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第 317 节

第315章破局之法,这一切都在他的意料之中吗?!

食戟,我的料理不止会发光!⊙ · 星野空 · 5,112 字

  “给我来十份黄金炒饭,十分钟内完成,超过就不要了。”

  说话间,白渊起身来到中华炒饭店门口,对正在备菜准备,随时迎接下一个客人的水户郁魅开口道。

  此刻的他戴着一个黑色的鸭舌帽和口罩,帽檐压的很低,声音也比平时更浑厚,水户郁魅并未认出他来。

  “十份炒饭在十分钟内完成吗...”

  看着白渊说完话进店的背影,水户郁魅表情怔愣一瞬。

  眼前这个家伙,横竖看着就一个人,怎么可能吃得下十份炒饭,听着仿佛是特意来消遣她的一般!

  “不管了,难得有笔大订单,是练手的绝佳时候,拼尽全力也要完成!”

  虽然有些搞不懂白渊为什么一个人点这么多炒饭,但作为厨师,她首先考虑的是满足顾客的需求。

  其他的,就交给店长考虑去吧!

  “十分钟制作十份黄金炒饭,一锅炒饭需要大概在三分钟。

  也就是说,只有同时起三口、甚至四口锅,才可以在规定的时间内完成这个客人的需求...”

  稍微计算了下完成料理所需要的时间,水户郁魅额头出现一层薄汗。

  不过她非但没有紧张,相反还格外的兴奋。

  因为白渊老师说过,越是刁钻的客人,在完成他的要求后,所获得的收获就越大。

  此刻十份炒饭的考验,在水户郁魅心里已经了变成一颗大型经验球,只要能完成,她就可以取得进步。

  看来,这次必须拼尽全力了!

  “啪嗒,轰!”

  手指微动,灶台下的开关向右偏移90度,三处灶台火焰轰然升腾,炽热的气流卷动着周围的空气。

  水户郁魅眼神一凝,双臂肌肉骤然绷紧,猛地将三口炒锅同时架上不同的火口。

  动作干脆,仿佛演变了无数次!

  街边游客看到这个阵仗,都忍不住停下脚步,站在不远处观望起来。

  只见水户郁魅左手持锅铲,右手抓起一碗隔夜松散的米饭,手腕一抖,米粒如雪般洒入滚烫的油锅,瞬间激起“嗤啦”一声爆响。

  鸡蛋液分蛋黄蛋白两碗,水户郁魅单手持碗,在锅顶处划拉一圈,金黄色的蛋液顿时如瀑布倾泻而下,与米饭交融。

  铲尖翻飞,米粒在高温中跳跃,渐渐裹上均匀的灿金色。

  处理完这一锅炒饭,另两锅同步操作,铁锅在她的掌中颠簸,米饭与蛋液在半空划出弧线,火舌轻轻舔舐锅底,逼出其浓郁的焦香。

  水户郁魅指尖一挑,锅铲刮起放置在一旁的调料。

  盐粒、胡椒如雨点洒落,另一只手则抓起一把葱花,在锅气最旺的瞬间撒入,爆出阵阵辛香。

  下一刻,她脚下步伐微微错开,侧身用肘抵住锅柄,将身子往下压了几分,似乎进入了最后的冲刺阶段。

  猛火快攻下,米粒颗颗分明,金黄色的蛋液附着其上,与米饭完美结合在一起。

  同一时间,汗水从她额角滑落。

  然而她却无暇擦拭,全神贯注地盯着三锅火候,铲、勺、颠、翻,动作精准如机械,却又带了种狂野的节奏感!

  “起锅!”

  随着一声轻呵,三口炒锅几乎同时离火。

  水户郁魅事先将盘子一字排开,双臂抬起锅微微震动。

  下一刻,三份黄金炒饭如金色瀑布般倾入盘中,米粒弹跳且蛋香四溢,热气蒸腾而上,在阳光下宛如真正的黄金般闪闪发光!

  “好!太精彩了!”

  此时此刻,街边早已看入迷的游客发自内心的喝彩起来。

  “居然同时料理三锅炒饭还可以做的这般色香味俱全,要不是亲眼所见,我肯定认为是旁人胡说,实在是太精彩了!”

