第287章薙切爱丽丝获胜，我们是冠军
食戟，我的料理不止会发光！⊙ · 星野空 · 4,023 字
“惊...喜吗。”
听到薙切爱丽丝的话，几位评委方才恋恋不舍的将视线从炸牡蛎身上挪开。
这是他们第一次觉得油腻感让人感到无比满足。
而这，也是薙切爱丽丝的目的。
将王青料理的油腻感彻底消除，然后降低评委们的兴奋阈值，最后请他们品尝她的炸物。
这样的话，炸物的风味便可以最大程度的爆发出来。
再之后，便到品尝炸物旁边那早已蓄势待发的酱油雪葩的时候了。
“脆的冰柱吗？”
看着面前颜色红棕的雪葩，仿佛稍微触碰就会粉碎。
张忠只犹豫了几秒，伸出勺子将雪葩送进嘴里，同时闭上眼睛，细细感受起了两者融合的味道。
“低温、油脂、鲜味与痛觉的量子纠缠吗？真是奇特的感觉。”
高个子老者最先开口，说出了自己的感受，表情带着明显的意外。
雪葩入口的瞬间，-5的酱油雪葩如极地寒风席卷于舌面，尖锐的咸鲜冰晶精准狙击在炸牡蛎的身上，将其残留在口腔里的油脂凝冻、剥离。
与此同时，柚子皮雪的柚皮苷苦味与牡蛎的琥珀酸发生酶促反应。
如此便生成类似海雾般的矿物咸鲜，仿佛潮汐退去后，礁石上凝结而成的盐霜，风味格外的独特！
“酱油制作成雪葩，柚子皮研磨为细小的皮屑，然后放在寒冰之上，进行冷冻过后的苦味削减，残留淡淡的清香，很好的抵消了炸牡蛎的油腻。”
感受着舌尖上的味道，一直沉默的张忠也开口点评起来。
那壮观的雪葩，融化后居然与先前吃下的炸牡蛎形成了共鸣。
这就是她的设计吗...
“确实，前面那里形成的清凉，很好的缓解了上一道四季炸物拼盘的油腻，但又有些过了，不过冬季的炸牡蛎很好的将这个缺点弥补。”
高个子老者的声音响起，里面充满了对其的欣赏。
前面几道料理将王青料理的杂味完全清除，然后再用自己料理的味道强势的介入，从而让他们的大脑中只剩下她料理的味道，而没有王青的。
“吃完这个部分，将整道菜连贯起来品尝一遍，会有新的惊喜。”
看着评委的表情，薙切爱丽丝将手背在身后，嘴角微微上扬，随后用略带俏皮的语气开口说道。
“新的惊喜？”
张忠的声音带着疑惑，他刚才不就是连贯着品尝的吗？难不成再品尝一次还会更美味吗...
这所谓新的惊喜，指的是什么东西？！
想到这，张忠的脸上浮现出强烈好奇，随后他将目光重新看向了料理的第一部分，伸出了勺子。
料理入口，他微妙的有些呆愣。
下一刻，他将手上的勺子伸进了夏季部分的料理，直接了当的送入口中，再然后是秋，最后则是冬！
而当第一部分春的青苹果爆珠在舌尖炸裂时，高酸的冲击像一道闪电劈开味蕾的混沌，瞬间将人拉入一个纯净的味觉空间。
接着，夏的烟熏西瓜与液氮薄荷带来冰火交织的刺激，仿佛经历了一场突如其来的雷雨，清凉中带着微微刺痛，让人想要放声高呼。
随着秋的枫糖镜面缓慢释放焦糖的深邃，鸭肝慕斯的丰润如秋日暖阳包裹全身。
而冬的暴风雪骤然降临——酱油雪葩的咸鲜冰晶与山葵的辛辣痛感，像极寒中的一阵烈风，将之前所有的味觉记忆彻底冻结、粉碎！
“可别忘了这个。”
说话间，薙切爱丽丝将准备好的昆布茶递给了刚刚品尝完的张忠，这也是她这道菜的最后一个环节。
“谢谢。”
接过薙切爱丽丝递来的昆布茶，张忠微微点头，道了声谢。
正好刚品尝完料理让他觉得有些口渴，此刻能喝上一口热茶，不亚于在酷热的沙漠中寻找到水源。
而当热茶入口，淡淡的木质香缓缓的浮现，口腔里残留的最后一缕鲜味与雪松的木质香气交织。
这样的感觉让张忠舒服的眯起了眼睛，看上去很享受的模样。
这不仅仅是一份料理，更是一场关于重生的仪式。
从油腻的沉沦到清新的觉醒，从味觉的混沌到极致的清明。
整个过程如同一场精心设计的冥想，让食客在短短十几分钟内，体验味觉的死亡与新生。
放下茶杯后，那种被彻底重置的感觉依然萦绕不
去。口腔异常清爽，但记忆里却深深烙印着四季更迭的震撼——就像站在高山之巅，目睹了一场极度浓缩的四季轮回，最终回归最初的平静。
