第192章四强赛开幕,首发的幸平创真
食戟,我的料理不止会发光!⊙ · 星野空 · 6,058 字
“毕竟前方有无比耀眼的太阳,虽然知道越靠太阳越会被灼伤,但还是忍不住想要过去,想要肩并肩!”
想到白渊那道伟岸的身影,黄梅的眸子泛着光,对方是值得她一生追随的存在,对她的意义非凡。
“既然如此,那就继续练吧。”
看着黄梅一副不满意的模样,李绾绾撇了撇嘴,将天秤上的面粉全部倒掉,之后做了个请的手势。
“不了,超触觉到这一步很难再提升了,现在该练的是这次的主题,对手是刘姐,估计会是一场恶战。
鱼,单单一个鱼,适合做的料理实在太多了,必须选一个可以最大程度发挥超触觉威力的料理!”
听到李绾绾的话,黄梅摆了摆手表示拒绝,接着说出自己的想法,此刻,冰箱还放着她上午买回来的鱼。
“这样也好...”
看着将冰箱里的鱼拿出来,放到案板上的黄梅,李绾绾轻声念了句,随后道:“我来帮你打下手吧。”
“好。”
极星寮,厨房。
田所惠和幸平创真分别占据厨房的一个角落,料理台上摆放着各种食材,正进行各自主题料理的研究。
“幸平君,你准备做什么料理?”
伸手抓了抓头发,田所惠将目光看向幸平创真,她现在实在没什么头绪,所以将目光望向了他,试图从他的身上寻找灵感。
“盖饭,炒饭,甚至锅巴等以米饭为主的料理我都尝试了一遍,味道上挺不错的,但没遇到特别满意的。”
听到田所惠的声音,幸平创真头也没抬的说出自己这段时间的尝试。
各种各样与米饭相关的料理他都试了一遍,味道也都挺不错的,但没一个可以让他真正感到满意。
“你的主题是米饭,重点在于体现米饭的味道,而不是周围的配菜,第一轮的八场比赛的胜负已经证明,将主题表现完美就可以胜出。”
听出幸平创真话语中的茫然,田所惠思考片刻后给出了解决之法,这是基于对方主题的最好解法。
“你说的不无道理,先前我的研究大多都是针对与米饭相关的配菜,对米饭本身反倒没什么注意。
既然如此,那这次就从蒸米饭开始,对米饭进行深层次的研究吧!”
捏着下巴,思索田所惠话里表达的意思,幸平创真突然拍手,眼前一亮,露出了恍然的表情。
“还是你这种明确的主题好,没必要纠结,不像我这个主题,因为选择太多,到现在都还没确定下来。”
相较于对方相当明确的主题,她这次抽到的主题是凉菜,攘括的范围格外的大,让她苦恼的不行。
她的对手是黑木场凉,从北欧海边来的码头厨师,非常擅长海鲜料理。
这次所制作的凉菜,大概率是以鱼、虾、蟹这一类为主,味道偏重。
而海鲜这种食材,鲜味浓郁,不用太多烹调便无比美味。
若是再搭配上味道丰富的调味酱汁,很轻易便能做出顶级美食。
面对这样的对手,与其明着对抗他料理的冲击力,不如想办法利用...
“白渊哥,那个老头跟你说了啥?”
送别了周泰爷孙三人,白渊回到家,迎面是薙切爱丽丝好奇的目光。
“这件事八字还没有一撇,目前属于模糊不清的消息,加上刚才答应他要保密,就不跟你说了。”
将外套放在沙发上,想到周泰先前有说过让他保密,白渊并没有说出两人对话的内容。
“好吧,那等你想的时候告诉我再说。”
听到白渊的话,薙切爱丽丝也没在这件事上深究,伸手抱住了他的胳膊,目光不自然的看向房间。
今天周钰钰的出现,莫名让她产生了危机感。
而消除危机感的最佳方式,就是白渊用爱来让她安心。
“作为补偿,今天晚上我会让你满意的。”
看出了少女的心思,白渊弯腰揽住了爱丽丝的膝弯,稍微用力便将其抱了起来。
“刚好,我在网络上学了一些新的姿势,可惜我一个人哪怕练得再刻苦,也只能掌握其形,这种事还是得两个人一起,所以今晚拜托你了!”