  一位年纪六十上下的老者拍手称绝,随后大步流星的走进店铺。

  “就凭这手炒饭绝活,我也要看看究竟是什么味道!给我来上一份!”

  老者说着找了个角落的位置坐下,将目光看向一旁的店长。

  “给我也来一份!”

  “还有我!还有我!我要一份加两个蛋的!”

  周围的游客见到这一幕方才如梦初醒,争先恐后的挤进店铺。

  原因无他,技术如此高超的厨师,怎么都得尝上一尝!

  “各位稍等,一个一个的来,我这里还有几份炒饭需要先烹饪。”

  看着突然暴增的客人,水户郁魅露出震惊的表情。

  不过她已经来不及考虑这么多了,因为距离白渊给的时间只剩下六分钟。

  没有犹豫,水户郁魅继续往刚才那三口锅里添加米饭,等到其表面微焦后加入金黄色的蛋液,动作如先前那般纯熟,不差丝毫,仿佛这一幕她已经演练了成千上万次一般。

  此刻,当初在薙切爱丽丝家院子里练的古武开始发挥作用。

  大量的训练让水户郁魅的下盘变得格外的稳当,即便同时处理三份料理也没出现手忙脚乱的情况。

  其次,练古武让她的体力有了显著提升,一口气炒三份饭对她而言除了呼吸稍微重了些外并无不适。

  “最后一轮需要四口锅,说实话已经有些超出极限了...”

  不多时,又是三盘黄金炒饭出锅。

  而时间也剩下了最后三分钟,她必须同时完成四锅黄金炒饭的制作才可以满足客人,否则对方只会退单离去。

  想到这,水户郁魅深深的吸了一口凉气,以此来让自己的精神振奋一瞬,随后又打开一处炉灶,将铁锅置于其上加热。

  “四口,难不成她还想挑战四口锅同时烹饪黄金炒饭?!”

  看着水户郁魅的动作,店内的客人忍不住发出惊呼。

  听到声音,一些本来没注意到的也将看了过去,接着惊讶地发现水户郁魅居然支起了四口锅,显然准备挑战同时制作四份炒饭。

  “能成功吗?”

  现场观看的众人都将心给提了起来。

  虽然只是增加了一口锅,但其中难度却是呈几何倍数增加的!

  其一,工作范围大幅度增加,水户郁魅没法很好的协调顺序,容易出现顾此失彼的状况。

  其二,制作份数的增加,容易在时间规划上出现问题,有时候手上的动作稍微慢些,料理的火候就过了。

  其三...

  各种各样的问题彰显了同时用四口锅同时炒饭的难度,但既然是客人的要求,水户郁魅不介意挑战一下自我。

  此刻的她已经隐隐有了预感,前面进来的那个人将成为她能否通过实地研修的关键所在,所以需要拼尽全力!

  灶台烈焰熊熊,四口铁锅同时喷吐热浪,水户郁魅的身影在蒸腾的雾气中如幻影般穿梭。

  她的双臂化作残影,左手持铲在第一个锅中翻飞,金黄的蛋液与雪白米饭在高温中疯狂共舞。右手同步操控第二口锅,铁锅在她掌中如陀螺般旋转,米粒与蛋液划出完美的抛物线。

  汗水顺着她紧绷的下颌滴落,却在触及锅沿的瞬间汽化成白雾。

  第三口锅在她肘部的精准控制下发出“滋滋”爆响,葱花与胡椒在锅气最盛时撒入,辛香瞬间炸裂。

  而最惊人的要数第四口锅,街道上的人不约而同的停下了脚步,见她右脚抵住灶台,腰腹核心爆发出惊人的力量,炒铲如疾风骤雨般搅动,米粒颗颗分明地裹上金衣。

  下一刻,四道金色旋风同时从锅中飞出,铲尖与锅底碰撞出铿锵节奏,随后平稳的落入提前备好的盘中。

  “四口锅的炒饭几乎同时完成,这未免也太神了吧!”

  “从三口锅蜕变到四口锅,这里面的难度翻了岂止两倍!

