第296章何为显著成果？罗汉菜的起源

　　“这是发生什么事了吗？”

　　等泣 鸸山磷事玖旗三事裙。聊到客人全部离开，薙切爱丽丝疑惑的走了上去，对着老板询问道。

　　“难道...两位是远月的学生？”

　　抬起头，看着面前穿着制服向他走来的薙切两姐妹，一身轻熟女打扮的店长想到前两天接的电话，语气中带着几分惊喜和不敢相信。

　　对方居然一下派两个人过来！

　　“让你们见笑了，我是这里的第五代店主，北川景子。”

　　将身体重新挺直，女人有些不好意思的摸了摸头，说话的同时打量起了两人，想看出她们的特异之处，确认她们有没有帮她的能力。

　　“初次见面，我叫薙切绘里奈，旁边这位是薙切爱丽丝，从今天起将在这里进行为期一周的实地研究。

　　可能会有很多地方做的不好，还请您多多关照。”

　　看着面前打量她们的店长，薙切绘爾揪起〲瘤玖1〾删八遛里奈非常有礼貌躬身打起了招呼，这是她作为大小姐的素养。

　　“我是薙切爱丽丝，请多多关照啦。绘里奈真是的，居然抢在我前面介绍自己，一点也不懂得长幼尊卑！”

　　看着面前的店长，薙切爱丽丝也元气满满的打起了招呼，说完话转头看向薙切绘里奈，鼓着脸不满道。

　　“你就只比我大几个月好吧！”

　　对此，薙切绘里奈无奈扶额，显然不是第一次经历这种事。

　　“大一天也是长，略略略”

　　听到薙切绘里奈无奈的回答，薙切爱丽丝对她做了个鬼脸，一点也不像个大人。

　　“你们两姐妹的关系还真是好呢。”

　　看着才说两句话就闹腾起来的两姐妹，北川景子忍不住笑道，这样的关系可真让人羡慕。

　　“哪里关系好了。”

　　听到北川景子的话，薙切绘里奈和薙切爱丽丝几乎异口同声的说道，看着彼此的眼神中充满了不忿。

　　“配合的这么紧密，这就是关系好的表现呀。”

　　看着如此默契的两人，北川景子忍不住吐槽，看来这两人完全没有意识到她们的关系很好呢。

　　这种事情也是常有的，经常发生在青梅竹马之间。

　　明明是可以升格为恋人的关系，结果却因为彼此的嘴硬，导致最终错过了，直到很多年后才反应过来。

　　“不过，情况你们也看到了，很抱歉一上来就得麻烦你们。

　　因为我是第五代店主的缘故，家里的手艺没有学清楚，需要麻烦你们做出让这些顾客们满意的素食料理。”

　　此时此刻，}児⊙尔尔（一）鏾龄捌栮\先前愤然离去的顾客已经消失的无影无踪，店铺门前挂上了暂停营业的牌子。

　　北川景子的表情尴尬，作为店铺的主厨，却没有办法做出令客人满意的料理，她感觉非常的丢人。

　　“这种事情经常发生吗？”

　　转头顺着北川景子的目光看去，身后一片空空如也，想到刚才愤然离去的客人们，薙切爱丽丝疑惑问道。

　　“其实也不算常见，大概半个月只会出现一次。”

　　听到薙切爱丽丝的询问，北川景子尴尬的脚趾扣地，虽然嘴上说着没那么常见，却有些底气不足。

　　“半个月一次的集体摔盘吗？频率说实话挺高的。⑥吆气（一）贰玐肆⑷捌^月漪*

　　北川素斋我记得是一家非常有名的餐厅吧，前两年我还来过，当时接待我的应该是你的父亲，怎么会发展到如今这个地步...”

　　听到北川景子的话，薙切绘里奈捻着下巴思考起来。

　　集体摔盘子走人，这代表店铺里的菜品完全不符合顾客心意，否则即便味道稍差也不会发生这种事。

　　而作为百年老字号，还在日本有着不小的名气，证明它以前的味道非常让人满意，而如今却不行了...

