第116章在山林获取咸味的方法,进击的吊车尾们!
食戟,我的料理不止会发光!⊙ · 星野空 · 5,088 字
“味道好差...
没有调味,只有蘑菇提供的少许鲜味,不过勉强可以入口,早餐吃清淡一点倒也不错。”
喝了一口面前的野菜菌锅,安田杏露出了痛苦面具。
在没有盐的情况下,野菜菌汤实在美味不到哪去,但她也没有好的解决办法,只能这么安慰自己。
“想提升这道菜的味道,最重要的是调味。而在山林中,具有调味属性的食材有山椒、野葱、蜂蜜,这些都是非常不错的调味品。”
喝着没有一点咸味的野菜菌汤,安田杏的眉头微蹙,想在山林中获得这些调味品,需要相当运气。
不过,以她的实力、估计得在这待不少时间,即便没有找到,也可以从别人那里以物易物换取获得。
只是...
想要换到珍贵的调味品,仅用野菜菌菇明显不太现实,毕竟这些东西漫山遍野都是,并不算难找。
至少需要捕捉到一两只野味,用肉食进行交换,这样才能称得上交易对等,不过这样的难度...
“啊啊啊,这不是比摸底考试还要难吗?!”
无能狂怒的抓着头发,安田杏忍不住在心里吐槽。
“咕嘟咕嘟”的将手上的野菜菌汤饮尽,用山泉水清洗一番后、放进身后的背篓再次出发。
“好困。话说为什么是我们呀,考验吊车尾这种事,不是谁来都可以吗?”
前往山下的必经之路,薙切绘里奈抬手打了个哈欠,看着表情认真的爱丽丝、忍不住抱怨起来。
“这是师傅亲自交代的任务,他既然这么安排,肯定有他的用意,我们只需要遵从就好了。”
听到询问,薙切爱丽丝耸了耸肩,若非白渊亲自吩咐,她也不可能一大早就来这里等着。
当然,当时白渊其实只叫了她,但她觉得自己一个人太无聊了,便谎称白渊叫了他们两个。
对此,薙切绘里奈深信不疑,也没有打电话核实,天不亮便起床,跟薙切爱丽丝一起来到了这里。
“那些家伙能端出什么料理?也不知道白渊老师怎么想的,居然花这么大力气培养他们。”
说这句话的时候,薙切绘里奈的声音里带着几分幽怨。
本来她还期待着期中考核时能受到白渊的大力培养。结果对方除了最开始时带了她一下,剩下的时间都给这群吊车尾了,真是浪费资源!
“对于师傅而言,培养谁其实都是一样的,我们这些家伙在他面前其实差别不大,他都有办法培养。”
因为从小到大都在白渊的手下成长,薙切爱丽丝深知他的厉害。
如果没有白渊的栽培,她现在撑死了是名二等厨师,甚至可能还不如薙切绘里奈,毕竟她还有个神之舌。
“哼,我倒要看看这些挤占资源的家伙,究竟有多少实力!配不配得上白渊老师的培养!”
听到薙切爱丽丝的话,薙切绘里奈轻哼一声,罕见的没有反驳。
“luck!这里居然有野葱!”
看着土地上生长的野葱,安田杏跪坐在地上,脸上浮现出兴奋,快速摘取后放进了身后的背篓。
经过一上午的搜寻,她在这片土地上找到了不少有用的食材,甚至在树下发现了稀有的牛肝菌。
“说起来,上次黑崎他们在林里发现了松茸,据说数量不少、一次没采完,这次考核应该还会过去。
不知道有没有机会遇到,松茸和牛肝菌两者搭配,应该可以让料理的味道提升一个档次。”
想到前段时间,某次特训中、黑崎小队端出的高级菌汤料理,里面就有用到松茸。
据说是在某个偏僻的地方发现的,数量不少,他们一次没有采完,这次期中考核肯定还会再去。
“中午就在这里吧,河里的鱼虾挺多,或许可以从海鲜料理的方向突破,炒个螺肉什么的,现在还缺少盐,希望白渊老师的方法管用吧...”
