第239章疯狂的粉丝，激烈的对决

　“尊敬的各位来宾、亲爱的观众朋友们，大家晚上好！在这个令人感到兴奋的日子，很高兴见到大家，欢迎来到一年一度的青年厨师大赛现场！

　我是今晚的主持人，你们可以叫我董董，是董事长的董董，不是懂事的懂懂哦

　非常荣幸能与大家一同见证这场青年厨师间的巅峰对决！”

　少女穿着一席红色的装扮，慷慨激昂的声音从她口中发出，目光直视面前的观众，以及早在选手通道准备就绪的薙切爱丽丝和另一位选手。

　“现在，有请我们的第一场比赛的两名选手入场！

　他们分别是来自福建厦门的中易，以及自称神秘的黑暗组织势力，代号为爱的黑暗料理界成员！”

　聚光灯快速摇晃，最终定格在比赛场左右两侧的青年身上。

　首先从东方而来的是黑暗料理界的成员，代号为爱的薙切爱丽丝，一袭白色厨师服，白色短发格外显眼，尽管上半张脸戴着面具，还是给人一种英气十足的俊美感。

　西方则是来自福建厦门的中易，黑色中分碎盖，全身上下都是名牌，光是手腕上的手环便价值过万。

　主持人激昂的声音才刚刚响起，所有人的目光便聚集在戴着面具的薙切爱丽丝和中分发型的中易身上。

　“哦！”

　“中易，中易，你是我的中意！”

　“中易哥哥，我要给你生猴子！”

　随着中易入场，一条白色的横幅出现在了观众席最显眼处，而拉着横幅的，则是一群画着精致妆容，整体偏饱满的少女。

　“真是让人烦恼呢，宝贝们，那就为了你们赢下这场比赛吧！”

　听着周围的声音，中易的脸上露出享受的表情，接着猛的张开双臂，做出一个将粉丝揽进怀中的姿势。

　“啊啊啊啊！！”

　随着中易做出这个动作，台下的欢呼声又变大了不少，特别是那群女生，脸上的笑容根本就压不住。

　“厨师界什么时候变成这副模样了，应该只是个例吧...”

　见到这一幕，白渊忍不住吐槽，眼前的场景让他想起了前世的饭圈，脸上不由/衤三④零齐⒉⑵si罢>'（四）露出了厌恶的表情。

　“上吧，爱丽丝！”

　看着薙切爱丽丝所在的方向，白渊在心里为她打气，可不能被这种家伙赢了，那样就太丢脸了。

　而爱丽丝似乎也感受到了他的加油，露出了势在必得的笑容，接着看向了面前的男子，表情也在瞬间冷了下来。

　“你这是在开演唱会吗？叽叽喳喳的吵死个人了。料理可不是谁的应援声大，就可以获得胜利的！”

　听着面前对手的加油声，看着被这股声音打扰，但又敢怒不敢言的到的观众，薙切爱丽丝忍不住嘲讽。出来比赛还带人来影响其他人观看比赛，真是有够下头的。

　“这都是大家自发组织的，我曾经也阻止过，但没有任何作用，不过也能理解，毕竟我这么英俊帅气，厨艺又好的不得了，简直是全能型天才，她们会喜欢我也很正常！”

　“啊啊！！”

　“中易，中易，你是我的中意！”

　中易非常臭屁的摆起了姿势，接着对台下观众席的粉丝飞吻，顿时让他的一众迷妹再次尖叫起来。

　周围早有准备的观众已经捂住了耳朵，心里对台上的中易又厌恶了一分。毕竟什么偶像就有什么粉丝。

　“还好你最多坚持一轮，否则这些家伙的喊声，对其他的选手，甚至是观众而言都算是一种声音污染。”

　伸手掏了掏耳朵，将里面的杂物弹去，薙切爱丽丝冷淡的看着中易，气氛也在瞬间变得剑拔弩张起来。

　“最多坚持一轮吗？口气还真是不小，希望待会你也能维持这表情。”

　面对薙切爱丽丝屡屡挑衅，中易的神色也冷了下来，拳头从敞开变成虚握，这种话他可不能当做没听到！

　“如果真的有本事，那就放马过来吧，希望你不要让我失望。没有任何悬念的比赛，对观众而言可很无趣。”