  即便如此,这位优秀的厨师还是做的如此完美,当真是件不容易的事。”

  “主厨给我来一份打包带走,这香味简直绝了!要是吃不到晚上我会睡不着的!”

  不知道是谁带的头,夸奖的话语一旦开始便再也止不住了。

  人群在炒饭店门口聚集,看着水户郁魅所炒的黄金炒饭露出了垂涎欲滴的表情。

  后面有不少不明情况的旅客,见这家中华炒饭店热闹,便都凑了上来,到最后甚至自发组织起了长队。

  这便是所谓的羊群效应。

  指个体因群体压力或影响,放弃独立思考而跟随多数人行为的现象。

  “水户,再来二十份炒饭!”

  在店内忙前忙后,店长第一次觉得自己的店铺买的太小了,不到十分钟的时间里面便已经坐满,后面过来的人只能选择打包带走。

  “明白!”

  听到店老板的话,水户郁魅随后应了句。

  此刻她同时操纵起了三口锅,精神力高强度集中,丝毫没注意到店铺内的白渊正用考量的目光看着她。

  “这副出水芙蓉的姿态,还真是让人挪不开眼睛啊。”

  因为不断的炒饭,热气翻涌,水户郁魅此刻已经大汗淋漓。

  干练的淡金色短发也因此变得黏黏糊糊,粘连在脸颊上,不过她没有丝毫在意,依旧在卖力的挥舞锅铲。

  一份份炒饭如瀑布般落入盘中,或是被送到顾客的餐桌,或是被打包带走,然而令人惊奇的是,顾客的数量并没有因此而减少,反倒随着时间的推移,队伍排的越来越长了。

  好在水户郁魅同时制作三份炒饭,平均一分钟便可以制作一份,所以即便这条队伍格外的长,排队的人依旧不需要等多久。

  而这饭一炒,就是一整天。

  从太阳高悬于天到月亮升起,街道变得静悄悄的,周遭的店铺和摊位也因为时间太慢关门歇业。

  “最后一份,完成!”

  金黄色的米饭颗粒分明,加上葱花、胡萝卜丁和青豆点缀出翠绿、橙红的鲜艳色彩,看上去格外的让人有食欲!

  一个颠锅,炒饭从锅中便高高扬起,水户郁魅拿起盘子伸出手,非常精准的接住了空中的每粒米饭。

  米饭干爽蓬松,盘底无多余油渍、水汽,落盘时韭霖e琉si⒍起坝迩(Q八)米粒轻盈的弹跳起来,展现出那“镬气”十足的火候!

  “这是我专门为你炒的,一天的成长全在里面了,白渊老师!”

  少女的声音带着几分激昂,一边说一边走向店内一直没有离开的白渊,将炒饭放在他的面前。

  说话间,她伸手插住了右腰,脸上带着强烈的自信。

  其实下午的时候水户郁魅便把白渊认出来了,虽然他一直在低头玩手机,但周身散发出的气质跟她认识的那个家伙一样。

  当然仅凭这些她也没法肯定,真正让她确定的原因,是白渊点的那十盘炒饭,这家炒饭店的生意正是从那十盘炒饭开始变好的。

  这一切都在他的计划之中!

  对方一定是看她这边的生意格外惨淡,有可能通不过实地研修,所以才特意赶过来拯救她的。

  就像童话里的王子。

  总会在公主遇到危险的时候,骑着高头大马出现在她的面前。

  然后轻声的告诉她:“放心吧,有我在呢。”

  “算你有眼力见。”

  对于水户郁魅认出自己,白渊是一点都不惊讶。

  他都在这里待这么长时间了,还提供了关键性的帮助,对方要是还反应不过来是他,那他真的要怀疑自己对学生的关心程度了。

  “那当然!

  白渊老师的模样,我可早就印在脑海深处,难以忘怀了!”