来到溪水旁边停下脚步、简单的在四周探查一番,安田杏最终决定暂在此地休息。
随即从身后的背篓中取出松木,同时在周围收集枯树枝,将木屑放进树块中的凹槽、开始钻木取火。
“蠢兔子窝还不少,可让老子一整好找,但那又怎么样?最终还不是落到我手里了!?”
胳膊因为追逐兔子划出了一道血口子,但男人的脸上却满是笑容。
“还好我喜欢随身携带一些辣椒,再去收集一些油性大的坚果,榨一些植物油,简单制作一道辣炒兔肉,通过考核下山去吧!”
手指在胸口摸索,在感受到其中辣椒时,男人的脸上浮现了得意的表情,因为这是他通关的关键!
“可恶,又给它跑了!”
看着飞到树上的山鸡,男人的脸上浮现出无语。
他已经追踪一个上午了,可这家伙总能在最关键的时候跑掉,根本不给他半点可乘之机。
“不行,都用一上午时间了,今天必须得逮到它,不然晚上睡觉都睡不踏实!”
捡起地上的石头,男人眼睛眯起,十分精准的投了过去。
随着石头飞来,山鸡也像是有所察觉般,扑腾着翅膀就朝前方跳,朝着远处的方向飞去。
“休走!”
看着山鸡即将离去,男人怒吼一声,随后大步流星的追赶而上,手里还握着一大把石头。
“咻咻咻”
手中的石头不断丢出,大部分丢空,但也有小部分砸在山鸡的身上,这在一定程度上减缓了它的速度。
“杂修,让你老子我费这么大劲,今晚就把你炖了!”
经过长达二十几分钟的拉锯战,男人抓着山鸡扑腾的翅膀,脸上是在捉鸡过程中被鸡爪抓出的血痕。
“真不错啊,没想到这里居然藏着一窝蛇,还有几颗蛋,这样的话做一份亲子丼应该不错。”
看着面前因为开始准备冬眠,吃的无比肥硕的蛇,一位身材凹凸有致的女子脸上浮现出兴奋。
“红棕色的身体上密集交错地分布着黑色的横纹。
应该是本土的地潜蛇,无毒,在烹饪后呈现出细腻、紧致的口感,决定了!就给评委吃这个。”
伸手扼住蛇头,菜刀快速剁下,鲜血喷涌而出,溅射到她的脸上,却没让她的脸色发生一丝变化。
就地处理一番,将蛇肉用先前清洗好的竹叶包裹,随后放进身后竹筐中备用,女子继续前进。
如此这般的景象在森林中比比皆是,有仗着自己身手不错选择单独行动的。也有野外生存能力一般、与他人达成短暂合作的。
因为是最后的考核,所以每一个人都非常上心,希望给自己这次特训画上一个圆满的句号。
很快,时间到了傍晚。
“一天了,一个人都没有!
吊车尾终究是吊车尾,上不得台面的家伙!竟然敢这么戏耍我们!”
看着空空如也的山林,薙切绘里奈的脸色并不好看。
因为从始至终都没有人出来的缘故,她中午还打电话让新户绯沙子送饭过来。
作为美食审核员,要自己带饭,这是何等的笑话?
“确实有些失望了,这么长时间,竟然连一个敢于尝试的人都没有,这些家伙...”
“不管了,到时间我就走了,天王老子来了也不顶用!
晚上打电话和白渊老师说明下情况,明天我不想来了,在这待一天纯粹是在浪费时间!”