　薙切爱丽丝同样讥讽出声，在她看来，这种将时间都花在打扮、营销自己的家伙，实力绝对强不到哪去。

　“看来，双方选手的斗志都非常高昂，想必会为我们带来精彩的对决，现在就让我们拭目以待吧！”

　没有打扰薙切爱丽丝和中易的唇枪舌战，而是在两人被彼此说的有点火气的时候出声打断，接着开口解说起来，将气氛推到了新一轮的高峰。

　“在比赛开始之前，请允许我介绍下本场比赛的裁判。

　分别是福州名店夏明楼的主厨，楚秋前辈。还有这几年突然崛起的金海轩的继承人，金山先生。以及山海烩的创始人张忠大师！”

　聚光灯在现场扫荡，很快落到了评委席上。

　夏明楼的主厨是一个瘦削干练的男人，脸上还留着一撮小胡子，面对大家的视线，没有任何的动作。

　金海轩的继承人金山则是个胖子，从刚才到现在，脸上一直是一副笑眯眯的表情，从面相上看，跟白渊昨天见的金大福有点像。

　此刻众人的目光聚集，他笑着挥了挥手，算是跟大家打了招呼。

　最后一位被唤做张忠的大师，则是当时带他去找金大福的那位老者，没想到居然也出现在了这里。

　“现在开始抽取主题。”

　介绍完评委，主持人继续开口，与此同时有人抬着一个巨大的圆形转盘走了上来，将各种各样的主题划分成了一个又一个的区域。

　“你上去转吧，这样即便输了也没什么怨言了。”

　中易看着转盘，没什么表情变化，只是转头看向薙切爱丽丝，让她转动

　转盘选择主题。

　“却之不恭。”

　薙切爱丽丝听后没（二）异散五崎⑼⑥山弍有推辞，径直朝着转盘的方向走去，接着稍微用力，转盘便快速的转了起来。

　十几秒后，高速旋转的转盘逐渐趋于平稳，最后定格在了“虾”上，这便是一轮的主题，虾。

　“虾料理？中易哥哥最擅长的就是虾料理了！这把他赢定了！”

　“太好了！中易必胜！中易中意，你是我唯一的中意！”

　看到主题，中易的粉丝群体再一次喊得起来，粉丝们满面红光，好像他已经赢了比赛，呐喊着他的名字。

　对此，薙切爱丽丝早已经无力吐槽。

　她即便很喜欢白渊，也不会在他比赛的时候，这样忘乎所以的呐喊，不知道还以为发情了呢。

　“你的运气真的不好，世人皆知厦门临海，我中易最擅长的便是海鲜料理，其中的虾，更是擅长中的擅长！”

　中易转过身看向薙切爱丽丝，脸上带着张狂的笑容。

　转盘都转到他最擅长的料理，当真是连老天都在助他！这下绝没有再输的可能了！

　除非对手水平高了他两个档次。

　“你高兴的太早了些。”

　薙切爱丽丝虽然在心里暗骂自己运气之差，但表面还是装出一副云淡风轻的模样，正所谓输人不输阵！

　更何况即便是对方擅长的料理，她也不觉得自己会输。

　毕竟她师承白渊，这个史上最年轻的特级七星厨师，其在料理界的地位是不可撼动的！

　“现在请两位选手上前挑选食材。”

　主持人的声音响起，紧接着四个长相貌美，身材苗条的小姑娘便端着各种各样的食材走了上来。

　其中虾作为主料，共有五种。

　除此之外，肥美的青口贝、翠绿的芦笋、金黄的玉米，甚至葱、姜、蒜

　.中易的目光在食材间快速扫过，大脑飞速运转，构建着配方。

　“请选手挑选食材，一次只能挑选一样，等对手挑选完才能再次挑选！”

　说时迟那时快，中易和薙切爱丽丝同时伸手，都想成为第一个。

　中易率先抓起一盒新鲜的基围虾，这是他今天料理的主食材，必须第一时间拿到手！

　余光瞥见薙切爱丽丝拿起了基围虾旁边的另一盒虾，她的动作无比优雅从容，仿佛一切都游刃有余。

　没有犹豫的拿起青口贝，虽然这次的主题是虾，但不能只是虾。

　只有虾的料理就有些过于单调了，他准备制作海鲜烩饭，青口贝的鲜味是必不可少的！

　然而中易的手刚碰到青口贝，就看见薙切爱丽丝拿起了奶油和芝士，并没有立刻放进自己的篮子，而是动作顿了顿，低着脑袋似乎在思考些什么，好半天才下定决心。

　“主题是虾，想要将虾的美味完美的凸显出来，干脆就用其他食材来表现，奶油和芝士或许会抢味...”