“说实话，在品尝完这道料理后，我的第一感觉就是这不像是在用餐，更像一次味觉的修行。”
张忠发自内心地说出了这句话，眼中流露着兴奋的光芒，这份料理着实给他带来了不小的震撼。
那种闭上眼睛，四季便会在眼前浮现的感觉，实在奇妙！
“如果跟前面王青的料理进行对比，你们一个将四季搬到了我们的面前，另一个带我们去领略四季，两者可以说各有各的优点...”
品尝完料理，就到了最后打分的时候。
张忠和身边高矮两位老者互相对视一眼，皆陷入了短暂的沉默。
本来以为薙切爱丽丝的料理会很浑水摸鱼，到时候就可以直接判她为负，将冠军交给王青。
但现在看来，眼前这个小姑娘似乎才是藏得最深的黑马，其潜力远超出他们所有人的想象！
竟然凭借几样水果，便做出了可以媲美王青的料理！
更为关键的是她的年纪...
虽然戴着面具，但从她的声音和面具下的肌肤不难看出，这家伙年纪绝对不超过二十岁，甚至可能还不到十八，却已经是特级厨师。
这是货真价实的顶级天才！！
想到这里，张忠有些幽怨的看向了在观众席坐着的白渊。
这家伙还真是逆天，不仅自己强的可怕，手底下的徒弟也一个个天赋高的跟变态一样。
不对。
或许不是因为徒弟的天赋高，或许是因为师傅的实力可怕。
像是想到了某种情况，张忠看向白渊的眼神中少了幽怨，多了一抹尊敬的神色，那是对强者的尊敬。
尽管对方的年纪比他小了不知道多少，但崇拜强者是生物本能，他也不例外。
白渊这种不仅自身强的可怕，而且对教导新生代也颇有心得的，哪怕放眼全国也不多见。
“要是能让他留下来，帮忙教导我们的新生代就好了...”
张忠的脑海中突然浮现这样的想法，随后便一发不可收拾起来。
等比赛结束去找白渊，问他要不要担任福建省青年厨师协会的代理会长，这可是一人之下的职位！
正好会长这几年要退休，而今听到他的计划断然不可能拒绝！
不过现在最主要的...
是决策出这场比赛的第一出来。
而这，同样也是台下观众们最为关心的事情。
“咕嘟。”
“好紧张啊。”
“不知道谁可以获得第一名。”
“王青吧，他的料理完成度那么高，甚至达到了往届选手都不可及的程度，怎么看都不可能输。”
“如果是爱选手端出料理前，我肯定也会这么认为，但在看到她的料理后，我现在持反对意见。”
“确实，爱选手的料理老是往非常规的方向发展，却做出了如此惊人的成绩，实在让人忍不住赞叹出声。”
随着话匣子打开，现场的观众顿时议论纷纷起来。
而场面也从最开始一边倒的支持王青，到现在支持薙切爱丽丝的人和王青并驾齐驱。
两方人马争论不休，没等评委宣布最终冠军的冠军是谁，场外便先乱作一团了。
“肃静，全场肃静。”
开始时，对于这些讨论张忠并不想管。
但随着争论声快速扩大，扰的整个会场不得安宁。
这也让他亲自出面呵止捣乱的几人，接着又看向不远处的高矮老者。
刚好对方也在同一时间望了过来，彼此四目相对，眼中表达着跟他相同的意思，随后微微点头。
“本场比赛的优胜者是，来自黑暗料理界的厨师爱！”
说完这句话，现场只是短暂的沉默了一瞬，随后爆发出了剧烈的欢呼声。
“反转了！居然反转了！黑暗料理界的爱获得了本场比赛的冠军！”
“真是不可思议，我还以为她一定会输呢，毕竟王青发挥的那么好！”
“嘿嘿，我从头到尾可都觉得爱会赢，毕竟你们想，黑暗料理界那么强势的组织，怎么可能让一个什么本事都没有的家伙走到最后呢。”
“滚滚滚，马后炮真的很没意思。”
沸腾，全场沸腾！
在张忠宣布薙切爱丽丝获得本场比赛胜利时，许多人脸上都浮现了不敢相信，毕竟王青的料理有目共睹。
很难想象，完成度这么高的料理居然也会输掉比赛，但更多的人却是在欢呼，以此表达自己的兴奋。
其中，最不敢相信这件事的还不是观众。
而是一直稳坐钓鱼台，准备等裁判宣布结果就上台领奖的王青。
因为超水平发挥完成了料理，加上薙切爱丽丝的实力不强，所以他打从一开始就不觉得自己会输。
然而结局却是他输掉了比赛...