　　“明知道会败坏先前积攒的名声，还要继续开着这家店，你很需要用钱吗？北川小姐。”

　　目光凌厉的看向北川景子，薙切绘里奈问出了事情的关键。

　　没有一家老店愿意败坏自己的名声，即便关门歇业，也不会出现让一个不熟悉料理的人掌勺的情况。

　　而看眼前这位女士，穿着得体，谈吐有礼，也不像是利欲熏心的那种人，这么做一定是有某种苦衷。

　　“我的父亲得病了，癌症，家里攒的大部分钱都给他用来治病了，如今想要维持生活，只能继续开这家店。

　　以前他是这家店的主厨，一直想让我继承这家店，可我却因为贪玩，所以一直在逃避这件事。

　　直到现在担子落到肩上，我才发现，父亲以前是多么了不起的一个人，居然可以让这么多口味刁钻的客人满意，而我却完全不行。”

　　听到薙切绘里奈的询问，北川景子先是愣了一下，本来没想说自己家的事，但此刻内心却有些动摇，随即苦笑的摇了摇头，讲起了她的故事。

　　若不是遭逢变故，她现在应该还是一个不谙世事的家伙，家里餐厅赚来的钱，足够她快乐的生活一辈子。

　　但是，那是她的父亲。

　　她从小到大都崇拜的父亲，那个用自己窄窄的肩膀扛起了一个家的父亲，他是个顶天立地的英雄。

　　而今，英雄迟暮，也是时候有新的英雄来接替他了！

　　“原来如此，虽然我不认可你这样的行为，但你的孝心让人感动。

　　加上这本来就是我们的任务，我们会帮你的。”

　　听到北川景子一番感人肺腑的发言，薙切绘里奈也有些触动。

　　她从小到大都没经历过什么父爱，按理来说应该很难体会她的感情，然而事实却是她体会到了，非常清晰的体会到了她心中对父亲的爱。

　　“谢谢你。”

　　虽然没有说很多的话，却莫名让人感到安心，这就是远月的学生吗？

　　北川景子看着薙切绘里奈的眼神中多了几分崇拜，这份自信，她只在以前的父亲身上见到过。

　　“授人以鱼不如授人以渔，既然你说自己以前没好好学，那从现在开始好好学也不迟。

　　毕竟种一棵树最好的时间是在十年前，其次是在现在。”

　　薙切爱丽丝的声音响起，将两人的目光吸引了过去，发现此刻的她正满脸笑容的看着北川景子。

　　相较于薙切绘里奈的直言，薙切爱丽丝明显考虑的更多。

　　她们在这里最多待一个星期，一个星期过后，餐厅又将恢复原样，而唯一的拯救方法就是操练北川景子。

　　“是！”

　　面对薙切爱丽丝说的授人以鱼不如授人以渔，北川景子用力答了句，同时对她露出感激的笑容。

　　显然，她也很清楚这个道理。

　　虽然她并不觉得一周时间能学到什么东西，但能学一点是一点，至少要做出不会被人嫌弃的料理。

　　即便味道一般，那些家伙大概率也不会砸盘子，而她赚到的钱，可以用来给父亲治病。

　　“店里有工作服吗？”

　　“有的！之前店里有好几个服务员，但因为要控制经济成本，加上客人的数量明显减少...”

　　再多的话北川景子没有说出来，但不管是薙切爱丽丝还是薙〮踆翼起陆吆〜③⒉〚貳9〳玖C弍〠切绘里奈都已经明白是怎么回事。

　　难怪这么大的店铺，除了店长一个服务员都没有，如果是这样的话，那一切都解释的通了。

　　“没关系，回头再招两个服务员就是了，店铺的生意会好起来的。”

　　薙切爱丽丝一边说一边朝店内走去，接着自来熟的进入了挂着员工更衣室的房间，在里面换起了衣服。

　　“你这家伙居然敢偷跑！”

　　看着进入更衣室的薙切爱丽丝，晚她一步的薙切绘里奈站在门口骂了句，脸颊微妙的鼓了起来。

　　“你们不都是女生吗？一起换衣服应该不影响的吧。”

　　对此，北川景子表示疑惑。

　　别的不说，她家的员工更衣室还挺大的，同时容纳十几个人换衣服都没问题，为什么绘里奈不进去。

　　“算了吧，我不太喜欢跟别人一起换衣服，中间空出的时间，可以把店铺的菜单和菜谱给我看一眼吗？”

　　跟薙切爱丽丝一起换衣服？

　　不知为什么，薙切绘里奈脑海中浮现了那天一起去游乐园的雨天，当时的两人在酒店的浴室和白渊老师...

