第205章半决赛开幕,藏于平静中的杀招
食戟,我的料理不止会发光!⊙ · 星野空 · 5,040 字
“哒哒哒。”
紧俏的小皮鞋踏在木质地板,发出了清快的响声,刘雨和黄梅两人在茜久保桃的带领下来到了二楼。
二楼相较于一楼要小不少,上面放着有五个料理台,料理台上摆着灶台、烤箱、搅拌机等制作甜品需要的设备,四周堆着各种各样的食材。
此刻,有四人在料理台前制作甜品,从料理散发出的香甜味道中不难判断,这些甜品都达到了一等水平!
“会长!”
“会长回来了,来尝尝我新研发的松塔巧甜,味道超赞的!”
将一枚外表看上去像松塔,实际却是由炸小土豆片和巧克力酱制作的甜品端到茜久保桃面前。
一个有着留着淡紫色短发,看上去颇为英气的少女对她说道,大眼睛里充满了期待。
“还有我这个森之树,对比上次我加了巴西坚果碎...”
又一个女生上前,此人腿着黑丝,身材高挑,手上端着一个盘子,里面是一节枯树干。
更为准确来说是,用蛋糕和奶油制作的枯树干,其表面遍布烘烤后的坚果碎,散发着无比纯正的香味。
“你们让会长歇歇吧,料理什么时候都可以品尝,不急于这一时。”
一位穿着家居服,戴着黑丝边框眼镜的少女开口道,此刻她端着加了冰块的小麦茶到茜久保桃身边。
茜久保桃却是一副了然表情,从少女的手上接过麦茶,“咕嘟咕嘟”的一饮而尽,脸上露出了满足的表情。
麦茶里加一点蜂蜜,放上冰块,是夏天最棒的冷饮!
“话说,这两位是谁呀?”
最后一个女生开口,其他人听到她的话纷纷转移视线,好奇的打量茜久保桃身后的刘雨和黄梅二人。
“这位是新加入的成员,旁边的是她的朋友,今天过来是想参观甜品研究社,然后决定要不要加入。
你们平时怎么样,现在就怎么样,尽可能展现真实的一面...”
茜久保桃说完,挨个品尝了松塔巧甜和森之树,并给予了评价和改进的意见,随后回到自己的料理台,继续昨天没有完成的甜品料理,这也是她为联队食戟准备的终级杀招!
“你们两个随意参观就好,二楼比一楼要小,是潜心研究的地方,大家互帮互助共同解决难题。”
站在料理台前,看着傻站着的两人,茜久保桃对她们开口道。
“哦,好...”
“不得不说这里的食材真多啊!”
说话间,刘雨和黄梅在现场闲逛起来,整个二层最吸引他们注意的是堆放在四周的食材。
鲜牛奶、纯牛奶、淡奶油、炼乳、酸奶、椰浆、芝士和奶酪等作为一项分类被整齐的摆放在桌上。
旁边则是白砂糖、红糖、黑糖、糖粉和蜂蜜等用于调味的糖类食材。
除此之外还有面粉及淀粉类,油脂类,几乎她们能想到、可以用来制作甜品的食材,这个地方都有。
刘雨和黄梅好奇的看着这一切,时不时伸手去触碰,去感受。
特别是刘雨,突然感觉自己的思路被打开了,原本混沌一片的脑海,逐渐开始出现料理雏形。
“说说吧,你来甜品研究社的目的,应该不只是参观这么简单吧。”
茜久保桃的声音响起,她可不信刘雨大老远过来,就只是为了参观一下甜品社,肯定有更深层的原因。
“我想留在这里学三天甜品。”
刘雨整理了半天的措辞,最后化为了这句话。
与其来来回回的试探,车轱辘话讲个不停,不如直接说出自己的请求,用真诚的态度来打动对方。
她想在这里,想跟着茜久保桃,去学那些先进的甜品技术!
“你的料理不错,说实话我挺喜欢的,但是你想无条件的学到甜品社的技术不行,除非你加入甜品社。”
看着面前长相甜美的女孩,心里早就知道对方带着目的而来,茜久保桃说出了她的条件。
加入甜品社,成为其中的一份子,自然可以向她学技术。
这本质上是一场利益交换。
“加入甜品社需要做什么吗?”
“一周至少来一次。
然后就是参加夏之选拔后、甜品社和拉面社的联队食戟。”
面对刘雨的询问,茜久保桃沉吟片刻开口道。
“一周至少得来一次吗?这倒不是不可以接受,正好甜品是我的薄弱点,可以趁此机会补齐一下。”
听到茜久保桃的言语,刘雨陷入沉思,心中波澜起伏。因为怎么看,她加入甜品研究社都只有好处。
至于茜久保桃说的联队食戟,她多少有些了解。
简单来说就是她到时候出个力,让甜品社多些胜算,这对她而言不过是举手之劳。
“我同意你的条件。”
想到这,刘雨当即点头。
“欢迎你的加入,下午我会让人把属于你的料理台搬上来。”
听到刘雨的话,茜久保桃脸上不由的露出笑容,随后上前对她伸出了手,与其紧紧的握在了一起。
极星寮,厨房。
幸平创真的面前摆着数道甜品,空气中弥漫着香甜,然而,如此甜腻的味道却没让他紧皱的眉头舒缓。
“原创甜品,又是个宽泛的题材...”