　脑海中浮现这样的想法，然而手上的动作却没停，脸上则带着一抹势在必得的笑容，被对面的中易看在眼里，当即在心中冷笑。

　食材任你选，做的出来算我输！

　既然选择奶油和芝士，那很有可能想做西方的焗饭，当然也可能跟他一样做的是烩饭，如此的话...

　料理台上的食材快速减少，中易拿到了胡萝卜和西芹，这些都是烩饭的基础配料，但制作别的料理也很美味，可谓是进可攻退可守！

　薙切爱丽丝则选择了迷迭香、百里香和黑胡椒，这些香料的组合让中易更确信她要做的是一道西式料理。

　而随着一样样食材被两人挑选，面前的料理台很快就只剩下最后十几样食材时，中易的手突然停住了。

　桌子上静静的躺着一小盒藏红花，金黄的色泽在灯光下格外耀眼。这是做西班牙海鲜饭的关键调料。

　刚才薙切爱丽丝所选择的食材，很可能就是想做这个，把它拿走了或许可以打乱她的计划！

　眼中闪过一丝精明，虽然刚才唇枪舌战了一番，但不得不承认，能够站在这里的，都是经过重重选拔筛选出来的精英中的精英！

　若是谁敢小瞧对手，那离输掉比赛也不远了！

　不过中易也有些犹豫。

　毕竟每个人可选择的食材都是有限的，他选了这个就不能再选其他，而藏红花对他的料理作用不大。

　然而，就在这时，薙切爱丽丝突然抬头看了中易一眼。

　她的眼神中带着几分嘲弄，仿佛看穿了他的犹豫。而他也在这样的目光下咬了咬牙，伸手拿起了藏红花。

　薙切爱丽丝见状的嘴角微微上扬，仿佛奸计得逞的小狐狸，拿起了她所要的最后一样食材——柠檬。

　中易看到这样的表现心中一慌，当下有了在接下来互选食材的时候拿走对面柠檬的想法。

　这笑容实在太让人心慌了。

　“双方选手都已经选择完毕。

　中易选手拿到了基围虾、青口贝、圆粒米、大蒜、橄榄油、胡萝卜、西芹、黑面包、白兰地酒和藏红花。

　代号：爱选手则选择了大明虾、花生油、奶油、芝士、西班牙圆粒米、葱段、海盐、米酒、鸡蛋和柠檬。

　请双方选手各自锚定三种食材，然后进入互选环节。”

　“我选择大明虾、花生油和鸡蛋。”

　薙切爱丽丝先一步开口，这三样食材构成她料理的一切，如果连虾都被对面选走，那这一把就不用玩了。

　“我选基围虾、橄榄油和白兰地酒！”

　中易的声音也在此刻传来，不管怎么样前两样是绝对不能丢的，否则料理将会迎来全面崩盘！

　“双方都已选择了锚定的食材，现在可以选择对手的三样食材，不可选择对方选择的食材。”

　主持人的声音再一次响起，现场的观众聚精会神，所有人的视线都集中在下面的两人身上，他们都在猜测双方会选择对方怎样的食材。

　“胡萝卜、西芹、黑面包。”

　没有任何的犹豫，好似一切早有预谋，薙切爱丽丝指着中易面前的诸多食yi柒硫艺山2亻尔咎亻尔〢材开口道。

　中易听到她的话后心中一震，脸色也变得难看起来，因为他的海鲜烩饭需要这些，强压下心中的火气，他指向薙切爱丽丝面前。

　“我要奶油、芝士和柠檬！”

　中易最终还是选择了柠檬，在薙切爱丽丝将他的蔬菜和作为配菜的黑面包夺走后，他只能选择换种料理。

　先前想的海鲜烩饭现在肯定是做不成了，蔬菜被夺走，只有海鲜的烩饭味道会变得非常不协调，那样会给对手留下可乘之机。

　“给你吧。”