　　更多的东西她不好意思想下去，只是眼神闪躲的向北川景子要店铺的菜谱，想要转移注意力。

　　“啊，好，请稍等一下。”

　　虽然疑惑薙切绘里奈为什么是这种反应，但北川景子还是小跑的去帮她找菜谱了。

　　这些都是她从家中老宅翻出来的，而她至今都没有告诉老爹，自己将这家餐馆重新开起来了。

　　否则对方一定会很生气吧...

　　“呼...”

　　见北川景子离开，薙切绘里奈轻轻吐出一口浊气，心情稍微平复几分，目光则在餐厅打量了起来。

　　因为是非常有名的餐厅，至少之前是，所以餐厅的占地面积很大，大概可以同时接待一百余名顾客。

　　这种招待量的店铺，断然不可能只有一个厨师。

　　唯一的可能性就是这家店之前闭店了一段时间，店内的厨师和服务员都转投别家，临时也招不到合适的人手，所以闲置了下来。

　　不过居然到老板女儿亲自上阵的地步，事态比想象的严峻啊！

　　“绘里奈，到你了。”

　　就在薙切绘里奈思考解决办法的时候，薙切爱丽丝的声音从员工换衣室前响起，透露着几分轻快。

　　“哦。”

　　“你怎么还不出来？”

　　推开门走了进去，看着依旧站在更衣室的薙切爱丽丝，刚把员工服拿出来的薙切绘里奈忍不住呵道。

　　“没什么，只是感觉你是不是又大了一些，难道是白渊哥的功劳？”

　　微微弯腰将目光置于薙切绘里奈的胸前，同时伸手做了个虚握的姿势，仿佛在感受其中分量，薙切爱丽丝的声音中透露着几分调侃。

　　“突...突然间你说什么呢！”

　　听到她直白到极点的话，薙切绘里奈的小脸肉眼可见的红了起来，这家伙说话前难道不看场合的吗！？

　　她们是过来实地研修的！不是马上就要和白渊老师实战的温泉旅行！

　　“又没关系，反正这里就我们两个人，外面的人又不会知道，难不成你在害羞吗？绘里奈真青涩呢。”

　　一边说一边摆手偷笑，薙切爱丽丝像是发现了新大陆，不断的偷看她的表情变化。

　　在看到其的脸色肉眼可见的红起来时，嘴角露出阴谋得逞的笑容。

　　“好了，你换完衣服该出去了！”

　　对此，薙切绘里奈只是咬着牙将薙切爱丽丝给推了出去，接着重重关上门，任凭外面怎么敲门都不回应。

　1笼气⑻（四）气④屋锍　“真是的，居然把人家关在门外！”

　　见无论自己怎么说，薙切绘里奈都不愿意开门，薙切爱丽丝只能放弃，随后略带气恼的跺了跺脚。

　　而这一幕，正好被拿菜谱过来的北川景子看到。

　　“发生什么事儿吗？怎么这么生气，有需要我帮忙的地方吗...”

　　看着更衣室门口有些生气的薙切爱丽丝，北川景子小心翼翼的说道。

　　虽然她们是这次课程的考核者，有义务必须帮助自己，但北川景子对自己的情况有着无比清晰的认知。

　　这家店能否起死回生，就看眼前这两位来自远月的天才厨师了！

　　若是她们因为心情不好，撂挑子不干，最后导致她的店铺没有客人倒闭，栮'O児侕意!陕林巴侕月漪*那她上哪说理去嘛！

　　“没事，只是妹妹稍微闹小脾气，待会等他出来说开了就没事了。”

　　听到北川景子的声音，薙切爱丽丝快速变得平静，转而对其展露笑颜，变化之快令人瞠目结舌，说话间目光看向了她手上拿着的菜谱。

　　“这是你们店的菜谱吗？让我看看，原来如此，以蘑菇为主的素食料理，还有就是豆腐、凉粉这种比较有口感的食材，转而制作出肉的口感...”