盘膝坐在椅子上,看着料理台上摆放的甜品,幸平创真陷入了沉思。
这些甜品的味道不错,但也只局限于不错,远远达不到参赛标准,他也不认为这种甜品能让他获得胜利。
“创真你也遇到难关了吗?”
看着满脸烦恼,忍不住抓头发的幸平创真,田所惠轻轻叹了口气,随即将目光聚集到面前的芋头上。
她这次抽到的主题是芋头料理,一个平时很少尝试的题材。
“嗯,有点没头绪。”
将绑在额头的绷带解下,重新缠绕在胳膊上,幸平创真长长舒出一口气,眼中尽是迷茫。
“我也没什么头绪,芋头料理,用芋头当配料的料理倒是挺多,但以芋头为主的,数量就不多了。”
田所惠也是一脸怅然,她本来还打算找几个与芋头相关的料理,结果找了半天,也只在菜谱上找到几个。
而这几道菜,芋头都只是其中的一个配料,如果想凸显芋头的美味,这种料理肯定是不可行的。
“我准备出去看看,闭门造车是出不了好结果的。”
从椅子上起身,幸平创真对田所惠说道。
既然怎么做都做不出让自己满意的料理,不如到外面去散散心,说不定还能得到些许启发。
“创真君说的没错,想不出料理坐在这也不是回事,还是得出去走走。”
看着幸平创真离去的背影,田所惠先是杵在原地,在看到芋头上残留的泥土后,她恍然大悟。
与其待在厨房浪费时间,不如去一趟乡下,如今是芋头成熟的季节,说不定还能看到丰收的景象!
乡下种地的爷爷奶奶一辈子与芋头相伴,可以说是最了解芋头的人,说不定能给她提供些思路。
“说到芋头,还是中国的荔浦芋头最为有名,三天时间也够从中国空运过来了,你想想要做什么料理吧。”
薙切绘里奈的家。
薙切绘里奈和新户绯沙子身着厨师服,两人站在厨房的料理台前,面前摆着各种品种的芋头。
红芋,白芋,槟榔芋,九头芋,龙洞早芋和荔浦芋头,每个都只是简单的上锅蒸熟,旁边放了碟白糖。
原因无它,只有这样才可以品尝出它最本质的味道,在烹饪前了解食材本身味道是很重要的。
“好好吃!”
捧着荔浦芋头一口咬下,新户绯沙子的脸上露出了满足的表情。
荔浦芋头煮熟后,肉质非常细腻,几乎入口即化,在舌尖上荡漾出无穷的美味。
“荔浦芋头本身具有软糯香甜的特性,白糖的甜味进一步提升芋头的香甜度,使整体口感更加饱满和浓郁。”
旁边,薙切绘里奈同样了一口咬下,脸上同样满是幸福。
平日里吃什么都觉得一般的神之舌,如今却因为简单的蒸芋头欢愉,蘸上白糖后,其中美味更是翻倍!
“说起来,芋头其实是一种中药,具有健脾补虚,散结解毒之功效,可以说是制作药膳最好的材料!”
将手上的大芋头全部吃光,就连手上残留的碎渣都不放过,新户绯沙子轻声对薙切绘里奈科普起来。
这里的每个芋头她们都品尝过了,两人一致认为其中的荔浦芋头味道最佳,适合作为半决赛的主食材。
“这把是你的优势局,不过对手是小惠也不能大意,对方擅长乡土料理,芋头生于农田,本身不是什么名贵的食材,也是对方的舒适区。
市面上进口的荔浦芋头待会有人会送过来,你就用它们先练手吧。”
看着说起话来滔滔不绝,眼睛亮晶晶的新户绯沙子,薙切绘里奈抬手摸着她的脸,对她叮嘱,让她注意。
“好。”
感受着脸颊上的温度,新户绯沙子有些羞涩的回了句。
一如既往,像是回到了从前。
三天如白驹过隙,一晃即逝。
此刻。
月天之间。
幸平创真和刘雨在比赛场上遥遥相望,底下是数量庞大的观众,因为是半决赛,这次来的人格外的多。
“这两个人好面生啊,以前应该没什么名气吧,怎么突然就杀进半决赛了?这一届学生这么拉垮吗...”
观众席上,有今年第一次来月天之间观看比赛的观众喃喃自语,声音中充满疑惑。
无论是幸平创真还是刘雨,他都没有见过,这两人在日本料理界连一点名气都没有,可却挺进了半决赛。
“不知道啊,可能是那种潜心打磨厨艺的苦学士,这种人每年都会出现几个,不为外界的名利所困。”
一个漂亮的女性耸了耸肩,说出了她的猜测,出名的不一定厉害,厉害的不一定出名,这可是常识。
“别猜了,这两个都是插班生,今年上半年才转过来,在远月的时间估计不超过半年,自然没有名气。”
旁边,有知情人士开口说道。
“这两个都是插班生?!”