　将自己料理台上的食材丢给薙切爱丽丝，本想看对方手忙脚乱的样子出糗，结果对方根本不按套路出牌，直接抬刀攻向胡萝卜和西芹。

　在观众们目瞪口呆的注视下，原本还完好无损的胡萝卜和西芹，银光一闪后，便成了大小均等的小丁。

　“别以为我跟在白渊师傅身边是吃闲饭的！这种程度的挑衅，对我而言不过家常便饭而已！”

　当初还在北欧的时候，白渊为了锻炼她的反应力，干过不少类似的事，最过分的一次甚至将豆腐用力丢过来，让她切成一厘米见方的小块。

　结果自然是她被豆腐糊了一脸，那黏腻的触感和腥味，给她留下了深刻的印象，从此苦练刀法。

　如今的她，即便面对从身后飞来的食材，也可以最快速度做出反应，将食材处理妥当。

　而今，当初的努力有了效果。

　“真是高超的技术！”

　“太惊人了，不愧是青年厨师大赛！”

　观众席有人发出惊呼，此刻薙切爱丽丝一手托盘，托盘上是被切成小丁的胡萝卜和西芹，满脸的轻松。

　“哗众取宠！”

　“就这就这？我家哥哥是最棒的！”

　“料理关键是美味，不过就是刀工稍微好点，我家哥哥也能做到！”

　突兀的声音在观众席响起，众人循声望去，发现是应援旗正中间的几个身材偏胖，画者精致妆容的迷妹。

　此刻她们正用粗犷的声音喊着，让她们身边的几人都忍不住皱起了眉头，却碍于这些家伙人多势众，最终还是没有开口。

　而这些胖女孩，见中易投来赞赏目光，立刻爆发出了兴奋的尖叫。

　“嗯，很符合我的刻板印象。”

　听到声音，白渊也看向她们，手捏着下巴认真的点了点头，脸上则露出一抹嘲讽的表情。

　“越是自身能力差的家伙，对待自己追的人才越是狂热。如果是有能力的人，看待事物应该是全面的。”

　薙切绘里奈也看了一眼，在瞧见她们狂热的表情后，脸上全是看待小丑的表情。

　她即便崇拜白渊，那也是很克制的喜欢，知进退，绝对不会像中易的迷妹一样，干这种丢脸的事。

　对手厉害，就应该称赞。

　而不是通过贬低对手，来证明自家偶像的厉害，那样子会让自己，以及她们的偶像变成跳梁小丑。

　大家虽然不说话，但眼神是骗不了人的。

　估计在心中把她们的祖宗十八代都问候一遍了吧！

　“那么，比赛时间为一个小时，料理开始！”

　随着双方选手都将食材拿到自己的料理台前，主持人将手上的话筒拿起，宣布了比赛开始。

　同一时间。

　薙切爱丽丝和中易都行动起来，开始处理面前的活虾。

　薙切爱丽丝瞧着面前的虾，先是用流水冲洗了一会，以确保其身上没有杂质，接着用剪刀剪去虾须和虾脚，然后在虾背部的壳上划开一道长长的口子，刀尖挑出虾线。

　同时，剪刀一转，虾头与虾身的连接处被剪断，刀刃直接破开虾壳，留下虾尾，接着放进水中清洗。

　“挺常规的处理方法，不过处理的很熟练，

　想来平时没少做虾。”

　评委席上，三位评委看着薙切爱丽丝的处理方式点了点头。虽然方法普通，但胜在熟练，颇具观赏性。

　“活虾冰镇麻醉法，没想到居然还有人用这种方法。”

　突然，金山睁开了眼睛，看着中易的方向惊讶出声，其他两位评委将目光看去，便见中易将活的基围虾一股脑的倒进了冰块里。

　“什么是活虾冰镇麻醉法？”

　坐在白渊身旁的薙切绘里奈疑惑的问道，在厨师界这么久，她还是第一次听到这个名词。

　“活虾冰镇麻醉法，就是厨师将鲜活虾放入冰中浸泡几分钟，可以快速的让虾进入“休眠”状态。

　这种方法不仅能让虾安静下来，方便处理，还能锁住虾的鲜味，避免虾在挣扎时释放过多的腥味物质。”

　白渊的声音在她耳边响起，脸上多了些兴致，爱丽丝这次对手对虾很了解啊，看来并不是草包。

　不过这样也好，比赛赢的太容易也没意思，一点看头都没有。

　“哼，这样才有意思。”