　　看着菜谱上的料理做法，薙切爱丽丝突然有些沉默。

　　将素菜制作出肉的口感，那要肉来干什么呢？

　　除了小部分对肉过敏、或者是减肥的顾客，其他人对这类餐厅的需求度并不算高。

　　换言之，大家并不是很注重味道，只要能达到减肥的效果就行。

　　可，一家减肥餐厅，怎么看都不像能发展百年的样子，以前的人连饭都吃不饱，怎么可能有减肥的概念。

　　大家来素菜馆吃饭，肯定是冲着其的味道和特色来的，换句话来说，眼前的这份菜谱并不完全。

　　拿过与菜谱相对的菜单，薙切爱丽丝的想法得到了证实，上面记载了很多菜谱没有记载的菜的做法。

　　“这就是全部的菜谱了吗？”

　　虽然知道北川景子大概率拿不出更多的菜谱，但为了以防万一，薙切爱丽丝还是开口询问道。

　　“其实还有一部分，但那些都在我父亲的脑袋里，非北川斋主厨不可学，你们看到的这些都是基础菜品。”

　　“家族传承的企业就是有这样的问题，难怪刚才出来的时候，客人抱怨菜单上很多菜都没有。”

　　听到北川景子的解释，薙切爱丽丝像是想到了什么，恍然大悟道。

　　这些以家族为主的餐厅，通常会将自己的招牌藏着掖着，只教将来餐厅的继承人，避免教出敌人来。

　　其他招聘的厨师，都是给予一些基础菜品的菜谱，主厨单独制作餐厅招牌，以此来保证餐厅的独特性。

　　这样的商业模式，在日本乃至世界都非常流行。

　　而唯一的缺点，就是主厨若发生了意外，这一脉的传承便断绝了。

　　如今的北川斋，就在经历这样的事。

　　“从菜品的名字上，倒是难以看出是怎么制作的，想要复刻，怕是必须去问一下你的父亲了。”

　　看是菜单上起的花里胡哨的名字，红粉佳人烩雪域双珍，琉璃盏盛琥珀光，碧海云天珊瑚树等...

　　任何厨师都不可能看着这样的名字，联想到它是什么料理的！

　　除非脑回路一样的不正常。

　　薙切爱丽丝将手上的菜单放下，随后认真对北川景子说道。

　　“不行，不能让父亲知道我把北川斋重新开起来，还弄成这副模样，那样对他的病情不是好事。”

　　听到薙切爱丽丝的请求，北川景子连续摆了几次手表达自己的不愿。

　　要是可以问父亲，她早就过去问了，如果让那个一生热爱料理，对餐厅口碑视若生命的男人知道这一切，怕不是会让病情迅速恶化。

　　这是她绝对不能承受之痛！

　　“那你有吃过这些招牌料理吗？”

　　正在这时，员工换衣间的门被推开，薙切绘里奈从里面走了出来，看着面前大眼瞪小眼的两个人，问道。

　　“小的时候经常吃，长大以后因为不怎么喜欢素食，所以吃的比较少，不过一个月还是会吃上几次。

　　自从父亲住院，我已经有半年时间没有正经的吃过素菜料理了。”

　　说出这句话的时候，北川景子明显有些不好意思。

　　一个不喜欢素食的人继承的素食餐厅，怎么看都有些奇怪吧！

　　每个月几次的素食，还是家里变着法的让她以为那是肉菜，所以才吃进去的，印象说实话并不是很深。

　　“没关系，你描述一下吃过印象比较深的几道素菜，时间紧迫，我们需要几道招牌来撑场子。”

　　说话间薙切绘里奈已经朝着厨房的方向走去。

　　此刻的空气中还弥漫着一股淡淡的菜香，显然是北川景子先前料理的痕迹，可以明显感觉到品质一般。

　　“好。”

