面，薙切爱丽丝正慵懒地倚靠在沙发里，手捧小说专注阅读，看到动人情节时忍不住挥拳，瞧见感人情节时也会悄悄抹泪。
总而言之。
小动作是不是太多了啊喂！
“收拾一下，接下来的目标地是，菜市场。”
将文档保存妥当，白渊从位置上站了起来。
“哦！”
薙切爱丽丝听到声音立刻合上了书，忍不住高呼一声。
不过等她喊出声后才想起这里是咖啡店，当下脸色通红的捂住了嘴，露出了格外尴尬的笑容。
见此情况，白渊笑着揉了揉她的脑袋，主动牵住了她的手。
这家伙的性格本来就有些咋咋呼呼的，突然到一个安静的环境，能静下心来看会书已经很棒了。
白渊自然不可能因为这一声欢呼而指责她的不是。
“现在去菜市场是准备买晚餐的食材吗？说起来今晚绘里奈去找绯沙子了，我们可以吃烛光晚餐哦！”
离开咖啡店，薙切爱丽丝的话明显多了起来，在白渊身边叽叽喳喳的说着，看上去非常兴奋。
“去找绯沙子了？绯沙子租的公寓小的可怜，怎么可能住得下两个人，绘里奈大概率还是会回来的。”
听到薙切爱丽丝的话，白渊的脑海中立刻浮现了新户绯沙子所租的公寓，里面好像只有一张床。
除此之外，空间格外的小。
薙切绘里奈即便再想不开也不可能在那里留宿的。
“嗯？你怎么知道绯沙子住的地方很小，难不成这段时间你去过她那里？”
注意到了白渊话语中的潜在含义，薙切爱丽丝微微眯起眼睛，身上也多了股凌厉的气息。
“嗯，前几天探店的时候去看了下她。”
白渊如实答道。
“探完店后顺便去她家坐了下，又或者是干脆没走，直接就把她给拿壹溜旗坝司漆事鷗流下了？！”
听到白渊的话，薙切爱丽丝有些吃味的说了起来。
“顺利的修成正果了，除此之外还有肉魅。
也是因为这段时间的视察，我才发现了实地研修许多不合理的地方，这三天需要着手修正。”
对此，白渊并不打算隐瞒。
毕竟他们好上是事实，即便瞒得了一时也瞒不了一世，不如趁现在坦白，也可以争取一个宽大处理。
“顺利修成正果了，还有肉魅！
说的好轻描淡写，短短一周时间，你居然接连拿下两位！！”
尽管白渊实话实说，但薙切爱丽丝并不是很开心。
因为白渊在短短一周内拿下两人，代表今后陪她的时间又更少了，当真让她好生不爽！
“这不是我魅力大嘛，拿下的女生越多，不是越证明你的眼光好。”
“这种眼光好我宁愿不要。”
听到白渊略带调侃的话，薙切爱丽丝更加气不打一处来，虽然早就有了心理准备，但这并不妨碍她生气。
白渊花心可以理解，毕竟没有男生是不花心的，强行压制，到后面反弹只会更严重。
但这花心的对象未免太多了吧！再这样下去，将来分到她这边的爱，真的就所剩不多了！
因为对白渊无比的了解，所以薙切爱丽丝知道，对方一旦下手就会负责到底，不会出现拔无情的情况。
这也是薙切爱丽丝喜欢白渊的其中一个原因，只是应用到如今这种情况，她实在是高兴不起来。
“晚上给你做好吃的，不要生气了好不好。”
看着薙切爱丽丝仿佛一个即将引爆火药桶的模样，白渊果断认怂，说话间伸手想去抓她，却被其耍小性子躲过。
“这三天时间全部给你，外加晚上都由着你的想法来，不知道这样能不能让亲爱的爱丽丝小姐多看我一眼？”
区区一次失败不可能让白渊退缩，只见他卖力的发挥死皮赖脸的精神，上前两步紧紧将薙切爱丽丝的小手抓住。
“除非你保证，不管以后你的身边有多少女人，每周都为我专门留两天，让我可以感受到你的存在。”
对于白渊的滥情，薙切爱丽丝并不想过多责问。
毕竟这事已经成了定局，即便她有所芥蒂也不可能改变，她现在要做的就是尽可能争取更多的相处时间。
“如果实在有事的话，就延期处理，一周两天这件事我应下了，反正今后的日子里，我陪在你身边的时间肯定是最长的。
这不，实地研修结束立刻就过来了吗，别人哪有这待遇嘛！？”
说话间，白渊抓着薙切爱丽丝的手紧了几分，眼中带着几分动容。
他的这些话全都是真心实意的。
于情，对方是他的初恋。
于理，对方才是正宫。
所以白渊才愿意多给她一些偏爱，包容她的一些小脾气。
只要她能过得舒心，那一切都是值得的！
“原谅你了，晚上我想吃猪肉料理。”
白渊主动低头，薙切爱丽丝也借坡下驴。
仔细一想好像确实是这么回事。
实地研修刚结束，白渊立刻就过来找她了。
这何尝不是一种爱的表现？！
“猪肉吗？好，今晚让你吃个够！”
难得薙切爱丽丝提了个要求，白渊自然不可能拒绝，拍着胸脯保证今晚让她满足。
“嗯，这段时间吃素菜吃多了，肚子里一点油水都没有。我要吃荔枝肉，东坡肘子，炸肉丸，溜肉段...”