薙切绘里奈非常不爽的抱怨道,接着开始收拾东西准备回去。
薙切爱丽丝虽然没说这种话,但脸上的表情也挺不爽的,刚准备行动,抬眸却发现眼前多了几个黑点。
几道身影出现在了山林边缘。
“那边有人过来了。”
伸手拉住了薙切绘里奈的后衣领子,薙切爱丽丝指着不远处山林,脸上浮现出惊讶的神色。
只见到来的几人身上或多或少有些伤口,看上去狼狈不已,手上则端着精心烹饪的料理。
“看来也不全是废物,还是有敢于尝试的人。
那就让我尝尝,白渊老师尽心培养之人的料理吧!”
顺着薙切爱丽丝的目光看去。
薙切绘里奈看到了跟她相同的场景,看着那伤痕,心中不由的有些触动,但还是傲娇的说道。
交谈间,从山林里出来的几人已经来到了评审台前。
“你们两位就是评委?真没想到居然会是你们。”
三人中的女生认出了绘里奈和爱丽丝的身份。
准确来说,她们两个在远月太出名了,特别是薙切绘里奈,几乎每个学生都知道她的名字。
远月学园的大小姐,未来薙切家族的掌权者,同时也是初等部公认的第一名。
“从你开始,将料理端上来吧。”
回到了刚才坐的地方,薙切绘里奈没有理会女生的惊叹,端出一副老成的姿态,对着最左边的那个男人开口道。
“我这道是中国的名菜,小鸡炖蘑菇...改良而成的山鸡蘑菇煲。
因为山野中食材有限的缘故,我对这道菜的烹饪方式进行了一些调整,让它变成了我的料理。”
将底部被烧的发黑的竹锅端上评审席,揭开竹盖,用竹筒将里面的汤和食材舀出,盛入竹碗中。
顷刻间,浓郁的鸡肉鲜香在空气中飘荡,让现场几人都舒服的眯起了眼睛,暗暗咽了口唾沫。
“山野中的食材有限?原来如此,难怪你们出来的这么晚,你脸上的伤势,应该是抓鸡时留下的吧?”
听到男人的话,薙切爱丽丝顿时露出了恍然大悟的表情。
难怪这几人出来的这么晚,如果从食材开始收集,到这个时间点出来,已经是最快的一批了。
“这畜生生长于山林,对周围地形熟悉,实在不好捕捉,我也是费了番手脚才将它拿下。”
面对薙切爱丽丝的询问,男人如实答道,而一旁的薙切绘里奈却是露出了茫然的表情。
“什么原来如此,难道这么晚出来是有原因的,你们在说什么?”
不懂就问,心中的好奇让绘里奈拉住了爱丽丝的胳膊,想要从她那里得到答案。
“以前白渊老师曾对我进行过野外生存训练,简单来说就是剥夺你所有的东西,从零开始在森林中生存。
你需要自己搭建住宿的地方,在荒野中搜集食材,并生存下去。”
想到先前那段不怎么美好的经历,薙切爱丽丝嘴角微抽,忍不住抬手捂住眼睛。
当时白渊跟她说要请她吃棒棒糖,把她骗出了家,带到了山林。
本以为是白渊终于按耐不住,想对她做一些少儿不宜的事情,她衣服都脱了师傅却没了。
留下的只有一张纸条和一张手工绘制的地图。
纸条简单的跟她说明了一下情况,地图则告诉她森林的资源分布,同时还有一些补给包的地点。
虽然很抽象,但在无能狂怒了半个小时后,薙切爱丽丝还是接受了。
尽管是一个人的荒野求生,但她知道白渊在周围看着,加上以前有进行过类似的训练,所以她也就没什么恐惧,放手去做了。
最后的考核,则是用森林天然的食材烹饪三道一级料理,两道菜一道汤,彼此间要有联系。
眼前这些人,跟她当时的情况应该差不多。
因为经历过那段黑暗时光,所以薙切爱丽丝特别能理解、这些家伙为什么到现在才出来。
“在荒野中寻找食材烹饪料理...”
薙切爱丽丝的话让薙切绘里奈的表情微妙,心里大受震动。
如果真是这样,那眼前这份料理确实来之不易。
不过...