　　对此，北川景子自然不会拒绝。

　　虽然她觉得通过描述味道，将菜本身制作出来这件事有点扯，但现在她也只能相信了。

　　或许来自远月学园的天才，真的可以做到这一点也说不定。

　　“有一道招牌菜我的记忆比较深，因为父亲每年都会做。

　　用腐竹、木耳、胡萝卜、小香菇和杏鲍菇作为主要食材，还有一个绿色的，吃起来脆脆的豆荚食材，以及最最重要的粉丝！”

　　看着站在料理台前，将目光投向她的薙切绘里奈，北川景子缓缓闭上眼睛，开始回味起来。

　　“这样的配菜？具体是怎样的味道，我要以此判断烹饪方式。”

　　听到北川景子所言的配菜，薙切绘里奈微微点头，随后询问起了具体的味道，准备借此烹饪方式。

　　“不需要这么麻烦，在我的记忆里这是一道炒菜，出锅前需要勾芡，我之前尝试复刻过，可味道不怎么好，也不知道是哪里出了问题。”

　　北川景子说着有些沮丧的低下了脑袋，她不是没有尝试努力，只是每次尝试都以失败告终。

　　她的厨艺细胞实在少的可怜，即便小时候经常被父亲抓着练料理，练了十几年也不过三等厨师的水平。

　　这样的水平，经营一家街边小饭馆或许还行，但担任如此大餐厅的主厨，就显得有些不够看了。

　　“不管怎么样，先炒一锅出来试试味道就知道是什么情况了。”

　　看着微微捏紧拳头，满脸写着后悔的北医g琦 轳尹III 児爾k诌尔川景子，薙切绘里奈没怎么理会，而是在餐厅内四下行走，将有的食材摆放在了案板上。

　　幸运的是，北川景子描述料理所要的食材，店内都有，只是品质稍差，显然不是当天采购的。

　　“这家店的问题很大啊，今天先暂停营业，明天采购新的食材吧。”

　　“好，我都听你的。”

　　没有客人食材消耗不完，因为缺钱，没有使用的食材会留到明天使用，明天用不完就是后天。

　　料理吃的是一个新鲜，哪怕是最厉害的厨师，也不可能用那些变质坏掉的食材做出美味的料理。

　　北川景子还算良心，眼前的食材虽然蔫了吧唧的，却没有坏掉的，再看垃圾桶，她已经把坏的都挑掉了。

　　但，作为一家餐厅。

　　这样的做法很明显是错误的。

　　“你说的那个豆荚，脆脆的口感应该是荷兰豆，正好这里也有，那就以这几样食材进行烹饪吧。”

　　先前说出食材的时候，薙切爱丽丝已经提前把粉丝和腐竹给泡上了，现在正好可以使用。

　　这是当初跟在白渊身边练的眼力，如今在餐厅工作总算可以派上了用场了。

　　薙切绘里奈看到这幕微微点头，随后手脚麻利的处理其他的食材。

　　荷兰豆清洗撇去老根，腐竹切成同等的小段，杏鲍菇斜刀切块后切成小片，胡萝卜斜刀切块切菱形片，木耳撕小块，泡软的粉丝剪成小段。

　　如此主要的烹饪食材便全部处理完成了，薙切绘里奈从灶台下拿出一块老姜，去皮切成了菱形小片。

　　这些都是炒菜比较常规的做法。

　　锅烧热，下入姜片爆香，接着下入胡萝卜和杏鲍菇这两种体积较厚的食材，微微断生后再加入小香菇，然后再将其他的食材放洱引j〡3E焐 〶旗镹 六 〨叁〾弍进去。

　　待到即将出锅时，下入薄薄的水淀粉勾芡。

　　“是这样制作的吗？”

　　看着面前虽然色相不错，但哪哪都不对劲的料理，薙切绘里奈眉头微蹙的看向了北川景子。

　　“不是，你这个炒出来有点偏干了，虽然味道很棒，但和我说的完全不是一个东西。”

　　拿起筷子尝了一下薙切绘里奈的料理，虽然凭借对火候的极致掌控，让这道菜达到了一等料理的水准，端上餐桌绝对是受欢迎的存在，此刻却受到了北川景子的否定。

　　“完全不是一个东西吗...