看什么面前这张英俊的面庞,薙切爱丽丝的脸上快速出现一抹红晕,虽然早就是老夫老妻,但不管什么时候,她看到白渊都会觉得害羞。
特别是在做这种事的时候。
尽管平时表现的很外向,但一旦坦诚相见,就会不由自主的羞耻,这种反差感也是白渊很喜欢的地方。
“放心吧,有我在这里,你想要什么姿势都可以得到满足。说不定还能延伸出一些新的东西呢”
白渊的脸上带着坏笑,接着便将早已准备就绪的薙切爱丽丝丢到了床上,开始了对姿势的锻炼。
一周的时间一晃而过。
每个人都经过了严酷的特训,最后回到了远月。
月天之间。
“亲爱的观众朋友们,大家早上好!又到了我们期待已久的夏之选拔争霸赛,这一轮是精英云集的四强赛!”
“咚咚咚。”
沉闷的鼓声响起,一下又一下的仿佛能震撼人心,让人心跳不自然的加速,脸上也出现了热血的潮红。
“真是让人感到热血沸腾的时刻!”
观众席上,来的人比第一轮多的多,空气中弥漫着炙热的战意,所有人的目光都集中在川岛丽的身上。
“今天是幸平创真和王婧的比试,两人都是插班生,实力非常强劲,而主题是大众常知的米饭,且看两位选手能够为大家带来怎样的惊喜!”
川岛丽语气激昂的炒热气氛。
她是这次比赛的主持人,在比赛开始前,同时也是最大的气氛组,负责调动现场观众的情绪。
“来了,幸平创真入场了。”
选手通道,幸平创真拿着台破壁机缓缓走来,聚光灯打在他的身上,摄影机也将他的身影牢牢锁定。
而面对这一切,幸平创真却是不为所动,脚步没有出现丝毫紊乱,脸上带着势在必得的肃然。
“夏之选拔正式赛四强赛,第一场比赛幸平创真选手想必做足了准备。
且看来自平民小餐馆的他,究竟能不能再次创造奇迹,战胜从东方来的过江猛龙!”
看着他屏幕上出现的幸平创真,川岛丽上前一步,手持话筒介绍起了他的来历,同时引出下一名选手。
“然后,第二位就是来自东方的顶级天才,年纪轻轻便获得一等大厨师证书的王婧!
这次的她,依旧将为我们展现出东方料理的风采!”
对角的选手通道,王婧的身影出现在其中,少女的小脸紧绷,面对主持的介绍,全程严肃没有笑容。
“东方来的天才厨师,作为料理大国的中国,过来的人实力应该会非常强劲,这是场龙争虎斗!”
“那个女生是回民,曾经在宁夏地区的少年厨师大赛崭露头角,获得过前三的战绩。
据说她对清真餐有着非常独道的见解,真是期待她的料理。”
看着大屏幕上王婧的面庞,现场的观众顿时议论纷纷起来,有知道她来历的纷纷向周围人科普起来。
毕竟,在加入黑暗料理界前,王婧就已经是小有名气的天才了,只是相较于特级厨师而言,名气只在小范围流转。
但,如今这里聚集着五湖四海的观战者,总有几个见多识广、认出王婧身份的,这些人都对她抱有极大的期待,甚至有人大声的为她喊加油。
这应该就是所谓的粉丝效应。
“另外,评委席上是远月毕业生,且均为十杰的五位人物。”
摄像机快速移动,最后聚集在评委席上,这一次的评委都是远月的优秀毕业生,万众瞩目的前任十杰。
现场所有观众的目光都聚集在他们身上,脸上带着淡淡的狂热。
他们看了那么多场远月的比赛,对这些成为十杰的人物有着深刻的印象,于是互相唠了起来。
“我是远月度假村的总厨师长堂岛银,这次的评审将由我们严谨考核,四强赛第一场比赛,幸平创真对王婧,比赛开始!”
手上拿着话筒,声音从平淡到激昂,最后一句话几乎是喊出来的,堂岛银用力的挥出手,宣布比赛开始。
同一时间,铜锣被敲响,发出了清脆响亮的声音,这也彻底炒热了现场的气氛!
“啊!”
“啊啊!”
“上啊!”