晃荡着白渊抓着她的手，薙切爱丽丝滔滔不绝的报了一堆菜名。
“停停停，你这小肚子吃得下这么多吗？”
“不是还有你兜底吗！”
听到白渊的话，薙切爱丽丝却是一脸的理所应当。她饭量确实不怎么大，但这里不还有个大胃王吗？
“你啊...好吧，我给你做。”
白渊无奈中带着几分宠溺的拍了拍薙切爱丽丝的脑袋。
说话间，两人一起进入了菜市场。
因为薙切爱丽丝想吃的肉菜种类有些杂，需要购买的猪肉部位较多，白渊干脆一口气将肉摊包了个圆，又到蔬菜区买了点蔬菜，方才拎着大大小小七八个袋子朝家的方向走。
虽然还有实地研修相关的事有待处理，但在处理事情前，填饱肚子同样非常的重要。
“我回来了。”
*{三肆O七er迩<是玐俬逡 用钥匙打开房门，照例对着里面喊了句，薙切爱丽丝摸黑打开灯。
“你在这里歇着就好，剩下的就交给我吧。”
从薙切爱丽丝的手上接过食材，白渊迈着大步朝出房走去。
因为已经在这理料理过一次的原因，他对厨房内部的摆设很熟悉，可以直接上手烹饪。
“不需要我打下手吗？”
“交给我来就好，今天你是公主，需要做的事情只有坐在沙发上看电视，一个小时后就可以开饭了。”
想到自己前面让薙切爱丽丝不开心了，白渊站在厨房门口摆了摆手，决定好好展露一手厨艺。
常言道。
想要抓住一个女人的心，就必须先抓住她的胃。
“那好吧，我会期待的。”
对此，薙切爱丽丝倒没有过多纠结，只是懒洋洋的靠在沙发上，打开电视收看起了美食节目。
这里面参赛的厨师都是特级厨师，拥有自己的餐馆，为了给自己的餐馆赚名气，所以成为了参赛选手。
他们的料理比赛对薙切爱丽丝依旧有着不小的借鉴意义，所以她每天晚上都会观看这个节目。
知识是需要一点一点积累的。
不知道过了多久。
桌子上堆满了瓜子壳，房门则传来了响声，薙切爱丽丝偏头望去，发现是拎着超市购物袋的薙切绘里奈。
以及她身后的新户绯沙子。
“你已经回来了呀，快点来帮忙拿东西，我买到了品质很高的羊腿，待会可以做烤羊腿！”
看是坐在沙发上的薙切爱丽丝，薙切绘里奈打了个招呼，随后抬起手上的购物袋，招呼她帮忙拿一下
九淋（六）z是鹨⑺玐陾捌第321章远月的困境
“等等...”
突然，薙切绘里奈放下手上的袋子，上前两步闭上眼睛，耸了耸鼻子露出了疑惑的表情。
“这股复合型的肉香，难不成是...”