　　如果是水分不足的话，那就缩短烹饪的时间，将水分锁在食材中，也就是将火调大一些...”

　　听到北川景子的点评，薙切绘里奈快速分析起来，随后快速的将锅洗净，开始了新一轮的烹饪。

　　薙切爱丽丝在旁边静静的看着，并没有出言提醒。

　　到如今，她其实已经知道北川景子这道菜的庐山真面目了。

　　不过，与其让她说出来，不如让薙切绘里奈自己发现，这对她而言称得上是一种锻炼。

　　“没错，在下入小香菇以后加水，然后加盐和味精，最后放入腐竹和木耳，盖上盖子焖煮三分钟，再下入荷兰豆，中间扒开下入粉丝，这样每种食材的状态都刚刚好。”

　　薙切绘里奈聚精会神的看着面前的料理，等待它的水分收缩，接着下入生抽增加咸味，白糖提鲜，水分收干的差不多时下入芝麻香油。

　　“嗅嗅...”

　　微微耸动鼻子细品锅内的味道，薙切绘里奈手掌一翻，一瓶胡椒粉便出现到了她手上。

　　“加点胡椒粉味道会更厚重些。”

　　脑海中浮现这样的想法，随即将胡椒粉撒入锅中，稍微翻炒后出锅装盘，空气中顿时弥漫起一股菜香。

　　“这味道...感觉跟我父亲平时做的一样，就是这个味道！”

　　感受着空气中的香味，北川景子用力的耸了耸鼻子，随后露出陶醉的表情，这味道跟她小时候闻的一样！

　　“是这个味道就好，尝尝看吧。”

　　听到北川景子的话，薙切绘里奈的嘴角不自然上扬，显然对自己两侧就成功复刻出料理感到骄傲，随后将料理盛出置于盘中，递到她的面前。

　　见此情况，北川景子也没客气，伸手将垂落的头发微微撩起，同时拿起筷子，夹了一筷子送入口中。

　　“嗯。香菇的浑厚、木耳的脆嫩，被琥珀色的酱汁织成一张网。

　　这鲜味不似荤腥般横冲直撞，倒像老僧扫阶，一层层漫过味蕾，腐竹吸饱了众鲜的汁液，咬开时涌出的，竟是十几年前品尝到的味道！”

　　品尝间，北川景子不知何时闭上了眼睛，父亲端着料理出现在了他的面前，那时他还是小孩，对于素菜天生厌恶，但她的父亲脸上始终挂着笑容，笑着摇晃着拨浪鼓逗她喂她。

　　牙齿张开落下。

　　荷兰豆迸出青翠的响，带着晨露未晞的甜。而最妙是那半透明的粉丝，在软滑里藏着一丝倔强的弹。

　　除此之外还有杏鲍菇的醇厚，胡萝卜的爽脆...

　　“没错，就是这个味道！数种素食材融会贯通的味道！原来要在烹饪的过程中加水，我所认为的勾芡，其实是锅中水分自然烧干的成果。”

　　看着面前的锅具，北川景子恍然大悟。

　　她一直以为浓稠顺滑的料理都需要用勾芡的方式来烹饪，结果令她没想到的是，自然烧干效果格外的好。

　　“毕竟使用的食材里，本身就有很多含淀粉量高的，稍微加水一煮，本身也能够称得上是勾芡了。”

　　薙切绘里奈说出了北川景子产生误会的根源所在。

　　“这些食材...对！是粉丝，粉丝的淀粉含量很高，提前加水再加入粉丝，既可以让其保持口感，又可以达到勾芡的效果！”

　　北川景子点了点头记在了心里，小小的料理中间居然藏了这么多的弯弯绕绕，难怪她先前怎么都做不好吃，原来是其中的淀粉含量过高。

　　“答对了，还有别的菜吗？今天一口气全部复刻出来，明天就可以把菜单恢复成原来的模样了。”

　　饭要一口口吃，路要一步步走。

　　虽然很想立刻扭转餐厅的风评，但完成这些的基础，始终都是端出合格的料理。

　　“慢着。”