“也就是说他们之前没有接受过远月的教育,是靠自己走到今天这一步的,难道来自什么料理世家?”
听到他的话,周围人都将目光看了过来,眼睛里带着惊讶和好奇,其中不少是第一次来月天之间的。
进入半决赛的都是插班生。
真是个重磅炸弹!
“这次的主题是甜品,说实话算是比较小众的料理分类,不知道他们会端出怎样的料理。”
“甜品还小众啊?在西方称得上主流了!”
“你也知道那是在西方,我们这里,看看全国有多少家甜品店就知道了,对比其他简直少的可怜!”
“拿正餐和点心比,兄弟你也是个人才!”
比赛场上还没有声音,观众席却先一步讨论起来,甚至有两个人争的面红耳赤,互不相让。
此刻,比赛场上,川岛丽拿着话筒站在幸平创真和刘雨的中间,说着官方的开场祝词,激发观众兴趣。
“那么现在...”
说到这里,川岛丽将目光望向了最上方坐着的的堂岛银,对方接收到她投来的视线,从椅子上站了起来。
“比赛开始!”
手里拿着话筒,张开手臂指向前方,中气十足的声音从堂岛银的口中发出,下一刻,场上两人动了起来。
“快看,那个女生拿了好多材料出来!”
“杏仁膏,牛奶,榛子酱,脆片,全蛋液,可可粉,蛋黄,黑巧克力,吉利丁,蛋黄,牛奶巧克力豆,奶油,低筋面粉,黄油,水和奶油...”
一个年迈的甜品师看着天空中的大屏幕,此刻屏幕中的画面正是刘雨的料理台,这也让他忍不住惊讶。
虽然甜品制作起来复杂繁琐,但也用不到这么多东西吧,这小姑娘究竟要做怎样的甜品?!
“酱油吗...”
好巧不巧的是,老者的旁边坐的就是白渊和薙切爱丽丝,两人看着大屏幕上的食材也有些讶然。
不同于老者感叹刘雨所用的材料数量多,白渊则将注意力放在材料堆中有些不起眼的酱油。
“酱油有什么特别的吗?”
听到白渊的喃喃自语,薙切爱丽丝好奇的问道,说起来为什么制作甜品的材料里有酱油?!
“在甜味中加一点点咸,可以更有效的突注甜味,并且酱油的风味醇厚而独特,倒是个不错的创意。”
白渊没有吝惜夸赞之词,刘雨这种另辟蹊径的方法,可以说是料理界的革新。
虽然看起来只在不起眼的小地方进行改动,但料理界的发展,正是这般一点一滴推进的。
“在甜品中加入咸味,可以让甜品更甜。这跟做菜的时候放糖提鲜,应该是差不多的理念吧?”
旁边,薙切爱丽丝听到白渊的话若有所思,随后举一反三的问道。
“用的是同一套理论,不过你能看出来,倒是不错。”
白渊夸赞式的摸了摸薙切爱丽丝的脑袋,教学生最怕对方死记硬背,那是笨蛋的做法。
聪明人往往只要掌握一点,就可以举一反三,继而反推出别的理论。这样的人进步是最快的。
“什么嘛!人家好歹是特级厨师,已经不是小孩子了,这点东西姑且是看得出来的!还有我头发都乱了!”
无奈的拿开白渊在她脑袋上作乱的手拿开,直接放下又觉得可惜,于是将其贴到了自己的脸上。
“以后夸奖我的时候别摸头,今天早上起来做的发型都乱了,摸摸脸就好了,我用的是很难掉的妆。”
感受着脸颊上传来的淡淡暖意,薙切爱丽丝撒娇的说到,此刻她半边身子都靠在白渊身上,腻歪的很。
“现在的情侣,啧。”
不远处,有一个独身前来的女孩轻轻“啧”了一声,酸意十足,眼睛里带着嫉妒,因为白渊长得非常的帅。
“咳咳,继续看比赛吧。”
听到声音,白渊不由的有些尴尬,随后想要将手抽回,却被薙切爱丽丝紧紧握住手心,放在了腿上。
对此,白渊自然注意到了,不过因为观众席的灯光昏暗,在确定其他人的视角注意不到他们在下面的小动作后,便也由她去了。
“幸平那小子,制作的是和菓子吗?倒是挺日式的,这三天时间应该有到日式点心店去专门学过。”
看着幸平创真面前摆放的材料,白渊说出了猜测,此刻他正在泡茶,除此之外桌子上还有粉寒天,海藻糖,细砂糖和水麦芽等食材。
“这样的料理也能算原创甜品吗?”
听到白渊的话,薙切爱丽丝不由疑惑,刚才大屏幕上写的,应该是原创的甜点吧。
“想要从零到有创造一道料理,难度是不言而喻的。
所以比赛方提出的原创甜品,更多指的是其他人没有,而他们独有的料理,并不是创造一个新的分类。”
白渊有些无语。
料理不管怎么创新,其本质都很难跑偏,就比如一份炒饭有千百种做法。同样是制作饼干,不同的人制作出来的饼干样式味道都有区别。
只要对配方进行改良,而不是一比一的复刻,在某种意义上都能被称为原创,因为它的根是无法移动的。