说话间薙切绘里奈加快了步子，朝厨房的方向大步前进。
蒸腾的热气裹挟着油脂的醇香，薙切绘里奈抵达厨房时，白渊的刀刃正沿着猪里脊的纹理游走。
砧板在他的动作下发出十分具有规律的哒哒声，红色的肉块在银光中被分解成均匀的薄片。
旁边，铸铁锅中的红烧肉正“咕嘟”作响，琥珀色的汤汁在收汁过程中裹上了一层油亮的光泽。
“果然是白渊老师！我就说除了白渊老师，谁还有这样的手艺！”
看着正在忙碌的白渊，薙切绘里奈露出了果然如此的兴奋表情。
“你回来了。
快洗洗手，差不多可以吃饭了。”
白渊说着便放下了菜刀，同时用勺背轻推肉块，八角的辛香与冰糖的甜味纠缠着从锅沿溢出。
下一刻，他又转身将姜黄粉撒进旁边炖煮的咖喱猪肉，椰奶的柔滑瞬间将东南亚香料的气息托举起来。
“嗯。
这咖喱猪肉的味道好醇厚啊，不过怎么突然做了这么多猪肉料理，放眼望去猪的全家都在这里了。”
目光在厨房内环视一圈，灶台上摆着各种猪肉料理，皆在烹饪中，观其完成度，大概会在同时间内完成。
这是对料理时间的极致把控！
“叮”
而正在这时，烤箱发出声响，蜂蜜脆皮叉烧表面正鼓起晶莹的糖泡，散发出无比诱人的酥香。
“绘里奈，你去把叉烧拿出来切一下，简单摆盘后端出去就可以了。”
“收到”
听到白渊的吩咐，薙切绘里奈做了个俏皮的动作，随即上前打开了烤箱，戴着隔热手套拿出脆皮叉烧。
当锡纸揭开时，混着荔枝木烟熏味的焦糖香猛地窜上天花板，同时袭来的还有烤肉独有的香味。
“那我呢，有什么需要我干的吗？”
“还有我还有我！”
见白渊使唤上了薙切绘里奈，薙切爱丽丝也从厨房外探进脑袋，大眼睛里写满了渴望。
看了那么长时间的电视，她早就已经手痒难耐了！
如果可以负责厨房内的某一道料理的制作，哪怕只是打打下手，这样的状态也可以得到极大缓解！
新户绯沙子虽然不知道发生了什么，但见薙切绘里奈和薙切爱丽丝都上去帮忙了，自然不甘落后。
“爱丽丝你负责待会糖醋里脊的勾芡，那锅肉汤就交给绯沙子你了。”
看着热切的两人，白渊也不想扫她们的兴，索性给她们一个简单任务，让她们自由发挥。
“保证完成任务。”
听到白渊的话，薙切爱丽丝眼睛立刻亮了，随后快步走到一处灶台，旁边还放着尚未勾芡的酥炸里脊。
“俺也一样！”
新户绯沙子同样行动起来，站在一口砂锅前，开始观察里面的食材，但很快她的眉头就皱起来了。
因为锅内的东西很简单，应该说简单过头了，猪肉加猪骨头，然而汤散发出的味道却非常的清新鲜美！
“这怎么回事？”
新户绯沙子的脑海中浮现这样的疑惑，接着更加卖力的观察起来。
她想看看，究竟是为什么，这锅猪肉汤可以在不加任何辅食材的情况下，这般的浓郁鲜美！
“这应该是散养的土猪吧。因为经常在山上奔跑的原因弍1III儛s漆⑼ 刘散鸸，其肉质会比普通的猪肉好，并且因为养殖时间长的缘故，骨头炖出来的肉香味也很足，看肉的状态用的应该是前腿肉...”
看着面前的猪肉汤，新户绯沙子的眼中闪烁着别样的兴奋光芒，不愧是白渊老师，即便这份肉汤只用到了猪肉，依旧可以做的这么鲜美！
“如果我没记错的话，这应该是客家菜吧，上面封了一层塑料薄膜，将里面的蒸汽和精华都锁住了。”
新户绯沙子的旁边，薙切绘里奈已经将脆皮叉烧处理妥当，此刻将目光锁定在了炖汤上，点评了起来。
“没错，这是客家肉汤的要意，在砂锅之内形成一小周天，无论怎么加热都不会流失精华。
而想要知道它炖的好不好，取决于三个特点，第一是肉香，揭开那层保鲜膜后，屋子里将会充满肉香。
第二是汤的味道，鲜甜可口才算成功。第三则看锅内状态，汤内渣滓呈现网格絮状，在其的表面漂浮...”