　　然而，就在北川景子准备继续说下去的时候，薙切爱丽丝的声音突然响起，打断了两人的交流。

　　“怎么了？你有什么意见吗，爱丽丝。”

　　突然被打断，薙切绘里奈有些不爽，随后看向薙切爱丽丝，发现其不知何时围上了围裙。

　　“我们参加实地研修，必须要做出肉眼可见的显著成绩。

　　将店铺本来就有的菜单复原，这算什么显著成绩？

　　照我说，完成料理后就应该进行改良，制作出更加美味的料理，这样才符合我们远月学生的身份不是吗？”

　　薙切爱丽丝走到料理台前，看着薙切绘里奈开口说道，眼中燃烧着创造新菜品的渴望。

　　“可总得有基础菜品吧，如果连基础都没有谈何改进！？”

　　看着薙切爱丽丝的眼神，薙切绘里奈咽了口唾沫，似乎是被她的气势所感染，但还是据理力争道。

　　“你说的没错，所以我们接下来分头行动，你负责还原产品，我负责对还原菜品的改良。”

　　听到薙切绘里奈的话，薙切爱丽丝伸出一根手指，露出了俏皮的表情，同时说出的还有她的计划。

　　两个人都负责料理还原就有些太浪费了，分工合作才是最好的选择！

　　“这样倒是没问题，不过你准备怎么改进？要是改的太夸张的话，就有操纵店铺料理的嫌疑了！”

　　薙切绘里奈眉头微蹙的说道，她们可以将店铺已有的料理还原，但不能过多的干预其的正常运行。

　　将自己创造出来的菜，强行塞进对方的菜单，一两道可以说的过去，符合餐厅风格甚至能够称为创新。

　　但，若是大面积的改良，甚至改变原本店铺的风格，这样是肯定不行的，那样会让远月蒙上霸道的恶名。

　　“放心吧，我所有的改良都是在原有的基础上进行的，不会影响这家店的风格，只会让它更具灵性。”

　　对于薙切绘里奈的警告，薙切爱丽丝不在意的摆了摆手，她所说的改良并不是改头换面，而是在目前已有的基础上，进行装修粉刷。

　　“你想怎么做？”

　　薙切绘里奈放下了手上的锅勺，面带好奇的看着薙切爱丽丝。

　　“到现在都还没看出来吗，绘里奈真是个笨蛋。”

　　看着一脸疑惑的薙切绘里奈，薙切爱丽丝忍不住掩嘴嘲笑起来，而这样的举动也让对方变得有些火大。

　　“爱丽丝！你这家伙！”

　　薙切绘里奈刚准备发飙，却被其伸手抵住了唇。

　　随后道：“料理很吃时令的。夏天的时候西瓜最甜，秋天的时候吃秋刀鱼最好，这些都是时令带来的改变。

　　素菜料理也是一样的，拿着一成不变的菜单，最后烹饪出来的料理，肯定没有用时令蔬菜做出来的好吃。”

　　“你的意思是，将这些料理都换成用时令蔬菜来制作的吗？”

　　薙切绘里奈不是笨蛋，薙切爱丽丝稍微说上两句，她便已经明白话语中藏的意思。

　　“就是这个意思，你刚才所做的那道菜，在中国叫做罗汉菜，是上海料理，咸鲜味，有调理营养不良、健脾开胃之功效。

　　这道菜起源于中国的唐宋时期。那个时期的唐朝佛教盛行，寺庙众多，且均自设膳房，自办素菜和筵席，佛门称之为“素斋”亦或“斋菜”。

　　而罗汉菜就是其中之一，选用上品原料烹制，并以佛门得道成仙的罗汉定名，一般用料在十种以上的称为罗汉全斋，其制作食材不定式。

　　你现在烹饪的这道菜，应该是传到日本后，被阉割的版本，所以用到的素菜才会那么少。”

　　见薙切绘里奈已经明白了她的想法，薙切爱丽丝滔滔不绝的介绍了起来，这些都是白渊教导她的。

　　因为素菜在料理中算一个大类，在介绍素菜起源的时候，白渊曾经提过罗汉菜。

　　这是一种制作方法颇多，可以根据各地饮食风格进行调整的料理。

　　“原来父亲的这道菜叫罗汉菜啊，也就是说，可以用同样的烹饪形式，添加更多的素菜，便可以制作出味道更加浓郁的罗汉菜来吗？！”