尽管知道他们的条件艰难,但她也不会因此放低标准。
白渊老师让她在这,应该就是出于这种考虑。
端起面前的碗品了一口鸡汤,薙切绘里奈闭上了眼睛,细细感受起了其中的味道。
“鸡肉和蘑菇通过鸡油炒制,将山鸡的美味完美的展现了出来,蘑菇的鲜香,除此之外还有,少许的盐味,蜂蜜的香甜,以及淡淡的辣味...
不过既然是在山林,我很好奇,你是怎么获取咸味的?还是这种我从未品尝过的咸味。”
薙切绘里奈是真的很好奇,按理来说在山林难以获取盐,可她又能确切的感受到其中咸味,还不是一般的咸味,至少她的神之舌品尝不出来,是从未体验过的全新味道!
“我通过将松木放入火堆中烧,收集燃烧后产生的木灰。将木灰放入竹筒中,随后加入适量的水,搅拌均匀后静置。
这样的话,悬浮在水中的灰碱会逐渐沉淀到容器底部,倒出上层水,留下的便是含有盐分的木灰碱溶液。
通过进一步的蒸发浓缩和干燥处理,可以得到纯净的松木灰碱,而这便是这道菜盐分的来源。”
听到薙切绘里奈的疑惑,男人的嘴角上扬起了一个弧度,随即开口说了起来,脸上透露着点点雀跃。
他终于可以在这些天才面前装了,看着她们懵懂无知的眼神,真是出奇的爽呢!
“在深山老林中,人们可以利用松木灰碱提取法来获取盐分,这是白渊老师在某次旅行中学会的方法,于第十四天的授课传给了我们。”
旁边,身材窈窕的女生突然开口,告诉了薙切绘里奈实情,这种寻常人根本想不到的方法,出自白渊。
当时纯粹是有人好奇问了,白渊才出言解答的,如今正好用得上。
看面前评审的表情,效果应该挺不错的。
“原来如此,白渊老师还真是知识渊博,连这种问题都能解决,用充分燃烧的松木获得盐分。”
听到窈窕女生的话,薙切绘里奈顿时恍然大悟,如果是白渊的话,感觉会什么都是正常的。
厉害的不是眼前的学生,而是教导他的白渊老师!
“应该是这一年旅行的收获,因为在我特训的时候,师傅并没有跟我说过这些。”
薙切爱丽丝在一旁小声吐槽,随后也端起鸡汤品了起来,脸上浮现出享受的表情。
“山鸡肉中钙、磷、铁含量较一般家鸡高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,不仅是很好的食疗产品,味道也比普通的家鸡更加鲜美。
其肉质比家鸡肉紧实,且风味浓裕,带有一种独特的芳香气息。这种独特的风味,使得山鸡在烹饪时无需过多佐料,就能展现出其鲜美之味,很好的弥补了调味不足的缺点。”
咬下一块山鸡肉,在口中细细品味,薙切爱丽丝的脸上露出了满足的表情,这是独属于山林的美味!
“不仅鸡肉鲜美,这从山中寻找到的榛蘑也是顶级的美味,吸收了天地日月之精华成长而成。
其肉质厚实,味道鲜美,滑嫩爽口,余味悠长。一口下去,仿佛进入了另外一个鲜味洞天!”
闭着眼睛,感受着其中的美味,薙切绘里奈感觉自己被鲜味环绕,随着一声鸡鸣,才从震撼中回过神。
“不错的料理,在条件有限的情况下,很好的利用了现有的条件,制作出了这道无与伦比的美味!
薙散是冥 气尔迩 飼 〣VIII4切绘里奈睁开眼睛,忍不住夸奖起来,心里则对白渊愈发敬佩。
这些濒临退学的吊车尾,经过他的一番培养,便可以成为初等部前列的佼佼者,真是不可思议!
PS:下章预告:从地狱爬出的恶鬼
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