尽管手上在烹饪红烧肉，但这并不耽误白渊介绍客家肉汤，一连说出了它好几个特点。
新户绯沙子听后也露出若有所思的表情。
这一锅汤，除了放了一点薄盐外，剩下的全是山泉水，盖上盖子隔水蒸制，其次便没再放任何东西了。
看着被放在铸铁大锅中，其下是竹片搭起支撑点的砂锅，新户绯沙子突然掏出笔记本，开始记录起来。
在她以往易崎琉伊鏾B二⑵氿|*⒉A的料理中，对于汤的理解一直都是在里面放置大量的中药，让中药与中药之间产生联系，从而使汤的味道变得更加鲜美。
而白渊仅靠单一食材便制作出鲜汤，毫无疑问打破了她的认知。
如果那样能行得通的话，是不是可以在食材还活着的时候，给它们喂药材，让它们的身体充满药性...
一时间，新户绯沙子思绪颇多。
眼睛也变得越来越亮。
另一边薙切爱丽丝在听完白渊对汤的讲解后，将注意力收回来，聚焦在了面前炸的酥脆的里脊上。
糖醋里脊。
这道菜非常有名，各个菜系都有它的影子，并且，每种菜系的糖醋里脊都有不同，适合当地人的口味。
而薙切爱丽丝现在做的，正是白渊当初交给她的糖醋里脊，因为始终调不好糖醋汁的缘故，她没少挨训。
不过也多亏了那一通通训斥，让她不得不打起精神，制作糖醋里脊的水平，达到了相当高的程度。
此刻，金黄酥脆的里脊块在竹筐里垒成一座小山，每一块都泛着诱人的脆壳油光，让人忍不住吞咽口水。
“有段时间没做了，希望手艺不要变生吧。”
说话间，薙切爱丽丝长长吁出一口浊气，随后将目光看向面前那一口干净的铁锅，眼神变得凌厉起来。
下一刻，她抬起手。
指尖一挑舀了半勺清油滑入锅中，油纹还未散尽便撒入一把冰糖。
小火慢熬间，冰糖渐渐融化成琥珀色的糖浆，在锅中泛起了细密的小泡，空气中更是浮起焦糖的甜香。
突然，薙切爱丽丝的手腕微扬，沿着锅边淋下香醋。
“嗤啦”一声油响，酸香裹着白雾腾起，糖浆在剧烈反应中变得透亮（二）就妻留韭疑III疤（六），就像是融化了的琉璃般。
下一刻，水户郁魅的手指微动，番茄酱顺着木勺缓缓滑入锅中，绛红色瞬间染透糖醋基底。
生抽画着圈浇下，料酒点入去腥，清水注入的刹那，整锅汁液如同被唤醒般剧烈的翻滚起来！
同一时间，薙切爱丽丝伸出一只手转锅，让酱汁在火焰上收束，另一只手则捏起姜末弹进锅中。
辛香如隐形的丝线，突然将甜与酸编织得格外有层次。
当糖醋汁滚到冒出鱼眼泡时，薙切爱丽丝又用左手稳住锅柄，右手将淀粉水呈细线状淋入。
而随着淀粉水的加入，汤汁肉眼可见地稠厚起来，木勺在划过时其表面留下了清晰的纹路。
最后一勺明油泼下，响声愈发大了起来，整锅汁液“哗”地泛起绸缎的光泽，看上去格外诱人！
看到这一幕，薙切爱丽丝将勺子放入舀起，再缓缓倒入锅中，滴落的酱汁能在勺边挂出三角旗状的弧线。
“完美！”
看着滴落如丝绸的糖醋汁，空气中弥漫着浓郁的酸甜香味，薙切爱丽丝的脸上露出了满意的神色。
下一刻，炸好的里脊被倾倒入锅，薙切爱丽丝也再次摆开架势，手放在锅柄上，卖力的颠了起来。
金黄的肉块在绛红酱汁中翻滚，每一处棱角都裹上晶莹的糖醋外衣，看上去格外的诱人。
与此同时，薙切爱丽丝的手上不知何时多一把炒过的白芝麻，直接被她丢进了炒锅中，与糖醋里脊混合，在热力催发下迸发出浓郁的坚果香。
“就是这个火候，出锅！”
随着薙切爱丽丝的不断翻拌，酸甜的香气愈发明显，令人口齿生津。
起锅装盘时，拉丝的糖醋汁在里脊间形成琥珀色的桥，最后撒上的葱花则像落在红绸上的翡翠屑。
“白 栎怡陾澪児2k医 删霖岜爾渊哥，快尝尝！”
看着精心烹饪而成的杰作，薙切爱丽丝面露兴奋的将其端到白渊面前，期待收获他的好评。