  看着面前额头上挂着一层薄汗的少女,白渊抽了张纸巾递给她,随后拿起炒饭旁边放着的瓷勺,舀起一勺送入口中品尝咀嚼。

  隔夜的米饭因为水分含量少的原因,炒制后外层微脆,内里保持弹性,咀嚼时能感受到淡淡的焦香。

  鸡蛋白因为高温快炒释放出浓郁的焦香与油脂香气,蛋黄液包裹米粒,带来细腻的滑嫩感和微微甜味。

  基础生抽酱油提味,咸度适中,将蛋香与米香完美衬托了出来。

  生葱的辛辣遇热转为清甜,蔬菜的微甜则让炒饭的整体风味变得更清爽,特别是豌豆,一口咬下还会爆汁!

  “火候把握的还不错,相较于中午有着明显的进步”

  大口大口的吃着黄金炒饭,不一会面前的盘子便已见底,白渊对水户郁魅竖起了大拇指,以此来表示她的料理到了水准。

  上午的炒饭仅仅只有初入一等料理的水准,而现在却已经快到特级料理的程度,这无疑是巨大的进步!

  当然,这也跟水户郁魅从早到晚都只做黄金炒饭有关。

  集中一点,登峰造极,将这道料理制作到特级水平。

  这便是水户郁魅为这次实地研修制定的策略!

  “嘿嘿。还有什么是我需要注意的吗?今天说实话有些费劲,特别晚上,胳膊又酸又疼,我觉得我应该优化一下炒饭的步骤。”

  说话间水户郁魅拉开椅子,直接坐到了白渊的对面,双手撑着脖子询问他解决的方法。

  至于对方能不能给出答宭(一6),;齐鹨医III弍e陾蹴$(二)案,这点水户郁魅一点也不担心。

  在她眼里,就没有白渊老师解⑴灵妻覇⒋qqi事鷗遛.月-漪决不了的事!

  “优化步骤达到炒饭时相对轻松的目的吗?

  你别说,这个方法我还真有。”

  听到水户郁魅的需求,白渊闭上眼睛思考了起来。

  “什么?”

  白渊的话让水户郁魅露出了兴奋的表情。

  “提前把蛋黄和米饭拌在一起,让蛋液裹满米粒,这样不仅可以让米饭的颜色更加均匀,而且翻炒的次数也可以减少一半。”

  白渊开口解释,水户郁魅体力大多消耗在颠锅上,提前拌好蛋黄液和米饭,这样在炒制的过程中,可以减少前期快速颠锅的步骤。

  毕竟,想要让尚未凝固的蛋黄液和洁白的米饭在蛋液成熟的那十几秒混合在一起,需要超高强度的颠锅才可以做到,这也是制作黄金炒饭过程中,最耗费体力的地方。

  提前将米饭和蛋黄混合在一起,无疑优化了这个步骤。

  “原来如此,不过拌米饭也需要时间和精力,一个人的话根本没办法兼顾两者,最好可以找个帮手...”

  听到白渊的解释,水户郁魅露出了若有所思的表情,随后抬手抓了抓湿漉漉的头发,往后撩拨,看上去很是苦恼。

  “我来吧。”

  “啊?白渊老师你要帮忙吗?!”

  水户郁魅震惊的看着白渊,显然没想到他会说这个。

  “这本来就应该是两个人一组完成的事,你运气不好,被分到一个人一组,而如此工作量你一个人很明显无法完成,我作为老师,自然有帮忙的必要。”

  倒也不是徇私舞弊,主要是水户郁魅这里确实缺了一个人,而布置下来的工作又需要两个人才能完成的。

  “好,那就拜托白渊老师了,我来给你打下手!”

  水户郁魅眼睛亮亮的说道,脑海中已经浮现自己和白渊双剑合璧后的景象,这在往常可是薙切爱丽丝才有的待遇!

  “是我给你拌饭,你才是这家店的厨师,不要本末倒置了。”

  “啊?我来炒饭白渊老师拌饭吗?这会不会有些大材小用了...”

  听到白渊的话语,水户郁魅不由有些犹豫,让一个特级七星厨师给她打下手,她觉得自己并没有那么大的脸。

  “你别把我当特级厨师,就当我是你们店新招的小工就好。

  除了拌饭,其他一切我都不会帮你的。”

  见水户郁魅的态度有所转变,白渊顿时明白对方是误会了。

  于是紧急打了个补丁,明确告知除了拌饭他不会提供任何帮助。