“不对，让我尝尝你的料理！”
即便平日里表现的再温文儒雅，但在失去唾手可得的冠军后，王青还是有些失去理智的。
此刻正眼睛红红的看着薙切爱丽丝。
“可以，毕竟我专门为你做了一份。”
面对抓狂的王青，薙切爱丽丝的脸上却浮现出笑容。
因为这场比赛的最终胜利者是她，这股强烈的自豪感，让她发自内心的感到愉悦快乐。
果然。
如白渊哥所言，亲手将对手击溃，看着他崩溃沮丧失望的表情，会让人发自内心的觉得开心！
“就是这样的料理赢了我吗？”
从薙切爱丽丝手上接过料理的那一刻，王青忍不住细细打量起来，口中喃喃自语带着几分不敢相信。
“就是这样的料理赢了你。”
薙切爱丽丝回答，声音轻快而明媚，却让旁边听着的王青忍不住生气，拳头都握紧了几分。
不过他并没有说什么，只是默默拿起了勺子，从春季开始品尝。
下一刻，他眼前的场景发生了改变。
脚下的比赛场突然化作被春雨浸润的泥土，嫩芽从指缝间钻出，每一株芽尖上都挂着晶莹的露珠。
当咬破口中青苹果爆珠的瞬间，无数半透明的青苹果精灵从口中飞出，手持光剑斩碎漂浮在空中的金色油脂块。
这是...
我先前自己品尝自己料理时带来的油腻感吗？！
紧接着，他出现在了礁石上，荔枝木烟熏化作赤红火龙卷走油腻的海浪，而液氮薄荷在舌尖炸开时整片海洋瞬间冻结。
冰晶巨树从口腔拔地而起，枝桠上悬挂着钻石般的西瓜胶囊，看上去无比的唯美。
“冷热对冲竟然形成了味觉海市蜃楼…！”
王青喃喃自语的看着眼前的画面，这是他的料理目前难以达到的。
看着眼前不断变化的场景，那是料理中的秋季和冬季，其画面美轮美奂，让人舍不得移开目光。
“原来如此，这就是你想表达的四季吗...”
半晌，王青从幻象中苏醒过来，看着薙切爱丽丝的方向表情复杂，他发现自己好像确实比不过。
不是因为料理的不足，而是因为对方将他的四季炸物拼盘变成了养料，用来供养她的料理了。
因为在将料理端到评委席前，王青自己也品尝过，所以嘴里同样残留着少许的油腻感。
这种感觉影响深远，即便品尝薙切爱丽丝的料理前，也没消散。
然而，这股非常不起眼的油腻感，在品尝了薙切爱丽丝的料理后土崩瓦解，转化成一颗又一颗的美味因子，让她的料理变得更加美味了。
可以说，是他用他的四季炸物拼盘成就了薙切爱丽丝。
如果薙切爱丽丝先将料理端上评委席，那这场比赛他无论如何都不可能输，因为论质量还是他的料理高。
可惜，对方早就做好了准备，将他打了个措手不及。