而白渊也不负所望，一边将红烧肉从锅中盛入碗中，一边拿起筷子品尝起了薙切爱丽丝的做的糖醋里脊。
而当筷子将糖醋里脊夹起时，其上突然出现了一条长长的琥珀色的细丝，看上去格外的显眼。
并且当筷子触碰到酥壳的瞬间，还能听到“咔嚓”轻响，证明其的酥脆度并没有因为糖醋而受到太大影响。
“品相上没有太大的问题，接下来是味道。”
看到这一幕，白渊轻轻点点头，随后将面前糖醋里脊送入口中，同时闭上眼睛细细品味起来。
“明快的酸，像山楂和梅子的跳跃，带着米醋的清爽。
紧接着，焦糖的甜味缓缓漫上来，温柔地托住那股酸，仿佛要将炙热的夕阳沉入蜜糖中。”
感受着舌尖上的味道，白渊开启了专业的点评模式。
里脊肉的嫩在咬下去的瞬间得到了完美体现，纤维分明却毫不塞牙，吸饱了酱汁的鲜咸。
时不时还能咬到一粒炒香的白芝麻，坚果的油脂香突然在口腔炸开，带来绝妙的双重体会！
“我也要尝尝！”
薙切绘里奈也挤了上来，一边说一边将筷子伸进装有糖醋里脊的盘子里，夹起一块里脊肉送入口中。
“番茄酱的微酸和姜蒜的辛香在回味里若隐若现，越嚼，那糖醋的浓稠越显出层次。”
感受着舌尖上涌动的味道，薙切绘里奈露出享受的表情，随着咀嚼次数的增加，糖醋的风味层次也变得越发明显了起来。
冰糖的甜是圆润的，醋的酸是透亮的，而酱油的咸鲜沉在底层，稳稳地拽住味道不让它飘远。
最后咽下去时，喉头竟泛起一丝果香...
“原来如此，你在里面加入了橙皮屑，咽下里脊肉的时候，感觉结束的即轻盈又意外。”
感受到潜藏在糖醋里脊深处的浓浓果香味，薙切绘里奈眼睛亮了亮，说出了薙切爱丽丝往糖醋里脊里面添加的小秘密。
“橙子本身带有酸甜的味道，这点也糖醋汁的味道不谋而合。而橙子屑本身又带有股苦橙精油的凛冽芳香。
这种味道就像一束阳光刺透厚重的糖醋帷幕，在舌尖上激起细微的刺痛感，让原本直白的甜味突然有了纵深。
同时，柑橘类特有的单宁涩感会短暂地抓住味蕾，反而让后续的肉香更清晰地浮现。”
白渊也尝出了糖醋里脊中橙皮屑的味道，随后用专业的话语解说起来，这些都是他看生物书里写的。
往糖醋里脊里放橙子屑绝对是天才的想法，薙切爱丽丝不愧是继承他厨艺的女人。
他料理的时候也喜欢往料理中放些水果或水果屑来增加风味。
柠檬皮屑适合海鲜，青柠皮屑适合鸡尾酒和一些东南亚菜。
葡萄柚皮屑适合沙拉和巧克力甜点，苹果皮屑适合制作红酒炖牛肉。而菠萝汁则可以用来软化肉质，不管是用在今天这道糖醋里脊，还是烤肉中都非常合适。
水果就是天然的食材，在料理届的地位不下于八角香叶那些香辛料。
“除此之外，橙子屑内含柠檬烯成分。这些挥发性油脂像无形的羽毛，轻轻扫过口腔里淤积的油腻感，重置味蕾的敏感度，让人忍不住想要多吃两块！”
看着不断深处筷子去夹糖醋里脊的薙切绘里奈，薙切爱丽丝补充了白渊没有说明的最后一部分。
身为分子料理大师，薙切爱丽丝对水果内含有成分、在不同食材中可以产生的作用可以说一清二楚。
这也是她将味道灵活运用在各种料理的重要依据。
“好啦，把红烧肉和糖醋里脊都端出去吧。绘里奈你少吃两块，留着肚子吃其他的，我做了很多。”
“收到。”
听到白渊的话，薙切绘里奈应答一声，接过其递来的红烧肉。
一周没沾荤腥的不止薙切爱丽丝，她也是一样的，所以才会见到糖醋里脊时贪心的多吃了两块。
“我这边的肉汤也差不多到火候了，大概还有五分钟的样子。”
将笔记本收回口袋，新户绯沙子看着面前的肉汤小声道。
虽然隔着一层保鲜膜，但肉汤从边角溢出的厚重味道，还是让她判断出了汤的状态。
浓郁的鲜香从中飘散而出，让人忍不住想凑上去深呼吸。
“稍微处理一下就出锅吧，我们在外面等你。”
“好。”
又是一阵忙碌，新户绯沙子将这份猪肉汤端到了外面。