　　像是想到了什么，北川景子眼睛亮亮的看向了薙切爱丽丝。

　　“理论上是如此没错，不过料理并不是一味累加素材，就可以变得美味的，它需要考虑的东西有很多。”

　　听到北川景子的话，薙切爱丽丝微微点头。

　　理论上下入越多的食材，料理的味道便越是醇厚丰富，但食材与食材之间的味道并非所有时候都相容。

　　一道料理想要美味，就得让所有不相容的食材见不到彼此。

　　其次就是下入食材的比例...

　　细细讲来需要考虑的东西很多，而这也是专业厨师最厉害的地方，他们可以精准的把控那个量。

　　“多说无益，具体的你看我操作就知道了。”

　　见北川景子听的云里雾里，眼睛都快要冒出小星星，薙切爱丽丝洒然一笑，随后站在料理台前准备操作。

　　“你继续跟我描述菜单上的料理吧，我贰尹〧山舞qi镹%鹨[山⑵)〳们的时间有限，做好今天晚上加班的准备！”

　　见薙切爱丽丝进入了状态，薙切绘里奈朝着北川景子喊道。

　　“啊？哦，好。”

　　本来准备看薙切爱丽丝的烹饪过程，但听到薙切绘里奈的喊声后，北川景子收回了心思，全心全意的说起了自己小时候吃过的味道。

　　其中有不少的记忆都已经模糊，更多是因为制作工序麻烦，父亲很少在家做这类料理。

　　不过大部分的工序都相对简单，有北川景子的味道描述，加上时不时的提醒，薙切绘里奈的失败通常控制在三次以内，然后就可以还原成功。

　　神之舌再一次展露出它的恐怖。

　　对料理精准到极点的调味，令人忍不住咋舌。

　　“算上这一道，店内八成的菜品都复刻出来了，其中三道招牌菜复刻出了两道，应该也够用了。”

　　将一份精巧的八珍蔬菜冻摆在了北川景子的面前，看着面前吃撑了的少女，薙切绘里奈喃喃道。

　　“够用了够用了，不用再做了。”

　　北川景子扶着旁边的料理台，看着面前的料理已然没有了最开始的渴望，取而代之的是淡淡的惆怅。

　　没办法，吃的太撑到最后就会变成这模样。

　　“好，那我们先去休息了。”

　　“路上小心。”

　　“幸平君，今天真的很感谢你们，要是你们没有出现，我都不知道该怎么办好了！”

　　一家炸鸡店门口，店铺挂着歇业的牌子，老板抓着幸平创真的手，一张肥胖的脸写满了感谢。

　　“当然也很感谢塔克米君，你们俩的出现帮了大忙了！”

　　摇晃了一会幸平创真的手，突然觉得自己有些太冷落旁边站着的塔克米·阿尔迪尼，胖男人立刻转移阵地。

　　“不用客气，这些都是我们应该做的，倒不如说做不好才是问题。”

　　见对方终于注意到自己，刚才还有些尴尬的塔克米·阿尔迪尼立刻与其侃侃而谈了起来。

　　“哈哈哈，这话说的就有些过于严重了，不管怎么样今天都多亏了你们，这个炸鸡你们就拿去吃吧。”

　　说话间老板将店内特意准备的两份炸鸡，递给幸平创真和塔克米·阿尔迪尼，同时露出了八颗大牙。

　　“明天还请多多指教了，上班的时间是早上九点，接下帬（三）思龄VII〖〔侕 児飼。o虾斯来几天店铺就交给你们了，拜拜。”

　　说完这句话，店铺老板便将店门彻底关闭，随后骑上了他的摩托，没过多久便消失的无影无踪。

　　“好...这家伙走的真快。”

　　看着扬长而去的店长，幸平创真的嘴角微微抽搐。

　　这家伙居然这么放心他们，在得知他们是远月的学生后，直接将店铺交给了他们，然后做起了甩手掌柜...