观众席加油打气声不断,每个人的脸上都洋溢着兴奋,高举着手臂大声欢呼着,以此来鼓动选手的情绪。
“真是个不错的舞台,甚至比地方性的少年厨师大赛来的人都多。”
听到台下的欢呼声,王婧忍不住喃喃,身体也随之变得火热了起来,随后大步来到了自己的料理台前。
评委席从左到右。
“第一位评委是第80期的十杰第二席,乾日向子前辈,目前是日本料理店雾之屋的主厨。
旁边那位是第79期的十杰第二席,水原冬美前辈,经营意大利餐厅RistoranteF。
中间那位是远月历届最优秀的毕业生,第69期十杰第一席,堂岛银前辈,目前是远月度假村的总厨师。
最后两位分别是第88期的十杰第二席和第89期的十杰第一席,曾经和老师你在中国有一段交集的角崎泷前辈和木久知园果前辈。”
坐在白渊的身边,薙切绘里奈声音轻柔的为他介绍现场的五位评委,她或多或少都有接触过。
话音落下,发现白渊根本没在听,抬起头朝评委席看去,发现角崎泷和木久知园果正对他打招呼。
“你们两个的氛围是不是有点奇怪?有些过于暧昧了吧。”
看着正对白渊抛媚眼的木久知园果,角崎泷的表情微妙,觉得对方做的有些过火。
因为早早就毕业的缘故,她从白渊来远月到现在,这是第一次见面。不过因为早就知道他在这里任教,所以看到他也不觉得奇怪。
只是...
木久知园果什么时候和白渊老师这么熟了?
“奇怪吗?”
听到角崎泷的话,木久知园果疑惑得歪了歪脑袋,因为是男女朋友关系,所以她觉得自己这样很正常。
“当然奇怪啊!正常来说,没有学生会对老师抛媚眼吧!”
角崎泷的声音带着怪异,接着又看了看白渊,发现对方一脸笑容的望着她,准确来说是她身后的木久知园果,这就更让她感到疑惑了。
她不在的这段时间里,这两人之间究竟发生了什么?
“你不会用你那对可恶的诱惑白渊老师了吧?”
像是突然想到了什么,角崎泷将视线往下移了移,随后嘴角抽了抽,用充满怀疑的声音开口道。
“你在想什么呢!怎么可能是我诱惑白渊老师,虽然身材好可能占了一点因素,但我们绝对是因为感情水到渠成,所以在一起的。”
看着角崎泷无比微妙的眼神,木久知园果脸色通红的解释起来,她可不想被对方误会。
“你们两个在一起了?!”
角崎泷的声音中带着不敢相信,说最后一个字的时候甚至失了声,心情莫名的有些低落。
因为她也有点喜欢白渊,只是因为时间隔得太久,想见却又有些不敢见,所以才一直没找过来。
没成想,在她不在的这段时间,木久知园果居然偷跑,看情况好像已经和白渊老师在一起了!!?
凭什么,yi磷吆琦俬V疚丝氿坝凭那对吗?!
角崎泷转过了脸,强行将目光看向幸平创真,争取不去想这件事,她好像因为自己的懦弱,错失了良机...
可恶的大胸怪物!
“米饭作为料理界的基石,不同地区的大米口感、味道会有微妙的差别,如果我没看错的话,幸平创真用的应该是新潟县的越光米吧。”
看着幸平创真面前的米袋,堂岛银的声音在现场响起,米袋上有新潟县的标签,证明了这些米的来历。
“新潟县被称为越光稻米的故乡,那里出产的越光米以其颗粒饱满、椭圆形的独特外观而闻名。
其口感紧实富有弹性,香味芬芳,即使冷却后也能保持相当大的柔韧性,可以说是非常优秀的大米。”
乾日向子的声音响起,作为被日本谷物检定协会评选为特A级大米,越光米在日本具备相当高的人气。
“不仅如此,越光米的直链淀粉含量较低,其他成分比例均衡,因此口感风味极佳,这小子很有眼光嘛。”
角崎泷双手抱胸,可惜什么都挤不出来,她看着正在料理的幸平创真,忍不住点头夸赞起来。
因为她的饭店用的也是越光米。
西班牙对米可以说研究到了极致,她所继承的西班牙料理,很多都是与米有关的,所以对米的品质要求很高,挑来选去最终越光米成为了她店铺的常客。
现在见到幸平创真也用越光米,不由生出找到同类的感觉。
“那边那个小姐,用的应该是血糯米吧,倒是有别于常人的想法。”
堂岛银,角崎泷在观察幸平创真,木久知园果和水原冬美的注意力则放在了王婧身上。
对方面前的米粒呈深紫色,看上去非常独特。
“血糯米口感软糯香甜,带有独特的香气,且富含天然色素和多种营养成分,适合制作粽子年糕等美食。”