　将手头的虾全部处理完毕，薙切爱丽丝也有时间抬起头，将目光看向了不远处的中易。

　看来这家伙并不像表面那样，多少还是有些实力的。

　想到这里，薙切爱丽丝又认真了几分。她可不想因为一时大意，导致自己落败，那样就太丢人了。

　处理好的大明虾用剪刀在虾尾两侧剪出细密的刀花，这样在烹饪时虾尾会自然卷曲成漂亮的“开花”形状，不仅美观，还能让虾尾更易入味。

　完成这一步，将大明虾倒入碗中，加入海盐葱段，再放一点米酒抓拌均匀腌制五分钟入味。

　“面包...”

　一边念叨一边看向不远处的黑面包，刚才觉得这个对中易有用就拿过来了，现在反倒有些不好处理。

　“炸，会不会有些过于油腻。”

　脑海中浮现一个处理方法，但又担心会太油腻，就在她犹豫不决之际，脑海中突然灵光一现。

　“我需要风力强劲的电风扇。”

　除了食材，现场可以提供任何援助，毕竟炒菜不能没有锅，烤东西不能没有烤箱，那样就太为难人了。

　很快，工作人员便将风力强劲的电风扇搬了上来，薙切爱丽丝将黑面包用细绳子穿起，置于风扇前，将风力开到最大快速风干。

　“利用强力电风扇吹出来的风，起到快速风干的效果，这是要做什么。”

　薙切绘里奈看出了薙切爱丽丝的意思，但一时想不到她要怎么利用，于是面露疑惑的看向白渊。

　“面包风干会影响口感，风干后的面包不容易吸油，如果是我没有猜错的话，下一步应该是油炸！”

　白渊的声音响起，光看这一步他也没法猜测，不过对方毕竟是他带出的徒弟，想法应该跟他差不多。

　故而，他心里隐隐有了答案。

　“没错了，她准备做虾托，从对手那边获得的食材，非常适合用来制作这道料理，原来这一切都在你的预料之中吗？不愧是爱丽丝！”

　将黑面包片风干的同时，薙切爱丽丝将鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分开，接着用麒麟臂快速的将蛋清打发至蛋白霜，蛋黄也打至均匀。

　处理完蛋白霜和蛋黄液，剩下的便简单了许多。

　首先将风干的面包片取下，在上面浇上一层蛋黄液，接着将处理好的大明虾放至其上，再来一层蛋白霜，在上面放上胡萝卜粒和西芹粒。

　不过在这个过程中，薙切爱丽丝又发现了一个问题，那就是这道菜并不需要将虾尾炸开，那样反而会影响造型的美观，她有些先入为主了，于是急忙用锡纸裹住虾尾补救。

　油温三成热，一百五十度，将漏勺垫底，依次下入虾托，沁炸定型后翻过来炸另一面。

　炸制的过程中，薙切爱丽丝始终注意着油温，避免温度过高导致上面的蔬菜变黑、发苦。

　那样就过火了！

　而基于虾的特性，不需要炸太长时间，也不需要复炸，当面包的香气飘散于空气中时，便可以捞出了。

　捞出后的虾托立刻放在吸油纸上，同时马不停蹄的去调酱汁。

　如果是正常情况的料理，她会用虾脑和橄榄油煸炒，加入少量白葡萄酒和奶油，熬制成浓郁的虾脑酱汁。

　这也是她开始的想法。

　用虾脑酱汁搭配虾料理，可以将虾本身的滋味激发，从而让它变得更加美味，也算是一种小技巧。

　可惜现在的条件不足，选的奶油还被对方抢走了，白兰地酒也在他那边，现有的食材很少。

　稍微思索片刻，薙切爱丽丝便行动起来。

　热锅加入2汤匙花生油，接着放入虾头和虾壳，用中火煸炒至虾壳变红、虾头出油，释放出浓郁虾香味。

　紧接着加入切好的胡萝卜块和西芹块，继续翻炒，让蔬菜的甜味与虾味融合。

　在锅中加入300毫升清水，煮沸后转小火熬煮10分钟，让虾壳和蔬菜的鲜味充分释放，同时加入海盐增加其的咸味，避免最后口味单调。

　熬煮结束后，过滤出虾壳和蔬菜渣，保留鲜美的虾高汤。

　热锅加入1汤匙花生油，放入葱段煸炒至金黄，再倒入熬好的虾高汤，加入2汤匙米酒，煮沸后转小火。

　“这个味道，差不多了！”