随后又小跑到厨房洗了洗手，将碗筷放到桌上，帮众人盛起了汤，完事后才坐在薙切绘里奈旁边。
“干杯！庆贺第一轮考核全员通过！”
见所有人都落座了，白渊举起了面前的饮料杯。
“干杯！1玲易泣私⑸九死就巴”
眼前放着薙切绘里奈提前帮她倒上的可乐，新户绯沙子也举起杯子，随后四个杯子在空中轻轻碰了一下。
饭局正式开始。
一双双筷子不断落在菜上，然后又回到各自碗中，丰盛的菜肴肉眼可见的消失。
因为过于美味的缘故，薙切绘里奈等人的脸颊变得鼓鼓囊囊了起来。
往往口中的料理还没咽下，新的菜便进嘴里了，而几种肉菜混合在一起的味道，又出乎意料的圆融。
虽然大多只能达到一加一等于二的效果，但偶尔也能尝到惊喜，比如梅菜扣肉和干炸丸子一起入口咀嚼，所带来的风味会更加厚重。
“白渊老师，听说你在计划第二轮实地研修相关的事情，目前进度怎么样，有需要帮忙的地方吗。”
肚子略微有饱腹感后，薙切绘里奈突然开口，询问起了白渊关于第二轮实地研修的进度。
“目前还在构建阶段，不过已经有初始大纲了，你有什么建议吗？”
听到薙切绘里奈的询问，白渊夹起块红烧肉送入口中，面带好奇的询问起来。
对方突然说这个，肯定是有所想法，正好他现在的计划只有雏形，遇到好的主意，借鉴一二也无不可。
“传统的实地研修都是让厨师到出现问题的餐厅帮忙，借此磨炼学生随机应变的能力。
并且，这样即便研修过程中有损失，也都在可控的范围内。
第一轮两人一组，第二轮一人一组，共同点是都要让主厨满意，说实话这样的考核方式实在是太老套了！”
顺着白渊的话，薙切绘里奈说出了现阶段实地研修的缺点，第一轮和第二轮的重合度实在太高了。
看起来是难度逐步递增的，实际训练效果并没那么好。
“你说的没错，远月现在这一套培训方案，说白了也很简单，那就是让老前辈带新人。
让接受学院教育的这批学生，体验有师傅带的过程，并且到餐馆工作也可以产生实战经验。
这样的想法是好的，就是有些过于理想化了。
即便是正式拜师的师徒，尚且会出现留一手的情况，更何况是这些临时组成的搭档。”
白渊说出了事情的真相，像四宫小次郎和幸平创真那样的组合终究是少数。
更多的因为担心被抢饭碗，即便勉强答应下了教学，也会留一手。
他们只要我教学，那教一些他们学过的东西应该也是教学吧，抱着这样的想法，大家都出工不出力。
“你说的这个很有道理，其实早在前几年的时候，远月便发现了这个问题。
新生代中，如果不是特别有天赋的，即便毕业也只会有一等大厨师的水平，且终身没办法步入特级。”
薙切绘里奈一边吃菜一边叹气。
作为将来的学园总帅，她早在国中部的时候，便开始处理远月的相关事项，进而发现了远月的病灶所在。
看似掌控了全日本的餐饮企业，实际上并不牢靠，换句话来说，它们依靠远月可以，依靠别的也可以。
无非就是谁强靠谁的道理。
“究其原因只有一个，那就是学生与学校的羁绊不强，甚至很多被退学的学生对远月抱有仇视的态度。”
谈论起问题，白渊声音沉沉。
因为远月实行英才教育的原因，中间很多废柴都被强行退学了。
这些人里面有本身没天赋的，也有大器晚成的，每年总会有几颗明珠暗沉，也有在退学后获得新际遇的。
这些获得新际遇成长起来的厨师，对远月的好感度很低，甚至可能是负数，属于非常不安定的因素。
当然，远月家大业大，对于这部分敌视远月的厨师可以说毫不在意，毕竟蚍蜉怎么可能撼动大树。
但对于远月对日本的统治而言，这些被退学的，以及采用传统师徒制成长的厨师，都是不稳定因素。
试想，远月想要用美食垄断一个地域的生意，这时候跳出来一个曾被退学的一等大厨师，甚至特级厨师...