看着王婧面前的料理台上,碗中的深紫色糯米,现场几位评委顿时讨论起来。
糯米毫无疑问是米饭的一种,同时糯米也可以制作更多的米饭类料理,就食材而言,王婧更胜一筹。
“血糯米性甘温,能温暖脾胃、补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定的缓解作用。从某种意义上讲,这也算是一味药材。”
堂岛银的声音也在此刻响起,看着王婧的方向暗暗点头。
这一届的夏之选拔当真有意思,每个人的实力都很强,且具有自己的思想,难怪今年将住宿研修推后了。
看来是准备先排个名次,然后再激励大家前进。
“呼...开始吧。”
看着提前浸泡三个小时的血糯米,王婧直接将其倒入锅中,煮至有硬芯,稍微用力便可以掐碎的状态。
煮好的血糯米相对较黏,王婧盯着锅,将水控的很好,随后放入碗中加入红糖搅拌均匀以增加香味。
相较于蒸,煮的血糯米因为可以充分的吸收水分,质地变得更加黏稠,口感软糯且富有黏性。
地瓜干剪成小正方颗粒,红枣剪成四条,泡好的莲子桂圆和葡萄干,分别放到小碗中备用。
接下来便是组装部分。
在碗里抹上一层鹅油,分别下入桂圆,红枣、莲子、葡萄干,切碎的地瓜干则分布在四周作为点缀。
血糯米中加入鹅油,从下至上的搅拌均匀,直到两者完美的混合在一起,随后加入定好型的蒸碗中。
这份血糯米需要分两层,第一层将馅料完全覆盖,接着在血糯米上加一层红豆沙,再加一层血糯米。
盖上盘子,上⒉IX奇^VI9(>一)厁罢柳 &汽蒸30分钟。
“居然是八宝饭,一般作为年夜饭的最后一道菜,其味道清新,百吃不腻,倒是非常契和这次主题。”
看到这里,现场的几位评委都明白了王婧所做料理,八宝饭,流传于中国各地的美食,名气非常的高。
“清真餐的八大碗,其中就有一道是八宝饭,想必她是以此为基础,进行了一定程度的改良创新。”
等待的过程是无比煎熬的,不管是评委还是观众,所有人的目光都聚集在两处料理台上。
四十分钟的时间一晃而过,揭开蒸笼盖子,闻着空气中诱人的香味,王婧的脸上透露者满意的神色。
用夹子将八宝饭从锅中拿出,接着放到托盘中,王婧大步来到了评委们的面前,将八宝饭放了上去。
“这股味道真棒,而且看上去好红火,经过四十分钟的蒸制,桂圆,红枣,莲子,葡萄干和地瓜干的风味完美的融入了血糯米中,并且透露着一股淡淡的清香味。”
耸了耸可爱的小鼻子,木久知园果的脸上带着几分雀跃,不过因为刚蒸熟的糯米饭很烫,所以她没急着品尝,只是眼中流露出期待的神色。
“经过长时间的煮制,血糯米充分吸收了水分,口感格外饱满。
随后在里面加入的红糖,为其增添了一抹香甜的味道,鹅油则让它多了一分细腻和清香。”
脸上带着淡淡的享受神色,水原冬美缓缓的说出了自己的评价,这是她第一口所品尝到的味道。
“红豆沙的口感细腻,为这份八宝饭增加了一抹厚重的甜味。”
感受着舌尖上的触感,乾日向子同样是满脸愉悦,她最喜欢的就是甜食了,这份八宝饭很好的满足了她。
“吃到底下,是浓郁的果香和甜味。桂圆和红枣的香甜与糯米的甘温相互融合,莲子则带来了一丝清新的口感,葡萄干则为整份糯米饭增添了一抹酸甜的味道。”
角崎泷的神色肃穆,在吃到八宝饭时也不由变得柔和了起来,丰富的味道在口中荡开,让人很是满足。
“这种感觉就像是...”
“在名为香甜的天堂中放飞自我!”
现场的五名评委齐齐发出低呼,闭上眼睛,如同漫步在柔软的云端,每一步都踏出了满足的回响。
随着咀嚼的深入,桂圆、红枣、莲子、葡萄干以及地瓜干的多样口感逐一呈现。
它们各自带着自然的甘甜与独特的香气,在云朵间汇聚,最后交织成一幅色彩斑斓的美食画卷!
桂圆与红枣的温润、莲子的清雅、葡萄干的馥郁以及地瓜干的质朴,每一种食材都在为这幅画添上浓墨重彩的一笔,让人仿佛置身于一个四季变换、花果飘香的自然仙境。
“不错,很好的料理。”
睁开眼睛,堂岛银看着王婧,发自内心的称赞了起来。
“你在里面加入了鹅油吧,鹅油具有低胆固醇、高不饱和脂肪酸特性,还能减轻肠胃负担,带着细腻又清香的风味,很好的中和了八宝饭的甜腻,让食客只感受到美好的部分。”
木久知园果说出了味道和谐的关键所在,就是米饭中拌入的鹅油!