　微微耸了耸鼻子，感受着锅中浓郁的香气，薙切爱丽丝将火关上，接着将刚才剩下的蛋黄液全倒入其中。

　倒入的同时不忘用勺子快速搅拌，直到蛋黄和酱汁融合，变成粘稠的酱汁。

　处理好的酱汁直接淋在虾托上，如此料理便完成了，薙切爱丽丝额头的汗水落下，滴答在地板之上。

　不过，随着料理完成，紧绷的神经也放松了下来。

　分子料理作为她的杀手锏，并不准备在第一场战斗就使用。面对眼前这个家伙，普通料理就可以了。

　“我的料理完成了！”

　就在薙切爱丽丝准备登台时，突兀的声音在她耳边响起，转头望去发现是中易。

　对方正举着托盘，对她露出一个胜利者的笑容，随后大摇大摆的走了上去，带起一阵微风。

　“我的料理也完成了。”

　薙切爱丽丝不甘落下，紧随其后，很快两人来到了评委前，将各自的料理一左一右的放了下去。

　“居然罕见的同时完成料理。”

　楚秋的表情惊讶，只见他抬手捻了捻胡子，先看向了薙切爱丽丝的料理，又看了看中易的：“既然是他先完成的，那就从他的品尝起来吧。”

　“这是一道...海鲜烩饭？”

　闻着空气中浓郁的香味，金山鼻子动了动，接着看向了中易，脑海中顿时出现了他的料理步骤。

　“没错，我利用基围虾和青口贝的鲜美，共同制作出了这道海鲜烩饭，其风味独特，很好突出了虾的风味。”

　中易也很无奈，他其实想尝试些别的料理，但思考半天，由于材料的局限，让海鲜烩饭⒐〇⑹逝刘$气VIII洱覇成为了最优解。

　虽然没有蔬菜的海鲜烩饭会有些腻，但好在他最后获得了柠檬，很好的中和掉了这个缺点。

　〛〽⑴〲[磷企〒捌事〲妻=四鷗~镏如此，他这么做便没有问题！

　“基围虾和青口贝的鲜味构成了这道烩饭的核心。虾肉紧实弹牙，带着海洋的天然甜味，青口贝肉质柔嫩，释放出浓郁的贝类鲜香。”

　　随着料理入口，楚秋闭上了眼睛，这基围虾和青口贝的鲜味在烩饭中得到了完美融合，仿佛让人置身于地中海的海边。

　微风吹过，海风徐徐，一种宁静安心的感觉从心中升起，让他不自禁的露出享受的表情。

　“藏红花为烩饭增添了一抹高贵的香气和迷人的金黄色泽。

　它的味道复杂而独特，带有一丝花香和淡淡的苦味，与海鲜的鲜味相互映衬，提升了整道料理的层次感。”

　旁边，金山也点了点头，藏红花的风味高雅独特，和海鲜很搭，可以说是海鲜烩饭的核心所在。

　“奶油的加入则让烩饭的口感更加浓郁顺滑，包裹着每一粒米饭，形成一种温柔的奶香。

　这种奶香与海鲜的鲜味交织在一起，既不会喧宾夺主，又让整体风味变得更加饱满。”

　张忠点了点头，奶油的出现并不显得突兀，反而让本来缺失着什么的海鲜烩饭变得更加美味起来。

　“芝士的咸香与浓郁，柠檬的清新与酸爽，白兰地的酒香与深度，米*月*/漪-首*发饭的口感与风味...”

　“当然还有最后蒜香的点睛之笔！蒜末的香气在烩饭中若隐若现，为整体风味增添了一丝温暖的基调。”

　“总的来说这是一道集鲜、香、浓、滑、酸、咸完美平衡的料理。

　海鲜的鲜甜、藏红花的花香、奶油的浓郁、芝士的咸香、柠檬的清新以及白兰地的酒香，共同构成了这道料理的复杂风味！”

　几位评委你一言我一语，脸上带着无比兴奋的神采，所言皆是对料理的极高评价。