在远月以往大部分毕业生都不听远月指挥的情况下，远月对日本美食界的掌控力只会越来越弱。
此消彼长，可能再过一两百年，远月便会被新的美食组织替代，真正成为日本美食界的过去式。
“白渊老师有什么高见吗？”
薙切绘里奈也明白这点，两全之策是她这下一任总帅应该考虑的事，只是将这么重要的担子放在她肩上。
说实话，她有些承受不住。
应该说没有任何一个十五六岁的女生可以承受住这些。
哪怕她从小便接受管理类的教育，面对这种局势也只能维持现状，想办法为远月扩大优势。
而这也是这两年远月不断开疆拓土的真正原因。
不断通过食戟拿下店铺，然后派遣远月毕业生经营。
远月度假村便是远月几十年来打造的、最为成功的美食帝国！
“培养属于自己的厨师，优化淘汰方式。
让处于中坚位置的厨师多些，然后利用原材料的价格优势、料理的味道优势，逐步蚕食本土势力，再收编拉拢，让那些他们成为编外人员，继续辅助远月开疆拓土。”
如今的远月采用极端的英才化教育，一年到头都培养不出几个学生。
这些学生还都在毕业后各奔东西，五个里能有一个愿意留在远月工作的便已经很了不起了。
这样也就造成如今的远月无人可用的情况。
特级以上的厨师，除了堂岛银留⑴灵1琦4〴⑤咎俬〢疚坝在远月坐镇远月度假村，就再没有第二个了。
大家要么是出去开店，要么是加入大餐厅。
因为远月的知识最多让他们成长到特级，继续待下去没有一点益处。
“你说的有道理，在保证高端战力的情况下，培养不会离开远月的中坚力量，确实是一个很好的解决方法。
不过如此的话，就更不能让学生去那些毕业生的店铺了...”
说到后面，薙切绘里奈的声音越来越小。
将厨师送到已经毕业的毕业生那里，表现优异者必然会受到其招揽，而被招揽的学生一般也不会拒绝。
毕竟，能在毕业后获得一份工作，并且跟在大佬身边工作，对于他们而言是一个难得的机会。
换句话来说就是，远月亲手将本该留下的学生都推了出去。
“按照你这个方法执行的话，确实可以再为远月延寿百年。”
远月学院是薙切一族的心血所在，延续至今也有百年历史了。
如果可以的话，薙切绘里奈和薙切爱丽丝自然希望它可以一直传承下去，一百年一千年都不断绝！
“关于这一次实地研修的计划，就拜托您了，白渊老师！”
像是想到什么，薙切绘里奈将视线转向白渊，由衷的说道。
“放心吧，我的脑海中已经有教学大纲了，接下来就是模拟。”
薙切仙左卫门将这项工作交给他，大概率也有让他帮衬的想法，所以白渊对这件事很上心。
毕竟，远月是黑暗料理界在日本的重要盟友，将来不管是薙切绘里奈还是薙切爱丽丝成为远月总帅，对他而言都是有利无害的好事。
再者，他把薙切家最有潜力的两个继承人泡了，各种意义上都算薙切家的女婿，为他们分忧实属正常。
“模拟？”
对于白渊的话，薙切绘里奈却是一脸疑惑，大眼睛里充满了不解。
“在正式实行计划前，首先要进行试点，以此来验证方法的可行度，国家推行新计划前，都会让某个城市先一步实行，将风险控制在最低。”
新户绯沙子扒拉着碗，在旁边解释，作为薙切绘里奈的秘书，她的工作有时会涉及到这方面的知识。
“明天你们就知道了。”
端起肉汤一饮而尽，白渊的脸上露出了一个高深莫测的笑容。